Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Для любителей кянд чолпасы


Recommended Posts

1 час назад, kristina81 сказал:

Недавно в Браво купили сыр Pure milk gurcustan называется.  Конечно не с Грузии  он, но по вкусу хороший. 12.90 кг стоит.

В Базарсторе бывает  Talishoglu. Стоит 24 ман. Наподобие мотала на вкус. А так, мотал раньше покупали на Тезе базаре. 20 ман кг.

Когда в район ездием, всегда на базаре покупаем много. Замораживаем в морозилке.  Хорошо сохраняется.Потом по тихоньку кушаем

Замораживаем- приму к сведению. Я тоже многое так храню, но не думала, что свр можно, приму к сведению🌹

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Когда в доисторические времена бывала за границей и пробовала какие то сыры- всегда вспоминала тот неповторимый вкус свежего деревенского , еще даже и несоленого овечьего- вот бы производили такое на импорт- отбоя бы не было.И мотал наш чем хуже того же рокфора в плане остроты и аромата, но нужны профи. А так, мошенники везде, тяп ляп- вперед с песней. Правда, вкус всего постепенно ухудшается, хотя, раньше и фрукты были как фрукты и зелень как зелень, и даже огурцы как настоящие) а сейчас? Вы обратили внимание, огурцы за три дня в холодильнике становятся липкими, а зелень превращается в жижу?Я могу точно сказать, что лет двадцать назад они могли иссохнуть чуток, но такого не происходило. 

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, kristina81 сказал:

Недавно в Браво купили сыр Pure milk gurcustan называется.  Конечно не с Грузии  он, но по вкусу хороший. 12.90 кг стоит.

В Базарсторе бывает  Talishoglu. Стоит 24 ман. Наподобие мотала на вкус. А так, мотал раньше покупали на Тезе базаре. 20 ман кг.

Когда в район ездием, всегда на базаре покупаем много. Замораживаем в морозилке.  Хорошо сохраняется.Потом по тихоньку кушаем

Моя мама раньше закатывала мотал в баллоны , т к брали целую шкуру с сыром , а там бывало очень много. Но не знала , что в морозильнике тоже  можно хранить )). 
Если честно , я уже давно не беру сыр на базаре , беру только магазинский в надежде , что его по сто раз проверяют и требуют к нему сертификаты. Хотя , могу ошибиться и вполне могут подсунуть непроверенный сыр  ) 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, Алия ханум сказал:

неповторимый вкус свежего деревенского , еще даже и несоленого овечьего

Это самый вкусный сыр - незрелый и несоленый овечий , который в шкуру не запрессовали ( мотал), обычно его варят в такое время - весна - начало лета )) 

 

7 часов назад, Алия ханум сказал:

раньше и фрукты были как фрукты и зелень как зелень, и даже огурцы как настоящие)

Это массовое производство и какие то новые сорта , зелень с грядки совсем другая - пахучая , ароматная и не вянет , хоть больше 3 недель будет стоять в холодильнике. То же самое касается огурцов и помидоров , хотя в деревнях тоже давно намешали новые сорта со старыми в погоне за урожайностью . 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, Алия ханум сказал:

Когда в доисторические времена бывала за границей и пробовала какие то сыры- всегда вспоминала тот неповторимый вкус свежего деревенского , еще даже и несоленого овечьего- вот бы производили такое на импорт- отбоя бы не было.И мотал наш чем хуже того же рокфора в плане остроты и аромата, но нужны профи. А так, мошенники везде, тяп ляп- вперед с песней. Правда, вкус всего постепенно ухудшается, хотя, раньше и фрукты были как фрукты и зелень как зелень, и даже огурцы как настоящие) а сейчас? Вы обратили внимание, огурцы за три дня в холодильнике становятся липкими, а зелень превращается в жижу?Я могу точно сказать, что лет двадцать назад они могли иссохнуть чуток, но такого не происходило. 

Тоже самое. Раньше можно было на неделю огурцы положить в холодильник, сейчас они уже через два дня становятся мягкими и противными. Уже все сорта, которые есть в продаже перепробовала. 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Поэтому нельзя покупать что попало и где попало. Я беру у  @SamiySamiy  и курочек,  и молочку, и еще много чего. Ребенок с начала прикорма на их продутах. Потрясающе вкусное все, свежее и, самое главное, чистое.

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Ясе мин сказал:

Моя мама раньше закатывала мотал в баллоны , т к брали целую шкуру с сыром , а там бывало очень много. Но не знала , что в морозильнике тоже  можно хранить )). 
Если честно , я уже давно не беру сыр на базаре , беру только магазинский в надежде , что его по сто раз проверяют и требуют к нему сертификаты. Хотя , могу ошибиться и вполне могут подсунуть непроверенный сыр  ) 

 

К сожалению, агентство продбезопасности проверяет только нас, официально зарегистрированных предпринимателей, в то время как сами хозяйства они "игнорят", хотя во всём мире сначала идёт проверка первой руки в поставках сыров и молочной продукции((( на базарах их же люди за деньги навязывают неработающие холодильники (эти средства идут в карман) взамен на то, что продукцию не проверяют.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, martinika сказал:

Тоже самое. Раньше можно было на неделю огурцы положить в холодильник, сейчас они уже через два дня становятся мягкими и противными. Уже все сорта, которые есть в продаже перепробовала. 

 

Будьте внимательны при покупке огурцов, особенно в маркетах, они на сутки их бросают в воду, чтобы плоды набрали вес, затем реализуют, в итоге через два дня разрушается мякоть...

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

В 05.05.2021 в 17:16, Ясе мин сказал:

Бройлер от чолпа легко отличить . Невозможно бройлерских кур выдавать за чолпа и наоборот. Другое дело - красить бесцветные сорта кур под традиционных , каких щас осталось оч мало  . 

 

Ничего красить не надо))) стоит обратить внимание на состояние ног, потому их и отрубают, чтобы вы не видели имела ли эта птица свободный выгул + важно видеть её потроха, если там есть камешки мелкие, зеленюшка, то точно правильно кормили и т.д.

Link to comment
Share on other sites

В 05.05.2021 в 16:19, Alik36 сказал:

кенд курица натура стоит в Баку 12- 23  манат - после очистки там от 300 до 600 грамм .. 

поэтому эту курицу себе 90% населения позволить не может... 

мой друг занимается доставкой с районов домашних кур индюшек фазанов .. куры прямо со двора продаются от 9 до 15 манат .. плюс дорога налог убой по дороге , некоторые куры дохнут по дороге в 300 км и цена получается от 12 до 23 манат ...

куры эти не режут сразу после доставки а режут после оплаты клиентом... 

эти куры не для народа а для тех у кого есть деньги ... 

в рестораны эти куры не поставляются ...

9-15 со двора неди э? В Гябяле,где цены огонь по 7 манат любую чолпашку выбирай. В Тяртяре 5, максимум 6. Молоко 20-30 копеек, сыр 3 маната, нехря 10. Это уже в Баку все становится космосом, потому что жадность поперек нас родилась. Алик, вы озвучивая такие цены только местным алверчи на руку играете. 

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, SamiySamiy сказал:

 

Будьте внимательны при покупке огурцов, особенно в маркетах, они на сутки их бросают в воду, чтобы плоды набрали вес, затем реализуют, в итоге через два дня разрушается мякоть...

А у Вас свое хозяйство ? Каким образом можно у Вас покупать продукцию ?

Link to comment
Share on other sites

21 минуту назад, martinika сказал:

А у Вас свое хозяйство ? Каким образом можно у Вас покупать продукцию ?

 

Мы и своё доставляем и года четыре как стали агрегаторами по 36 домашним хозяйствам. Заказать можете через нашу тему на форуме 👇

 

 

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

20 часов назад, martinika сказал:

курицы, индейки в белорусском магазине, хорошие или нет ? Кто нибудь знает ?

знает, хорошие, брали не один раз, и ели, они во много раз вкуснее наших, вкус и запах курицы, при жарке/варке мягкие, не резина как у нас, можете смело брать на пробу, ну а сыры и молочка у них во много раз вкуснее наших, им батька не даст позорить державу

Edited by telefonist
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

В 06.05.2021 в 17:05, Grafika сказал:

есть правда в Ваших словах, но...

наши производители часто не пишут консервантах, мы же векрим написанному на упаковке

насчет постоянных тестов - поспорила бы))

Не, там я знаю лично, какие товары имеют что-то в составе какие нет, у меня есть эта инсайдерская информация.

Кстати, фирма гаймаг очень не плохая, я про них очень хорошие отзывы слышала, тоже инсайдерские.

Link to comment
Share on other sites

Если толщина грудинки молодой курицы больше вашего указательного пальца, то можете смело предполагать использование генетически модифицированных кормов, специальных гелей и всё это на фоне отсутствия свободного выгула☝️

 

В норме 2 кг нормального корма (если это натуральные зерновые, кукуруза + всё то, что птица съедает для перетирания пищи при выгуле) даёт от силы только 1 кг прироста веса, отсюда легко подсчитать себестоимость мяса птицы. В деревенских условиях это максимум 4.5 AZN/кг, а вот в бройлерных условиях, где генетически модифицированный корм от азерсун практически навязывается птице без выгула, себестоимость в 2 раза ниже.

Link to comment
Share on other sites

В 06.05.2021 в 18:52, Алия ханум сказал:

Я беру у нахчыванцев, нормальный сыр, нет нужды варить, хотя, их жирного молока из Барды вроде неплохо получалось. То, что в магазинах местное, или вот это все привозное типа с районов- никогда хорошего сыра не попадалось.Очень  очень редко в нашем бывшем, сейчас ликвидированном магазине был более или менее приемлимый чанах,кажется, исмаиллинский. Но потом брала тоже самое- либо подсовывали не то, либо испортили вкус. Мне с этим всем не везет, поэтому и не покупаю. Однажды в Браво или в Болмарт ,кажется, взяла до 5-6 сортов белого сыра по 100 г - все выбросила.Да, до лампочки, просто обидно, что производитель издевается над покупателем, и это в стране, где я всегда ела очень вкусный сыр, который может очень легко производить обычный деревенский житель, из вкусного местного жирного молока. Фирма Гаймаг нормальный сыр выпускает,правда,с маленьким сроком,его надо сразу сьесть.И турецкие сыры обычно сносные. Сваля тоже производит сьедобную  брынзу. Обзор сыролюбителя со стажем1f602.png.                                                   Насчет яиц- она говорила, что они крупнее той мелкоты, что я покупаю с базара  и вкуснючие) эти тоже иногда бывают очень вкусными, но все равно не то, говорит1f603.pngня билим))) 

Мы подсели на хороший мотал, не вонючий,не очень жирный,в меру все. Беру в Таир маркете. 20 манат кило. Очень вкусный 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, Безе74 сказал:

Мы подсели на хороший мотал, не вонючий,не очень жирный,в меру все. Беру в Таир маркете. 20 манат кило. Очень вкусный 

Спасибо, и туда загляну🌹Таир маркет раньше был неплох

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Алия ханум сказал:

Спасибо, и туда загляну1f339.pngТаир маркет раньше был неплох

А я заодно через дорогу в белорусский  зайду, посмотрю что там. Никогда там не была 

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Алия ханум сказал:

Спасибо, и туда загляну1f339.pngТаир маркет раньше был неплох

Но учтите что он солёный. Держим в слабом растворе. Потом перед употреблением  просто вымачиваешь пару минут  в обычной несоленой  воде и ешь спокойно. Я всегда так делаю с солёными  сырами. Главное что вкусный 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Люблю домашние сыры. Но эти коровьи  волосы, которые в них попадаются. При чём у кого бы ни покупали ,  хоть супер чистюля , обязательно волосок да попадётся. Мотал вообще катастрофа. Обожаю его вкус , но есть не могу по той же причине (( Вот и довольствуюсь магазинными сырами из сухого молока((  

А замораживать сыр домашний сыр неинтересно.Нам тоже как то посоветовали .  Он после разморозки теряет свои качества и вкус. И крошится  при нарезании. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, magnoliya-76 сказал:

Люблю домашние сыры. Но эти коровьи  волосы, которые в них попадаются. При чём у кого бы ни покупали ,  хоть супер чистюля , обязательно волосок да попадётся. Мотал вообще катастрофа. Обожаю его вкус , но есть не могу по той же причине (( Вот и довольствуюсь магазинными сырами из сухого молока((  

А замораживать сыр домашний сыр неинтересно.Нам тоже как то посоветовали .  Он после разморозки теряет свои качества и вкус. И крошится  при нарезании. 

Я замораживать еще не пробовала. Лучше по полкило брать каждый раз свежий. В Баку проблема с качественными деревенскими продуками, потому что сами фермеры добавлять начали консерванты. Абсолютно девственная молочка быстро портится, поэтому

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

17 часов назад, magnoliya-76 сказал:

Люблю домашние сыры. Но эти коровьи  волосы, которые в них попадаются. При чём у кого бы ни покупали ,  хоть супер чистюля , обязательно волосок да попадётся. Мотал вообще катастрофа. Обожаю его вкус , но есть не могу по той же причине (( Вот и довольствуюсь магазинными сырами из сухого молока((  

А замораживать сыр домашний сыр неинтересно.Нам тоже как то посоветовали .  Он после разморозки теряет свои качества и вкус. И крошится  при нарезании. 

Это еще что, я видела по дискавери, на Сардинии есть такой сыр с живыми личинками, и надо прям с ними кушать, жесть)Касу марцу называется, дословно- червивый сыр)

D1E28EDD-8EF2-4E6D-A2CF-7D35FD410B4E.jpeg

Личинки, будучи побеспокоенными, способны прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров. По этой причине желающим отведать касу марцу рекомендуют во время еды защищать глаза. Некоторые предпочитают удалять личинок перед едой, другие же едят сыр вместе с ними

Edited by Алия ханум
  • Haha 3
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Like
      • 21 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
      • 33 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Sad
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
        • Like
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Haha
        • Like
      • 102 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...