Что Вы сегодня готовили.35

[ASN]

[ASN]

[Delafruz]

шекербура

[Sabina Yusifzade]

27 минут назад, renata-gold2 сказал:

Но я сама не очень довольна .Немного суховато получилось .Например эта Эльмира между слоями только орехами посыпает .У неё вроде сочная пахлава ,а у меня сухая .Может тогда стоит все же сиропом между слоями тоже ?

 

У меня в первый раз точно такая получилось) Не переживай) с каждым разом будет лучше.

[Rjavaya70]

Закуска в лаваше, фясяли на завтрак, эриштя, тортик любимый, сазан на овощной подушке.

[ikusya]

6 часов назад, renata-gold2 сказал:

.У неё вроде сочная пахлава ,а у меня сухая .Может тогда стоит все же сиропом между слоями тоже ?

Ты маслом смазывала? 

[rena_gold]

12 минуты назад, ikusya сказал:

Ты маслом смазывала? 

По этому рецепту маслом не свазывают 

Это Эльмира блогер 

[Miranla 999]

18 часов назад, renata-gold2 сказал:

Пахлава

Посередине немного подгорело

 

 

А как делали? Расскажите, а мы может и подскажем в чем дело. 

[ikusya]

4 минуты назад, renata-gold2 сказал:

По этому рецепту маслом не свазывают 

Это Эльмира блогер 

Можно рецептик 

[Miranla 999]

34 минуты назад, renata-gold2 сказал:

По этому рецепту маслом не свазывают 

Это Эльмира блогер 

Гадирова?

[Miranla 999]

35 минут назад, renata-gold2 сказал:

По этому рецепту маслом не свазывают 

Это Эльмира блогер 

А если не смазывать , она же по любому сухая будет , нет разве? Я и смазываю и еще при готовке маслом заливаю и еще сироп сверху..но иногда прям хочется чтобы еще сочнее была

[rena_gold]

1 час назад, ikusya сказал:

Можно рецептик 

 

1 час назад, Miranla 999 сказал:

А как делали? Расскажите, а мы может и подскажем в чем дело. 

 

46 минут назад, Miranla 999 сказал:

Гадирова?

 

44 минуты назад, Miranla 999 сказал:

А если не смазывать , она же по любому сухая будет , нет разве? Я и смазываю и еще при готовке маслом заливаю и еще сироп сверху..но иногда прям хочется чтобы еще сочнее была

Вот 

Да Гадинова 

У нее много подписчиков .

Я тоже буду смазывать в следующий раз )

[rena_gold]

45 минут назад, Miranla 999 сказал:

А если не смазывать , она же по любому сухая будет , нет разве? Я и смазываю и еще при готовке маслом заливаю и еще сироп сверху..но иногда прям хочется чтобы еще сочнее была

Но я в прошлом году пересторалась со смазыванием .Совсем мокрая была у меня пахлава.

[Rena84]

Началась соблазнительная красота на страницах 🙄 И дома . Запахи, виды ... Не соблазниться бы , я уже края у пахлавы повытаскивала из противня, успокаиваюсь уголками обрезками 🤣Щекербуру купила, мне кажется, это такая возня - делать узоры и еще аккуратно. Хотя знаю, что, если возьмусь, куда денутся )) А вы , девочки, молодцы ! Как готовые у вас прям одна в одну 👌🏽

[Rena84]

8 часов назад, renata-gold2 сказал:

Но я сама не очень довольна .Немного суховато получилось .Например эта Эльмира между слоями только орехами посыпает .У неё вроде сочная пахлава ,а у меня сухая .Может тогда стоит все же сиропом между слоями тоже ?

Солнце, а сколько сиропабыло? Может мало ? Она должна быть покрыта сиропом, кажется, что его много, но к утру все впитывается .

[Rena84]

В 14.03.2019 в 19:49, Miranla 999 сказал:

с корицей, коричневым сахаром и орехами)

 

Какой табурет уютный 😍И выпечка на нем так по-деревенски 👌🏽

[Ledy luck]

Рена выше правильно заметила, может просто сиропа мало было или вы его переварили? И еще,  мы после того как польем сиропом, сразу не вытаскиваем. Несколько часов пахлава лежит в противне, пропитывается. 

Мы в этом году два варианта сделали:  один лист смазали маслом, другой просто в конце маслом полили. Получилась одинаковая пахлава. 

[rena_gold]

26 минут назад, Rena84 сказал:

Солнце, а сколько сиропабыло? Может мало ? Она должна быть покрыта сиропом, кажется, что его много, но к утру все впитывается .

Я весь полила как в рецепте .

Не знаю что не так .Пока научусь состарюсь ,короче 

Каждый раз даю себе слово,что не буду печь и закажу и все равно начинаю печь 

[Miranla 999]

52 минуты назад, Rena84 сказал:

Какой табурет уютный И выпечка на нем так по-деревенски

сынуля постарался, покрасил мне табурет под старину, всегда мечтала что-то такое иметь 

 

29 минут назад, renata-gold2 сказал:

Я весь полила как в рецепте .

Не знаю что не так .Пока научусь состарюсь ,короче 

Каждый раз даю себе слово,что не буду печь и закажу и все равно начинаю печь 

Я свою домашнюю ни на одну не променяю  хотя я ее печь научилась совсем недавно , как раз с диспута девочки рецепт дали. На завтра у нас гогалы на очереди , а пахлава остывает пока.

[Katyperry]

Котлеты с картошками

[Delafruz]

вот мои рассыпчатые гогальчики готовы

[milli90]

Не судите строго,моя первая пахлава!готовила по рецепту Эльмиры Гадыровой.как на вкус,узнаю завтра)...а вообще,я как великая сладкоежка с уверенностью заявляю: Азербайджанские сладости,самые вкусные в мире!)

[Rena84]

5 часов назад, renata-gold2 сказал:

Я весь полила как в рецепте .

Не знаю что не так .Пока научусь состарюсь ,короче 

Каждый раз даю себе слово,что не буду печь и закажу и все равно начинаю печь 

Так и надо : биться лбом и в конце учишься на ошибках . А ножом по срезам перед поливкой прошлись еще раз ?

 

Крушина , в моем рецепте маслом поливают . Как раз у меня девочки спрашивали, как это так, мол, смазывают обычно. А мне наоборот интересно, если промазывать, потом не заливают? Или заливают если , то не слишком жирно ?

[Ledy luck]

7 часов назад, Rena84 сказал:

Так и надо : биться лбом и в конце учишься на ошибках . А ножом по срезам перед поливкой прошлись еще раз ?

 

Крушина , в моем рецепте маслом поливают . Как раз у меня девочки спрашивали, как это так, мол, смазывают обычно. А мне наоборот интересно, если промазывать, потом не заливают? Или заливают если , то не слишком жирно ?

Рена, поверьте, разницы абсолютно никакой нет. Хоть  заливай, хоть смазывай, вкус один и тот же))) мы на  750 гр муки взяли 0,5 литровую банку топленого масла. Небольшая часть у нас ушла на смазку, остальным маслом залили пахлаву. Но мы так делали просто ради эксперимента, игрались в общем)))) обычно делаем как вы) 

[Debora12]

@Rena84 Обожаю твои посты)), что ни фото, то шедевр искусства

 

Испекла гогалы и пахлаву в выходные, но продолжение последует

 

А это для разнообразия))

Паштет делала из говяжей и куриной печени...смешала 

 

 

[Rena84]

6 часов назад, krushina сказал:

Рена, поверьте, разницы абсолютно никакой нет. Хоть  заливай, хоть смазывай, вкус один и тот же))) мы на  750 гр муки взяли 0,5 литровую банку топленого масла. Небольшая часть у нас ушла на смазку, остальным маслом залили пахлаву. Но мы так делали просто ради эксперимента, игрались в общем)))) обычно делаем как вы) 

Да , я тоже думаю, что разницы нет, все равно масло хорошо между ромбиками пропитывается, куда денется . Так что лишний раз лучше не заморачиваться .

 

Дебора, а я твои 😍 Ну ты в марафоне участвовала, а столько соблазнов . На самом леле, я до сих пор не с’ела ни одну пахлаву . Только пару уголков для пробы . Боюсь печь гогалы , от них горячих точно невозможно отказаться .  Вчера написала мужу смс, чтобы купил все для начинки гогалов, а потом опять написала, что не надо .

 

 

Сегодня опробовала плов по рецепту с инсты Ilya Mamedova . Кстати, гогалы у нее тоже аппетитные и именно по ее рецепту планировала печь . Плов шикардос ! Газмах - пальцы проглотить . Вот его я поела и сижу с изжогой теперь от кол-ва масла и муки с непривычки .

[psixeya]

В 17.03.2019 в 16:28, Miranla 999 сказал:

А если не смазывать , она же по любому сухая будет , нет разве? Я и смазываю и еще при готовке маслом заливаю и еще сироп сверху..но иногда прям хочется чтобы еще сочнее была

я в прошлом году по ней готовила, но смазывала маслом. и мне показалось что будет сухой, если не смазывать

[Стихия Огонь]

Пирожки с мясом, с картошкой и с солёной капустой. И рыбки в духовке и жареные 

[алекса85]

Мой сын посмотрел на фотки печеного вместе со мной,говорит спроси адрес,побегу шапку положу[emoji16]

[Наташа Гасанова]

У нас сегодня оливье и биляшики. 

Всех с праздником

[Miranla 999]

2 часа назад, алекса85 сказал:

Мой сын посмотрел на фотки печеного вместе со мной,говорит спроси адрес,побегу шапку положу

Нам сегодня таааак постучали , когда шапку бросили, чуть дверь не сломали

[Нереида]

В 17.03.2019 в 18:07, krushina сказал:

Рена выше правильно заметила, может просто сиропа мало было или вы его переварили? И еще,  мы после того как польем сиропом, сразу не вытаскиваем. Несколько часов пахлава лежит в противне, пропитывается. 

Мы в этом году два варианта сделали:  один лист смазали маслом, другой просто в конце маслом полили. Получилась одинаковая пахлава. 

Вы серьезно? Я каждый раз заморачиваюсь со смазыванием, потому как боюсь, что сухая получится. Масло, наверное, до сиропа заливаете?

 

@superman Можно рецепт мяса по-мексикански?

[deniz.d]

С наступающим,девочки.Еле оторвалась от плиты,чтобы тоже опубликовать свои вкусняшки.

[deniz.d]

[deniz.d]

Кстати,я тоже пеку по рецепту Эмы ханум.

[Ledy luck]

36 минут назад, haEmatoLogist сказал:

Вы серьезно? Я каждый раз заморачиваюсь со смазыванием, потому как боюсь, что сухая получится. Масло, наверное, до сиропа заливаете?

 

@superman Можно рецепт мяса по-мексикански?

Ну что вы, шикарная получается. Супер сочная)))) масло я заливаю сразу после того, как порезала и кладу в духовку выпекаться. А сироп наливаю уже после того, как вытащила из духовки, т.е. уже в готовом виде

[Нереида]

1 минуту назад, krushina сказал:

Ну что вы, шикарная получается. Супер сочная)))) масло я заливаю сразу после того, как порезала и кладу в духовку выпекаться. А сироп наливаю уже после того, как вытащила из духовки, т.е. уже в готовом виде

Да, я это и имела в виду. Спасибо большое.А сколько масла приблизительно? Завтра же опробую.

И ещё касательно орехов, девочки, Вы их ручками измельчаете? Я люблю, когда они крупные, приходится вручную, слишком муторно, а через штуковину, похожую на мясорубку стирается в пыль. Что делать, ума не приложу.

[Miranla 999]

3 минуты назад, haEmatoLogist сказал:

Да, я это и имела в виду. Спасибо большое.А сколько масла приблизительно? Завтра же опробую.

И ещё касательно орехов, девочки, Вы их ручками измельчаете? Я люблю, когда они крупные, приходится вручную, слишком муторно, а через штуковину, похожую на мясорубку стирается в пыль. Что делать, ума не приложу.

Блендер вам в помощь)

[Нереида]

1 минуту назад, Miranla 999 сказал:

Блендер вам в помощь)

Я через блендер много чего нарезаю, а вот орехи ни разу не пробовала, спасибо.

[Miranla 999]

Только что, haEmatoLogist сказал:

Я через блендер много чего нарезаю, а вот орехи ни разу не пробовала, спасибо.

Я недавно как раз пробовала, самое то. что нужно. Как раз можно регулировать каких размеров вам нужны кусочки.