Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что я готовил на днях. Men's version. Часть 8


Recommended Posts

On 12/20/2020 at 7:12 PM, ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ said:

IMG_20201116_213407.jpg

 

Мои втюхивают мне это как Мясо по монгольски )))

 

 

On 12/26/2020 at 11:08 PM, ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ said:

Хлебушка в темку)))

Чет я увлекся:evilgrin1:

IMG_20200606_215248.jpg

 

Прям на чабиату похоже :rolleyes: Хлеб не ем ... но чабиаты кусочек маленький отломил бы )

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, sams сказал:

 

Мои втюхивают мне это как Мясо по монгольски )))

 

 

 

Прям на чабиату похоже :rolleyes: Хлеб не ем ... но чабиаты кусочек маленький отломил бы )

Ну кто то по монгольски готовит кто то в тайском стиле)))

Да это типо чиабата)

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
В 26.12.2020 в 20:08, ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ сказал:

Хлебушка в темку)))

Чет я увлекся:evilgrin1:

IMG_20200606_215248.jpg

У меня супруга где то месяцев 9 как дома начала печь хлеб без дрожжей, где-то в интернете закваски какието разфобыла, и растит их, якобы в Италии генерациями данные закваски по "наследству" передают, и развивают их. Но вкусный хлеб зараза получатеся. Себе она чёрный печёт, а мне белый. 

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...
2 hours ago, sams said:

Что-то заглохла тема ... 

 

Что-то вечером стукнуло шубу сделать )

В сувиде ... 

доброе утро. подскажите, пожалуйста, как это делать в домашних условиях?

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

18 minutes ago, marmel said:

доброе утро. подскажите, пожалуйста, как это делать в домашних условиях?

 

Лучше всего конечно использовать вакуумные пакеты и сувид ... но в их отсутствие можно просто нарезанные овощи сложить в зип пакет ... или перекинуть пакеты через край кастрюли и закрепить на бортике канцелярской клипсой и постараться удерживать температуру в кастрюле с водой , с помощью термометра ... Пакеты конечно не пингвин ! а предназначенные для варки ! 

 

Типа такого 

 

Куриная грудка су-вид - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

 

1 часа при 85 градусах вполне хватает , свекла часа полтора . Сохраняется вкус , соки и все полезные вещества ) 

Edited by sams
  • Thanks 2
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
  • 3 weeks later...

Рулетик из шейки ...

 

Небольшую шейку тонко распластать ножом , посолить , поперчить , немного рубленного чили , корицы , вяленых томатов , пармезан ...

 

2021-05-02-16-06-59.thumb.jpg.dbea24136046957f3054562b4d199d3b.jpg

 

Свернуть , плотно перетянуть шпагатом 

 

2021-05-02-16-07-13.thumb.jpg.9d611e9a99a94e915942afb33fa14a39.jpg

 

В пакет для выпекания , в духовку при температуре 100 ° С до температуры внутри 70 ° С . Вынуть из пакета , обмазать соусом из горчицы , меда и оливкового масла и обжарить до вкусной корочки при 200 °С 

 

2021-05-03-14-51-15.thumb.jpg.895181a654c3edb14179870822f3a7a7.jpg

  • Like 4
  • Thanks 1
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, sams сказал:

Рулетик из шейки ...

 

Небольшую шейку тонко распластать ножом , посолить , поперчить , немного рубленного чили , корицы , вяленых томатов , пармезан ...

 

2021-05-02-16-06-59.thumb.jpg.dbea24136046957f3054562b4d199d3b.jpg

 

Свернуть , плотно перетянуть шпагатом 

 

2021-05-02-16-07-13.thumb.jpg.9d611e9a99a94e915942afb33fa14a39.jpg

 

В пакет для выпекания , в духовку при температуре 100 ° С до температуры внутри 70 ° С . Вынуть из пакета , обмазать соусом из горчицы , меда и оливкового масла и обжарить до вкусной корочки при 200 °С 

 

2021-05-03-14-51-15.thumb.jpg.895181a654c3edb14179870822f3a7a7.jpg

Нушик джан ))) Как вкусно рассказал все, особенно про соус...мм))) А большУю можнА? или лучше 2 небольших? :tespe: )))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

On 5/14/2021 at 1:14 PM, Магнолия* said:

Нушик джан ))) Как вкусно рассказал все, особенно про соус...мм))) А большУю можнА? или лучше 2 небольших? :tespe: )))

 

Чем больше было мяса в животном при жизни ... тем оно вкуснее ) Но при этом , как правило , жёстче ... И тут в игру вступает технология готовки ))) 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...

Какие вкусности вы тут готовите. Так и хочется спросить вашей маме невестка не нужна? 😄

А если серьёзно,  то мужчина, который умеет вкусно готовить это кусок золота ходячий.

  • Like 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Urban Principessa сказал:

Какие вкусности вы тут готовите. Так и хочется спросить вашей маме невестка не нужна? 1f604.png

А если серьёзно,  то мужчина, который умеет вкусно готовить это кусок золота ходячий.

здрасти,

спасибо

Не каждый человек способен оценить это)

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...
3 hours ago, ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ said:

че мужикииии?! не готовите больше?)

 

 

как вкусно выглядит!

а что это? поделитесь рецептом, плз

Link to comment
Share on other sites

13 минуты назад, marmel сказал:

как вкусно выглядит!

а что это? поделитесь рецептом, плз

Овощной террин!

Для рецепта нужно:

Три средних баклажана

Два средних кабачка

помидоры 3-4шт

Масло оливковое или подсолнечное

можно добавить по желанию чеснок,

Нарезанные овощи толщеной 4 мм быстро обжариваем на раскаленной сковороде остужаем и складываем слоями в формочку.

Оставляем на пару часов в холодильнике,

после вываливаем все на терелку и вуааляяя)

Овощи можно на ваше усмотрение но не переготавливать чтоб в пюре не превращать)

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

5 minutes ago, ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ said:

Овощной террин!

Для рецепта нужно:

Три средних баклажана

Два средних кабачка

помидоры 3-4шт

Масло оливковое или подсолнечное

можно добавить по желанию чеснок,

Нарезанные овощи толщеной 4 мм быстро обжариваем на раскаленной сковороде остужаем и складываем слоями в формочку.

Оставляем на пару часов в холодильнике,

после вываливаем все на терелку и вуааляяя)

Овощи можно на ваше усмотрение но не переготавливать чтоб в пюре не превращать)

то есть там только овощи - а мне посередине мясо померещилось)

Спасибо за рецепт!

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, marmel сказал:

то есть там только овощи - а мне посередине мясо померещилось)

Спасибо за рецепт!

вы можете и мясо добавить но не много чтоб не развалить форму.

Не за что

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
В 10.09.2021 в 21:30, igor192 сказал:

Тот момент, когда пофиг, что не пускают в рестораны ))))
Форель с овощами на пару !
Рекомендую ! ! !

1.jpg

2.jpg

3.jpg

4.jpg

5.jpg

6.jpg

супер,а форель свежую покупаете?

Link to comment
Share on other sites

В 15.09.2021 в 12:18, ali.smurfik сказал:

а где? наверное искуственно выращенная?

Честно говоря- я вообще не вникаю в организацию выращивания рыбы. По мне- свежая, пахнет рыбой а не......, чистая, нарезаная как хочу я, проданная в чистых - аккуратных условиях- это уже хорошо. 
Я уже несколько лет покупаю в одном и том же месте рыбу. Всегда остаюсь доволен.  
Кстати - тут на форуме нашел эту точку. 

Link to comment
Share on other sites

В 15.09.2021 в 16:18, igor192 сказал:

Честно говоря- я вообще не вникаю в организацию выращивания рыбы. По мне- свежая, пахнет рыбой а не......, чистая, нарезаная как хочу я, проданная в чистых - аккуратных условиях- это уже хорошо. 
Я уже несколько лет покупаю в одном и том же месте рыбу. Всегда остаюсь доволен.  
Кстати - тут на форуме нашел эту точку. 

поделитесь попробуем )

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
On 10/11/2021 at 8:47 PM, Жук Скарабей said:

Сосиска на гвоздике.

Зажаривается за 5 минут)

 

 

 

Секунды 3 искал гвоздику :faceoff: ))) Вот думаю Жук извращенец ... сосиски на гвоздике маринует )))

 

 

  • Haha 3
Link to comment
Share on other sites

В 31.08.2021 в 17:11, marmel сказал:

то есть там только овощи - а мне посередине мясо померещилось)

Спасибо за рецепт!

И мне))прям вкусный и красивый кус мяса)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Всплыли новые подробности в связи с подозреваемым в убийстве своих родителей в Сумгайыте - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Стали известны новые подробности в связи с Фикретом Мамедовым, подозреваемым в убийстве членов своей семьи в Сумгайыте. 
      Согласно полученной Oxu.Аz информации, молодой человек был участником второй Карабахской войны. 
      Как стало известно Qafqazinfo, в ходе предварительного расследования было установлено, что он употреблял наркотики.
      Утверждается, что Ф.Мамедов часто требовал у родителей денег и поэтому дома между ними постоянно происходили конфликты. По аналогичной причине 8 апреля Фикрет подрался со своим другом детства. Полицейские, дежурившие рядом с местом происшествия, попытались задержать Мамедова, но тот оказал сопротивление.
      В тот же день на Фикрета Мамедова в 3-м отделении Сумгайытского городского управления полиции был составлен протокол по статьям 510 (мелкое хулиганство) и 535 (злостное неповиновение законному требованию работника полиции или военнослужащего) Кодекса об административных проступках. Суд оштрафовал подозреваемого на 150 манатов за совершенное деяние и освободил его.
      В настоящее время продолжается расследование с целью выяснения причин убийства.
      10:52
      Фикрет Мамедов подозревается в убийстве своих родителей в общежитии №18 в 41-м квартале Сумгайыта.
      Отмечается, что он предоставлял услуги такси. Некоторые из соседей заявили, что в семье время от времени возникали конфликты. 
      Однако одна из соседок сообщила Baku TV, что Фикрет был приветливым и спокойным, да и все члены семьи были очень дружелюбными.
      "Мы только услышали крики о помощи. Но когда мы пришли, было уже поздно", - сказала она.
      Подробнее - в сюжете.
      • 1 reply
    • Названы причины закрытия Бакинского французского лицея
      В Бакинском французском лицее (БФЛ) обнародовали причины приостановки деятельности спустя 10 лет работы.
        • Like
      • 11 replies
    • Утопленные автомобили из Дубая могут оказаться в Азербайджане: как распознать «утопленника»? - ВИДЕО
      Интенсивные дожди, наблюдающиеся в Дубае (ОАЭ) в последние дни, затопили многие жилые районы города. Больше всего от этого пострадали автовладельцы, так как в результате природного явления множество машин разных марок оказалось под водой.
      Как сообщает Xezerxeber.az, в Азербайджан автомобили в основном импортируются с рынков США, Кореи и Дубая.
      Поскольку привезти машину из Дубая в Азербайджан можно в кратчайшие сроки, то есть за 15 дней, предприниматели предпочитают именно этот вариант. Данная ситуация говорит о том, что автомобили с «подмоченной репутацией» могут быть доставлены также и в нашу страну.
      По словам автомеханика Сахиля Агабейли, обычно бизнесмены покупают такие машины в несколько раз дешевле.
        Однако распознать такой автомобиль можно по нескольким признакам: следам плесени и ржавчины, а затем гнили, особенно в нижней части транспортного средства. Мастер отметил, что, лица, торгующие машинами, чистят и красят днище таких автомобилей. Покупатели также могут определить эти изменения.
      Автомеханик добавил, что, в отличие от автомобилей с двигателями внутреннего сгорания, стоимость ремонта «утопленников» выше. И вождение таких транспортных средств представляет риски даже после ремонта.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Sad
      • 6 replies
    • Эксперты ВОЗ обеспокоены по поводу возможности распространения птичьего гриппа среди людей
      Глобальное распространение вируса птичьего гриппа среди млекопитающих, включая людей, представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения.
        • Like
      • 15 replies
    • Отца и друга азербайджанца, подозреваемого в убийстве москвича из-за парковки, задержали
      Отца и приятеля мужчины, которого подозревают в убийстве жителя Москвы возле дома в
        • Upvote
      • 110 replies
    • Почему результаты выпускного экзамена у мальчиков ухудшились по сравнению с девочками? - ВИДЕО
      Согласно статистике Государственного экзаменационного центра, результаты тестов у девочек выше, чем у мальчиков.
      Было отмечено, что начиная с 2001-2009 годов поступление девочек-абитуриентов в высшие учебные заведения стремительно росло.
      В 2010-2022 годах девочки превзошли мальчиков в этом соотношении.
        Эксперт по образованию Адиль Велиев считает, что причиной этого может быть то, что мальчики больше отвлекаются.
      Подробнее - в видео Xəzər TV.
       
      • 25 replies
    • Брат жестоко убитой в Казахстане Салтанат Нукеновой дал эксклюзивное интервью - ВИДЕО
      Жуткая, потрясшая всех история убийства хрупкой женщины ее мужем, возможно, не получила бы такой огласки, если бы не ее семья и брат. 
      Речь идет о громком деле об убийстве Салтанат Нукеновой ее мужем, экс-министром экономики Казахстана Куандыком Бишимбаевым. Внимание людей по всему миру сейчас приковано к трансляции судебного заседания - сможет ли влиятельный, состоятельный убийца избежать справедливого наказания? 
      Baku TV Ru поговорил с Айтбеком Амангельды, братом Салтанат, о погибшей сестре, о ее взаимоотношениях с мужем и семьей, о ее прошлом, о семьях Нукеновой и Бишимбаева, и о многом другом.
      В эксклюзивном интервью он также рассказал о том, повлияло ли данное дело на изменение взглядов общества, о психологе преступника, поступали ли угрозы ему от семьи Бишимбаева и т.д.
        Подробнее - в сюжете.
       

       
        • Haha
      • 6 replies
    • Буллинг в школах и агрессия в обществе. Новый выпуск «Поговорим?» - ВИДЕО
      Журналист Гамид Гамидов в новом выпуске программы «Поговорим?» представил очередное видеоинтервью. И на этот раз формат передачи несколько отличался от предыдущих выпусков - кроме знакомого ведущего в данном выпуске приняли участие его коллеги – журналисты Джамиля Алекперова, Джавид Османов и Mick Bloom.
      Журналисты обсудили насущные социальные темы, связанные с насилием. Возникает ощущение, что с начала года количество новостей, которые «пугают», стало расти.
        Комментируя данную тенденцию, собеседники в своих обсуждениях затронули буллинг в школах, уважение к старшим и тему безнаказанности, поговорили о том, нужно ли закрывать тик-ток и, как можно сократить уровень агрессии в обществе...
        • Upvote
      • 24 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...