Советы дачникам от Надира Ис. № 2

[Надир Ис]

Сушилка для фруктов.

            Лето, фруктовая пора. Естественно и заготовок на зиму из этих фруктов, компота, варенья, сухофруктов и т.д. Считается, что сухофрукты, самые полезные из них. Особенно, когда урожай выдался хорошим, а девать не куда, всё не съешь!

            По этому я стараюсь по мере сил, заготовить побольше сухофруктов. Есть много разных методов сушки фруктов. Я много лет пользуюсь своим, проверенным методом, сушкой на сетке под солнцем. Но в этом году я решил усовершенствовать метод сушки под солнцем.

            Начал сезон с сушки  своих абрикосов. Дальше пойдут плоды шелковицы, винограда, инжира и так далее.

            Для нового метода, я сделал деревянную рамку, по размеру моей сетки для сухофруктов. Глубина рамки около 20 см. По углам прибил рейки, что бы рама не деформировалась. На дно уложил гофрированный картон, и для гигиеничности , на неё постелил клеёнку. По углам и в середину, как подставку,  положил пустые ПЕТ бутылки, а на них свою раму с сеткой. Разложил на сетку дольки абрикоса в один слой. Всю поверхность рамы покрыл стеклом, в нескольких местах оставив маленькие щели. Всю конструкцию уложил на место, куда весь день попадает солнце. В полдень, температура внутри рамы была около 68 градусов, это почти температура стерилизации. Под стекло, при такой температуре, не какое насекомое не залезет, а если и пролезет, то  и не выживет. Стекло предохранит от пыли. Вот вам и полная  гигиена. По моему предположению мои фрукты за 3-4 дня подсохнут до нужной консистенции.

Для интереса скажу, что в такую сетку у меня поместилось 11 кг абрикосов, буду вести статистику, что у меня получится в итоге.

Если у вас нет нужного количества стекла, раму можно покрыть новой полиэтиленовой плёнкой, сделав несколько отверстий для небольшой вентиляции влажного воздуха.

Для ускорения процесса, можно использовать пару зеркал, которые будут отражать солнечный луч во внутрь рамы, Об этом я в прошлогодних страницах писал, в этой же теме. Это позволит, ускорить процесс сушки

[Надир Ис]

Дальнейщие дороботки к методам приготовления Дошаба.

Первый совет фото

Второй совет, фото.

 

И третий, возможно последний совет, фото

В предыдущих постах, я ставил советы по концентрации дошаба, под солнцем. Как и всегда, мы каждый раз дорабатываем свои идеи, в том числе и я. В продолжение дошабной темы, ещё один , и ещё более рациональный совет. Я выше писал о сушилке для фруктов. Теперь я его использую и для концентрации дошаба.

Эту  сушилку я использую для выпаривания влаги во время приготовления концентрированных соков. На фото видно уже частично уваренный сок Белой шелковицы, тута. У нас, в Баку, его называют «Дошаб». (В восточной медицине концентрированный сок шелковицы считается прекрасным лекарством для поддержания печени). А выпариваю  я сок, методом нагрева и обдува поверхности вентилятором . В конце выпаривания, температура повышается больше  100 градусов, а это приводит к почернению «Дошаба», появлению горелого вкуса. Образуются вредные канцерогены. Вот по этому я и «досушиваю» его, ставлю емкости в «Сушилку», где днём под солнцем температура на поверхности жидкости достигает 64 градусов, и лишняя влага удаляется без применения высоких температур.

Так я  с выгодой  для себя, использую пугающую всех проблему, «Глобальное потепление

климата».

Сегодня 28 июня 2017 года. В 14-40 время. Температура дошаба под солнцем достигла почти 68 градусов. Завтра буду убирать дошаб и разливать в бутылки, в горячем в стерильном виде.

•  

Edited April 2, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

 Topic StartОпубликовано: July 3, 2017

 

 Сегодня с внуком собрали весь урожай  Абрикосов.

В ящиках 27 кг. С учётом съеденного по мере поспевания, наверно кг 35 было.

По вкусу, Ордубадский я и рядом не поставлю! Апшекронский песок и солнце даёт высочайшее качество фруктам.

[Надир Ис]

Мой Кампсис хорошо прикрывает нашу летнюю кухню, и тень и красиво

Желающим могу подарить укоренившийся посадочный материал растения Кампсис. Кто хочет, приезжайте в Бильгя.

[Надир Ис]

Всем здравствуйте.

Я 1968 году служил в Сов. Армии.

Рядом с нашим учебным классом, отделено стояла казарма музвзвода. Перед ним росло одно единственное дерево. Осенью листья начинали осыпаться, и дежурному несколько раз в день приходилось подметать листья. Однажды солдат залез на дерево, содрал с него все листья, и убрал. Больше ему не приходилось по несколько раз подметать территорию.

Так к чему я это вспомнил.

Сейчас хартут уже почти не съедобный, и плоды, не успев поспеть, осыпаются. От них весь двор становится черным. Я то же сегодня залез на дерево, содрал все красные и чёрные плоды и избавился от них, что бы каждый день не мыть двор.

Но с пользой для общества.

                                                      Наршараб из хартута

Из него я делаю «Кислую приправу», наподобие Наршараба. Я уже несколько лет так делаю. По вкусу он на много превосходит магазинный  наршараб. Очень вкусный получается. Юзер Авалон не даст соврать, ему на прошлой неделе, немого досталась такая приправа.

У кого есть плодоносящий хартут, советую сделать.

Как я его готовлю.

Собираю весь хартут подряд, чёрные, красные, зелёные. Одев свои таптальные «колодки» (в теме об этом написано) на ногу, хорошо их раздавливаю. Положив на дуршлаг капроновую ткань, процеживаю, дальше на своём прессе отжимаю. Полученную твёрдую часть выжимки заливаю водой, ставлю кипеть минут 15. Так он отдаёт остальной сок. Повторно откидываю на дуршлаг и по возможности хорошо отжимаю. Первую и вторую жидкую часть смешиваю и выпариваю на газе под вентилятором. (об этом есть в теме) Туда же добавляю виноградный сок для подслащения. Он у меня почти всегда бывает, консервированный. В этом году, буду в конце выпаривать в своей солнечной сушилке ( об этом есть материал чуть выше), как дошаб. У кого нет виноградного сока для подслащения, могут использовать сахарный песок или сок от фруктовых варений. Количество сладкого на ваш вкус. Если пожелаете, после готовности можете добавить пряности, это на ваш вкус. Заливайте в баночки или бутылочки в горячем виде, стерильно, что бы случайно не забродила, плотно укупорьте.

И успехов вам всем.

С одного дерева собрал вот три таких таза.

Дополнение к выше написанному.

Все температурные обработки сока кислого хартута производить в нерж кастрюле, в худшем случае, в эмалированной. Кислотность высокая и алюминий использовать не стоит. 

 

Edited April 2, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

Кохии от Верунчика. На заднем плане Голубая Агава. Длина листа 200 см!

[Надир Ис]

Опубликовано: August 2, 2017

Наконец то я закончил свой аппарат. Две недели труда.

Это дробилка-гребнеотделитель для винограда. С его помощью виноград мнётся, отделяется гребни от ягод. Выходят они по отдельности. 

Я его сконструировал и сделал в основном из подручных материалов. Покупал шестерни, шкив, канализационную трубу 200 мм диаметра. В маштагах заказывал детали у токаря, он делал в основном валы, для шестерёнок по моим чертежам. Осталось приладить электро двигатель. Вот с ним пока проблема. Есть двигатель от стиральной машины Рига, но у него обороты большие, 1400 об/минут. За счёт разности диаметров шкива и количества зубцов у шестерёнок не удаётся много уменьшить. Буду думать.

Приблизительно производительность, думаю, что будет около 2 тонн час.

В этом году собираюсь закупить виноград для вина и ногами топтать и потом в ручную отделять гребни очень тяжело. Вот и решил, сделать такой аппарат. Думаю, что будет нормально работать. 

Я не думаю, что кто то решится сделать такой аппарат, по этому, не вдаюсь в подробности изготовления. Просто поставлю фото по этапного изготовления. 
Подобный аппарат , я смотрел, стоит около 500-600 долл, заводского изготовления.

Когда буду работать на нём, поставлю видио для интиресующихся.

Ну и после апробации, кому нужно, могу переработать их виноград.

Опубликовано: August 2, 2017

 

Расходы на покупку шестерёнок, шкива, токарных работ и остальное 145 манат.

[Надир Ис]

 

Опубликовано: August 8, 2017 (изменено)

  В 08.08.2017 в 11:49, Спраледливый Я сказал:

Salam Aleykum Nadir muellim.mne nujna ideya ,mojet Vi pomojete.Delo takoye-nujno dostat vodu iz kolodca (3-4 m) bez zatrati elektricestva.ya dumal nad vetrogeneratorom,a kak sdelat nasos ne znayu,yesli yest ideya budu blagodaren.Zaraneye spasibo-Rahman.A -Baku.

Салам.

Идею пожалуйста.

Только нужны умелые руки.

Найти водяной насос( наверно уж продаётся) Сделать ветряк, к его колен валу прикрепить удлинитель. К  этому удлинителю прикрепить шток от насоса. Ветряк крутится, колен вал  поднимает и опускает шток от насоса и качает воду.  Это принцип качалки. Или же насос за счёт движения ваших мускул.💪

Бакинцам привет 

Самый простой, как на фото. Я в детстве 60 годы вдел по дороге в Маштаги такие. Воду качали. Потом появились электрические качалки  и насосы. Сделать такой ветряк не сложно.

Edited April 2, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

  Защита винограда от птиц

Я перепробовал много вариантов защиты винограда от птиц. Об этом я писал в теме. Очередной метод  сейчас проходит полевые испытания, о чём и хочу рассказать. Я часто бываю у моря и дружу с рыбаками, которые выходят в море на лодках. Я просил их, сообщить мне, когда у них приходят в негодность рыбацкие сети после неожиданных штормов. В такую погоду сети запутываются, и их не возможно бывает распутать, они сделаны из лески. Рыбаки обычно их выбрасывают. Весной я забрал на берегу сильно запутавшуюся большую сеть. Сейчас я его разрезаю на кусочки по 6-8 метров и распутываю. Ширина сети 4 метра. Длинные распутать не возможно. С большим трудом, но я наловчился распутывать эти кусочки. После распутывания я к их концам привязываю дополнительно верёвки. НО натянуть такую сеть над виноградником, достаточно трудно, он везде цепляется, иногда да же к моему носу тоже! У меня есть алюминиевая планка метров 6 длиной. Я на один его конец привязал свою старую куртку, что бы сеть мягко лежала на нём. Этим шестом поддеваю по середине эту сеть, а концы, что бы они не куда не цеплялись, собираю в п/эт пакет. На месте, где надо натянуть сеть, я забиваю в песок металлический лом, шест вертикально привязываю к лому. После этого достаю из пакета концы от сети и натягиваю в разные стороны и привязываю к шпалерной стойке. Это то же не очень просто. На то место, куда сеть может зацепиться, набрасываю старое одеяло, что бы закрыть острые концы мешающих кустов. После всего убираю шест-стойку и окончательно натягиваю сеть над виноградником. На сегодняшний день  я покрыл такой сетью около 6 соток. Эффект хороший, птицы несколько раз цеплялись за сеть, пришлось распутывать. В этих местах виноград почти не повреждён. Если у кого хватит терпения для такой работы, советую.

Самое главное, что бы сетка не касалась виноградника, потом, когда будете собирать виноград, то сетка выдернит все ягоды.

[Надир Ис]

  Ускоренная сушка инжира

Ну, что, пришло время и инжира!

Естественно, его надо съесть как можно много. Но всё не съешь. И столько варенья то же не сваришь. Так, что надо сушить, так он считается очень полезным. Не знаю как у вас, но у меня как некогда, в этом году инжир начался очень хорошим и крупным. К тому же утром почти не бывает расы, по этому инжир не мокнет и не чернеет на дереве, как в прошлые годы. Я уже начал, и уже вторую партию поставил на сушку. На этой странице есть материал о сушке абрикосов под стеклом. Воспользуйтесь этим ускоренным методом сушки и для инжира. Сегодня я поместил под стекло 18 кг инжира. Посмотрим время высыхания и выход сушёного инжира. У меня на сайте и в начале этой темы есть материал о том, как я сушу инжир. Если кому то интересно, прочтите.

[Надир Ис]

    Домашний грузовик 2

            Почти в каждом доме, где растут дети, есть и роликовые коньки. Иногда даже несколько пар. Потом интерес пропадает, и эти ролики оказываются в антресоли или в чулане. Размеры не те, да и выбрасывать жалко.

И у меня, таким образом, на даче оказались 6 пар роликовых коньков. При каждой уборке, перекладывал с одного места на другое. На этот раз я решил  использовать их в своём хозяйстве с толком. Получилось даже очень круто. Сделал «Домашний грузовик 2». О первом» грузовике, сделанном из скейта, я уже писал. Вот теперь хочу поделиться с вами, как сделать «грузовик» из роликовых коньков.

Взять роликовые коньки большого размера, срезать верхнюю часть, которая одевается на ступню. Они крепятся заклёпками к колодке с роликами. Сточить заклёпки и удалить их, освободив отверстия для крепёжных винтов. Подготовить два деревянных бруска соответствующей толщины, и  доску-корпус  самого «грузовика». Закрепить колодку с роликами к двум брускам. Обычно на одной колодке с роликами бывает 8 отверстий, чего достаточно для надёжного крепления.  Бруски с роликами, винтами прикрепить к доске. Прикрепить верёвку, для удобного перемещения  «грузовика». Транспорт готов. На таком «грузовике» можно перемешать  достаточно тяжелые предметы во дворе, и даже дома, на паркетном полу. Ролики обычно  бывают пластмассовые, по этому не оставляют следа на полу. Это удобное  приспособление не займёт у вас  и много места.

[Надир Ис]

Сейчас начнёте смеяться!

Надир начал латать одежду! 

Но она так стала близка телу!

                                                                             Ремонт рабочей одежды.

             Любимые и удобные джинсы, когда-то теряют свой вид и становятся рабочей одеждой. Мне на дачных работах в них очень удобно. Но и они когда-то начинают рваться, особенно в зоне колен. А так они целёхинкие. Мне не хочется их выбрасывать, хоть и есть другие для замены. В них как то удобно и привычно работать на даче. Вот и решил я их залатать  современными материалами.

             На даче была Клеевая лента – паутинка, которым склеивают ткани. Вывернул джинсы, нарезал кусочки этой ленты и в несколько слоя уложил на порванную часть. На него положил соответствующего размера другую ткань и горячим утюгом сильно прижав, загладил. Ткани достаточно крепко приклеились друг к другу. Уже несколько дней хожу в них,  нормально держатся.

Модно же сейчас Рваные джинсы!

Возможно многие так делают, написал для не знающих.

[Надир Ис]

  Косилка «Мачете»

            Наверно среди вас есть такие, как и я, не охотно выбрасывает старые, иногда даже поломанные вещи. Точно!? Правильно и делаете, только вот выбросишь, и на тебе, как раз такая вещь и нужна.

            В общем, короче. У меня накопилось довольно много разных ножей и ножечек. Одна была хорошая, но без ручки. Я решил сделать из него Мачете. На даче я держу кроликов и их надо кормить травой. Но траву надо собирать. Правда у меня есть мой коронный инструмент, о котором многие наверно слышали. Это мой знаменитый «Ручной культиватор», который я делаю из рессоры и его у меня приобрели наверно человек сорок. Но он срезает траву под корень. А мне сейчас это не надо, до весны хочу, что бы трава подрастала. Вот и придумал новую косилку, которая скашивает почти только зелёную часть сорной травы. Корни в основном остаются целыми, для дальнейшего роста. Получилось похоже на Мачете.  Очень удобно и быстро можно накосить траву.

Решил и вам рассказать, может, кому-то это понравится. Его очень не сложно сделать.

            Надо взять ножик большого размера без ручки. На нём, на наждаке проточить две выемки для крепления, как видно на снимке. Подготовить деревянную ручку и винтами прикрепить лезвие ножа к нему. Направление ножа для среза выбрать так, что бы лезвие срезало с права на лево (для правшей) в это время что бы лезвие ножа находилось в сторону земли. Вот и всё. Резким движением проводите острым ножом по траве, срезаете её, и она собирается по направлению движения ножа. За 2 минуты я срезаю траву с одного квадратного метра площади. Правда, злаковые плохо срезаются, так как ланцетовидные листья тонки и ложатся к земле, но остальную траву срезает прекрасно.  Пробовал собирать траву обычной Косой, которым в деревне косят траву. Но мой оказался

 удобным. По крайней мере, меня количество срезанной травы за короткое время устраивает. Написал, может, кому-то это понравится, и сделает себе.

[Надир Ис]

 Оливковое масло

            Многим, у кого растут оливковые деревья, хотелось бы получить и его масла. Я года три тому назад смог получить масло из оливок, около 3,4 литра. Трудоёмкая и по технологии не простая работа.

            В этом году хороший урожай маслин и у меня, и у соседа, который предложил собрать и его оливки. Урожай собрал большой. Из хороших сделал салённые маслины,  желающих оказалось очень много, всё ушло. Но часть оливок начали сморщиваться на деревьях, видимо это было связано и с сортовыми характеристиками. Решил не дать такому ценному продукту погибнуть, начал делать масло. Не простая это работа, но думаю, что результат оправдает затраченное время и труды. Я взвесил использованное количество маслин, и по окончании процесса сообщу, какой будет процент выхода масла.

            Заодно решил и вам рассказать, как я это делаю. Может, кто-то захочет этим заняться. Во всём мире существует один принцип получения оливкового масла. Помять плоды, отжать сок и дать всплыть маслу на поверхность сока. Масло имеет меньшую плотность, чем вода и образует на поверхности слой, вот этот слой масло надо собрать и тщательно очистить от   мякоти и воды.

            Собрал спелые маслины, промыл их, насыпал в широкую плоскодонную большую сковороду и начал мять своими винными колодками, одев их с обувью на ноги. Своим, почти 100 килограммовым весом хорошо помял их. Полученную кашицу переложил в емкость и добавил чистую воду в соотношении 1 часть мякоти и 2 части тёплой воды, хорошо перемешал. Дальше, взял большой дуршлаг, постелил в неё капроновую ткань и вылил туда полученную смесь. Постепенно часть воды вместе с маслом вытекла через ткань, образовав на поверхности слой масла. Через некоторое время собрал концы ткани в пучок, обвязал проволокой и подвесил для лучшего отделения жидкой смеси. Во теперь самое главное. Я сделал когда то пресс для выжимания  вина и виноградного сока. В нём  я начал отжимать полученную густую часть помятых оливок. Большая часть масло получаться именно из  под пресса. Но опять таки, выходил сок в смеси с маслом. Выжатую смесь я налил в узкую стеклянную емкость, которую поместил в тёплую, около 50 градусов температуры, воду. В это время масло стало более текучим и быстро всплыло на поверхность, как видно на фото. Это масло с поверхности я собирал небольшим половником и переливал в чистый баллон. Водянистую жидкость которая собиралась в нижней части, я шлангом, методом сифона сливал , не допуская потери масла. В эту же емкость я дальше доливал, собирая маслянистую поверхность из выжимки. Это повторялось многократно, доливал, собирал масло, удалял воду. Вот весь, не простой способ отделения масла от водянистого сока маслин. Дальше, после того как мой баллон наполнится, я его оставлю дня два-три в тёплом месте, что бы весь осадок на чисто выпал на дно, и потом я его отделю. Надеюсь, что рассказал внятно и доходчиво.

У кого на деревьях остались ещё оливки, соберите и попробуйте, наверно уж, что-то получится.

Успехов всем.  

Будут вопросы пищите.

[Надир Ис]

 

Сбор урожая для соления и получения оливкового масла занимает много времени и труда. Учитывая хозяйственное значение этого плода и особенно для меня, я достаточно внимательно начал изучать это дерево. К счастью у меня есть книга "Субтропические культур", где кроме всего подробно описано это растение. В этой теме или в соседней теме был задан вопрос о размножении оливкового дерева. Писать долго, по этому я фотографировал несколько страниц из этой книги и вставляю в теме. 

 

• 

Edited April 3, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

Было напечатано в журнале "1000 Советов", Россия.

Вот один житейский совет, правда, который не очень относится к дачной теме. Но думаю, что важный совет.

                             

                                                            Земное притяжение от кашля.

            Многим приходилось сталкиваться с ситуацией, когда человек поперхнувшись  чем-то, долго кашляет. Откашливаться бывает особенно сложно, если в дыхательный путь попали сладкие, кислые или спиртные жидкости. Приходится очень долго откашливаться, стараясь очистить дыхательные пути от раздражителей.

            Я хочу дать один совет при таких случаях. Стоя вертикально, согнитесь к ноге, опустите голову и туловище вниз и в таком положении интенсивно откашливайтесь, стараясь вывести раздражитель из дыхательных путей. Жидкость, находившаяся  в  дыхательных путях, подчиняясь законам притяжения земли, будет стекать в ротовую полость согнутого вниз туловища и будет выведена слюнёй.

            Это срабатывает почти во всех случаях и позволяет быстро устранить кризис кашля. Я уже много лет пользуюсь этим приёмом и хочу вам посоветовать воспользоваться.

Здоровья вам.

Извините, себя не смог сфотографировать, а на неё приятней смотреть!.

Edited April 3, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

 Водонепроницаемая электроизоляция

 

            Часто возникает ситуация, когда надо получить электроизоляцию непроницаемую для воды или влаги. Ну, например, соединить электрический кабель от погружного водяного насоса. Говорят, что есть особая  изоляционная лета, которая при намотки  на кабель не пропускает воду. Но она достаточно дорогая.

На погружных водяных насосах, типа «Малыш», как назло, разгерметизация кабеля происходит именно ближе к насосу, в той части, которая находится в воде. Вот тогда и возникают сложности с  заменой или ремонтом кабеля.

            Хочу дать вам совет, как поступить в таких случаях.

            Очистите очень не большой участок изоляции и оголите электропровод. Соедините два конца, хорошо скрутив провода. Отогните оголённые концы электропровода в противоположные стороны друг от друга и во внешнюю часть кабеля. Это показано на фото. Отрежьте кусочек фольги и сделайте маленькую ванночку в виде лодочки и уложите кабель в эту ванночку, закрепив на кабели  с двух концов. (см. фото). Обратите вниманиена то, что бы оголённые провода не касались фольги.

            В хозяйственных магазинах продаются  стержни для клеевого пистолета. Эти Этиленвинилацетатные стержни плавятся при температуре более 80 градусов. Такой полимер относится к категории легких и пластичных материалов.  При нагреве материал становится тягучим и липким. Это вещества устойчив к влаге и химическим воздействиям. Он так же надёжный диэлектрик, проверял тестером.

            Отрежьте немного такого клея и положите в жестяную баночку и растопите на огне, соблюдая безопасность. Горячий клей аккуратно налейте в вашу ванночку с электропроводкой, так, что бы провода и кусочек кабеля с обоих сторон были залиты горячим клеем. Дайте клею остыть полностью. Ваша гидроизоляционная электропроводка готова. Я уже много лет пользуюсь этим методом. Ещё не была случая, что бы в этом месте электропровод пришёл в негодность, 100 %-я гарантия! Этим методом можно воспользоваться и в тех случаях, когда место стыка проводов должна остаться под штукатуркой, или же в других похожих случаях.

стержни для клеевого пистолета

[Надир Ис]

Товарищи, просматривал свои журналы и наткнулся на несколько интересных статей по защите растений. Ставлю их фото. Увеличить у меня не получилось. Надеюсь, что вы увеличив прочтёте. Достаточно обширная информация.

Страницы пронумерованы последовательно.

 

Из той же серии:

[Надир Ис]

 Опорные колышки. 

             Наверно многие уже посадили деревья у себя на участках. И наверно многие знают, что рядом с молодым, ново посаженным деревом необходима поставить колышек, к которому привязывают молодое дерево.

Я раньше писал об этом, и ещё раз напоминаю, что колышек надо устанавливать в землю, вместе с деревом, так как потом забив его около дерева, можно повредить молодые корни. Колышек надо устанавливать с южной стороны от стволика дерева, что бы в первое время, он загораживал деревце от прямых лучей солнца, пока не начнётся сокодвижение, и поддерживал дерево во время сильных ветров. При появлении листвы, парусность дерева увеличивается, не имея корневых разветвлений, дерево расшатывается. Рисунок А

             Сейчас хочу дать другой совет по этому поводу.Те, кто уже посадил, или имеет 2-3 летнее дерево без опорного колышка могут воспользоваться этим советом.  Заточите колышек и вбейте в землю под определённым углом. Верхний конец прижмите к стволу дерева, между ними проложите мягкий материал и привяжите дерево к опоре. Как вы знаете, Треугольник имеет самую жёсткую конструкцию, по этому,  дерево будет самым надёжным путём предохраняться от расшатывания. В этом случае, можно использовать и арматуру, или другой не толстый металлический прут. Рисунок В

                Этот совет ещё более актуален для кипариса и других хвойных деревьев, у которых зелёная хвоя делает их более уязвимым к сильным ветрам. К ним сложно бывает привязывать вертикальный колышек.

               Таким образом вы можете сэкономить и на количестве используемых колышков. В место двух-трёх колышков, истратив всего один.

               (Рисунки с исправлениями мои.)

 

[Надир Ис]

 

 

 

                                                   Вяленые под солнцем маслины.

В январе 2017 г. я начал делать маслины по новой технологии. Может это уже кто то делал. Спелые, крупные чёрные маслины собрал в стеклянный баллон 10 л, и засыпал смесью сахарного песка и соли, так, что бы маслины оказались полностью в этой смеси. Периодически баллон переворачивал то на крышку, то на основание. Маслины начали выделять сок. и почти оказались в в полужидкой гуще. Держал долго, периодически пробовал, были горькие. Через три месяца  я поменял сахар и соль на новый. Но маслины не хотели отдавать горечь. В июне я слил смесь и залил солёную воду. Периодически сливал, заливал чистую воду, потом опять солёную. И так несколько раз. Маслины стали съедобными.  Дней 10 назад я слил солёную воду (теперь самое главное) расстелил маслины на свою сушильную сетку и положил в специальную сушильную камеру (фото с абрикосами), которую я использую для сушки сухофруктов. (Жаль, что не сфотографировал). Они там вялились под солнцем три дня, усохли. Попробовав, я удивился, они оказались очень вкусными. Во вкусе есть пикантный горьковатый вкус, немного вкус вяленых фруктов. Я их обвалял в оливковом масле своего же производства и подсыпал не дроблёнными семенами Кинзы. Получилось очень вкусно.

Потом я их переложил стеклянные банки. Теперь опять новшество:  не плотно прикрученными крышками, я их положил опять в свою сушилку, где продержал до 3-х часов дня, до самого высокого солнца, и потом, обжигая пальцы плотно прикрутил крышки и убрал в тень. По моему мнению, получилась небольшой эффект вакуумной упаковки, так как маслины и банка нагрелись, часть воздуха при расширении вышел из банки. Закрытая плотно крышка создала герметизацию. За одно получилась  и некоторая стерилизация, судья по по тому, что пришлось банки брать полотенцем, они нагрелись до 60-65 градусов Ц. В этот оливковый сезон, уже целенаправленно, часть маслин приготовлю по этой, случайно полученной  технологии.

 

 

[Надир Ис]

Усовершенствовал солнечную сушилку. (Летом)

 

На этот раз  немного усовершенствовал свою «Солнечную сушилку». Во внутрь уложил и степлером закрепил ткань. Это будет и теплоизоляцией, которая позволит увеличить температуру внутри сушилки. Не даст не какой мошкаре проникнуть во внутрь. Не даст пыли попасть в сушилку. И вид гигиеничный. Сегодня уже положил туда дошаб нового сезона и накрыл стеклом.

 

Edited April 3, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

      Доработанный вариант:                                   

                                  Дошаб из белого тута

            Я несколько раз писал о моём методе приготовления Дошаба из белого тута, но они, как бы, были в нескольких материалах. Сейчас я постараюсь объединить и дополнить эти материалы, что бы было понятно и удобно использовать мою технологию.

            Итак:

            Я под тутовые деревья подвешиваю Синие брезенты, для сбора тута. На землю не стелю, во избежание попадания мусора, занесённые ветром. В таком подвешенном состоянии ветер теребит эти палатки. По этому, беру груз, кг 2 (камень, железо и.т.д), заворачиваю в полиэтиленовой пакет, обвязываю скотчем. Этот груз бросаю на середину палатки, что не даёт палатке подниматься. Встряхиваю тут в эти палатки. С палатки тут собираю обычным чистым совком, очень удобно. Тут не мою.

            Я сделал для себя специальную «Давилку» которую я использую в виноделии. Смотрите фото этого приспособления, «давилки», где указаны приблизительные размеры. На нижней дощечке закруглить углы. Хлястики прибить по размеру обуви. Давить тут или другой фрукт надо в плоской емкости. Я это делаю в большом плоскодонном алюминиевом тазике. За счёт веса тела, ягоды очень хорошо мнутся (Хоть какая то польза от избыточного веса!).

            Эту  универсальную «давилку» я использую для раздавливания  тута. Есть у меня и ручная «давилка». Его размеры надо подбирать по росту человека, с тем, что бы давить на ручки вытянутой рукой. Эти «давилки» гигиеничны, просто не забудьте, после использования их хорошо промыть и просушить.

            После раздавливания белого тута, эту кашицу я перекладываю. В эмалированную кастрюлю, накрываю крышкой и довожу до кипения. После этого в дуршлаг стелю ткань, и горячую кашицу тута перекладываю в дуршлаг. Жидкая часть сцеживается, ткань с густой частью собираю в узел и на него ставлю тяжёлый гнёт (Аккумулятор, или камень-кубик). Жидкость постепенно отделяется. У меня есть винный пресс, я всё отжимаю на прессе. А вы, всеми известными вам способами максимально хорошо отожмите, что бы не терять сок.

Полученный сок тута я наливаю в прозрачную ёмкость, и оставляю на несколько часов прохладном месте, для отделения небольшого осадка. Дальше, аккуратно сливаю чистую часть в эмалированную кастрюлю. А осадок, повторно пропускаю через плотную ткань. Теперь самое главное. На  кастрюлю ставлю вентилятор. Я, например, сделал так: поставил две рейки на кастрюлю, закрепил на них вентилятор. После того как сок начал кипеть, уменьшил до минимума температуру нагрева и включил вентилятор. В это время, за счёт обдува, температура жидкости начинает падать и  несколько порядков ускоряется процесс испарения воды. Таким образом, сок при низкой температуре не темнеет, не появляются уваренные вкусовые тона, по причине того, что температура в жидкости падает. Происходит минимальный распад имеющихся в соке тута витаминов и других полезных компонентов, получается светлый, вкусный и красивый дошаб. При обычном методе приготовления дошаба, воду выпаривают кипячением. Но, при загустевшем дошабе, температура в конце процесса доходит до 105-107 градусов Цельсия. При  этой температуре начинается процесс пригорания дошаба, появляется горелый горький вкус. Дошаб становится чёрным. Начинают образовываться канцерогены, Дошаб становится уже вредным для человека.

В определённый момент, когда он ещё не густой, но уже немного уварился, я снимаю дошаб с  нагрева.

Я сделал для себя солнечную сушилку для сухофруктов. Фото ставлю. Я  сделал специальную рамку, по размеру моей сетки для сухофруктов. Глубина рамки около 20 см. По углам прибил рейки, что бы рама не деформировалась. На дно уложил гофрированный картон, и для гигиеничности , на неё постелил клеёнку. По углам и в середину, как подставку,  положил пустые ПЕТ бутылки, а на них свою раму с сеткой для сухофруктов. На эту рамку поставил стекло. В полдень, температура внутри рамы летом бывает около 68 градусов, это почти температура стерилизации. Под стекло, при такой температуре, не какое насекомое не залезет, а если и пролезет, то  и не выживет. Стекло предохранит от пыли. Вот вам и полная  гигиена.

Эту  сушилку я использую и для выпаривания влаги во время приготовления дошаба. На фото видно уже частично уваренный дошаб из тута. Вот по этому я и «досушиваю» его, ставлю эмалированный тазик с дошабом в «Сушилку», где днём под солнцем температура на поверхности жидкости достигает 64-70 градусов, и лишняя влага удаляется без применения высоких температур. Большая поверхность испарения влаги, ускоряет процесс выпаривания. Кроме того, отпадает и риск, когда можно забыть дошаб на газовой плите и «передержать».

Так я  с выгодой  для себя, использую пугающую всех проблему, «Глобальное потепление климата».

Проверяю готовность дошаба. Для этого набираю немного в розетку, ставлю в прохладное место, потом ложкой проверяю тягучесть дошаба, Струйка должна не отрываться от дна розетки на расстоянии 5-7 см. В прошлом году удельный вес моего дошаба был 1,4. Обычно, у  воды у.в. бывает 1.0,  а у мёда 1,4 – 1,6.

Готовый дошаб в горячем виде наливаю в стеклянные бутылки из под компотов, с большой закручивающейся крышкой, плотно укупориваю. Храню в прохладном месте.

Процесс приготовления дошаба не простой, требует аккуратность, время и труда. Но уверяю, что он того стоит. Нельзя терять такой полезный фрукт как наш любимый ТУТ. Учитывая и то, что тут содержит биологические антиоксиданты, которые оберегают нашу иммунную систему. Да и конце то концов, мы это дерево не для того сажали и ухаживали за ним, что бы оно падала на землю, портилась, да ещё пачкала двор и участок, собирая мух. А самим потом за дорого покупать дорогой дошаб неизвестного происхождения.

 

:

Сушка сухофруктов под стеклом.

  

К теме, скажу, что в 2018 году сделал 60 литров !!!!!! дошаба. Собрал даже у соседа белый тут.                     

 

•  

[Надир Ис]

                                    Получение гранатового сока

Гранат на Апшеронских дачах хорошо растёт. А в этом году урожай не плохой и повреждений вредителями не очень много. Но этот фрукт не простой, его не откусишь, не съешь,  его надо чистить вручную. А если его много и вы хотите что то сделать из граната, Сок, Наршараб, Нарданча, или как я , вино, то надо очень и очень потрудиться. С кожурой не чего не получится, он горький и его надо удалять. Я сейчас начал делать вино из граната. Естественно с кожурой его не помнешь, но тем не менее, надо почистить большое количество граната.

Хочу поделиться своим методом очистки граната и получение сока для различных целей.

Вымыть гранат, дать стечь воде. Взять эмалированный тазик, положить в него широкую досточку (фото) На гранате сделать круговой надрез по диаметру, так, чтобы корона оставалась целой. Разделить гранат на две половинки. (фото). Взять в руки одну половинку, руками отжать сок, пару раз прокрутив в руке. Потом порезанной частью побить по доске. В это время ягоды отделяются от кожуры и высыпаются на доску, в чашечке кожуры не чего не остаётся. Выжав и вытряхнув ягоды граната, необходимо отделить полученный сок. На дуршлаг положите ткань и всю массу сока и ягод вылить на ткань для отделения сока. Оставшиеся полупомятые ягоды переложить в плоскую ёмкость, и  деревянной трамбовкой как на фото, помнить ягоды, надавливая своим весом. После этого, всю массу опять переложите на ткань и хорошо отжать. У меня есть винный пресс, мне это сделать легко, но вручную, то же можно хорошо отжать сок. И дальше использовать сок по назначении.

И ещё один совет по гранатовому соку. Если вы хотите сделать сок в прок, то лучше его не кипятить, он теряет полезные свойства. Возьмите 0,5 л пластиковые, ПЕТ бутылки, налейте сок в них, оставив немного воздуха,  хорошо укупорьте и положите в морозилку. В замороженном виде он почти не теряет вкус, остаётся полезным и хранится долго. Разморозив бутылочку в вертикальном положении, дайте осесть осадку и пейте на здоровье. Вкус буде как у только что выжатого граната.

 

[Надир Ис]

 Экстренная зашита продуктов от муравьёв и мышей.

В этом году засушил много инжира. Но муравьям они то же очень понравились, уже начали наносить визит и устраивать набеги на инжир. Пришлось на день опять расстелить под солнце, что бы разбежались. Потом собрал в пакеты. Но от муравьёв очень трудно спрятаться. Но, думаю, что  я умнее чем они, перехитрил их. Хочу и с  вами поделиться этой хитростью.

Взял табуретку, под каждую ножку подложил баночку, в которую налил воду. Ножка табуретки не должна касаться края банки. На табурет поставил большой тазик а в неё собрал свой сушёный инжир. Вес достаточно большой, (это секрет), но баночки стойка переносят тяжесть. Периодически доливаю воду. Тазик не касается стенки помещения ( В моём случае, стенок парилки сауны). Думаю, что так можно спокойно оставить дачные продукты на несколько месяцев и не опасаться нашествия ходящих насекомых.

Ну а если продуктов побольше, можно то же самое сделать под ножки кухонного стола. Ну а если досаждают и мыши, то место банок можно подставит посуду по шире. А в воду добавить немного укксуса, мыши не любят этот запах.

У многих дачный сезон уже заканчивается, переходите на зимний режим.

Ну а я на даче круглый год, можете приезжать в гости.

Всем всего доброго.

Edited April 3, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

 

                                                        Колодезная вода.

         Многие на даче пользуются колодезной водой. Обычно эта вода бывает достаточно жёсткая, так как содержит минеральные соли растворенные из почвы. Кроме этих минералов, часто вода содержит и сероводород, который так же ухудшают качество воды. Если от минералов трудно избавиться. То с сероводородом немного полегче, её частично можно удалить из колодезной воды.

         Набирая воду в бак, сделайте, так, что бы вода лилась в горловину бака с высокого расстояния. Хорошо использовать для этого распылитель от обычного душа, который образует много тоненьких струй воды. В колодезной воде газообразный сероводород бывает в растворённом  виде. Во время налива с высокого расстояния, с распылённой струёй,  часть сероводорода выветривается. Кроме того, струя воды вызывает сильное пузырение внутри чана, таким образом, выносится часть сероводорода. В это время в воде происходит насыщение кислородом воздуха, который окисляет часть вредных соединений, делая воду "живой". Во время высокой струи происходит теплообмен, и вода меняет температуру в сторону плюса, что так же способствует выветриванию сероводорода.

         В начале дачного сезона, необходимо промыть баки. Использовать моющее средства для этой цели не рекомендую. Лучшим моющим средством для этой цели является Пищевая сода. С минимальным количеством воды, насыпать 1-2 пачки в ёмкость, потереть хорошенько щёткой, оставить на час, потом промыть. Сода является щёлочной промывкой и прекрасным антисептиком.

         Огородите ваши пластиковые баки от проникновения солнечного света. Цветные баки, со временем, под солнцем, теряют цвет. По этому для оргаждения от солнечного света, используйте  фольгированную губку, укутав ибаки. Это немного предахранит баки от летнего зноя. 

         Для наружной коммуникации используйте Пластиковые трубы с внутренней алюминиевой оболочкой, которая не пропускает свет. Это избавит вас от цветения воды в трубе, которая потом забьет ваши краны и трубопровод. Кроме того такие трубы бывают более прочными.

 

 

[Надир Ис]

Ставлю новый материал по укоренеию саженцев винограда.

Этот эксперемент длился целый год и дал прекрасные результаты.

Выращивание посадочного материала винограда.

         Хочу рассказать о своём новом методе выращивания и укоренения саженцев винограда из однолетних чубуков.

         Как всегда, и в этом году во время обрезки винограда, я собрал много чубуков винограда для раздачи желающим форумчанам. Почти половину раздал. Но и много осталось. Я их держал прикопанным в песке. Уже когда желающих не стало, возник вопрос, куда девать оставшиеся.  Решил их использовать для получения саженцев. В песке это не всегда у меня получалось. На этот раз решил пошевелить своими старыми мозгами. Ну и, так сказать,  нашевелил.

         Несколько лет тому назад я покупал Шемахинский чернозём. У стенки моей теплицы выделил место. Сделал маленькое ограждение по бокам, что бы земля не рассыпалась. На землю положил деревянный брусок, толщиной 5 см. По толщине бруска засыпал чернозём. На эту почву выложил достаточно большое количество из оставшихся виноградных чубуков.(Фото 1) На чубуки поставил брусок, засыпал их почвой, опять поставил брусок, на него чубуки, опять почву, и т.д.  (Фото №№ 2, и 3)Получилась пять ступенек с четырьмя рядами виноградных чубуков. На фото и рисунке это видно лучше. На самый верхний слой почвы, потом уложил скошенную траву, что бы почва сильно не перегревалась. Хорошо полил.  На эту мульчу постелил чёрную полиэтиленовую плёнку.  Плёнка накрывала торчащие кончики чубуков, что бы солнце не перегревала кончики чубуков до появления корней. Длинные концы чубуков обрезал, оставив снаружи 1-2 глазка. (фото № 4)Поверх плёнки уложил не толстые куски старого войлока, что бы почва не перегревалась. Периодически поливал. Уже позже, когда появились  2-3 листочка, открыл плёнку, что бы на листья попадал солнечный свет. Но на почве плёнку оставил, для уменьшения испарения влаги.  Очень много чубуков дали листья и новый прирост лозы. (Фото №  5) Трогать и считать всхожесть не могу, боюсь обломать молодые ветки. Осенью подсчитаю. Надеюсь, что осенью будет не трудно откопать принявшиеся саженцы, с минимальной потерей корней. Думаю, что это можно сделать с помощью струи воды под давлением, вымывая почву и оголяя, молодые корни. Как мне кажется, это очень эффективный метод укоренения саженцев винограда. До этого,  у меня такой хороший результат не получался. Надеюсь, что осенью не забуду рассказать об эффективном результате этого нового, экспериментального метода.

Продолжаю уже даже не осенью, а весной, в феврале.

И так, эксперимент дал очень хороший результат.

          С одной стороны начал откапывать укоренившиеся чубуки винограда. Образовалась очень мощная корневая система. При откапывании, лопатой поддевал снизу, рыхлил и умягчал почву, она рассыпалась. Вытряхивая, освобождал корни с минимальной потерей корней по длине. Наименьший прирост оказался на самом нижнем ряду, видимо, это связано, с тем, что там почва оставалась более холодной. В этот раз сделаю больше длину, но в три ряда.

         Как оказалось, это очень хороший метод укоренения и выращивания саженцев на открытом грунте. Результат превосходный.

Непременно воспользуйтесь этим методом. Успехов вам.

 

Вот схематический рисунок.

Предыдущие фото, результат 2018 года. 

В этом году повторил посадку питомника. Вылажил в два ряда, но подлинее.

[Надир Ис]

 

Теперь хочу рассказать о другом методе выращивания саженцев винограда. Это можно сделать прямо сегодня, выставить дома в тёплом месте, и пересадить в этом же году на постоянное место.

Этим методом, я в прошлое лето посадил около 25 саженцев.

И так:

                                               Выращевание саженцев винограда №2

Взял 1.5 л ПЕТ бутылки из под «Сираба». Отрезал горловину. На дне прожёг несколько отверстий для стока лишней воды. Нарезал черенки от винограда соответствующего размера, с тем, что бы над почвой оставался всего один глазок.  Вложил черенок в бутылку и засыпал плодородной глинистой почвой. Полил. После того как почва немного просела, досыпал почву. Собрал бутылки в ящики, и положил их в такое место, что бы солнце на них попадало всего 3-4 часов сутки. Ящик обернул в картонку, что бы бутылки с почвой не сильно прогревались. Поливал через каждые 3-4 дня не колодезной водой, иногда даже дождевой. Когда черенки проросли, и на них появился достаточно здоровый стебель, пересадил на постоянное место, которое так же засыпал некоторым количеством чернозёма. Перед пересадкой, очень острым канцелярским ножом сперва отрезал дно ПЕТ бутылки, так, что бы не перерезать корешки, потом сделал два продольных прореза и удалил одну часть сегмента бутылки. Держа в руке за вторую часть бутылки, которая не давала развалиться почве с корнями, вложил этот цилиндр с почвой в землю, засыпал 2/3 цилиндра почвой, удалил вторую часть сегмента бутылки и окончательно засыпал почвой. Полил. Вставил рядом длинную палочку и привязал молодой побег к нему, что бы ветер не повредил хрупкий молодой отросток. Каждый  день поливаю, что бы дать возможность разойтись корням в новой почве.

Это прошлгодний эксперемент. 

В этом году сделал побольше, об этом есть материал на 2-й странице этой же темы.

 

[Надир Ис]

  Сажаю виноград

              Года два тому назад я купил большую машину шемахинского чернозёма.  Для посадки нового винограда, я вырыл штук 50 ям и засыпал в эти ямы купленный чернозём. Но, так получилось, что мне тогда не удалось использовать большинство ям для посадки винограда. Они так и ждали своего часа.  В этом году из моего питомника, о котором писал выше, я получил около 45 укоренившихся саженцев. Сегодня начал их рассаживать в готовые ямы с чернозёмом. Раскапывать ямы не хотел, они уже устоялись, да и труд не маленький. По этому решил сажать по новому методу, о котором я хочу и рассказать вам..

             У меня есть тонкостенная труба диаметром 100 мм. В нём я проделал отверстье и вставил в отверстье арматуру, как ручка.

             Дальше буду рассказывать по картинкам:

1. Вот моя яма заполненная чернозёмом. Я его расчистил, что бы было видна, как она выглядит в песке.

2. Поставил трубу в середину ямы.

3. Взял толстый деревянный брусок и кувалду.

4. Кувалдой забил трубу в почву до самой ручки.

5. Слегка повернув трубу в почве, вынул трубу вместе с почвой внутри.

6. Постучав не сильно по трубе, высыпал почву из трубы, рядом с дыркой в почве.

Так как труба была не очень длинная, см 50, а мне надо было саженец вставить поглубже. Я взял тяжёлый лом, воткнул в полученное отверстье, и нажимая, делал круговые движения, лом проделал новое углубление на дне.

7. Взял укоренившийся саженец и для страховки  одну не укоренившуюся лозу винограда. Всё равно мне придётся ухаживать за посаженным виноградом, пусть, если получится, с одного места вырастут две лозы. Потом разберусь, что с ним делать, лишь бы принялись.

8. Вставил укоренившийся саженец и лозу в отверстье с углублением.

9. Засыпал отверстье вынутой почвой.

Полил отверстье и палочкой утрамбовал почву прямо с водой, чтобы не оставалось пустот. Рядом воткнул арматуру, куда в дальнейшем буду привязывать появившийся побег, что бы уберечь от Бакинского ветра.

Этот способ очень облегчил мою работу по высадке винограда. Это можно сделать  при посадке, даже не имея предварительно подготовленную яму. В этом случае, минус то, что будет не возможно улучшить песчаную почву  для посадки.

[Надир Ис]

Так как я, явлюсь и технологом, и директором и разнорабочим своего дачного Агропромышленного комплекса, приходится заниматься всем. Вот я занимаюсь, в том числе и консервной «промышленностью». В данном случае заготовкой томатного сока на зиму.

А помалу я готовить не умею.

А теперь, кроме шуток, хочу рассказать о том, как я это делаю. Учитывая то, что у меня столько помидоров нет, то я всегда покупаю ящика 2-4, этак 60 — 120 кг. Сейчас на базаре часто встречаются помидоры красные, но не спелые. Просто очень много препаратов, с помощью которых можно покрасить не спелые зелёные помидоры в красный цвет. Я даже названия их знаю. Легко довезти до рынка, продать за два три дня и т.д. По этому помидоры часто бывают не вкусные. Для приготовления сока я делаю так. На солнечное место кладу стол, укладываю помидоры в один слой, при этом, сразу отбираю мягкие и пораненные. Я их сразу перерабатываю. А остальные, целые, оставляю для дозревания под солнцем. На следующий день, со стола выбираю опять мягкие, и опять перерабатываю. И так наверно дня три. Таким образом, помидоры созревают, становятся вкуснее, и хорошо отдают сок и мякоть. У меня есть ручная шнековая соковыжималка для томатов.

Очень удобная штука. Он выжимает сок с мякотью, отдельно выдавая кожуру и семена. Помидоры я пропускаю через эту машинку. Полученный отход кладу под пресс, выжимаю из него сок, получается уже прозрачным, без мякоти, добавляя в основную массу сока. В кастрюлю добавляю соль и перец. В эмалированной кастрюле сок довожу до кипения и сразу же заливаю в литровые или 0,7 л бутылки с винтовым колпачком. Предварительно в бутылки кладу два лавровых листа и 1 гвоздику (а вы как хотите). Бутылки кладу в картонную коробку лёжа и закутываю тёплым, для тепловой выдержки, которая гарантирует стерилизацию. Делаю другой вариант сока, который можно использовать и для питья и для обеда. Через мясорубку пропускаю красный болгарский перец, добавляю в томатный сок. Пропорции как вы желаете.

Каждый год готовлю 70-80 бутылок, 55 на сегодня уже есть.

Ну о пользе помидоров и его сока я наверно не буду писать! А вкус отменный!

 

 

 

 

  

 

 

[Надир Ис]

Вот материалы, которые были написаны в разное время. Я посчитал их интересными и скопировал сюда.

29.03.2016

Понимаю, что красиво, но цветы надо удалить. Они хлорофилл не вырабатывают, это означает, что цветы расходуют питание накопившиеся предыдущий год  в стволе, и для развития листьев останется мало. А для образования новых корней нужны листья, что бы вырабатывался хлорофилл и питание пошло из листьев к корням для их развития. Это называется "физиология растений". Берегите кору молодых деревьев. Учтите, что питание из корней к листьям идёт только лишь по стволу, а образовавшееся питание в листьях возвращается к корням только лишь по коре. Если кора повреждена, то возврат питания уменьшается и корни начинают слабеть. Если кора по всей окружности повреждена, то дерево погибает. Вредитель короед повредив кору по окружности убивает дерево, персики сливы, алыча, абрикосы, косточковые когда выделяют камедь, это означает, что кора повреждена. "Физиология" И ещё, вы дерево привязали не правильно, Надо ставить деревянный кол, притом сразу вместе с деревом, вплотную к стволу и привязать шпагатом в виде "8". Забив потом, вы повредите корни. Я раньше писал, а потом показывал, тем кто у меня уже побывал на даче, колышек надо ставить с южной стороны от ствола дерева, он защищает молодой ствол в первый год жизни от прямых лучей солнца, не даёт ему перегреться. 

 

 Опубликовано: April 2, 2016

Вредитель о котором идёт речь называется "Белая американская бабочка", откладывает яйца на листьях, потом появляются гусеницы, вырастая превращаются в бело-пушистых гусениц. Да, действительно лет 16-20 тому назад было страшное нашествие их в Баку и на дачах. Лет 6-7 повторилось но чуть слабее. В прошлом году в Бильгя было мало. С ними можно бороться когда гусеницы ещё маленькие, но потом во время обработки, распылённая вода с ядохимикатами остаётся на ихнем пуху и до тела не доходят, они это чувствуют и быстро на своих паутинках убегают с дерева на землю..Дело в том, что гусеницы появляются уже тогда,  когда плоды белого или хартута уже на деревьях и начинают поспевать. В это время нельзя применять ядохимикаты. Их даже воробьи не кушают. Я зная время их развития постоянна обхожу деревья и собираю листья с только что появившимися гусеницами.  Обычно они бывают сперва на одном листе под паутиной, потом переходят на другие листы. Такие ветки, как сказал Конфидент, надо собрать и сжечь. Если они разбегутся то это беда. Деревья из за потери листьев ослабляются или погибают.У меня три  больших хартута и три белых,  и уже около 10 лет я практически решил проблему американки. И вам того же желаю.

 

Опубликовано: April 2, 2016

Тутовые деревья можно обрабатывать препаратами против вредителей в обычном режиме ещё несколько раз. Но обработку белого и обычного чёрного тута надо прекратить тогда когда уже появились мелкие зародыши плодов. так как на плоды попадут ядохимикаты, которые мы позже съедим. А хартут нужно обрабатывать, даже тогда, когда есть несколько листьев. Хартут обычно вместе с листьями даёт бесплодные цветы, как серёжки, они осыпаются и после этого начинает появляться собственно сам съедобный хартут. Надо поймать момент прекращения опрыскивания. Но после того как вы съедите и белый и хартут, надо обязательно возобновить обработку, так как вредители, которые появились на листьях развиваются дальше и откладывают яйца. Просите и соседей, что бы они так же обрабатывали деревья и виноград, ближайший карантин!. Я своим даже даю препараты и напоминаю о времени обработки.

В общем, непрерывная борьба.  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

 

 Опубликовано: April 2, 2016

По правилам, когда сажаете новое  деревцо, к нему надо приставить колышек для подвязки. Колышек надо непосредственно ставить вместе с саженцем, а не забивать в землю после посадки деревца и  привязывать надо верёвкой в виде восьмёрки.Так как у молодых деревьев корни расположены близко к поверхности, во время забивания колышка корни обязательно повредятся. Колышки надо выбрать не очень тонкие,  и желательно не короткие. Колышки надо ставить обязательно с южной стороны от деревца. Дело в том, что весной солнце в зенит не поднимается а светит с южной стороны. И колышек днём, в течении 5-6 часов,  создаёт тень которая падает на стволик деревца, тем самым не даёт перегреться стволу дерева, на котором кора тонкая и зелёненкая. Так как в начале весны у деревца пока ещё нет высасывающих корней и сокодвижение очень слабое, небольшой перегрев может погубить саженец ещё до распускания почек и листьев.

Белить надо, так как белая известь отражает солнце и не даёт перегреться дереву. Белить нужно свежей известью, но не очень густой консистенцией. И вот почему, так как свежая известь является щёлочью, он может вызвать ожог нежной и тонкой коры дерева. Чем меньше концентрация тем безопаснее. Кроме того густая известь после высыхания быстро осыпается. Не пользуйтесь пудраобразной известью которая продаётся с строймагазинах он сразу осыпется. Если другого нет, тогда в раствор добавьте клей ПВА, он удержит побелку на стволе.

 

Опубликовано: April 2, 2016

Товарищи которые сажают сейчас сосна и кипарисы, как бы не аккуратно выкапывали для вас деревья, всё равно мелкие корни повреждаются, значить пока не образуются новые мелкие корни, дереву не будет хватать влаги и питания, оно может не приняться. По этому обязательно уменьшите количество зелёной хвои, что бы дерево израсходовав влагу не высохло. В принципе это относится ко всем пересаживаемым растениям и особенно к вечнозелёным. 

С пересаженных хвойных удаляйте все шишки, они забирают большое количество питания, которое предназначено для листьев, увеличивая риск высыхания. А Вообще, если хотите что бы хвойные деревья быстро росли, удаляйте шишки в зародыше.

В принципе это относится ко всем плодовым деревьям, оставляйте 2-3 плода для определения сорта, остальные удаляйте в зародыше, что бы дерево не тратило на них питание и быстрее росла.

 

Опубликовано: April 2, 2016

 Не обрезать виноград нельзя, это абсолютная истина. Виноград у вас ослабнет очень сильно. Представьте себе, что на среднем кусте есть всего около 150 почек. Из каждой почки появится новая лоза и в среднем на 60 %  из них как минимум будет по одной грозди, это 90 гроздей винограда а то и больше. И что будет с этой бедной лозой, как вы думаете, он сумеет их вырастить?Это равнозначно тому как вырастить 10 детей на одну гос зарплату. Все появившиеся новые стебли будут слабенькими и хилыми. Куст сильно ослабнет. Надо обязательно обрезать.

Отправьте мне фото одного среднего куста, я постараюсь дать схему его обрезки и вам хотя бы приблизительно будет ясно принцип формирования куста.

 

 

Опубликовано: April 2, 2016

Виноградные цветы бывают функционально женские и обоеполые. Обоеполые соцветия  сами себя опыляют. по этому гроздья бывают полные и достаточна плотные, например Чёрный шаны, кишмиш, Агадайи, Дербенди, и.т.д. Цветы с функционально женским соцветием требуют опылителя, то есть обоеполые сорта винограда. В частности знаменитый  Аг шаны, имеет женское соцветие. Когда на участке в основном Аг шаны и нет других сортов, цветы остаются не опылёнными. По этой причине во время поспевания в грозди оказываются ягоды мелких размеров  в Баку их называют "Мейрулы", без косточек (бесплодные) и несколько крупных ягод, на цветы которого попала другая пыльца. Совет: Аг шаны сажайте смешано с другими сортами. По этому их всегда называют вместе. На снимке 4 грозди  Аг Шаны с весом 1000  - 800 грамм

 

 

 Опубликовано: April 2, 2016

Топазом можно опрыскивать фруктовые и розы. На розах так же бывает мучнистая роса, пепельный налёт на листьях. Но будет ещё лучше сделать смесь Топаз и "Карате", так как на розах бывает и тля. Получится комплексная защита. 

Фруктовые деревья так же можно опрыскивать этой же смесью. Это будет зашита от вредителей и от Бактериального ожога листьев и Манлиоза, оба страшные болезни. Но сильнее Топаза, "Скор" или "Хорус". Оба они против бактериальных болезней. Эти болезни поражают не только листья но и кору деревьев. Используется более концентрированный раствор Бордоской жидкости, её надо прямо втирать на стволы деревьев кистью. Некоторые садоводы предлагают использовать сильные "человеческие" антибиотики, это крайняя мера. Целый ряд названий.

Я в прошлом году потерял 3 взрослых груш, две яблони Семиренко. Не знаю как выживут остальные. Это произошло так быстро, что я не среагировал. В этом году предстоит очень и очень  жёсткая борьба с этими болезнями. Я посадил 30 деревьев , надо их защитить и старые деревья то же.

Товарищи Форумчане , внимательно прочтите материалы по ссылкам!

http://www.belnadzor.ru/component/content/article/34-informaczya/399-bakterialnyj-ozhog-plodovyx-kultur.html

 

http://ogorod23.ru/monilioz-monilialnyy-ozhog-plodovykh-derevyev/

umsad.ru/abrikos/zashchita-abrikosa-ot-monilii

 

 Опубликовано: April 2, 2016

Дело в том, что у нас на Абшероне в основном виноград болеет Оидимом, он раньше лечился во всех винодельческих зонах опылением серы, потом появилась водно растворимая форма серы.И сера и бордоская смесь являются препаратами контактного действия, боятся смывания дождём. Но сейчас есть много препаратов которые заменяют и серу и бордоскую смесь. Из них Скор, хорус , топаз, алмаз и т.д Это системные фунгициды. Они проникают в клетки растения и действуют изнутри. Системный фунгицид способен передвигаться по сосудистой системе растения и обеспечивать защиту для нового прироста, который появился уже после обработки в течении 15-20 дней, в чём и его большой плюс. Я больше ЗА системных фунгицидов и инсектицидов! 

Теперь о бордоской жидкости. Готовить его достаточно сложно. Берётся медный купорос, готовится из него раствор нужной концентрации. отдельно готовится известковый раствор, это значить, что надо погасит негашёную известь, сделать из него "молоко и это молоко смешать с медным купоросом.Сложность в том, что раствор должен быть нейтральным, это проверяется лакмусовой бумагой или фенолфталином  ( он же лекарство пурген). А где их взять?

Сейчас он продаётся в готовом виде. Если у вас готовая бордоская, то без проблем. Но советую его использовать на плодовые деревья, против болезней,  по ссылки указанные на верху. Кроме того многие инсектициды для борьбы с вредителями плохо переносят смесь с бордо.

 

[Надир Ис]

Товарищи, я перенёс из старой темы почти все материалы с моими советами, в эту новую тему №2.

Работа очень тяжёлая. На это у меня ушло больше двадцати дней изнурительной работы у компьютера  по вечерам.

Но это того стоило. Здесь размещены около 190 советов на разные житейские темы. Все они прошли через мои руки и голову. И надеюсь, что они вам когда то пригодятся.

Вам то же будет не легко изучить все эти материалы. Но, если есть интерес, то будет интересно!!

Дальше, как и раньше, можем с вами переписываться. То, что пропустил, буду добавлять.

Спасибо, что вы со мной!

[Надир Ис]

                                              

                            Мадернизация "Культиватора от Надира Ис"

Уважаемые друзья. Многим из вас, я делал вот такие «Ручные культиваторы», что на фото. Спасибо вам.

            Я раньше, в холодное время года, своим Культиватором срезал только что  проросшую траву, и это было легко сделать, так как, почти не было сопротивления корней. Большая часть семян сорняков прорастало, я их уничтожал, и весной было легко справиться с вновь проросшей травой.

             Но по причине того, что я содержу кроликов, в этом году,  в конце зимы я не чистил участок от  появившихся сорняков. Мне нужно было много травы, что бы прокормить кроликов. Вчера начал у себя обрабатывать территорию, срезать траву для заготовки корма кроликам. Трава уже высокая после недавних дождей. Тем более, что я сделал мощную подкормку всей территории дачи азотным удобрением. По этому, работать моим Культиватором требовало больших физических усилий. А я, скажу вам, стал уже староват. По этому, надо было, что-то новое придумать. Решил усовершенствовать свой Культиватор, что бы облегчить процесс.

Сделал лагондой прорези на лезвие Культиватора, заточил все режущие кромки как видно на фото. Один и тот же участок земли, очищал до переделки и после. После модернизации работа ускорилась, и  почти на 50% требовалось меньше усилоий. Получилось, так, что увеличилась длина режущей кромки ножа.

По этому, предлагаю, всем, кто у меня покупал такие Культиваторы, проделать со своими инструментами такие же изменения. Думаю, что у многих дачников есть Лагонды (Болгарки). Ну а умельцы, найдутся.

Успехов всем.

[Надир Ис]

                                                                                    Контейнеры для просеивания

 Многим дачникам приходится сталкиваться во время работы на участке с проблемой просеивания, каких то сыпучих материалов. Есть для этого и сита, с разными размерами сеток и ячеек. Мне недавно понадобилось просеять залу из печки, для добавления в компостную кучу отходов от кроликов. Не хотелось смешивать туда и крупные угли, понадобятся.  Решил проблему с помощью Контейнера для хранения фруктов. Очень удобно, есть буртики, не очень мелкая ячейка отверстий. Думаю, что такие контейнеры есть у многих на даче.  Моя подсказка.  А как и где их использовать вы додумаете сами.

[Надир Ис]

Известный живописец, заслуженный художник Азербайджана, член Ассоциации художников ЮНЕСКО, почетный член Российской Императорской Академии художеств, обладатель престижной российской премии "Человек тысячелетия" Сакит Мамедов – стал первым азербайджанским художником, получившим звание академика ЕАЕН (Европейской академии естественных наук) за вклад в мировую культуру и изобразительное искусство. Художник был награжден Орденской медалью Леонардо да Винчи, а также Орденом "Чести Европы". Орденская медаль учреждена Европейским комитетом по наградам и премиям при ООН в честь 550-летия гения эпохи Возрождения Леонардо да Винчи. Почетную награду вручают за особые заслуги перед мировым сообществом, своей Родиной и межправительственными организациями за создание выдающихся произведений в области живописи, скульптуры, архитектуры, литературы и в других сферах культуры и искусства.

[Надир Ис]

                                                 Вазон из покрышек

Существует много декоративных поделок для дачи из старых покрышек.

Я предлагаю свой вариант. Вырежьте из покрышки фигуру, показанную на фото. Это можно будет сделать Лагондой. Фигура будет зависеть от вашей фантазии.  Или же так как я сделал.  Детали прикрепите друг к другу саморезом. Покрасьте его полностью серебряной краской из аэрозольного баллончика. Дайте высохнуть, потом бронзовой аэрозольной краской накрасьте небольшие разводы. Насыпьте хорошую землю, предварительно сделав на дне дырочки для стока лишней воды. Посадите цветы. Можно туда вложить цветы в горшочках, подобрав соответствующий размер.

[Надир Ис]

Eni

Спасибо за 6000 лайк.

[ABDQ]

Вы просто супер человек, у вас все так хорошо. Дай Бог вам долгих и счастливых лет жизни)))

[Кузя С.]

Надир м ,подскажите план опрыскивания винограда,как толтко появились листья и сделала скор,потом когда еще обрабатывать и чем?

[Надир Ис]

Праздничные маки, подарок на 9-е Мая.

 

 

[lilishka]

В 19.03.2019 в 21:42, Надир Ис сказал:

Ставлю статью из "1000 Советов" № 16 за 2012 год

 

                                                                 Совой «Парк Бульвар» на даче.

 В этом году я у себя на даче сделал мини «Парк бульвар». (Это мы так его назвали).

Для этого мне из покупных материалов понадобился только кирпичи и цемент. У нас производят цементные прессованные кирпичи размером 20 х 10 см. Из них я сделал квадратные ячейки размером 60 х 60 см, предварительно утрамбовав землю, и посадил кирпичи на цемент. Заполнил ячейки кусками разноцветного мрамора, каторые я собирал на строительной свалке. (Уверен, что у многих читателей такие свалки найдутся!) Кроме того, я использовал разного размера камень известняк, который собрал на берегу Каспийского моря. Волны их отшлифовали и сделали плоскими и гладкими. Читателям я могу посоветовать  использовать речные камни. Квадратики сделал по разной высоте, что сделало композицию объёмным. Сделал из старой, обычной эмалированной ванны маленький бассейн, зарыв его в землю и обложив с верху двумя рядами кирпича. Внутреннюю часть ванны, макловицей замазал  жидким чисто цементным раствором в два раза, дав ему высохнуть, и периодически обрызгивал водой, что бы он от быстрого высыхания не осыпался.  Посадил в  кадку лотос, который поместил в этот бассейн (они уже цветут). Из кирпичей собрал три разного размера куба, в которые посадил Агавы разных пород. Сейчас они молодые, года через два они будут выглядеть величественно. Ну и озеленил всю эту площадь растениями и цветами, которые у меня растут. Сделал пару скамеек и стол для чая.

 

            Считаю, что получилось красиво. Правда, работа кропотливая, придётся не мало дней поработать на каленьях. Но красота стоит того, и это не  один год удивит ваших гостей и доставит вашей семье удовольствие.

            С уважением, Надир Аждарович Исмаилов. Nadir.ismaylov@mail.ru     www.bagban.info

  Начал строить в 2012 году. Последнее фото 2018 г.    Фото сделаны в разные годы.

Какая  красота у вас!!!!