Вино от профессионала Надира Ис. № 2

[Pozis]

Надир м., скажите пожалуйста - какая температура должна быть для хранения красного и белового сухого вина ? 

[Надир Ис]

В 08.03.2021 в 20:02, Pozis сказал:

Надир м., скажите пожалуйста - какая температура должна быть для хранения красного и белового сухого вина ? 

ОКОЛО 12 ГРАДУСОВ. БЕЗ ПОПАДАНИЯ СОЛНЕЧНЫХ ЛУЧЕЙ.

[vesna1313]

В 08.03.2021 в 12:18, Надир Ис сказал:

Надеюсь, что гостям понравилось.

Если сказать что Понравилось это значит Ничего не сказать. Вино по вкусу изумительное ооочень вкусное! Особенно мне понра Хартут Изабелла и Персик наивкуснейшие просто!! Салерави тоже бесподобное ! И по качеству оказалось превосходным!! Настроение, заряд энергии, танцы..  Почему написала про качество это очень важно . Муж брал на Новый год вино не дешевое кстати было но после пару бокалов тебя тупо тянет ко сну, зевота, и тебе хочется поскорее баиньки уже не до праздника получается...

Спасибо большое Надир М вино произвело впечатление на гостей. И если Хартут Изабелла еще есть то хотят заказать 5 литров где то.

[Надир Ис]

В 09.03.2021 в 14:16, vesna1313 сказал:

Если сказать что Понравилось это значит Ничего не сказать. Вино по вкусу изумительное ооочень вкусное! Особенно мне понра Хартут Изабелла и Персик наивкуснейшие просто!! Салерави тоже бесподобное ! И по качеству оказалось превосходным!! Настроение, заряд энергии, танцы..  Почему написала про качество это очень важно . Муж брал на Новый год вино не дешевое кстати было но после пару бокалов тебя тупо тянет ко сну, зевота, и тебе хочется поскорее баиньки уже не до праздника получается...

Спасибо большое Надир М вино произвело впечатление на гостей. И если Хартут Изабелла еще есть то хотят заказать 5 литров где то.

Спасибо. Я рад, что смог своими винами поднять  ваше настроение . Вина все есть, К вашим услугам.

[Scorpion**]

52 минуты назад, Надир Ис сказал:

Спасибо. Я рад, что смог своими винами поднять  ваше настроение . Вина все есть, К вашим услугам.

Здравствуте!

Скоро снова к вам за вином!

[vesna1313]

4 часа назад, Надир Ис сказал:

Спасибо. Я рад, что смог своими винами поднять  ваше настроение . Вина все есть, К вашим услугам.

Добрый день Надир М мы определились с заказом и завтра напишем Вам что мы решили заказать на праздники

[ulya_na]

В 12.03.2021 в 11:31, Надир Ис сказал:

 

Nadir müəllim, zəhmət olmasa, LS-ə baxın.

[Надир Ис]

Я 19 марта с 13 по 16 часов, буду в районе пр. Нариманова, около Спейс. Желающим могу привести вина.

[Scorpion**]

21 час назад, Надир Ис сказал:

Я 19 марта с 13 по 16 часов, буду в районе пр. Нариманова, около Спейс. Желающим могу привести вина.

Добрый день!

Посмотрите вотсап.

[Huligan]

Я прошу извинения у автора темы, просто прочитал новость и решил поделиться, ну и заодно спросить автора темы, Вы лично заметили что потребление вина уменьшилось? 

 

Мир рекордно сократил потребление вина

Мировое потребление вина в прошлом году снизилось на рекордные три процента по сравнению с 2019-м, достигнув минимума с 2002 года. В то же время производство этого алкогольного напитка выросло на один процент. Об этом говорится в отчете Международной организации виноградарства и виноделия (OIV).

Снижение потребления вина связано с ограничением работы баров и ресторанов и уменьшением числа туристических поездок на фоне пандемии коронавируса. Больше всего употребление напитка сократилось в Китае (минус 17,4 процента) и ЮАР (минус 19,4 процента).

 

Мир рекордно сократил потребление вина — Haqqin

 

[Надир Ис]

Вино из лепестков розы.

Чуть было не опоздал в этом году сходить на базар за своим ароматным сырьем, лепестками розы. Но, слава богу, успел, пришлось обойти все уголки рынка. Приобрёл 8 кг лепестков, чем обрадовал бабушку из Закатала, которая смогла одним разом продать весь свой товар.

Как и в прошлом году начал готовить вино из лепестков розы, процесс не простой. Пока чистили от бутонов, голова пошла кругом от необыкновенного аромата. Не буду углубляться в подробности. Лепестки бродят и потом настаиваются на прошлогоднем моём вине. Вино будет полусладкое. С прошлого года ещё осталось вино урожая 2020 года на вине 2019 г. Не буду расхваливать вино, кто брал, знает, о чём идёт речь.

[Надир Ис]

Получилось 3 баллона

[Надир Ис]

Доброго всем вечера. как и обещал, пишу о готовности "Яблочного уксуса" моего изготовления. Пришлось над ним поработать более 7- месяцев. В холодное время года готовить уксус достаточно сложно, продукт не скисает. Яблоки были куплены в конце ноября, сорт "Семиренко". Пришлось держать в отапливаемом помещении.

Цена за литр 8 манат. Нахожусь в Бильгя на даче. В город попадаю не часто. Телефон 012 455 64 10 и 050 644 15 60 ит ватсапп. Желающим лучше писать на ватсапп, что бы был виден номер телефона для дальнейшей переписки и связи.

[Надир Ис]

Начался сезон вишни, еду на базар.

[Pozis]

20 часов назад, Надир Ис сказал:

Начался сезон вишни, еду на базар.

Ждем вишевую настойку!

[Надир Ис]

2 часа назад, Pozis сказал:

Ждем вишевую настойку!

Вот завтра собираюсь на базар за вишней, если найду, хорошую.

[Надир Ис]

Купил вишню и уже идёт процесс:

[Supreme86]

Добрый день

У вас хартут на продаже бывает?

[Надир Ис]

5 часов назад, Supreme86 сказал:

Добрый день

У вас хартут на продаже бывает?

Нет, я сам частично покупаю

[Надир Ис]

Слава богу, что пока на Каспии ещё осталось немного рыбы.Так что, ещё можно побаловать себя свежим, только что выловленным "Кутюмом".

Но я не о рыбе. Я это к тому, что к этому , уже экзотическому блюду, надо соответствующая экзотическая приправа. Сезон Хартута подходит к концу. Из спелых, я приготовил шикарную крепкую настойку на спирту. (об этом чуть позже) Я каждый год готовлю деликатес, Приправу "Хартут туршусу". Сок не зрелого, красного хартута, очень кислого, уваренного по методу дошаба. По причине высокой кислотности, для подслащения, использую свой же дошаб из белого тута и немного разных пряностей.

Кто в прошлые годы покупал, знают очень оригинальный вкус приправы.

Как понимаете, такого продукта много не бывает. О готовности я напишу.

Но есть "кислая" сторона вопроса. В связи с тем, что я не часто выезжаю в город из Бильгя, мне сложно отправить или привести вам в город такую баночку. Просто будете в наших краях за другими моими продуктами (вино, наливка, настойка), заезжайте.

[Надир Ис]

Ребята, Наливка из вишни готова. 15 ман литр.Спирт 15 %, сладкая. Ватсапп 050 644 15 60 и тел 012 455 64 10.

 

[Nailya Yaqubzade]

3 часа назад, Надир Ис сказал:

Ребята, Наливка из вишни готова. 15 ман литр.Спирт 15 %, сладкая. Ватсапп 050 644 15 60 и тел 012 455 64 10.

 

Скажите пожалуйста у Вас есть доставка?

[Надир Ис]

9 минут назад, Nailya Yaqubzade сказал:

Скажите пожалуйста у Вас есть доставка?

По возможности сможем это сделать, заказывайте.

[rvalida]

Надир муаллим, спасибо большое за прекрасное вино. Вся семья в полном восторге от Вашего домашнего вина. Особенно хотелось бы отметить розовое, кизиловое, персиковое вино и вино из хартута. Также изумительный аромат и вкус у напитка "Лимонча". Дай Бог Вам здоровья! 

Хотелось бы отметить особое гостеприимство Надир муаллима. Он показал нам свой сад и двор. Спасибо!

[sfinks]

В 18.07.2021 в 12:03, Надир Ис сказал:

Ребята, Наливка из вишни готова. 15 ман литр.Спирт 15 %, сладкая. Ватсапп 050 644 15 60 и тел 012 455 64 10.

 

Доброе утро Надир Муалим.Меня всегда интересовал вопрос,как определить количество спирта в настойке, наливке в вине. Простой спиртометр ниже 20° уже ничего показывает.

Edited July 30, 2021 by sfinks

[Надир Ис]

В 30.07.2021 в 10:31, sfinks сказал:

Доброе утро Надир Муалим.Меня всегда интересовал вопрос,как определить количество спирта в настойке, наливке в вине. Простой спиртометр ниже 20° уже ничего показывает.

Здравствуйте. Простой спиртометр рассчитан на водно-спиртовый раствор, т.е. водку. То, что вы перечислили имеют другую плотность, и спиртометр ошибается.

[Надир Ис]

В 30.07.2021 в 09:28, rvalida сказал:

Надир муаллим, спасибо большое за прекрасное вино. Вся семья в полном восторге от Вашего домашнего вина. Особенно хотелось бы отметить розовое, кизиловое, персиковое вино и вино из хартута. Также изумительный аромат и вкус у напитка "Лимонча". Дай Бог Вам здоровья! 

Хотелось бы отметить особое гостеприимство Надир муаллима. Он показал нам свой сад и двор. Спасибо!

Спасибо. Был очень рад личному знакомству. Давно из Диспута не приезжали. Всегда буду рад вновь увидеть вас у себя.  Здоровья, хорошего настроения и всех благ Вам.

[Надир Ис]

Для любителей моего полусладкого вина из Персика хорошая новость. Закупил и поставил на брожение персики. Два дня на даче благоухало ароматами персика. Из прошлогодней партии вино ещё есть.

[Надир Ис]

У кого есть терпение, дождитесь вино из Дыни. должно получиться изумительно. Будет бродить с Белым Шаны.

 

[Леонел]

Добрый вечер

 

Надир муэллим, спасибо за фантастическую дегустация, вино ваше просто супер...

 

Посоветовали всем своим друзьям, так что ждите скоро еще гостей...

[Надир Ис]

Наконец то попалась по доступной цене малина. Ребята, ждите, будет что-то вкусное. Пока не определился, что буду готовить, наливку, настойку или вино.

[Real Life]

Дразнитесь-дразнитесь...Соберемся и приедем в гости )))))

[Надир Ис]

В 13.08.2021 в 20:36, Real Life сказал:

Дразнитесь-дразнитесь...Соберемся и приедем в гости )))))

Здравствуйте. мы опять закрылись на карантин. Больных много стало.

[Real Life]

Только что, Надир Ис сказал:

Здравствуйте. мы опять закрылись на карантин. Больных много стало.

Главное сами не болейте и домашних берегите - остальное переживем, даст бог!!

[umniy Nxcivanli]

10 часов назад, Надир Ис сказал:

Здравствуйте. мы опять закрылись на карантин. Больных много стало.

Берегите себя и близких. не болейте.

[Надир Ис]

15 часов назад, Real Life сказал:

Главное сами не болейте и домашних берегите - остальное переживем, даст бог!!

Спасибо, и вам всем крепкого здоровья.

[Надир Ис]

Я на этой неделе, (25-26.08.21.) поеду в город, доеду до Багировского моста, на Монтино, потом базар 8-км. если вам удобно, заказывайте.

 

[Надир Ис]

Наливка из Малины готова, Спирт 15%. Цена 15 манат литр.

[Надир Ис]

Вот на сегодня готовые напитки.

1.Вино из лепестков розы. Полусладкое Алкоголь 13 %. Сахар около6 %., 10 ман литр.

 2. Вино виноградное красное из винограда «Саперави», сухое, полусухое и полусладкое, Алкоголь 12%. 10 ман/литр. 2019г.

  3. Вино Кизиловое, полусладкое, Алкоголь 13%, сахар 5%. 8 ман/литр. 2019 г  

  4. Вино Хартут-Изабелла, полусладкое, Алкоголь 14 %, сахар 6 %. 8 ман литр.

  5. Вино Гранат-виноградное, (70/30 %) , полусладкое, Алкоголь 13%, сахар 5%.

      10 ман/литр. 2019 г  

6. Вино из Вишни, полусладкое. Алкоголь 14 %. Сахар около 6 %, 10 манат литр.

7. Наливка из Вишни. Алкогол 15 %. Сладкое.  15 манат литр.

8, Наливка из Малины. Алкоголь 15 %, сладкое. 15 манат литр.                                                                                                                     9. Вино Персик, полусладкое, Алкоголь 13 %, сахар 5-6 %. 8 манат литр.  

10. Вино из Айвы, полусладкое, Алкоголь 14 %, сахар около6 %, 10 манат литр.

11. «Алабашлы», крепкое белое марочное вино типа портвейн. спирт 19%, Сахар 120 г/л.    30 ман/литр.  Год  приготовления 1995. Из хранилищ Винного завода.

 12. «Акстафа», крепкое белое марочное вино типа портвейн. спирт 18%, Сахар 130 г/л.   30 ман/литр.  Год приготовления 1995. Из хранилищ Винного завода.

 13. Напиток ликёрного типа, «Лимонча», из свежих лимонов, Сладкая, Спирт 20 %. Цена 20 манат

[Scorpion**]

В 13.09.2021 в 20:10, Надир Ис сказал:

Наливка из Малины готова, Спирт 15%. Цена 15 манат литр.

какой насыщенный цвет!

очень красиво