Сладкая выпечка - 3

[charodeyka]

В 22.01.2016в17:22, samir azerov сказал:

 

готовые шарики держатся на палочке, главное все делать быстро и сразу в холодильник, чтобы шоколад затвердел

а где у нас палочки продаются? 

 

Bahalasmadan qabaq 20denesi 2manat idi.Diqlasin yaninda balaca magazalarda olur.

Cox saq olun)

[samir azerov]

Almali qurabiyeler

Zebra

[Ledy luck]

 

Спасибо :)

Вот рецепт:

3 яйца, 3 стакана муки, 300 гр масла, полтора стакана сахара, пол.чайной ложки соды, 1 стакан (200 гр) нарезанных грецких орехов, пачка ванилина.

Яйца взбить с сахаром, потом добавить мягкое масло, пачку ванилина и соду. Снова взбить.

Добавить муку  и 1 стакан грецких орехов мелко нарезанных. Все замесить руками.

Поделить тесто на 3 части и совсем чуть-чуть отделить на коржик для присыпки сверху.

Выпекать коржи при тем-ре 180 градусов 7-8 минут.

 

Крем:

Банка варенной сгущенки (я беру даже две, т.к. у нас любят, когда крема много)

Столовая ложка коньяка

200 гр.масла мягкого

Все взбить и смазать коржи.

Украшать сверху присыпкой коржика и орехами.

 

Спасибо большое. Следую на днях

[vinni-shminni]

Девчонки, всем привет. Пеку очень редко. Хотела бы узнать какой разрыхлитель советуете купить. Какой фирмы. Купила недавно кент или что то похожее название было( сине-желтый цвет пакета) вкус разрыхлителя чувствовался((( там было написано на 250гр муки как раз столько муки и ушло. Спасибо всем кто ответит.

[Studentka_atu]

8 hours ago, vinni-shminni said:

Девчонки, всем привет. Пеку очень редко. Хотела бы узнать какой разрыхлитель советуете купить. Какой фирмы. Купила недавно кент или что то похожее название было( сине-желтый цвет пакета) вкус разрыхлителя чувствовался((( там было написано на 250гр муки как раз столько муки и ушло. Спасибо всем кто ответит.

последнее время беру фирмы Парфе, никакого лишнего привкуса не ощущала

[vinni-shminni]

Девчонки, всем привет. Пеку очень редко. Хотела бы узнать какой разрыхлитель советуете купить. Какой фирмы. Купила недавно кент или что то похожее название было( сине-желтый цвет пакета) вкус разрыхлителя чувствовался((( там было написано на 250гр муки как раз столько муки и ушло. Спасибо всем кто ответит.

последнее время беру фирмы Парфе, никакого лишнего привкуса не ощущала

Спасибо за совет.^_^

[milli90]

Нежный венский пирог с малиновым джемом.

[Salomeya]

Птишу.

[Salomeya]

4 hours ago, milli90 said:

Нежный венский пирог с малиновым джемом.

Выглядит очень аппетитно!

Рецепт можно?

[samir azerov]

Pirojna

Zebra.Xanimlar bele bir sualim var.Men hemise zebra bisirende ortasi sisir ve cox vaxt catlayir.Amma men duz olmagini isteyirem.Ne etmeliyem??

[rafig2008]

булочки

[Inara86]

В 31.01.2016в15:45, Salomeya сказал:

Птишу.

 

а что такое птишу? на эклеры похожи

[Debora12]

27 минуты назад, Inara86 сказал:

а что такое птишу? на эклеры похожи

Правильно будет петишу, заварное пирожное, по сути это и есть эклеры. 

[Debora12]

Саломея, какие они красивые у вас, захотелось

[Linda@]

11 час назад, rafig2008 сказал:

булочки

а можно рецепт булочек пожалуйста

[Salomeya]

10 hours ago, Debora12 said:

Саломея, какие они красивые у вас, захотелось

 

Спасибо большое! Всегда рада угостить :)

[ARISH]

Девочки доброе утро,я уже спрашивала в соответствующей теме мне не ответили ((( Мне нужны миндальные лепестки. Где их можно купить подскажите плиз

 

спасибо

[Наглая-Я]

В Friday, February 05, 2016в09:22, ARISH сказал:

Девочки доброе утро,я уже спрашивала в соответствующей теме мне не ответили ((( Мне нужны миндальные лепестки. Где их можно купить подскажите плиз

 

спасибо

Если  не ошибаюсь на 28 мае где оптовики..кажеться в Миагазине Нде приправы продают у перона

[Leyla70]

В 02.02.2016в00:11, samir azerov сказал:

 

Zebra.Xanimlar bele bir sualim var.Men hemise zebra bisirende ortasi sisir ve cox vaxt catlayir.Amma men duz olmagini isteyirem.Ne etmeliyem??

Məndədə elə hallar baş verib. Düz olması ücün xəmirə axırda biraz süd qatıram, dəqiq ölçməmişəm, stakanın yarısından az.  Qatıqla yoğrulan pirojki xəmirinədə süd qatıram, onda turşuluqda itir birdə xəmir ləzzətli olur

Edited February 10, 2016 by Leyla70

[esmiralda333]

On 20.12.2015 at 11:52 PM, a.f.o.n. said:

Очень вкусный  яблочный  пирог , рекомендую  

 

 

                               

 

 

             

 

И мой   любимый  Наполеон  

 

                 

 

 

                

а можно рецепт яблочного пирога? :)

[Orchid25]

On 2/2/2016 at 11:46 PM, Debora12 said:

Правильно будет петишу, заварное пирожное, по сути это и есть эклеры. 

мне стало интересно что это означает на Французском - маленькая капуста  :)

[a.f.o.n.]

В 14.03.2016в15:47, esmiralda333 сказал:

а можно рецепт яблочного пирога? :)

Тесто :  5 яблок (крупных )  ,700 гр  муки , 4 желтка , 300 гр масла , разрых-ль , ванилин , 1 стак  песка (  я беру  меньше , т к  не люблю  очень  сладкий ) .

Безе :  4  белка и 1, 5  стак  песка 

Размягчённое  масло растереть  с песком , доб-ть  желтки , затем  муку  с разрых-ем ;  2/3  теста  выстлать  дно  формы , сделать  бортики, маленькую  часть  теста  поместить  в мороз-ку ;  на тесто  выложить  яблоки ( через крупную  тёрку )  , посыпать  корицей  и положить  печься  в духовку , как  только края немного  подрумянятся , покрыть  безе , сверху  остаток  теста через  тёрку и опять  в духовку  до полного  выпекания .Пирог  получается  очень  нежным  и вкусным и готовится  быстро 

[Debora12]

Всем привет! Вчера, по случаю маленьких побед нашей Армии в Карабахе, на радостях, испекла сметанный торт

 

 

Желаю, чтобы в скором времени, наши войска отвоевали Карабах и весь Азербайджан праздновал Победу!

Вечная память Шахидам! Аллах онларын рухуну шад етсин! 

[Studentka_atu]

Аминь!

Дебора, вы очаровательны)

Поделитесь рецептиком)

[Magul]

Девочки, в советское время у меня был рецепт трюфелей из детской смеси Малютка, рецепт потеряла, помню что мука там обжаривалась до золотистого цвета потом добавлялось сливочное масло. Может у кого-то есть рецепт?

[Leyla70]

1 час назад, Debora12 сказал:

Всем привет! Вчера, по случаю маленьких побед нашей Армии в Карабахе, на радостях, испекла сметанный торт

 

 

Желаю, чтобы в скором времени, наши войска отвоевали Карабах и весь Азербайджан праздновал Победу!

Вечная память Шахидам! Аллах онларын рухуну шад етсин! 

Амин! Аллах рехмет элесин, Аллах себр версин. Спасибо за торт. 

[Debora12]

8 часов назад, Studentka_atu сказал:

Аминь!

Дебора, вы очаровательны)

Поделитесь рецептиком)

 

Студентка, вот рецепт))

http://pechemdoma.com/smetannyj-tort-smetannik-mishka.html

[Жена Tatarconka]

Добрый день девочки, у кого есть проверенный рецепт орешек ?

[ever_green]

Девочки сорри если не в тему, не знаю где спросить, кто каким какао пользуется? Чтоб глазурька хорошая получилась ну и все остальное )) спасибо

[Leyla70]

4 часа назад, ever_green сказал:

Девочки сорри если не в тему, не знаю где спросить, кто каким какао пользуется? Чтоб глазурька хорошая получилась ну и все остальное )) спасибо

Салам. Я пользуюсь этим какао, цвет глазули не совсем темный зато вкус отличный! 

 

Edited May 4, 2016 by Leyla70

[ever_green]

Салам. Я пользуюсь этим какао, цвет глазули не совсем темный зато вкус отличный! 

 

Спасибо )

Да я его видела, но не покупала, сам шоколад Россия не очень нравиться,попробую. Еще раз спасибо ;)

[TOP-LESS]

Что лучше разрыхлитель или дрожжи?

[Leyla70]

Девочки, кто нибудь знает что это и как это готовить? Очень красивое, на турецкое печеное похоже 

[Valkyr]

On 4 May 2016 at 0:11 AM, TOP-LESS said:

Что лучше разрыхлитель или дрожжи?

Неправильно поставили вопрос, разрыхлитель используют для кексов, тортов, где количество муки в пропорции к другим ингредиентам не такое большое, как в дрожжевом тесте. То есть воздушный торт на дрожжах вы не испечете; плюс если у разрыхлителя нет вкуса, то дрожжи дополняют вкусовой гамму печёного.

 

Что печь планируете?

[TOP-LESS]

Только что, Valkyr сказал:

Неправильно поставили вопрос, разрыхлитель используют для кексов, тортов, где количество муки в пропорции к другим ингредиентам не такое большое, как в дрожжевом тесте. То есть воздушный торт на дрожжах вы не испечете; плюс если у разрыхлителя нет вкуса, то дрожжи дополняют вкусовой гамму печёного.

 

Что печь планируете?

Понятненько) спасибки

Хочу бисквит) 

[Valkyr]

Just now, TOP-LESS said:

Понятненько) спасибки

Хочу бисквит) 

Если классический бисквит (яйца, сахар, мука), то вам вообще разрыхлитель не нужен, тесто поднимаеться за счёт воздуха во взбитых белках; любой другой рецепт - это или разрыхлитель, или сода, или и первое и второе вместе. 

[TOP-LESS]

Только что, Valkyr сказал:

Если классический бисквит (яйца, сахар, мука), то вам вообще разрыхлитель не нужен, тесто поднимаеться за счёт воздуха во взбитых белках; любой другой рецепт - это или разрыхлитель, или сода, или и первое и второе вместе. 

Да мне вчера дала рецептик девочка. Но пока не успела приготовить. Вы правы там ни того ни другого. Будем готовить)

[lumira]

Эклерчики или пироженки Шу

[Tori_90]

Только что, lumira сказал:

Эклерчики или пироженки Шу

красивые))дайте рецепт пожалуйста))

[Dragonfly]

 

ко дню рождения дочки )))