Jump to content

Надир Ис

Members
  • Posts

    5,029
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

Надир Ис last won the day on April 16 2020

Надир Ис had the most liked content!

About Надир Ис

  • Birthday 01/25/1949

Profile Information

  • Gender
    Male
  • From
    Баку
  • Interests
    Умелые руки

Recent Profile Visitors

9,631 profile views

Надир Ис's Achievements

Grand Master

Grand Master (14/14)

  • Well Followed Rare
  • Dedicated Rare
  • One Year In
  • One Month Later
  • Week One Done

Recent Badges

8.7k

Reputation

  1. Список продукции Домашние Вина от профессионала Надира Исмаилова. Виноградные и фруктовые вина. Собственные заготовки. 1. Вино, белое сухое из винограда Совиньон блан. Урожай 2021г 10 ман/литр 2. Вино, белое сухое из винограда Траминер 10 ман/ литр 3. Вино виноградное красное из винограда «Мерлот», сухое, полусухое и полусладкое, Алкоголь 12%. 10 ман/литр. 4.Вино виноградное красное из винограда «Шираз», сухое, полусухое и полусладкое, Алкоголь 12%. 10 ман/литр. 5. Вино Кизиловое, полусладкое, Алкоголь 13%, сахар 5%. 10 ман/литр. 2019 г и 2022 г 6. Вино Гранат-виноградное, (70/30 %) , полусладкое, Алкоголь 13%, сахар 5%. 10 ман/литр. 2019 г 7. Вино из Вишни, полусладкое. Алкоголь 14 %. Сахар около 6 %, 10 манат литр. 8. Наливка из Вишни. Алкогол 15 %. Сладкое. 15 манат литр. 9. Вино красное, виноградное, бродившая на лепестках розы. Полусладкое Алкоголь 13 %. Сахар около 6 %., 10 ман литр. 10. Вино Персик, полусладкое, Алкоголь 13 %, сахар 5-6 %. 10 манат литр. 11. Вино Дыня-виноградное, полусладкое, спирт около 14 %. 10 манат литр. 12. «Алабашлы», крепкое белое марочное вино типа портвейн. Спирт 18 %, Сахар 120 г/л. 30 ман/литр. Год приготовления 1995. Из хранилищ Винного завода. 13. «Акстафа», крепкое белое марочное вино типа портвейн. Спирт 17 %, Сахар 130 г/л. 30 ман/литр. Год приготовления 1995. Из хранилищ Винного завода. 14. Настойка из Хартута. Алкоголь 32 % цена 20 ман за литр. 15. Вино «Шоколад», десертное, алкоголь 14 %, 15 манат литр. 16. Вино из Фейхоа, полусладкое, Алкоголь около14 %. 10 манат литр. 17. Ликёр «Лимонча». Типа Лимончелло, но с хорошей кислотностью, Спирт 18 %. 15 ман литр. 18. Вино из Абрикосов. Спирт около13 %, сахар 5-6 %. Цена 10 манат литр. 19. Красное полусладкое, вино настоялось на лепестках Шафрана. Алкоголь ок 14 %. 10 ман литр. 20. Наливка из Чёрной смородины. Алкоголь около 15%, сахар около 6 % 15 ман/л 21. Вино из винограда Ркацители, белое десертное крепкое, Алкоголь 15 %, сахар ок 6 %. выдержка с 2017 г. Цена 15 манат литр 22.Коньяк собственной выдержки, закладка на выдержку 2008 год. 80 манат литр. 23.Айвовое вино, полусладкое алкоголь около14 %.урожай 2022 г. литр 10 манат 24. Шафран из Бильгя, 1 грамм 6 манат. 25. «Абгора» сок кислого винограда, приправа/лечебное средство 10 ман/ 26. Кислая приправа, «Хартут туршусу». Приготовлено из незрелого хартута. 250 мл 8 манат 27. Вино белое сухое из Абшеронского винограда «Аг Шаны», 12 ман литр.
  2. Дорогие друзья и уважаемые подписчики моей темы «Домашние вина от Надира Ис»! Моя эта тема, в соответствии с правилами сайта «Диспут Аз», исчерпала свой лимит страниц. По этому я открываю Вторую тему с тем же названием. Я благодарю всех Вас, что были со мной в Первой теме и надеюсь, и да же уверен, что со многими я вновь встречусь и во второй теме. Хочу отметить, что первая тема была открыта в конце апреля 2016 года и просуществовала до сегодняшнего дня, сентябрь 2018 г. За это время в старой теме было почти 1900 ответа и 44000 тысяч просмотра и 137 подписчика. Думаю, что это не плохой показатель интересов. Старую тему вы можете смотреть по ссылке: Я профессиональный винодел с 46 летним стажем. Работал на разных, ведущих должностях, последняя, главный технолог винного завода. Сейчас на пенсии. Мне сейчас почти 70 лет. Имею дачу в Бильгя. Много виноградников. Ежегодно готовлю красные и белые виноградные вина. Белое в основном бывает сухое, по желанию можно приготовить полусухое. Красное вино готовлю в основном из винограда «Саперави» и своего винограда «Чёрный шаны». Красные вина бывает сухие, полусухие и полусладкие. Готовлю вина из разных фруктов, Вишни, Кизила, Персика, Клубники, Граната, Чёрного тута и Хартутат. Кроме того, готовлю оригинальное, и по моему мнению, лечебное вино «Виноград-Унаби» (Зизифус). В зависимости от сезона, готовлю фруктовые наливки, спиртовую крепкую настойку из Хартута. Консервантами, используемые в виноделии, не пользуюсь. Купаж полусухих и полусладких вин, готовлю непосредственно перед заказом, для исключения их повторного брожения, так как я их не стерилизую, и не применяю различные консерванты для стабилизации. По этому, вина содержащие сахар, рекомендую брать для непосредственного использования, исключая выдержку. Хранить в холодильнике. Вина не фильтрую, осветление вина происходит естественным осаждением. Цены будут указаны ниже, в дополнительных списках и по сезону. Минимальная партия заказов 2 литра. Так как я готовлю вина и постоянно проживаю на даче в Бильгя, возить маленькие заказы в город далеко и накладно. Вина доставляю в новых ПЕТ бутылках, резьбовой крышкой с контрольным кольцом, маркированные стикерной биркой. Хочу отметить, что очень много информации о моих технологических методах приготовления различных вин находятся на Первой теме «Домашние вина от Надира Ис», которая в соответствии с Правилами «Диспут.Аз», исчерпала свой лимит страниц. Я постараюсь в эту, 2-ю тему, перенести часть материалов, которые, по моему мнению, смогут заинтересовать читателей. Но вместе с тем, вы сможете самостоятельно просмотреть и Первую тему, по ссылке которая указана выше. Отвечу на интересующие вас вопросы по виноделию. Надеюсь, что мои вина доставят вам удовольствие и поднимут настроение. Мои телефоны 455 64 10 и 050 644 15 60.
×
×
  • Create New...