Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что вы сегодня готовили 39.


Recommended Posts

  • Replies 540
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Маковая плетёнка

Казан кабаб Ночью пекла торт

Пока в районе, почти каж день рыба. Кефаль и лещ, домашний лаваш и наршараб и много много счастья🤣

Posted Images

9 minutes ago, Марфушенька said:

Можно рецепт?

Тесто: 1 кг муки +яйцо +1ч.л соли +2 ч.л песка + 2 ст.л масла +1ч.л дрожей ( оставляем)

            потом как шоргогалы делаем слои (7 слоев) (где-то 35-40 штук)

Начинка:  пол кило мяса+ лук= обжариваем

 

В духовку минут на 5-10, а потом оттуда прямо в масло и жарим.

Edited by inspiration05
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
1 час назад, inspiration05 сказал:

Тесто: 1 кг муки +яйцо +1ч.л соли +2 ч.л песка + 2 ст.л масла +1ч.л дрожей ( оставляем)

            потом как шоргогалы делаем слои (7 слоев) (где-то 35-40 штук)

Начинка:  пол кило мяса+ лук= обжариваем

 

В духовку минут на 5-10, а потом оттуда прямо в масло и жарим.

Спасибки, а не жарить в масле можно, что бы просто в духовке?

Link to post
Share on other sites
8 minutes ago, Марфушенька said:

Спасибки, а не жарить в масле можно, что бы просто в духовке?

можно, но когда жаришь он более хрустящий.

Дело вкуса :romashka:

  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
В 14.12.2020 в 14:32, Uska2 сказал:

 Если хотите, отправлю рецепт теста на Вотсап. Номер ваш есть у меня :)

 

И мне вышлите. )) Если не хотите сюда, то можно в ЛС. 

Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Liliana-Kim сказал:

Всех Наступающим Новым годом! )) 1f384.png1f389.png2764.png


Сегодня плов, и бурачный салат, так как Оливье и Шубу недавно готовили, и торт испекла. 

 

EB173417-2964-444D-8982-3999811375E1.thumb.jpeg.b2ff84e83e6e121f24bd21ae706759fb.jpeg
 

23DEA503-BA62-4B57-8B6F-946E10504CFA.thumb.jpeg.be80069fbfb2cc2532c7a2b4cdaf4f02.jpeg

 

 

 

 

 

 

 

Какая прелесть! Торт сами украшали? 

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Liliana-Kim сказал:

Вот вид тортика сверху и при порезе )).

 

BC51EDE7-B1FD-4ED7-A147-41421AB51795.thumb.jpeg.3f3720fffddda66d3d5e437e2c9ebdb4.jpeg

 

91A5806C-441E-407C-A2FC-D5540BF5978F.thumb.jpeg.d0c60e35b1f61d015acf294ccbf17f51.jpeg

 

Произведение искусств!😊👍

Что за тортик? Как называется?

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
40 минут назад, Bercana сказал:

Какая прелесть! Торт сами украшали? 


Спасибо )), да . Карантин не прошёл даром, теперь могу работать кондитером )))), я самостоятельно научилась кремовой флористики ). 

 

 

  • Like 5
Link to post
Share on other sites
37 минут назад, Reyhana сказал:

 

Произведение искусств!1f60a.png1f44d.png

Что за тортик? Как называется?


Спасибо )), это тесто Праги, которое я немного изменила на свой вкус, в начинке бананы с кремом масляным со сгущёнкой.

 

  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
3 hours ago, Liliana-Kim said:

Вот вид тортика сверху и при порезе )).

 

BC51EDE7-B1FD-4ED7-A147-41421AB51795.thumb.jpeg.3f3720fffddda66d3d5e437e2c9ebdb4.jpeg

 

91A5806C-441E-407C-A2FC-D5540BF5978F.thumb.jpeg.d0c60e35b1f61d015acf294ccbf17f51.jpeg

 Ух ты. Какая красота. Я, наверное, никогда не смогу такое

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Uska2 сказал:

 Ух ты. Какая красота. Я, наверное, никогда не смогу такое


Спасибо )), думаю сможете ), главное практика ).

Я на карантине увлеклась кремовой флористикой, думала, тоже не смогу, но испытывая крема, и практикуясь - научилась. 
П.С. Изначально я хотела более нежный тортик, но этот такой яркий получился, в испанском стиле прям ))). 
 

  • Like 2
Link to post
Share on other sites

ХАШ — одно из самых неординарных блюд, представляющий собой насыщенный суп из говяжьих ножек. В Азербайджане, Хаш является национальным блюдом, которое по древнему обычаю употребляется рано утром на завтрак по выходным или праздничным дням, в холодное время года.
Для более наваристого, вкусного и полезного бульона мы приготовили Хаш с говяжим хвостом.
Видео рецепт 👉 https://youtu.be/_wQLWJVnW9E 

xasyt.JPG

  • Like 4
  • Thanks 1
  • Upvote 3
Link to post
Share on other sites

Готовила на новый год салат хризантема, селёдка под шубой в виде роллов и жульен в большой тарталетке)

IMG_20201231_141550_725.jpg

IMG_20201231_220116_454.jpg

  • Like 7
  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
On 12/26/2020 at 10:23 PM, Reyhana said:

Мой Наполеон. :smile: Мягкий, или иначе влажный, мокрый, в меру рассыпчатый с масляно-заварным кремом.

 

20201225_151624.thumb.jpg.0c2f9ac4a03166ba3e0c9b2b55847dac.jpg

 

 

 

 

 

привет , можно рецептик ?

Link to post
Share on other sites
47 минут назад, rena_gold сказал:

привет , можно рецептик ?

 

Лови ))

 

Тесто:

250 гр холодного слив масла

150 мл очень холод воды

350 гр муки

1/4 ч л соли

1 ст л уксуса (заменяю соком лимона).

 

Слив масло порубить или натереть на терке с мукой, сделать углубление и добавить остальные ингредиенты. Слепить в тесто. Разделить на желаемое количество коржей, минимум на 6-7 частей (я разделила на 10, нравятся высокие Наполеоны). Накрыть пленкой и поставить минимум на час в холодильник.

Раскатать по одному и выпекать по 5-7-10 мин при 180-200 град (зависит от духовки) до образования золотистого цвета.

 

Крем:

400 мл молока

150 - 200 гр сахара 

2 яйца

40 гр крахмала, желательно кукурузного (заменила мукой)

180 гр слив масла комн температуры

1 ч л ванильного сахара (взяла весь пакетик).

 

Сахар, муку и 2 яйца перемешать, частями добавить 100 мл молока, перемешать и добавить в слегка подогретое 300 мл молока и, постояно помешивая венчиком, варить до образования крема. В конце добавить ванильный сахар. Дать остыть.

Взбить миксером 180 грамм масла до белого состояния, частями добавлять полностью остывший заварной крем и продолжать взбивать миксером.

 

Сборка:

Щедро смазать коржи кремом, сверху и бока обсыпать крошками.

 

Поставить в холодильник на пропитку на 5-6 часов. Наполеон тогда будет слегка влажным и мягким. ))

 

 

 

 

 

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
28 minutes ago, Reyhana said:

 

Лови ))

 

Тесто:

250 гр холодного слив масла

150 мл очень холод воды

350 гр муки

1/4 ч л соли

1 ст л уксуса (заменяю соком лимона).

 

Слив масло порубить или натереть на терке с мукой, сделать углубление и добавить остальные ингредиенты. Слепить в тесто. Разделить на желаемое количество коржей, минимум на 6-7 частей (я разделила на 10, нравятся высокие Наполеоны). Накрыть пленкой и поставить минимум на час в холодильник.

Раскатать по одному и выпекать по 5-7-10 мин при 180-200 град (зависит от духовки) до образования золотистого цвета.

 

Крем:

400 мл молока

150 - 200 гр сахара 

2 яйца

40 гр крахмала, желательно кукурузного (заменила мукой)

180 гр слив масла комн температуры

1 ч л ванильного сахара (взяла весь пакетик).

 

Сахар, муку и 2 яйца перемешать, частями добавить 100 мл молока, перемешать и добавить в слегка подогретое 300 мл молока и, постояно помешивая венчиком, варить до образования крема. В конце добавить ванильный сахар. Дать остыть.

Взбить миксером 180 грамм масла до белого состояния, частями добавлять полностью остывший заварной крем и продолжать взбивать миксером.

 

Сборка:

Щедро смазать коржи кремом, сверху и бока обсыпать крошками.

 

Поставить в холодильник на пропитку на 5-6 часов. Наполеон тогда будет слегка влажным и мягким. ))

 

 

 

 

 

Спасибо большое ,сохранила .На этой неделе попробую приготовить 

 

А пока у меня на сегодня пирог с яблоками 

 

IMG_20210103_185155.jpg

  • Like 7
  • Upvote 2
Link to post
Share on other sites
On 12/24/2020 at 6:11 PM, Bercana said:

А у меня лахмаджун

_20201224_180910.thumb.JPG.f9b16d0e4d1273ff8d0ea5f7149600cf.JPG

 

_20201224_180929.thumb.JPG.495817e266ffb48836c9a8e1f1e26da0.JPG

Супер 

Напиши рецепт пожалуйста

Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Lamour1618 сказал:

После  Праги испекла и Наполеон.В разрезе какой он получился выставляю завтра.Пока пусть пропитается.Сделала 12 коржей.

IMG_20210103_221751.jpg

 

Можно ваш рецепт? )

Link to post
Share on other sites
9 часов назад, rena_gold сказал:

Спасибо большое ,сохранила .На этой неделе попробую приготовить 

 

Не за что. ) Забыла указать, что коржи перед выпечкой нужно проколоть вилкой.

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
В 02.01.2021 в 17:25, Rijaya 18 сказал:

Я сегодня приготовила Самсу.Давно хотела ее попробовать испечь.Очень вкусно

20201218_102010.jpg

 

20181101_155701.jpg

  • Like 3
  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
21 час назад, superman сказал:

Я тоже не особо заморачивалась и 31 числа сделала совсем несложное меню.

1.Столичный

2.Шуба

2. утка по пекински,кябаб

3.Мясная и сырная нарезка ,яйца с икрой

5.К чаю пахлава 2 видов

 

 

 

622571301_2.thumb.jpg.3de75502bc479c902c5df29a30446cf2.jpg

 

утка1.jpg

Мы тоже шуба и столичный,холодец и курица в духовке.Особо не утруждались.Стол ваш изумительный

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
В 23.12.2020 в 22:24, Malina-87 сказал:

Как красиво и наверно вкусно, мясная начинка, да?

Очень апетитные

Link to post
Share on other sites
В 03.01.2021 в 18:30, Reyhana сказал:

 

Хотела спросить, вы на 250 гр слив масла кладёте всего 350 гр муки? Это не мало? Как-то делала пробный, и на  250 гр. муки положила 200 гр. масла. На половину уменьшила потом при заморозке, пришлось добавить ещё муки, т.к. тесто получилось жидким. Т.о. теперь собираю рецепты различные. 

Link to post
Share on other sites
1 час назад, Tureckiy zagar сказал:

Хотела спросить, вы на 250 гр слив масла кладёте всего 350 гр муки? Это не мало? Как-то делала пробный, и на  250 гр. муки положила 200 гр. масла. На половину уменьшила потом при заморозке, пришлось добавить ещё муки, т.к. тесто получилось жидким. Т.о. теперь собираю рецепты различные. 

 

Нет, не мало, масло натерла через терку. Только муку обязательно нужно просеять.

Link to post
Share on other sites
В 05.01.2021 в 14:16, Tamara t. сказал:

Блины испекла для домашних сегодня.

20210105_131544.jpg

 

Очень аппетитно выглядят!

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
21 минуту назад, Reyhana сказал:

 

Нет, не мало, масло натерла через терку. Только муку обязательно нужно просеять.

Спасибо большое! Нужно будет испечь по вашему  рецепту. Тем более, купила на пробу новый маргарин. :biggrin:

Link to post
Share on other sites
В 03.01.2021 в 19:02, rena_gold сказал:

Супер 

Напиши рецепт пожалуйста

Сорян, только заметила. 

Тесто на глаз : одинаковое количество молока и воды, живые дрожжи, оливковое масло, соль. Смешать, поставить в тёплое место подходить.

Фарш : говядина, на кг фарша беру 3 боооольшие луковицы (в чоппере измельчаю вместе с болгарским перцами х2). Добавляешь томатную пару, пул бибяр, можно паприку, соль, перец, сарыкек. Смешать. Добавить воду. Обязательно фарш дБ жидким, чтобы его легко мб мазать.

Дальше просто, немного теста, тооооонко раскатываешь, сверху мажешь фарш(тонким слоем(ложкой), но чтобы без пробелов) и в духовку. Я включаю верх/низ одновременно, градусов 250.

Петрушку помыть, лимоны тоже. 

Я люблю сверху ещё пул бибяр сыпать:) 

Edited by Bercana
  • Like 2
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Tureckiy zagar сказал:

Спасибо большое! Нужно будет испечь по вашему  рецепту. Тем более, купила на пробу новый маргарин. :biggrin:

 

Пекла не сливочном масле, а не на маргарине. ))  Чтобы мягким вышел. )

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
17 минут назад, Reyhana сказал:

 

Пекла не сливочном масле, а не на маргарине. ))  Чтобы мягким вышел. )

тоже на маргарине? 

Link to post
Share on other sites
Только что, Tureckiy zagar сказал:

тоже на маргарине? 

 

Опечатка вышла. ) Пекла на сливочном масле. Тогда коржи мягкими выходят.

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Our picks

    • Неужели женщина просто создана для того чтобы она ублажала своего мужа,смотрела за детьми,убирала дом?
      Возможно биологически женщина запрограммирована на это,но а если помыслить ещё глубже?
      В чем ее истинная духовная функция?
      для чего создана женщина в плане духа?
       
      Мужчина создан для поиска , он создан для того чтобы найти свое внутреннее идеальное гармоничное, тишинное состояние.
      Мужчина создан для того чтобы быть творческим навсегда,от мгновения к мгновению,он создан для того чтобы у него в глазах был блеск,блеск великого спокойствия ума,души и тела.
       
      у женщин немного иначе с этим)
      Им по фиг вопросы мироздания,бытия)
      Даже где то в глубине души мне кажется они и так знают ответ,но не признаются нам)
       
      нам приходится всего достигать через силу,через мозоли (ща женщины скажут на то вы и мужчины чтоб все достигать через силу,волю,могущественный характер)
        • Haha
      • 16 replies
    • Распространена информация о покушении на премьер-министра Армении Никола Пашиняна. Об этом в социальных сетях написала активистка Анна Багдасарян, отмечает Oxu.Az.
      По ее словам, сегодня утром произошло вооруженное нападение на кортеж Никола Пашиняна. Отмечается, что премьер-министр получил ранения во время атаки.
      Подробнее - в видеосюжете.
       
       
      https://media.az/world/1067811299/pashinyan-ranen-v-rezultate-pokusheniya-video/
      • 2 replies
    • Вчера 64 человека получили травмы из-за гололеда, сообщает в четверг Trend со ссылкой на Бакинскую городскую станцию скорой и неотложной медицинской помощи.
      Согласно информации, пострадали 35 мужчин и 29 женщин.
      Пятерым помощь оказали на месте, остальные были госпитализированы.
      Ранее сообщалось о 39 пострадавших
      Пол города превратилось в каток по причине этих идиотских инкишафнутых мраморных плит и бордюров. Это было так необходимо, списывать кучу бюджета на то, чтоб люди фигурное катание осваивали? Некоторые особо умные владельцы объектов выложили метлахом ступеньки и зону перед входом, но она под снегом не видна, а когда видна, уже поздно...
        • Upvote
      • 102 replies
    • Помню как я в детстве радовался снегу. 
      Сейчас смотрю за окном все белое , вот детишки обрадуються ..
        • Like
      • 248 replies
    • Поводом открыть тему послужило утреннее поздравление  с 23.02 на телефон от одногрупницы, притом из за океана.
      На мой взгляд, 23 февраля себя окончательно изжил и дискредетировал.
      Сегодня это больше праздник для производителей носков, станков  и пены для бритья в соседнем государстве.
      Однако, я бы поздравил своего дедушку, который воевал, если бы он был жив — для него это был  особенный день
      В остальном мне пофиг, хоть я сам честно отслужил  в ВС СССР
        • Upvote
        • Haha
        • Thanks
        • Like
      • 221 replies
    • Здравствуйте.
       
      Собственно вопрос в названии темы. 
       
      Назрел вопрос - могут в Азербайджане учителя по вождению учить человека водить без наличия теории ? То есть может ли человек не сдавший экзамен по теории просто начать учиться практическим навыкам у учителя на учительской машине ? 
      Дляя близкого человека надо, который далек от интернета чатов ватсап и до сих пор юзает старый кнопочный телефон.  
      Опережая вопрос "Почему?" - человек наверное будет сдавать экзамен в США ( разумееется там тоже не обойдется без уроков для хайвей) , и просто не хотел бы тратить нервы и деньги на аз ГАИ. Все равно аз права временные в США.
       
      Заранее спасибо. 
       
      @Bercana  - просьба не удалять тему в полумертвые разделы, на ДНОТ людей побольше.  Пусть хотя бы 36 часов повисит здесь, пожалуйста. 
        • Upvote
      • 23 replies
    • UPD
      Отец девушки, выбросившейся с 20-го этажа: Я должен был отпускать ее, чтобы она вела разгульную жизнь?
      Baku TV побывал в доме Севиль Атакишиевой, два дня назад покончившей жизнь самоубийством.
      Родители и бабушка девушки, выбросившейся с 20-го этажа многоэтажного дома, сообщили, что каких-либо проблем и конфликтов в семье не было. Что могло стать причиной такого поступка со стороны Севиль им не известно.
      «Я хотел, чтобы моя дочь получила образование. Обвинения в мой адрес - клевета. Я дочери не угрожал. Я, как отец, вправе крикнуть на дочь. Что я должен был делать? Отпускать ее, чтобы она вела разгульный образ жизни?!», - заявил отец девушки Самир Атакишиев.
      Подробнее в репортаже Baku TV:
       
       
      В Хатаинском районе Баку произошел суицид.
      20-летняя Севиль Атакишиева Самир гызы покончила жизнь самоубийством, выбросившись с 20 этажа многоэтажного дома на улице Еременко.
      Женщина упала на припаркованный во дворе автомобиль.
      По данному факту в прокуратуре Хатаинского района проводится расследование. 
       Эта новость пару дней назад появилась
       
      Очень жалко молодую девушку
      Но к сожалению это не единичный случай когда молодежь сводит счёты с жизнью
      Сейчас в группах увидела фото переписок и задумалась..........
      1) 
      Это вроде бы распространила психолог девушки и сейчас ее обвиняют в том что она вовремя не вмешалась и не оповестила органы
       
       
       
      2)

      Девушка страдала от депрессии и хотела из нее выйти
      Кто виноват??? Общество или семья? Или вина целиком на самоубийце?
       
       
       
       
      • 281 replies
    • Marka - Skoda 
      Model - Superb
      İstehsal ili - 2019 (Skoda-nın Azərbaycandakı rəsmi distributoru olan "Skaz Autohouse" Şirkətindən alınıb 2020-ci ilin Aprel ayında. 3 illik zəmanəti var. Avtomobilə yalnız servisdə qullug olunur. Rəng dəyən detalı yoxdur. )
      Yürüş - 19.000 
      Mühərrik - 1.4 
      Mühərrik gücü - 150 a.g
      Sürətlər qutusu - Avtomat 
      Yanacaq - Benzin
      Qiyməti - 40.000 manat 
      Əlavə xüsusiyyətləri:
      Yüngül lehimli disklər
      ABS
      Yağış sensoru
      Mərkəzi qapanma
      Park radarı
      Kondisioner
      Oturacaqların isidilməsi
      Qeyd: Köhnə tikili Binalardan mənzil ilədə Barter mümkündür
      Əlaqə nömrə: 050 218 22 22 
       
      • 0 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...