Почему в Азербайджане мало производят и едят мясо

[$nake]

 

Несмотря на снижение импорта, местное производство и потребление мяса остаются на низком уровне. 

 

Годовое потребление мяса на человека в мире составляет примерно 76 килограммов. В большинстве развитых стран потребление мяса достаточно высокое, но в нашей стране картина иная, сказал Sputnik Азербайджан эксперт в области сельского хозяйства Вахид Магеррамов.

 

Домашний скот не набирает вес

Согласно данным Государственного таможенного комитета, за первые шесть месяцев этого года в Азербайджан импортировано более 18 308 тысяч тонн мяса стоимостью более 31,883 миллиона долларов. В аналогичный период прошлого года было импортировано 25 675,45 тонны мяса стоимостью 45,951 миллиона долларов.

 

По словам Магеррамова, спрос на мясо среди населения обеспечивается примерно на 45%. Такие показатели эксперт связывает с низкой производительностью.

 

"В Азербайджане суточный прирост веса домашнего скота составляет примерно 250-300 граммов. При том, что в некоторых странах этот показатель превышает килограмм и даже приближается к двум килограммам. Один только этот показатель показывает, насколько низкая производительность в данном направлении", - сказал он.

Проблема низкой производительности, помимо прочего, связана и с разведением племенного скота. Селекционные работы в этом направлении, можно сказать, не ведутся, отметил эксперт. Но самая главная проблема – слабая кормовая база. В стране производится только примерно до пяти процентов качественных кормов, отметил эксперт. Производство сена и других кормовых растений в Азербайджане также низкое.

 

Азербайджанцы недоедают рыбы

Еще одна проблема связана с нехваткой пастбищ: "Нередко часть пастбищ используется под посевы, что недопустимо. Наши потребности не только в мясе, но и в молоке вдвое ниже нормы".

 

Тем не менее, эксперт считает, что все перечисленные проблемы решаемы. Ведь передовой опыт разведения племенного скота, проведения селекционных работ существует во многих странах.

 

"Необходимо принять специальную государственную программу по укреплению кормовой базы в стране. А пока что в целом меры, предусмотренные в уже принятых государственных программах, не выполняются", - указал эксперт.

 

В то же время, в Азербайджане низкая производительность не только мяса, но и рыбы. Если годовое потребление рыбы на душу населения в мире составляет 21 килограмм, то в Азербайджане этот показатель составляет 7 килограммов. Это означает, что при наличии импорта, потребность Азербайджана в рыбе удовлетворяется на 33%.

 

Что касается курятины, то если в большинстве стран годовое потребление на человека составляет 24 килограмма, в Азербайджане этот показатель составляет 10 килограммов, заключил он.

 

https://m.az.sputniknews.ru/economy/20210804/427614016/-Pochemu-v-Azerbaydzhane-malo-proizvodyat-i-edyat-myaso.html

[zaxar]

С мясом и рыбой согласен, их мало, а вот с курицей не так.

Основное население питается курицей и субпродуктами...

С рыбой у нас, вообще хохма, в средней полосе России где нет ни морей и океан рыбы завались.

А у нас море рядом, а рыбы нет!

(Сазан не рыба)

[Cvetovod1]

4 минуты назад, $nake сказал:

в Азербайджан импортировано более 18 308 тысяч тонн мяса стоимостью более 31,883 миллиона долларов.

Это что же, килограмм за 2.96 маната? И где такое мясо? Может мясо-продукты? Или куриные продукты? Это вероятно, ибо колбасы у нас 5-6 манат за гк, значит, производитель их сбывает за 2-3 маната. И что это за мясопродукт, после этого? А мяса у нас производится норм. ИМХО, По-крайней мере мясо везде и в больших количествах и все местное. Более того, государство развернуло программу поддержки сельского жителя, даваякрупный и мелкий рогатый скот в рассрочку, выгодный кредит. В том числе выдают и породистых животных по 700-800 кг весом, даю.щие до 25-30 литров молока в день.

Edited August 4, 2021 by Cvetovod1

[andalusia]

13 минуты назад, $nake сказал:

 

Несмотря на снижение импорта, местное производство и потребление мяса остаются на низком уровне. 

 

Годовое потребление мяса на человека в мире составляет примерно 76 килограммов. В большинстве развитых стран потребление мяса достаточно высокое, но в нашей стране картина иная, сказал Sputnik Азербайджан эксперт в области сельского хозяйства Вахид Магеррамов.

 

Домашний скот не набирает вес

Согласно данным Государственного таможенного комитета, за первые шесть месяцев этого года в Азербайджан импортировано более 18 308 тысяч тонн мяса стоимостью более 31,883 миллиона долларов. В аналогичный период прошлого года было импортировано 25 675,45 тонны мяса стоимостью 45,951 миллиона долларов.

 

По словам Магеррамова, спрос на мясо среди населения обеспечивается примерно на 45%. Такие показатели эксперт связывает с низкой производительностью.

 

"В Азербайджане суточный прирост веса домашнего скота составляет примерно 250-300 граммов. При том, что в некоторых странах этот показатель превышает килограмм и даже приближается к двум килограммам. Один только этот показатель показывает, насколько низкая производительность в данном направлении", - сказал он.

Проблема низкой производительности, помимо прочего, связана и с разведением племенного скота. Селекционные работы в этом направлении, можно сказать, не ведутся, отметил эксперт. Но самая главная проблема – слабая кормовая база. В стране производится только примерно до пяти процентов качественных кормов, отметил эксперт. Производство сена и других кормовых растений в Азербайджане также низкое.

 

Азербайджанцы недоедают рыбы

Еще одна проблема связана с нехваткой пастбищ: "Нередко часть пастбищ используется под посевы, что недопустимо. Наши потребности не только в мясе, но и в молоке вдвое ниже нормы".

 

Тем не менее, эксперт считает, что все перечисленные проблемы решаемы. Ведь передовой опыт разведения племенного скота, проведения селекционных работ существует во многих странах.

 

"Необходимо принять специальную государственную программу по укреплению кормовой базы в стране. А пока что в целом меры, предусмотренные в уже принятых государственных программах, не выполняются", - указал эксперт.

 

В то же время, в Азербайджане низкая производительность не только мяса, но и рыбы. Если годовое потребление рыбы на душу населения в мире составляет 21 килограмм, то в Азербайджане этот показатель составляет 7 килограммов. Это означает, что при наличии импорта, потребность Азербайджана в рыбе удовлетворяется на 33%.

 

Что касается курятины, то если в большинстве стран годовое потребление на человека составляет 24 килограмма, в Азербайджане этот показатель составляет 10 килограммов, заключил он.

 

https://m.az.sputniknews.ru/economy/20210804/427614016/-Pochemu-v-Azerbaydzhane-malo-proizvodyat-i-edyat-myaso.html

Ответ один. Кто бы что ни говорил, но в Азербайджане очень низкий уровень жизни. Это страна третьего мира.

[MasterZ]

27 минут назад, Cvetovod1 сказал:

Это что же, килограмм за 2.96 маната? И где такое мясо? 

это цена на границе,(в таможенной декларации),замороженное мясо(Украина,Молдова)

[Эстер]

16 minutes ago, andalusia said:

Ответ один. Кто бы что ни говорил, но в Азербайджане очень низкий уровень жизни. Это страна третьего мира.

 

Зато разнообразие продуктов питания большое. В Европе вам не подадут кюкю или баклажановую икру, вкусное мясо. У нас пока много дешевых и доступных овощей, круп, ими могут питаться люди, которые не могут позволить себе кушать мясо каждый день.

[al_dair]

Около 20-30 % населения ест мяса почти за все население страны, но в статистике учитывается среднестатистический результат 

[Cyber™]

Так цены, челы.. все ж просто)) Я помню как пару лет назад нормальная говядина была за 10 манат. Сейчас ниже 13 не вижу даже близко съедобного.
Хотя учитываю динамику цен - скоро и потребление курицы упадет, она на манатик примерно скаканула. 

 

Но причина конечно не во всем этом, просто совпадение.. у нас высокие зарплаты, стабильные цены. Стабильно в год на 20% повышаются. Цены или зарплаты? Конечно зарплаты)) 

[GORENJE]

Некорректный вопрос, тем более, что ответ всем известен. Не покупают мясо потому, что цены кусаются, а не производят потому, что не покупают.

[Cvetovod1]

4 минуты назад, al_dair сказал:

Около 20-30 % населения ест мяса почти за все население страны, но в статистике учитывается среднестатистический результат 

Бедный есть отварные капустные листы, а его сосед-богач мясо. Среднестатистически они оба едят голубцы с мясом ))))

[Безе74]

В Турции наоборот, рыба дешевле чем мясо. Питаются курицей и рыбой в основном.

А мы живем на берегу моря и за 10 манат (минимум) покупаем более-менее нормальную рыбу. Мясо столько не потребляем как раньше - т.к. цена поднимается, для многих семей это непозволительная ежедневная роскошь.

 

[Alito]

Предмет роскоши 

Большинству не по карману 

[Cyber™]

Я кстати никогда не понимал цены на рыбу... 

Рядом - море, можно выловить, причем в каспии рыбы очень много, и она разная. Я конечно не жду что бы семга стоила 20 манат, ее у нас нет.. но почему такие цены на то, что плавает под боком?)) 

 

Так же можно открыть рыб. хозяйства.. почему их нет то? Выловил живой рыбы, вкинул в резервуар. Типа производство же легкое. Резервуар, там рыбка размножается :D Корм стоит копейки. 
И никаких тебе там отходов как от говядины. Один навоз вывозить, чистить, выгуливать.. ничего не надо. Чисти резервуар, корми рыбок)) Почему этого не делают? Видел много репортажей из подобных заведений. 

[Said]

вегетарианцы мы, переходим на здоровый образ жизни)

Это плюс, а не минус

[Portugaletc]

Потребление мяса ниже чем в 1988.

[Portugaletc]

Многие истерят, что в проклятом СССР были талоны на мясо. И не понимают, что это была продуманная политика.

 

Чтобы любой мог купить мясо по низкой цене . Теперь никаких дотаций на мясо, 13 манат за 1 кг.

[Portugaletc]

С рыбой реально позор. Живём на берегу моря, а цены безумные и выбор скудный .

[suleymann]

Лаписукун гезю дяйди

[Нытик Natiq]

29 минут назад, Эстер сказал:

 

Зато разнообразие продуктов питания большое. В Европе вам не подадут кюкю или баклажановую икру, вкусное мясо. У нас пока много дешевых и доступных овощей, круп, ими могут питаться люди, которые не могут позволить себе кушать мясо каждый день.

Вы ошибаетесь. В Европе почти везде с продуктами гораздо лучше. И ассортимент продуктов на несколько порядков богаче.  Там есть всё исключая только нашу местную баранину. 

Кюкю...))

[HHA71]

в этих странах кормят гормонами, впрочем как и у нас тут тоже уже применяют

[Portugaletc]

3 минуты назад, suleymann сказал:

Лаписукун гезю дяйди

Кимлярдяндю?

[HHA71]

7 минут назад, Portugaletc сказал:

С рыбой реально позор. Живём на берегу моря, а цены безумные и выбор скудный .

из местной рыбы только кутум и сазан морской в продаже

форель выращенная дорогая у нас

[suleymann]

Только что, Portugaletc сказал:

Кимлярдяндю?

Веганосыроед

Сыр кушает

[HHA71]

если у нас мало потребляют мясо и рыбу с курятиной то получается наши граждане вегитарианцы

и много овощей и фруктов едят это ведь хорошо

[HHA71]

1 час назад, zaxar сказал:

С мясом и рыбой согласен, их мало, а вот с курицей не так.

Основное население питается курицей и субпродуктами...

С рыбой у нас, вообще хохма, в средней полосе России где нет ни морей и океан рыбы завались.

А у нас море рядом, а рыбы нет!

(Сазан не рыба)

так в каспии другой рвбы кроме сазана и нет

кутум съели, хящям тоже

осетрина померла

осталась килька и вобла

[Portugaletc]

1 минуту назад, HHA71 сказал:

если у нас мало потребляют мясо и рыбу с курятиной то получается наши граждане вегитарианцы

и много овощей и фруктов едят это ведь хорошо

Не совсем. Есть такой критерий, можешь ли купить на свою зарплату 100 кг мяса? Если да, то живёшь неплохо.

 

А много таких в Азербайджане на 10 млн?

[HHA71]

4 минуты назад, Portugaletc сказал:

Не совсем. Есть такой критерий, можешь ли купить на свою зарплату 100 кг мяса? Если да, то живёшь неплохо.

 

А много таких в Азербайджане на 10 млн?

100 кг мяса 1000 ман, думаю половина населения если и нет то 30% купят

[Кузя С.]

15 минут назад, Portugaletc сказал:

Многие истерят, что в проклятом СССР были талоны на мясо. И не понимают, что это была продуманная политика.

 

Чтобы любой мог купить мясо по низкой цене . Теперь никаких дотаций на мясо, 13 манат за 1 кг.

В смысле?вы оправдываете талоны на мясо?

Я понимаю можно любить ссср,но не так да)))

[misoza]

9 минут назад, HHA71 сказал:

так в каспии другой рвбы кроме сазана и нет

кутум съели, хящям тоже

осетрина померла

осталась килька и вобла

Мы не приучены есть рыбу с самого детства ,а жаль. 

[Merlin BaD]

27 minutes ago, Portugaletc said:

Многие истерят, что в проклятом СССР были талоны на мясо. И не понимают, что это была продуманная политика.

 

Чтобы любой мог купить мясо по низкой цене .

В СССР по талонам продавали не мясо, а кости с жиром. Завернутую во много слоев бумаги, то есть житель СССР покупал бумагу по цене мяса. Чистого мяса из этого "мяса по талонам" было очень мало.

А нормальное мясо можно было купить на рынке, но совсем по другим ценам. Полагаю, что сейчас на среднестатистическую зарплату можно купить больше мяса на рынке, чем в СССР на ту среднюю зарплату на том рынке.

[Эстер]

20 minutes ago, Нытик Natiq said:

Вы ошибаетесь. В Европе почти везде с продуктами гораздо лучше. И ассортимент продуктов на несколько порядков богаче.  Там есть всё исключая только нашу местную баранину. 

Кюкю...))

 

С большим ассортиментом продуктов, они тем ни менее просят наших поставлять им овощную икру, заготовки из овощей и зелень, так как у них это выращивается не так много, как у нас и в целом покупают овощи и зелень поштучно. Их мясо кушать невозможно - невкусное. Местную баранину можно покупать у наших, которые вынуждены создавать свои хозяйства и режут баранину по канонам ислама(кровь вытекает), от чего мясо сохраняется вкусным.

[Portugaletc]

19 минут назад, Кузя С. сказал:

В смысле?вы оправдываете талоны на мясо?

Я понимаю можно любить ссср,но не так да)))

Объясняю дааа) для особо продвинутых)

 

Талоны была частью социальной политики, чтобы даже бедный мог купить мясо за 1.90. теперь понятнее стало?)

[Portugaletc]

24 минуты назад, Кузя С. сказал:

 

Я понимаю можно любить ссср,но не так да)))

Объясняю дааа , для особо "одаренных")

 

1. Мясо на рынке стоило 6-7 рублей.

2. По талонам 1.90.

3. Это и есть социальная политика, чтобы даже бедный мог купить мясо по льготной цене .

 

Дошло ?)

 

[Portugaletc]

12 минуты назад, Merlin BaD сказал:

В СССР по талонам продавали не мясо, а кости с жиром. Завернутую во много слоев бумаги, то есть житель СССР покупал бумагу по цене мяса. Чистого мяса из этого "мяса по талонам" было очень мало.

А нормальное мясо можно было купить на рынке, но совсем по другим ценам. Полагаю, что сейчас на среднестатистическую зарплату можно купить больше мяса на рынке, чем в СССР на ту среднюю зарплату на том рынке.

Абсолютно некорректное сравнение. Коммуналка, жилье в Советском Союзе стоило копейки. 

 

Сейчас даже педагог с доходом 500 манат не потянет хорошую квартиру в ипотеку.

[Кузя С.]

11 минуту назад, Portugaletc сказал:

Объясняю дааа , для особо "одаренных")

 

1. Мясо на рынке стоило 6-7 рублей.

2. По талонам 1.90.

3. Это и есть социальная политика, чтобы даже бедный мог купить мясо по льготной цене .

 

Дошло ?)

 

Я понимаю что в молодости и трава зеленее была для вас,тут все доводы уже бессмыслены)

[Portugaletc]

1 минуту назад, Кузя С. сказал:

Я понимаю что в молодости и трава зеленее была для вас,тут все доводы уже бессмыслены)

Не дошло. Жаль.

[andalusia]

1 час назад, Эстер сказал:

 

Зато разнообразие продуктов питания большое. В Европе вам не подадут кюкю или баклажановую икру, вкусное мясо. У нас пока много дешевых и доступных овощей, круп, ими могут питаться люди, которые не могут позволить себе кушать мясо каждый день.

В Европе еще и борщь не подадут,но это не значит что не умеют ,просто не хотят есть капусту с водой которая называется почему то едой, зачем им кюкю и баклажановая икра, в Индии тоже большинство населения питается копеечной лепешками ценой пртому что не могут позволить себе многое

[Htaed]

Я сейчас в Турции. Здесь огромный выбор морепродуктов по весьма умеренным ценам, а также мясные достаточно качественные блюда по цене процентов на 30 дешевле чем у нас.

[misoza]

3 минуты назад, Htaed сказал:

Я сейчас в Турции. Здесь огромный выбор морепродуктов по весьма умеренным ценам, а также мясные достаточно качественные блюда по цене процентов на 30 дешевле чем у нас.

А почему-то многим не нравится вкус мяса в Турции.Более того есть знакомые,возвращаясь к себе в Турцию,закупают здесь довольно таки много мяса. 

[Nijat11]

57 минут назад, Эстер сказал:

 

С большим ассортиментом продуктов, они тем ни менее просят наших поставлять им овощную икру, заготовки из овощей и зелень, так как у них это выращивается не так много, как у нас и в целом покупают овощи и зелень поштучно. Их мясо кушать невозможно - невкусное. Местную баранину можно покупать у наших, которые вынуждены создавать свои хозяйства и режут баранину по канонам ислама(кровь вытекает), от чего мясо сохраняется вкусным.

Где в Европе вы ели мясо и какое?

Я 5 лет живу в Нидерландах и все тут с мясом на отличном уровне! Тут есть виды говядины (именно для стейка) про которые у нас в стране вообще не слышали. Ассортимент и качесство курицы\рыбы выше в несколько раз. Да баранина немного другая, а байки типо ой не вкусно невозможно есть не соответсвуют действительности. Я сам любитель мяса и шашлыков и с увереностью могу вам сказать, что все на очень хорошем уровне. Про стейки в Испании вообще промолчу.