Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что вы сегодня готовили 39.


Recommended Posts

36 минут назад, avto6ka сказал:

Чисто внешне похоже на ленивые финские блинчики- паннукакку( название не я придумала)))), так же выпекаются на противне и выглядят бугристыми. 

Это заварной тесто. Получается лёгким лёгким и вкусным

  • Like 2
Link to post
Share on other sites
  • Replies 843
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Маковая плетёнка

С наступающей Пасхой :) Ватрушки, краффин, рулеты, куличи, плюшки                

Бакинские мутаки      

Posted Images

6 часов назад, Tamara t. сказал:

У меня сегодня  узбекский плов и гости.скорей бы понедельник. Лепёшки слоёные тоже домашние. И соленья мои.

Screenshot_20210411-125934_Gallery.jpg

Screenshot_20210411-125943_Gallery.jpg

Screenshot_20210411-130034_Gallery.jpg

Обожаю узбекский плов :appl:

  • Like 2
Link to post
Share on other sites
9 hours ago, Tamara t. said:

У меня сегодня  узбекский плов и гости.скорей бы понедельник. Лепёшки слоёные тоже домашние. И соленья мои.

можно ваш рецепт плова?

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
1 час назад, marmel сказал:

можно ваш рецепт плова?

Завтра напишу. Вам прям подробно надо или тезисно?)

Link to post
Share on other sites
10 hours ago, Tamara t. said:

Завтра напишу. Вам прям подробно надо или тезисно?)

давайте кратко - будут вопросы - спрошу

 

благодарю 

  • Like 1
Link to post
Share on other sites

Макарошки с тунцово-сливочным соусом

63914369-9229-4701-aba1-53ee7f0c4b78.jpg

Edited by Безе74
  • Like 7
  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
On 4/11/2021 at 10:15 AM, Miranla 999 said:

Зеленый борщ)

 

вы могли бы фуд блогером стать, настолько аппетитные у вас фото!

Link to post
Share on other sites
1 час назад, marmel сказал:

вы могли бы фуд блогером стать, настолько аппетитные у вас фото!

Спасибо большое, чем я сейчас и пытаюсь заняться.. Учусь..к сожалению пока только по интернету , ну и руку набиваю на фотографиях..

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
12 часа назад, marmel сказал:

давайте кратко - будут вопросы - спрошу

 

благодарю 

Рис  у меня обычно Лазер, 600 г
Баранина мясо с задней ноги  600 г порезать не очень мелкими кусками
Курдюк 100 граммов
Подсолнечное рафинированное масло 100 г
Один маленький острый перец
Зира 2 чайных ложки.
Специи для плова  по желанию 1 ложка.
Две средние головки  белого  лука. Порезать полукольцами. Если нет белого можно обычный.
Красная и желтая морковь равная примерно весу мяса. Порезать на полоски не тонкие и длинные.
Две штуки чесночин. Обрезать хвосты и верхнюю удалить шелуху и помыть как следует.
Ложка с небольшой горкой соли
Нут у меня всегда варится в запас в бульоне из бараньих костей до готовности и потом хранится в холодильнике.нут кладу за минуту до риса.

Промыть  рис и залить чуть подсоленной тёплой водой на полчаса.
Тем временем в разогретый казан положить нарезанный кубиками курдюк и вытапливать. Все время сильный огонь.
Вытаскиваем шкварки, заливаем масло и шумовкой поливаем масло на стенки казана.лук можно до, можно после. Если кладу до мяса, то жарю посильнее и потом его обычно его выкидываю.кладем мясо и сразу слегка подсаливаем Обжариваем. Если мяса многовато, то обжариваем либо порциями, либо на стенках казана тоже . Оно не должно вариться или тушиться.
Обжариваем несколько минут. Потом высыпаем туда немножко моркови и растертые в ладонях специи и соль. Высылаем всю остальную морковь, разравниваем, кладём сверху чеснок и перчик. Наливаем  горячей воды вровень с морковкой. Не мешаем. Через пару минут пробуем на соль.должно быть немного пересолено. Убавляем огонь до ниже среднего и ждем минут 35-40. Затем вытаскиваем временно чеснок.  Высыпаем равномерно нут.В середину выкладываем замоченный рис ( воду хорошенько слейте с него минут за десять до выкладывания в казан) разравниваем от середины к краям
Наливаем кипяток через шумовку аккуратно. Для лазера и тех сортов которые не очень впитывают воду 1 см выше риса. Для девзиры и сильно впитывающих сантиметра три.
Огонь на максимум, должно быстро закипеть. Потом когда вода будет вровень с рисом, то несколько раз аккуратно от стенок к середине нужно шумовкой как бы переворачивать рис,чтобы он равномерно готовился. Убавляем постепенно огонь. Формируем вулканообразную горку из риса  и протыкаем в ней несколько отверстий до дна казана. Водружаем в горку риса чеснок,  чуть зиры растираем и супер сверху огонь убавляем до минимального. Закрываем крышку и ждём минут 20-25.

Выключаем. Настоится немного. Подаем и получаем похвалы от едоков.

Edited by Tamara t.
  • Like 2
  • Thanks 2
Link to post
Share on other sites
22 hours ago, Tamara t. said:

Рис  у меня обычно Лазер, 600 г 

Выключаем. Настоится немного. Подаем и получаем похвалы от едоков.

<Большое спасибо - получилось достаточно подробно  :rroza:

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
14 часа назад, Liliana-Kim сказал:

Сегодня испекла тортик, начинка крем из взбитых сливок и клубника )) 

 

F918D32A-B7BC-4897-8482-5563974316FA.thumb.jpeg.bc3482b474be40c23ca58569e02b172d.jpeg

 

в разрезе не фоткала? Сливки с чем взбиваешь для крема? Только с сахарной пудрой?

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Безе74 сказал:

 

в разрезе не фоткала? Сливки с чем взбиваешь для крема? Только с сахарной пудрой?


Ему надо бы примёрзнуть до утра )), потому не резала вчера, щас сфоткала, но фото не показывает форум (

Да, только с сахарной пудрой и взбиваю сливки. 

 

Link to post
Share on other sites
19 часов назад, Liliana-Kim сказал:

Сегодня испекла тортик, начинка крем из взбитых сливок и клубника )) 

 

F918D32A-B7BC-4897-8482-5563974316FA.thumb.jpeg.bc3482b474be40c23ca58569e02b172d.jpeg

 

Красота! :smile:

А сливки какие берешь? 

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Reyhana сказал:

 

Красота! :smile:

А сливки какие берешь? 


Спасибо )), Петмол называются )

 

 

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Безе74 сказал:

 

в разрезе не фоткала? Сливки с чем взбиваешь для крема? Только с сахарной пудрой?


Вот фотка в разрезе ))

 

B5093130-6CDE-4510-9C26-D569CC93B53F.thumb.jpeg.f764da6a0d42deb176763b14b658af4c.jpeg

 

  • Like 6
Link to post
Share on other sites
12 hours ago, Sabina Yusifzade said:

Сезон мороженого открыт ! )

 

12 hours ago, Sabina Yusifzade said:

Ну и как обычно после приготовления мороженого ищем куда утилизировать белки ) 

 

Белковые печенья с шоколадом

поделитесь, пожалуйста, рецептами:rroza:

Link to post
Share on other sites
12 hours ago, Sabina Yusifzade said:

Ну и как обычно после приготовления мороженого ищем куда утилизировать белки ) 

 

Белковые печенья с шоколадом

 

20210417_194639.thumb.jpg.2c85492859680c40286e8cda92d5d779.jpg

Какая красота! Рецепт, пожалуйста.

Link to post
Share on other sites
2 часа назад, marmel сказал:

 

поделитесь, пожалуйста, рецептами:rroza:

 

Мороженое

Его же я готовила для конкурса здесь )

 

158366562_Screenshot_20210415-160810_SamsungInternet.thumb.jpg.a757a87fc00b501dbffc98c431d98dc2.jpg

Печенье 

 

20210418_102611.thumb.jpg.37dfea093fb2c9913bf5b9dede054dae.jpg

  • Like 3
  • Thanks 2
Link to post
Share on other sites
1 час назад, Uska2 сказал:

Какая красота! Рецепт, пожалуйста.

 

Выше выложила рецепт печенья. Очень легко готовится. Как обычные безешки - белки взбиваем и добавляем сах.песок, взбиваем до крепких пиков. Потом в конце уже добавляем молотые орешки и шоколад, и просто смешиваем лопаточкой. Можно только орехи, или только шоколад,  на своё усмотрение, или что есть дома под рукой )

Мои примечания - Горький шоколад лучше не использовать.  У меня был горький, он как будто горелый получился )) Надо наверно молочный. В следующий раз с орешками сделаю.

Выкладываем на противень в форме печенек и выпекаем на тихом ходу, как обычные безе. 

 

20210417_171600.thumb.jpg.17f1187a8e51fef146132a5ee1249e13.jpg

  • Like 5
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
58 minutes ago, Sabina Yusifzade said:

 

Выше выложила рецепт печенья. Очень легко готовится. Как обычные безешки - белки взбиваем и добавляем сах.песок, взбиваем до крепких пиков. Потом в конце уже добавляем молотые орешки и шоколад, и просто смешиваем лопаточкой. Можно только орехи, или только шоколад,  на своё усмотрение, или что есть дома под рукой )

Мои примечания - Горький шоколад лучше не использовать.  У меня был горький, он как будто горелый получился )) Надо наверно молочный. В следующий раз с орешками сделаю.

Выкладываем на противень в форме печенек и выпекаем на тихом ходу, как обычные безе. 

 

20210417_171600.thumb.jpg.17f1187a8e51fef146132a5ee1249e13.jpg

Реально очень легко как будто то бы.:)

А при какой температуре выпекаете? И как долго?

Я как то выпекала безе, но не получилось у меня :)). Забросила это дело. Думаю, может опять попробовать.

Link to post
Share on other sites
20 минут назад, Uska2 сказал:

Реально очень легко как будто то бы.:)

А при какой температуре выпекаете? И как долго?

Я как то выпекала безе, но не получилось у меня :)). Забросила это дело. Думаю, может опять попробовать.

 

С безе немного сложнее, они капризные, форму должны держать. А эти печеньки попроще, не проблемные )

Нагрела духовку сначала до 180, потом когда уже клала в духовку, сделала минимальную температуру, 100 градусов. Сначала на 30 мин установила, потом добавляла время. Всё на глаз регулировала процесс. Вторая порция быстрее готовилась.  Главное чтоб низ не подгорел. 

По вкусу как безе только с шоколадом получилось )

 

 

Edited by Sabina Yusifzade
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
3 minutes ago, Uska2 said:

рулетики c тунцом из слоёного теста. 

какая красота! Что в начинке помимо консервированного тунца?

и как на вкус?

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
Just now, marmel said:

какая красота! Что в начинке помимо консервированного тунца?

и как на вкус?

Это мне фото клиентка послала :) . Из моего слоёного теста готовила. Вкус говори ют суперский. Завтра узнаю у нее что именно в начинке. 

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
11 hours ago, marmel said:

какая красота! Что в начинке помимо консервированного тунца?

и как на вкус?

Тунец  в масле - 200 г (1 баночка),
луковица маленькая - 1 шт,
сыр твердый - 100 г.,
Петрушка- 2 ст.л.,
соль, перец по вкусу,
Горчица - 1 ч.л.,
кукуруза консервированная - 2 ст.л.,
тесто соленое от Нуриды 
1 взбитое яйцо
мак и кунжут для посыпки

 

Масло  от тунца сливаем в сковороду и  обжариваем лук. Позже добавляем петрушку. А потом уже туда   тунец, кукурузу , нарезать мелкими кубиками сыр горчицу

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
4 hours ago, Uska2 said:

Тунец  в масле - 200 г (1 баночка),

спасибо вам и вашей клиентке.:rroza:

интересный рецепт

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Uska2 сказал:

Формы дочка делала :)

 

Молодец доченька,  все  красиво получилось у нее❤

  • Like 1
Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Our picks

    • Согласно соответствующему решению Коллегии Министерства образования, с 17 мая будет частично восстановлена очная форма обучения в общих и внешкольных образовательных учреждениях, расположенных на территории Абшеронского района и городов Баку, Сумгайыт, Гянджа, Шеки.
      В ведомстве отметили, что с указанной даты дети, занимающиеся в рамках дошкольной подготовки и ученики V-IX классов будут посещать школу два раза, а учащиеся I-IV классов - три раза в неделю.
        В школах Гянджи и Шеки, где возможно соблюдение дистанции в 1,5 метра между учащимися, очное обучение будет осуществляться четыре раза, для учеников I-IX классов - пять раз в неделю.
      В учебных заведениях, где невозможно соблюдать вышеуказанную дистанцию, уроки будут проходить два и три раза в неделю соответственно.
      Согласно решению коллегии, в спецшколах и школах-интернатах в Баку, Сумгайыте, Шеки, Гяндже и Абшероне уроки в очной форме будут проводиться пять раз в неделю.
      https://ru.oxu.az/society/492182
        • Upvote
        • Confused
        • Haha
      • 111 replies
    • В одной беседе недавно,я услышала спор о важности кябина. Я удивилась,что современная,образованная девушка доказывала,что загс не на столько важен как кябин (бумага,которая утверждает,что по религиозным правилам пара муж с женой). Девушку,которая вступила в брак без кябина (но по законам госуд-ва),чуть ли не обвинили,что её муж - ей и не совсем муж )) Это были не близкие мне люди,и времени не было спорить.Но меня этот разговор удивил,т к дискутировали с виду очень современные девушки. У всех ли тут заключен кябин между супругами? И готовы ли вы создать семью без кябина? Важно ли это,вообще сегодня?
        • Facepalm
        • Upvote
        • Haha
        • Like
      • 238 replies
    • На балансе мэрии Баку находится 108 зданий, непригодных для эксплуатации. В настоящее время в них ведется процесс переселения жильцов.
      Об этом сказал заведующий отделом Исполнительной власти столицы Ровшан Агаев, сообщает Trend.
      По его словам, в настоящее время на балансе ИВ города Баку находится 11 тыс. многоквартирных домов:
      «108 из этих зданий совершенно непригодны для проживания. Мы уже получили заключение об их непригодности и переселении людей. В данной связи мы обратились в Кабинет Министров страны. В настоящее время идет процесс переселения жильцов».
      Отметим, что несколько дней назад в поселке Бадамдар на голову 14-летнего подростка упала каменная плита, которая сорвалась со здания. Жизнь ребенка спасти не удалось, сегодня он скончался.
      Media.az
      • 66 replies
    • Джони  - первое место, Юсиф Эйвазов - второе. 
       
      Круто. 
      Победитель проекта «Маска» на российском канале НТВ стал певец Jony (Джахид Гусейнли).
       
      Jony скрывался под маской крокодила – певец заявил, что очень хотел оказаться в этом проекте и проявить себя по новому и рад, что у него это получилось.
       
      В свою очередь председатель жюри шоу Филипп Киркоров заявил, что передает ему эстафету на эстраде и очень рад победе Jony.
       
      Отметим, что второе место в проекте занял народный артист Азербайджана Юсиф Эйвазов.
        • Milli
        • Upvote
        • Like
      • 183 replies
    • Apple iphone 11 pro 4/256 gb, ideal veziyyetdedi, problemsiz telefondur, temirde olmayib, eziyi-ciziqi yoxdur, xanim isledib. Alinan gunden kaburadadi. Qutusu, adapter, usb kabel ustundedir.   1600 manat - 070 906-04-20
      • 2 replies
    • 1.6 мотор
      Дизель
      Механика
      В Баку неделю как.
      Пробег 159.000км
      14.200 азн... Реальному сделаю скидку
      Номер для связи
      0557188808(what's app)
       
      • 1 reply
    • Сдается в поселке Мардакян (в районе Dalga Beach)..дача на 50 сотках..двухэтажный дом 250 м2. На первом этаже находится кухня и большая гостиная   ..2 кондиционера. На втором этаже 3 спальни..большой холл..кухня и 2 санузла...2  кондиционера. Во дворе бассейн..фруктовые деревья..имеется место для отдыха на воздухе на первом этаже дома. 
      Цена 3000 манат в месяц.
      Номер для связи и whatsapp: 055-611-16-79 Лейла ханум.
       
      • 1 reply
    • В Лос-Анджелесе завершилась 93-я церемония вручения премии «Оскар». В этом году она прошла быстро и без особых сюрпризов. Меланхоличный роуд-муви «Земля кочевников» стал главным триумфатором церемонии и получил три статуэтки — за лучший фильм, режиссуру (Хлоя Чжао) и лучшую женскую роль (Фрэнсис МакДорманд).
       
      Китаянка Хлоя Чжао стала лишь второй женщиной в истории, получившей режиссерский «Оскар» (первой была создательница «Повелителя бури» Кэтрин Бигелоу). МакДорманд при этом получила награду не только как актриса, но и как продюсер (у нее уже есть премии Киноакадемии за роли в  «Трех билбордах на границе Эббинга, Миссури» и «Фарго»). Лучшим актером признали Энтони Хопкинса, сыгравшего пожилого мужчину с деменцией в «Отце».
       
       
      «Отец», «Иуда и черный мессия», «Манк», «Душа», «Звук металла», «Ма Рейни: Мать блюза» получили по два «Оскара» каждый. «Суд над чикагской семеркой», «Борат 2» и «Новости со всех концов света» остались без наград. Зрительские хиты «Довод» и «Еще по одной» победили в номинациях «Лучшие визуальные эффекты» и «Лучший иностранный фильм» соответственно.
      Из 36 номинаций Netflix победой обернулись лишь семь: «Манк» (работы оператора и художника-постановщика) , «Ма Рейни: Мать блюза» (грим и прически, костюмы), «Если что-то случится, я люблю вас» (лучшая анимационная короткометражка), «Два далеких незнакомца» (лучшая игровая короткометражка) и «Мой учитель-осьминог» (лучший документальный фильм).
       
      В этом году церемония проходила не только в театре «Долби», но и в здании железнодорожного вокзала Union Station. Для зарубежных гостей организовали локации в их странах. Подробнее об изменениях этого года мы рассказывали тут.
       
      Подробно о церемонии можно узнать из прямой текстовой трансляции КиноПоиска. Там мы собирали мемы, лучшие платья, речи героев и реакции соцсетей.
        • Like
      • 25 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...