Сладкая выпечка - 3

[Bella_swan]

Творожный клубничный пирог.

Низ-песочное тесто,200гр масла, яйцо,песок ванилин.делаем корж кладём в холодильник.дальше готовим творожную заправку-300гр творог ,200гр сметаны, яйцо,столовая ложка картофельного крахмала,все перетираем в  блендере.далее достаем тесто,раскладываем в  разьемную форму,делаем бортики ,заливаем творожную заправку,украшаем клубникой.выпекаем 30мин на 180гр.лучше есть холодным 

 

 

Edited May 29, 2018 by Bella_swan

[Newlife2]

Подскажите, пожалуйста, где-то можно заказать вафельную картинку на торт?

[Bercana]

Испекла сегодня  пряник)

 

Аромат умопомрачительный)

 

 

 

On 6/5/2018 at 6:49 PM, xomyacyok said:

Где же вы форму такую нашли? Прелесть.

С мёдом? Начинка что?

Так нельзя, лежу, болею сильно. А тут такие вкусности

 

On 6/5/2018 at 7:18 PM, F@rida said:

Ай дааа,какая прелесть!Я ж так люблю этот тульский пряник.И правда где такую форму откопали?Прям как магазинный выглядит.Браво!

 

On 6/5/2018 at 8:23 PM, nargiz25 said:

Поделитесь рецептом, пожалуйста

Спасибо большое,девочки) Очень приятно)

Итак,по-порядку) 

 

Форма обычная прямоугольная) А вот надписи сделала сама из обрезков теста) И солнышко тоже) По верху у меня коса шла) Но она ухала вбок при выпечке))

 

Рецепт,на удивление ,оказался элементарным) И самым дорогим ингредиентов в нем- мед) 

 

Рецепт выполнила полностью https://finecooking.ru/recipe/tulskii-pryanik

 

есть дополнения) 

1. Джем берите не на желе,а уваренный) Как продаваемый яблочный джем) 

2. В рецепте нет гвоздики,но ,имхо,в прянике она необходима. Положила 2 гвоздички в кофемолку 

3 В рецепте берутся уже молотые кардамон,корицу. Я же молола сама) Кардамон так пахнет гораздо лучше)

4. Не перекладывайте джем))) 

 

П.С. Хомячок, выздоравливайте!)

[xomyacyok]

2 часа назад, Bercana сказал:

Испекла сегодня  пряник)

 

Аромат умопомрачительный)

Где же вы форму такую нашли? Прелесть.

С мёдом? Начинка что?

Так нельзя, лежу, болею сильно. А тут такие вкусности😢

[F@rida]

3 часа назад, Bercana сказал:

Испекла сегодня  пряник)

 

Аромат умопомрачительный)

 

 

 

 

Ай дааа,какая прелесть!Я ж так люблю этот тульский пряник.И правда где такую форму откопали?Прям как магазинный выглядит.Браво!

[nargiz25]

4 часа назад, Bercana сказал:

Испекла сегодня  пряник)

 

Поделитесь рецептом, пожалуйста

[ulya_na]

5 часов назад, Bercana сказал:

Испекла сегодня  пряник)

 

Аромат умопомрачительный)

Аромат аж через монитор чувствую )) Какая вы молодец!

П.с. сидела тихо, ждала рецепта))

[xomyacyok]

16 часов назад, Bercana сказал:

Форма обычная прямоугольная) А вот надписи сделала сама из обрезков теста) И солнышко тоже)

 

Рецепт,на удивление ,оказался элементарным) И самым дорогим ингредиентов в нем- мед) 

 

Рецепт выполнила полностью https://finecooking.ru/recipe/tulskii-pryanik

 

П.С. Хомячок, выздоравливайте!)

Спасибо. Ещё недели две лежать😩😷😢😢

Вы умница. А фантазии то сколько😀 как поправлюсь, приготовлю. Только со сгущёночкой😉 а мёд в прянике самый важный компонент. Без него пряник не пряник😊

[Победительница]

22 hours ago, Bercana said:

Испекла сегодня  пряник)

 

Аромат умопомрачительный)

 

 

 

 

Какая красота!!!!

[Bercana]

Испекла булочки с джемом на тотЕ

Рецепт Спутницы)

 

[Победительница]

4 hours ago, Bercana said:

Испекла булочки с джемом на тотЕ

Рецепт Спутницы)

 

 

 

Могли бы рецептом поделиться....

[Bercana]

28 минут назад, Победительница сказал:

Могли бы рецептом поделиться....

конечно)

 

 

[ахмедова 87]

On 7/23/2018 at 3:52 PM, Bercana said:

Испекла булочки с джемом на тотЕ
Рецепт Спутницы) 
 

Какая вы умничка. Я давно жду этого рецепта. Вспомнилось детство и булочки за 8 коп. Я вам благодарна за рецепт.

On 7/23/2018 at 9:07 PM, Bercana said:

конечно) 

Родная моя у меня не открывается. Я с телефона и у меня приложение

[Победительница]

On 7/23/2018 at 9:07 PM, Bercana said:

конечно)

Спасибо большое...это которое "ночное' называется?

On 7/23/2018 at 3:52 PM, Bercana said:

Испекла булочки с джемом от Спутницы)

Беркана извините ещё кое что спрошу у вас,какой джем вы используете,что у вас он из булок не вытекает?Я скоко разных использую и домашний и магазине все вытекают....(((вкусно получается но не очень красиво(((

Edited August 6, 2018 by sPutnica

[Bercana]

On 7/23/2018 at 9:55 PM, Победительница said:

Спасибо большое...это которое "ночное' называется?

Нет вроде) обычное дрожжевое

 

On 7/23/2018 at 10:35 PM, Победительница said:

Беркана извините ещё кое что спрошу у вас,какой джем вы используете,что у вас он из булок не вытекает?Я скоко разных использую и домашний и магазине все вытекают....(((вкусно получается но не очень красиво(((

Я беру в ведерках местный джем. Он и хранится хорошо и не вытекает

 

On 7/23/2018 at 9:45 PM, ахмедова 87 said:

Родная моя у меня не открывается. Я с телефона и у меня приложение

( с приложением беда. Я только с браузера захожу

[xomyacyok]

В 23.07.2018 в 22:35, Победительница сказал:

Беркана извините ещё кое что спрошу у вас,какой джем вы используете,что у вас он из булок не вытекает?Я скоко разных использую и домашний и магазине все вытекают....(((вкусно получается но не очень красиво(((

Вы попробуйте Бизим Тарла. Пеку рулеты на яблочном. Ничего не вытекает.

[Bercana]

Ватрушки на том же тесте 

[ахмедова 87]

On 7/28/2018 at 2:21 PM, Bercana said:

Ватрушки на том же тесте 

Какая вы все таки умничка. Ватрушки обажаю. Но у меня через час они жесткие бывают.

Edited July 31, 2018 by sPutnica

[Tureckiy zagar]

On 7/28/2018 at 2:21 PM, Bercana said:

Ватрушки на том же тесте 

А, можете рецептом поделиться, пож-та...

Edited July 31, 2018 by sPutnica

[Bercana]

4 часа назад, Tureckiy zagar сказал:

А, можете рецептом поделиться, пож-та...

Я чуть выше выкладывала ссылку на тесто.

А начинка - сладкий творог. На килограмм сладкого,беру 0.5 кг обычного+ изюм( распаренный заранее)

[Tureckiy zagar]

3 часа назад, Bercana сказал:

Я чуть выше выкладывала ссылку на тесто.

А начинка - сладкий творог. На килограмм сладкого,беру 0.5 кг обычного+ изюм( распаренный заранее)

Спасибо, посмотрю. 

[Bercana]

В 29.07.2018 в 22:48, ахмедова 87 сказал:

Какая вы все таки умничка. Ватрушки обажаю. Но у меня через час они жесткие бывают.

Дня три лежал последний)  мягкий. Но, как остынут,проще в стрейдж завернуть. 

[Tureckiy zagar]

Девочки, поделитесь вкусной выпечкой со свежем виноградом? Отдельно ягодки остались. 

[Tango in harlem]

Уж очень полубился нам насыпной пирог с яблоками. Сегодня добавила лимонный сок, что придает пикантный вкус.

 

On 9/11/2018 at 9:12 AM, Elnurnazarli said:

Очень аппетитно выглядит! Рецепт можно?

да, конечно.

1стакан муки, 1ст манки, 1 ст сах песка. разрыхлитель, ванилин.

5-6 шт  яблок(можно очистить) натереть на терке, корица (мы заменили на кардамон когда пекли в третий раз) лимонный сок, добавить при желании орешек (миндаль в нашем случае). насыпать слоями в форму. всего 5 слоев. на верхний слой натереть на терке масло(замороженное) -100 гр. выпекать 45 мин 180гр.

Мы заменили корицу на кардамон,  нам больше понравилось,  и с орешками намного лучше чем без)

 

[Esra2017]

Очень часто на ютубе смотрю Ольгу Матвей и готовлю и пеку с ней вместе,она,кажется,украинка,готовит и печет очень вкусно!!!Рекомендую!!!У нее есть пирог перевёртыш со сливами,ну очень вкусно и питательно,попробуйте!!!Бон аппетит!!!

[Elnurnazarli]

В 29.08.2018 в 18:40, Tango in harlem сказал:

Уж очень полубился нам насыпной пирог с яблоками. Сегодня добавила лимонный сок, что придает пикантный вкус.

 

Очень аппетитно выглядит! Рецепт можно?

[Birken]

Я все больше с хлебом выставляюсь , но сегодня решила показать мой кекс. 

Кекс как кекс, но только в составе у него  вместо муки в/с цельнозерновая мука. Хлеб из 100% цельн.муки грубоват, а вот  в выпечке ну очень вкусно, а полезно то как . Там еще творог , кишмиш и грецкие орехи

 

[Birken]

И снова здравствуйте!   Кекс благополучно съеден и  вчера напекла Простое ореховое печенье. Любителям ореховой выпечки посвящается. Муки всего 150 гр, а орехов 250 гр и без масла. Опять же полезно 

 

[SvetlanaMus]

10 часов назад, Birken сказал:

И снова здравствуйте!   Кекс благополучно съеден и  вчера напекла Простое ореховое печенье. Любителям ореховой выпечки посвящается. Муки всего 150 гр, а орехов 250 гр и без масла. Опять же полезно 

 

 

 

 И без сахара?

[Birken]

С сахаром  ))).  Я рецепт не писала. Соотношение муки и орехов озвучила

[I love life]

Добрый вечер добрые хозяюшки! 
Подскажите, как правильно приготовить пирог Зебра, чтобы он хорошо поднялся и чтобы на нем отчетливо были видны полоски?

Я недавно испекла.. Но он совсем не поднялся.. 3 см от силу ..и рисунок сверху растекся...
фото приложу, на всякий случай 

Edited September 20, 2018 by I love life

[SvetlanaMus]

А можно подробнее тогда рецепт? очень уж понравились на вид

[Birken]

1 час назад, SvetlanaMus сказал:

А можно подробнее тогда рецепт? очень уж понравились на вид

 

Рецепт до безобразия прост

 

250 г рубленных орехов ( у меня фундук)
3 небольших яйца ( у меня 2 больших было)
150 г муки
1 ч/л ванильного экстракта ( брала ванильный сахар)
щепотка корицы
150 г сахара
1/2 ч/л разрыхлителя

Яйца взбить с сахаром добела, добавить орехи , просеянную муку с разрыхлителем, ваниль и корицу и замесить тесто, при необходимости добавить немного муки - тесто должно быть немного липким и влажным. ( муки не добавляла)
Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех(лучше делать это влажными руками что б печенье меньше липло) Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и отправить в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать печенье 15-20 минут до золотистости.

[SvetlanaMus]

Спасибо за рецепт) обязательно попробую

[Lamour1618]

Девочки, срочно нужен проверенный рецепт медового торта.Столько рецептов голова кругом. 

[ахмедова 87]

Девочки, срочно нужен проверенный рецепт медового торта.Столько рецептов голова кругом. 

Я покупаю готовые и очень вкусные.

[Birken]

У нас на  выходные  брутальная выпечка -  бискотти с миндалем и шоколадом и кофейно-шоколадное печенье 

 

Edited September 28, 2018 by Birken

[Победительница]

On 9/20/2018 at 3:23 PM, I love life said:

Добрый вечер добрые хозяюшки! 
Подскажите, как правильно приготовить пирог Зебра, чтобы он хорошо поднялся и чтобы на нем отчетливо были видны полоски?

Я недавно испекла.. Но он совсем не поднялся.. 3 см от силу ..и рисунок сверху растекся...
фото приложу, на всякий случай 

 

А мне понравилась ваша зебра,разводы красивые ...а вы разрыхлитель положили или соду гашеную?Я недавно делала вместо разрыхлителя соду положила,поднялась хорошо...если получится фото загружу...

[I love life]

В 29.09.2018 в 02:55, Победительница сказал:

А мне понравилась ваша зебра,разводы красивые ...а вы разрыхлитель положили или соду гашеную?Я недавно делала вместо разрыхлителя соду положила,поднялась хорошо...если получится фото загружу...

 

я соду добавляла. пол чайной ложки. но не гасила ее.. может по-этому не поднялось хорошо. на фото так незаметно.

[Lamour1618]

В 21.09.2018 в 23:15, ахмедова 87 сказал:

В 21.09.2018 в 18:46, Lamour1618 сказал:

Девочки, срочно нужен проверенный рецепт медового торта.Столько рецептов голова кругом. 

Я покупаю готовые и очень вкусные.

Если честно то готовые уже надоели.Все торты Azza уже перепробовали.А домашний совсем другое)

Кстати я в тот день приготовила медовый.Получилось отлично.Найду фотки и прикреплю.