Вино от профессионала Надира Ис. № 2

[Надир Ис]

16 часов назад, Iyerrush сказал:

 

Добрый вечер Надир бей, спасибо вам огромное за вашу отзывчивость и внимательность! Мне нужен был именно черный, боюсь не тот эффект будет от светло красного, вот с рынка закупаю пока сезон не закончился, думаю смогу собрать нужное количество..Всего доброго вам.

Один совет, для того, что бы много и легко собрать косточки. Помните очень хорошо виноград (без гребней), переложите в баллон. Через день он забродит., мякоть и кожура поднимутся на верх, сильно и часто перемешивайте, Семена выпадут на дно, Не беспокойтесь, за 2-3 дня семена не отдадут свои полезные компоненты. Заодно у вас будет и вино.

Успехов.

[Lisa-10]

В 23.09.2018 в 22:30, Надир Ис сказал:

 

Здравствуйте. Вина по вашему списку есть.

Скажите пожалуйста как Вы определяете крепость вин ? Я тоже делаю сама по рецепту вина , но крепость не могу определить .

[Lisa-10]

В 05.10.2018 в 10:45, Надир Ис сказал:

 

Ребята, не радуйтесь! это ещё не всё. Отдыхает белое сухое вино и начало  бродить гранатовое вино.

Поделитесь пожалуйста рецептом гранатого вина .. Если не секрет от профессионала .

[Надир Ис]

4 часа назад, Lisa-10 сказал:

Скажите пожалуйста как Вы определяете крепость вин ? Я тоже делаю сама по рецепту вина , но крепость не могу определить .

 

4 часа назад, Lisa-10 сказал:

Поделитесь пожалуйста рецептом гранатого вина .. Если не секрет от профессионала .

В домашних условиях не возможно определить ни сахар ни спирт, ариометры не подходят. Я знаю, что дикие дрожи сбраживаю сахар максимум до 11 процентов спирта. Свыше этого, сахар остаётся не выбрадившим, в излишке. Из расчёта 11 % спирта, при необходимости, я дальше докрепляю уже 95 % спиртом.

Гранатовое вино: Очищаю гранат от кожуры, мну зёрнышки,  и вместе с соком ставлю на брожение, добавлю сухое красное вино и сахар. Через два дня отжимаю косточки, Что бы горечь не переходило в вино,  после окончания брожения, подслащаю до полусладкого, около 5-и % сахаристости. Вино-гранат бывает в пропорции 40-60. У граната нет аромата, по этому добавлю вино.

[Modica]

Здравствуйте! Можно приобрести у вас 1 кг инжирной пастилы?

[Надир Ис]

16 часов назад, Modica сказал:

Здравствуйте! Можно приобрести у вас 1 кг инжирной пастилы?

Здравствуйте. Рад знакомству.

Пастилу можно приобрести, Оставьте ваш телефон пожалуйста в ЛС.

Спасибо за заказ.

[Lisa-10]

В 07.10.2018 в 22:11, Надир Ис сказал:

 

В домашних условиях не возможно определить ни сахар ни спирт, ариометры не подходят. Я знаю, что дикие дрожи сбраживаю сахар максимум до 11 процентов спирта. Свыше этого, сахар остаётся не выбрадившим, в излишке. Из расчёта 11 % спирта, при необходимости, я дальше докрепляю уже 95 % спиртом.

Гранатовое вино: Очищаю гранат от кожуры, мну зёрнышки,  и вместе с соком ставлю на брожение, добавлю сухое красное вино и сахар. Через два дня отжимаю косточки, Что бы горечь не переходило в вино,  после окончания брожения, подслащаю до полусладкого, около 5-и % сахаристости. Вино-гранат бывает в пропорции 40-60. У граната нет аромата, по этому добавлю вино.

Спасибо огромное ,  я попробую .. 

[Надир Ис]

Вчера и сегодня начал готовить Яблочный уксус. Использую сорт Пальмет и Семеренко. Сейчас они и сладкие и сочные. Будет готово наверно под Новый год. Процесс не быстрый.

Edited October 10, 2018 by Надир Ис

[Надир Ис]

Возможно в пятницу будет доставка заказов в город. Если ещё есть желающие, пишите. Пожалуйста, сразу указывайте телефоны. Список есть выше на странице.

[Maksud102]

Добрый день,

 

в какой части города нужно забрать товар в случае заказа ?

 

Спасибо.

[Надир Ис]

59 минут назад, Maksud102 сказал:

Добрый день,

 

в какой части города нужно забрать товар в случае заказа ?

 

Спасибо.

 Добрый. Я завтра еду через К.Караева, восьмой, Ахмедлы, Асланова.. Есть заказы с которыми я ещё не переговорил. Возможно доеду до Порт Баку. Это будет в первой половине дня.

 

[avalon]

Только что, Надир Ис сказал:

 Добрый. Я завтра еду через К.Караева, восьмой, Ахмедлы, Асланова.. Есть заказы с которыми я ещё не переговорил. Возможно доеду до Порт Баку. Это будет в первой половине дня.

 

Вечером будете дома Надир муэллим или уедете на дачу? Я бы за литром дошаба зашел.

[Надир Ис]

Супруга останется дома. Вы можете забрать у неё.

[Надир Ис]

Маршрут определился. Завтра еду через Аэропорт , Караева, Нефчиляр, обратно,Кёроглу, пр. Г.Алиева, Монтино, Ж.Д. Управление на 28-и, и обратно через Гагаринский мост, Г.Алиева в Бильгя. Это будет между 11 - 13 часами.

 Если есть заказы, пишите или звоните 050 644 15 60. И Вотсапп.  При заказе, прошу ставить телефон для связи.

Edited October 11, 2018 by Надир Ис

[Надир Ис]

7 часов назад, Maksud102 сказал:

Добрый день,

 

в какой части города нужно забрать товар в случае заказа ?

 

Спасибо.

Прочтите  Пост чуть выше.

 

[Надир Ис]

В 29.09.2018 в 00:51, one_of_a_kind сказал:

Здравствуйте, можно взять на пробу по 0,5  л. красного сухого  и полусухого?

 

В 29.09.2018 в 18:26, one_of_a_kind сказал:

Ну что ж, нет так нет, удачных продаж!

Доброй ночи. Я плохо себя чувствую по причине отказа вам, из за маленького заказа. Завтра я утром еду в город, если ещё не передумали, могу привезти.

Маршрут указан чуть выше.

[Надир Ис]

 

                            Дегустация домашних вин от

                                     Надира Исмаилова.

 

            Приглашаем Вас на дегустацию домашних вин, приготовленных профессиональным технологом-виноделом, Надир Исмаиловым. На дегустации, вам  будут представлены столовые виноградные и оригинальные полусладкие фруктовые вина. Надир Исмаилов расскажет вам об истории виноделия, о современных методах его приготовления. Вы можете получить информацию о классификации вин, технике дегустации. Получить ответы на интересующие вас вопросы о винах и виноделии.

            На дегустации вам будут по представлены по 50 мл 4 вида виноградных и 6 видов фруктовых вин. Будет рассказано о технологии их приготовления. Понравившиеся вам вина, вы можете приобрести в Магазине Кафе

"Bağda"

 

Это объявление Кафе "Bağda". Если наберётся достаточное количество желающих, то я буду проводить дегустацию моих вин. Стоимость билета на одного человека 15 ман. Кроме вин, будет небольшая соответствующая закуска.  Намечается на 13 октября в 15 часов.  Если будет интерес, то это мероприятие будет каждую субботу.Адрес: Бильгя дачи, 8 переулок. Телефон для связи 070 888 04 04.     Информация https://www.instagram.com/bagda.az

 

Edited October 11, 2018 by Надир Ис

[Надир Ис]

В 08.10.2018 в 18:29, Modica сказал:

Здравствуйте! Можно приобрести у вас 1 кг инжирной пастилы?

Спасибо за внимание к моим темам. Рад был увидеться с вами.

[Надир Ис]

Я на даче, кто захочет, можете приехать. 012 455 64 10    050 644 15 60 

[Modica]

Спасибо за пастилу, очень вкусная и полезная)) домашние оценили👍

[Надир Ис]

Дорогие друзья, у меня хорошая новость. Мы обновили мой веб сайт,

   http://bagban.info/

В старом формате он моральна устарел. Я благодарю своих детей, что они организовали и оплатили новый дизайн сайта. В старом дизайне было почти 35000 просмотров. Надеюсь, что новый дизайн сайта вам  понравится и будет удобным для просмотра интересующих вас тем с советами.

 

[gun4ik]

В 24.09.2018 в 14:15, Надир Ис сказал:

11. Наливка из клубники, 2018 год, сладкая, крепость 15 %, цена 15 ман литр.

12. Наливка из  вишни, 2018 год, сладкая, крепость 15 %, цена 15 ман литр.

 

 

добрый вечер

наливку из вишни 1 л можно приобрести?

[Надир Ис]

3 минуты назад, gun4ik сказал:

добрый вечер

наливку из вишни 1 л можно приобрести?

Добрый вечер и вам то же. Можно, подумаю как вам доставить в город, оставьте телефон.

[Надир Ис]

Возможно Анар в пятницу отвезёт заказы в город, если у кого есть желание, можете заказывать.

[kamranich]

5 hours ago, Надир Ис said:

Возможно Анар в пятницу отвезёт заказы в город, если у кого есть желание, можете заказывать.

Здравствуйте Надыр мяллим,

Я сегодня к Вам планирую заехать. Могу забрать другие заказы, при условии, что их не позднее завтра заберут...

[Надир Ис]

3 часа назад, kamranich сказал:

Здравствуйте Надыр мяллим,

Я сегодня к Вам планирую заехать. Могу забрать другие заказы, при условии, что их не позднее завтра заберут...

Спасибо за помощь. Ваши полусухие и полусладкие  вина пусть обязательно держат в холодильнике, они молодые, что бы не забродили

[Надир Ис]

Мои плюс 4444 шт достался: 

Айинка. 

Так что, ей положен Приз. Айлин, приз замной. 

[Айинка]

27 минут назад, Надир Ис сказал:

Мои плюс 4444 шт достался: 

Айинка. 

Так что, ей положен Приз. Айлин, приз замной. 

Благодарю  Вас!)

Дорогой  Вы  наш!)  Горжусь!)Аллах  сизи горусун!)

Лайклар  сизя,  гурбандур!))я  безвозмездно  дарю   сердешки Я Ваша  фанатка))  )))

[Надир Ис]

Осени я предложил бы Красного  вина, полусухого!!!!!!!

[kamranich]

1 hour ago, Надир Ис said:

Осени я предложил бы Красного  вина, полусухого!!!!!!!

В Германии, Я попробовал Глинтвейн. Отличный напиток именно для холодной, промозглой погоды которая бывает у нас поздней осенью...

 

[gun4ik]

Добрый вечер, Надыр муаллим 

Огромное спасибо за наливку 

Просто супер 

Следующей раз возьму вино 

[Надир Ис]

2 часа назад, kamranich сказал:

В Германии, Я попробовал Глинтвейн. Отличный напиток именно для холодной, промозглой погоды которая бывает у нас поздней осенью...

 

Я его пил в Таллине, зимой, Прекрасно согревает.

Могу угостить, как раз есть хорошие полусладкие вина.

[Надир Ис]

2 часа назад, gun4ik сказал:

Добрый вечер, Надыр муаллим 

Огромное спасибо за наливку 

Просто супер 

Следующей раз возьму вино 

Добрый. Я рад вам, не болейте. Вина к вашим услугам.

[Надир Ис]

Возможно, что Анар сегодня отвезёт вина в город, заказывайте.

[Надир Ис]

Ребята, открыл новую тему, кому интересно, прочитайте.

 

[Надир Ис]

К моему сожалению, ряды профессиональных виноделов редеют, и к сожалению по причине постоянного пьянства. пусть земля смоченная вином, будет ему пухом.. Аминь!!!!

 

 

[Надир Ис]

А теперь о серьёзном. 

Я начал готовить гранатовое вино.

[Надир Ис]

Возможно завтра, или после завтра поеду в город по делам, Кому-что?

[Надир Ис]

Пробоотборник для вина 

[Надир Ис]

Завтра в первой половине дня еду в город по маршруту, маштагим-Забрат-Кёроголы-Монтино-Шарг базары.

Кому-что. 050 644 15 60