Сертификат качества

[Uska2]

Доброго времени суток всем!

Как многие из вас знают,  я занимаюсь продажей готового домашнего теста.

Мне бы хотелось получить сертификат качества.

Собственно вопрос: какие процедуры, затраты, шаги для этого дела?

За чистоту помещения и за качество продуктов не переживаю - готовлю у себя на кухне в идеальной чистоте и из хороших продуктов.

Хотела узнать какой рюсюм? Будут ли они меня потом каждый месяц мучать? Не получится ли получить доки без лишнего "ширинлик"?

[yaleninavidel]

Сертификат качества выдаётся на каждую партию продукции. Слепили вы три кило теста, получите ни них сертификат. Или вы думали, что вам дадут бумагу на некий период, скажем на год?

Так не бывает. Вы можете быть  уверены, что мешаете тесто качественно, а в муке может оказаться вредитель. Поэтому только разово на каждую партию.

Кстати, у вас должны быть на руках сертификаты качества на продукты - на муку, на дрожжи, на масло и т.д. Естественно тоже на конкретную партию.

 

ПС. Сертификат качества выдаётся на продукцию, а не на производителя. 

Edited June 17, 2019 by yaleninavidel

[Uska2]

17 minutes ago, yaleninavidel said:

Сертификат качества выдаётся на каждую партию продукции. Слепили вы три кило теста, получите ни них сертификат. Или вы думали, что вам дадут бумагу на некий период, скажем на год?

Так не бывает. Вы можете быть  уверены, что мешаете тесто качественно, а в муке может оказаться вредитель. Поэтому только разово на каждую партию.

Кстати, у вас должны быть на руках сертификаты качества на продукты - на муку, на дрожжи, на масло и т.д. Естественно тоже на конкретную партию.

 

ПС. Сертификат качества выдаётся на продукцию, а не на производителя. 

Спасибо за ответ. В таком случае я передумала))

[Uska2]

18 minutes ago, yaleninavidel said:

Сертификат качества выдаётся на каждую партию продукции. Слепили вы три кило теста, получите ни них сертификат. Или вы думали, что вам дадут бумагу на некий период, скажем на год?

Так не бывает. Вы можете быть  уверены, что мешаете тесто качественно, а в муке может оказаться вредитель. Поэтому только разово на каждую партию.

Кстати, у вас должны быть на руках сертификаты качества на продукты - на муку, на дрожжи, на масло и т.д. Естественно тоже на конкретную партию.

 

ПС. Сертификат качества выдаётся на продукцию, а не на производителя. 

Спасибо за ответ. В таком случае я передумала))

[Uska2]

А тогда как все эти ширницяты, юхалар работают?

[yaleninavidel]

41 минуту назад, Uska2 сказал:

А тогда как все эти ширницяты, юхалар работают?

Я описал процесс. Каким образом получают другие, не имею понятия. Может у них есть своя лаборатория или приглашают третью сторону. 

 

[elektromontaj]

1 час назад, yaleninavidel сказал:

Я описал процесс. Каким образом получают другие, не имею понятия. Может у них есть своя лаборатория или приглашают третью сторону. 

 

В любой нормальной пекарни есть  своя лаборатория,которая следит за приходящим сырьем,за ежедневным  готовым продуктом.Обычно такие лаборатории бывают на мини заводиках или предприятиях.В вашем же случае ,я думаю должен приходить человек(инспектор), с нужной инстанции ,имеющий полномочия давать сертификат.Ну а дальше ,как договоритесь)))

[elektromontaj]

3 часа назад, Uska2 сказал:

Доброго времени суток всем!

Как многие из вас знают,  я занимаюсь продажей готового домашнего теста.

Мне бы хотелось получить сертификат качества.

Собственно вопрос: какие процедуры, затраты, шаги для этого дела?

За чистоту помещения и за качество продуктов не переживаю - готовлю у себя на кухне в идеальной чистоте и из хороших продуктов.

Хотела узнать какой рюсюм? Будут ли они меня потом каждый месяц мучать? Не получится ли получить доки без лишнего "ширинлик"?

В любой нормальной пекарни есть  своя лаборатория,которая следит за приходящим сырьем,за ежедневным  готовым продуктом.Обычно такиелаборатории бывают на мини заводиках или предприятиях.В вашем же случае ,я думаю должен приходить человек(инспектор), с нужной инстанции ,имеющийполномочия давать сертификат.Ну а дальше ,как договоритесь)))

 

 

[Uska2]

Спасибо всем за советы! Выводы сделала)

[superman]

4 часа назад, Uska2 сказал:

Спасибо всем за советы! Выводы сделала)

Получайте сразу ISO ) и выходите на рынки СНГ и Европы 

[Uska2]

On 6/17/2019 at 8:30 AM, yaleninavidel said:

Сертификат качества выдаётся на каждую партию продукции. Слепили вы три кило теста, получите ни них сертификат. Или вы думали, что вам дадут бумагу на некий период, скажем на год?

Так не бывает. Вы можете быть  уверены, что мешаете тесто качественно, а в муке может оказаться вредитель. Поэтому только разово на каждую партию.

Кстати, у вас должны быть на руках сертификаты качества на продукты - на муку, на дрожжи, на масло и т.д. Естественно тоже на конкретную партию.

 

ПС. Сертификат качества выдаётся на продукцию, а не на производителя. 

Добрый вечер.  Ведь сертификаты на эти товары должны быть/ есть у магазина. Я же оттуда покупаю , а не где то в подвале. 

Второе:. К примеру показала я им 50 кило теста.  Как они , типо, их проверяют?)). Немного непонятен этот момент мне.  И потом эти 50 кило продав, не говорю , что продала, но ещё 50 делаю и продаю и ещё раз... Это как проверяют? 

[Uska2]

On 6/17/2019 at 11:34 AM, elektromontaj said:

В любой нормальной пекарни есть  своя лаборатория,которая следит за приходящим сырьем,за ежедневным  готовым продуктом.Обычно такие лаборатории бывают на мини заводиках или предприятиях.В вашем же случае ,я думаю должен приходить человек(инспектор), с нужной инстанции ,имеющий полномочия давать сертификат.Ну а дальше ,как договоритесь)))

Даже не представляю, как ко мне будет каждый день приходить человек, чтоб одно и то же проверять )). И сколько за это нужно платить каждый день...

[Uska2]

Добрый вечер друзья, спустя два года , я опять вернулась к этому вопросу. :)

и первое затруднение Уже в том, что дома готовить нельзя - это противоречит технике безопасности (. ( В принципе я и не собиралась этого делать у себя на кухне- аппараты уже не помещаются.  Но хотела переделать гараж во дворе под мини цех... Но так как у нас на него нет документов, то сертификат не выдадут...(((.

если взять какое то место тоже нужен договор о купле продаже. 

пока жду вторую дозу вакцинирования и поеду на месте получать информацию.