Как Уничтожили Bon Appetit

[Emil33]

14 минуты назад, Abas Aghayev сказал:

При Сталине поступила в кулинарный техникум, при Хрущеве начала печь, при Брежневе заменила сливочное масло маргарином.

А сейчас на спред перешла или пальмовое

[rena_gold]

13 minutes ago, no_limited said:

что значит нет? мне себе верить или вашим родственникам 

я вас прошу мне верить и вам верить не собираюсь 

никакого сливочного масла и в помине нет 

килограмм торта в виве стоит от 17 до 22 манат . сколько стоит килограмм сливочное масло ? 

вот я вам и ответила .

[rena_gold]

36 minutes ago, Emil33 said:

А в смысле она пекла еще при Брежневе, я думал про заведение Жанна

Если не ошибаюсь она пекла раньше на заказы дома , затем открыла кондитерскую .Про Брежнева не знаю ,  кондитерской лет 15-17 

[Emil33]

Только что, rena_gold сказал:

я вас прошу мне верить и вам верить не собираюсь 

никакого сливочного масла и в помине нет 

килограмм торта в виве стоит от 17 до 22 манат . сколько стоит килограмм сливочное масло ? 

вот я вам и ответила .

Еще продать его надо ,а на торт разве 200 гр не идет масла

[rena_gold]

44 minutes ago, Irana Axmedova said:

Спасибо за полезную информацию. Я всегда это подозревала. Тем не менее все хвалят их торты, значит вкус спреда можно успешно замаскировать

если сравнивать с другими , Жанна на самом деле не плоха .Я про торты :) 

[MeriMi]

1 час назад, rena_gold сказал:

Вива не впихивает не свежее , если торт за день не продался они оставляют его на складе и за пол цены продают своим же работникам .к примеру если торт стоит 20 манат , работник может его взять за 10 манат .и торты таким образом моментально разбирают .Плюс магазины примерно понимают сколько в день продается тортов , плюс минус 5-10 тортов , которые опять же повторюсь покупают работники .Вива использует дешевые продукты , от этого и зарабатывают .А еще у них очень низкие зарплаты .

Я работаю по Р.Бехбудова рядом и каждый день мимо хожу.Один и тот же продукт и вчера скажут свежий и сегодня)рада что Асса закрылась по Бехбудову.Там продавцы вообще наглые.И спросишь и предупредить.Принесешь посмотришь а там дата за позавчера.В других хоть честно говорят ,а эти врали что дышали.По Хагани хоть маленький но сразу говорят этот тот сегодня ,остальные вчера.У нас на Ази А Вива тоже ничего но не могу уже без даты покупать.Торты мое все и если принесу а он не свежий очень расстраиваюсь)))

[Emil33]

Только что, rena_gold сказал:

Если не ошибаюсь она пекла раньше на заказы дома , затем открыла кондитерскую .Про Брежнева не знаю ,  кондитерской лет 15-17 

Та написала 40 лет покупаю у нее, Брежнев как раз был еще

[shemon]

14 часа назад, Мил Человек сказал:

При этом между нами не было подписано официального договора, а партнерство строилось на устных договоренностях, неоднократно менявшихся с обеих сторон.

Изначально было оговорено, что управление будет осуществлять команда Ф. Аллахгулузаде под руководством его близкого родственника генерального директора Руфата Алаекперова. Новая компания была зарегистрирована на имя Эльмиры Аллахгулузаде и Бахар Гаибовой- Андерсен.

изначально ненадежное партнерство в краях, где даже оговоренные точно договора кончаются кидняком.

[rena_gold]

2 minutes ago, Emil33 said:

Еще продать его надо ,а на торт разве 200 гр не идет масла

я торт пеку у меня выходит продуктов на 15-17 манат минимум .

а посчитайте еще ком.расходы , зарплаты , налоги + желание заработать .

[Emil33]

1 минуту назад, MeriMi сказал:

Я работаю по Р.Бехбудова рядом и каждый день мимо хожу.Один и тот же продукт и вчера скажут свежий и сегодня)рада что Асса закрылась по Бехбудову.Там продавцы вообще наглые.И спросишь и предупредить.Принесешь посмотришь а там дата за позавчера.В других хоть честно говорят ,а эти врали что дышали.По Хагани хоть маленький но сразу говорят этот тот сегодня ,остальные вчера.У нас на Ази А Вива тоже ничего но не могу уже без даты покупать.Торты мое все и если принесу а он не свежий очень расстраиваюсь)))

У этих Азза, торт если год постоит, ничего с ним не будет

[rena_gold]

3 minutes ago, MeriMi said:

Я работаю по Р.Бехбудова рядом и каждый день мимо хожу.Один и тот же продукт и вчера скажут свежий и сегодня)рада что Асса закрылась по Бехбудову.Там продавцы вообще наглые.И спросишь и предупредить.Принесешь посмотришь а там дата за позавчера.В других хоть честно говорят ,а эти врали что дышали.По Хагани хоть маленький но сразу говорят этот тот сегодня ,остальные вчера.У нас на Ази А Вива тоже ничего но не могу уже без даты покупать.Торты мое все и если принесу а он не свежий очень расстраиваюсь)))

Перебить даты ничего не стоит , хотя по госту не имеют праву продавать без указания срока годности .

Про грубых продавцов я вообще молчу 

[HHA71]

5 часов назад, MasterZ сказал:

Эпоха cake house уходит в прошлое.Вива сменила владельца,Азза несмотря на широкую сеть (если не ошибаюсь под 70 точек)всеми силами пытается удержаться.

Население все больше и больше готовит торты сами 

пандемия сказалась, мало торжеств и мало кто покупает торты, особенно большие

[Delafruz]

49 минут назад, rena_gold сказал:

я вас прошу мне верить и вам верить не собираюсь 

никакого сливочного масла и в помине нет 

килограмм торта в виве стоит от 17 до 22 манат . сколько стоит килограмм сливочное масло ? 

вот я вам и ответила .

В Баку я не видела никогда торты на сливочном масле!

[HHA71]

2 часа назад, Мил Человек сказал:

Кондитерские Баку уже не те, что раньше

это армянка Жанна?

[Abas Aghayev]

1 minute ago, HHA71 said:

это армянка Жанна?

Папа русский, мама стюардесса).

[Delafruz]

2 минуты назад, HHA71 сказал:

это армянка Жанна?

Стюардесса😀😀😀

[no_limited]

1 час назад, rena_gold сказал:

я вас прошу мне верить и вам верить не собираюсь 

никакого сливочного масла и в помине нет 

килограмм торта в виве стоит от 17 до 22 манат . сколько стоит килограмм сливочное масло ? 

вот я вам и ответила .

а в торт закладывают килограмм масла?

[no_limited]

разрушители легенд прям 

ладно я пойду, пусть его там нет (но оно там есть))))

 

[tres belle]

Я в Аззе всегда прошу консультанта посмотреть срок торта внизу, всегда спокойно поднимают смотрят и предлагают мне тоже посмотреть. Причём в любом филиале, не только около дома. 

В Виве несколько месяцев назад пришлось вернуть торт, заверяли, что он сегодняшний, но медовик оказался сухим до ужаса, по вкусу как сухарь сладкий и ужасный запах дешевого сиропа. Без разговоров взяли назад и вернули деньги, видимо сами прекрасно знали, что за старьё продали.

[Abas Aghayev]

4 minutes ago, no_limited said:

разрушители легенд прям 

ладно я пойду, пусть его там нет (но оно там есть))))

 

Там есть то, что у нас принято называть сливочным маслом. 

[Delafruz]

9 минут назад, no_limited сказал:

а в торт закладывают килограмм масла?

Ну полкило масла точно уходит ,.а тесто и в крем.Я о вкусном торте говорю🍰

[MasterZ]

32 минуты назад, HHA71 сказал:

пандемия сказалась, мало торжеств и мало кто покупает торты, особенно большие

пандемия лишь добила их,процессы начались еще в 2015(когда обвалился манат),люди стали считать  деньги,и желающих платить за торты с фигурками из мастики,стало меньше

и массово дома, стали печь, торты все,домохозяйки,бабушки и даже творческие личности)

[rena_gold]

3 hours ago, no_limited said:

а в торт закладывают килограмм масла?

Я уже выше расписала , не спорьте пожалуйста 

[mars.electro]

не повезло , бывает и так 

[Безе74]

8 часов назад, Мил Человек сказал:

Кондитерские Баку уже не те, что раньше

40 лет они их клиенты 

[superman]

16 часов назад, MasterZ сказал:

Эпоха cake house уходит в прошлое.Вива сменила владельца,Азза несмотря на широкую сеть (если не ошибаюсь под 70 точек)всеми силами пытается удержаться.

Население все больше и больше готовит торты сами 

Всё так про бизнес. По поводу готовят сами , есть любители но очень маленький процент именно умеет печь ,больше готовят.

Основной отток идёт к тем кто на дому печёт.

Я например вообще не особо сладкое ем, но когда хочу крутой тортик или например на день рождения подарить ,то беру только у проверенных людей .

Даже если вы самый капризный человек в мире Вам понравится 

 

1.Зюма Катаева - более 20 видов роскошных тортиков по самым отличным ценам.

 

htthttps://www.facebook.com/profile.php?id=100012383446438ps://www.facebook.com/profile.php?id=100012383446438

2. Антонина Гасумова -тут шедевры от кутюр.  Даже самые простой тортик или пирожное невероятно вкусно. Продукты все привозные .

 

https://www.facebook.com/antonina.qasumovahttps://www.facebook.com/antonina.qasumova

 

 

 

3 Мика Зульфугаров - профессиональный pastry chief c крутым опытом и другими 20 видами тортиков .

 

 

https://www.facebook.com/mikail.zulfugaroff

 

 

 

Edited August 31, 2021 by superman

[Яркая Мышь]

12 часа назад, Emil33 сказал:

Еще продать его надо ,а на торт разве 200 гр не идет масла

Это самый минимум. Обычно около 250-300 г. на крем + в сам бисквит, в зависимости от того, идёт ли в бисквит масло. Но подозреваю, что зачастую пекут классический бисквит на основе сахара, яиц и муки, т.е без масла, молока итд итп.

 

250-300 г масла для крема - это только на промазку кожей. А там ещё и декор есть, и боковые стороны обычно выравнивают кремом

Edited August 31, 2021 by Яркая Мышь

[Mikaella C.]

18 часов назад, Ulenshpigel сказал:

прочел--поправился на 3 кг. сразу .

Вот и я стараюсь реже мимо бермудского треугольника  проходить )

[Mikaella C.]

19 часов назад, Яркая Мышь сказал:

Вот читаю вас и понимаю, что вкусы у всех разные. Для меня торт с огромным количеством крема, где он тает  - не торт, а жижа. И есть эти стандартные торты из Аззы и Вивы не могу. По мне соотношение бисквита и крема должно быть одинаковым, чтобы не было впечатления, будто ешь один крем

Да,наверное дело во вкусе. Для меня если даже немножко суховат бисквит, я уже есть не буду. Например Пражский торт, который печет моя мама, не особо идет,она соотношение учитывает. Когда я его пеку, учитываю,что от какао в тесте бисквит,как не крути будет суше,чем белый бисквит и крема делаю много. Пол дня и его нет, разлетается среди близких,потому что воздушный получается от крема. Любителей основного ингридиента тортов ,то бишь крема много, поэтому Азза и Вива популярны. Все таки торт,а не пирог. И к тому же Азза и Вива не добавляют в крем всяких ароматизаторов и пропитку не делают ничем, то есть не портят вкус крема, не разбавляют тем,что его испортит.Но опять таки да,дело вкуса

Edited September 1, 2021 by Mikaella C.

[Mikaella C.]

21 час назад, HHA71 сказал:

если честно, ну не доходят до моего разума эти тортики из Аззы, цена огромная а вкус так себе, только дизайн оригинальный, ну и типа бренд для девочек из высшего общества

У них же много вкусных тортов, Трюфельный, Тирамису, Кудряш, Апшерон,Сказка (только у них и в Виве сказка не сухая) и тд. Их Шу это вообще отдельная тема. Дороговато, но хотя бы берешь и знаешь, свежие,вкусные, не прогадаешь, не осрамишься перед гостями) Близкий человек сладкое вообще не любит, единственное что любит,это Медовый из Вивы. Но когда взяла штук 10 Шу из Аззы и заставила ради интереса попробовать, за 20 минут не было 8 штук. Опять таки их крем, очень удачный, подкупает. Насчет дизайна Аззы нравится больше не красота в них, а то что украшение из натуральных продуктов. Нет этих вот разноцветных кислых или приторно сладких резиновых покрытий,бусин всяких , сиропа, желе и прочей билиберды, которые сильно портят вкус

Edited September 1, 2021 by Mikaella C.

[Mikaella C.]

21 час назад, HHA71 сказал:

если честно, ну не доходят до моего разума эти тортики из Аззы, цена огромная а вкус так себе, только дизайн оригинальный, ну и типа бренд для девочек из высшего общества

Плюс немаловажно то,что они тебя слышат. На все дни рождения заказываю то в Аззе, то в Виве. Не помню ,чтоб я по 2 раза объясняла что-то. Говорю этот вот торт, как он есть, либо просто форму поменяйте на сердечко или квадрат или еще как, напишите кремом просто то то или просто табличку, ленту с надписью. Ни разу не было такого, чтоб что-то не так сделали, как сказала или какая-то самовольная отсебятина,чтоб была.

Один минус Аззы, что нет доставки у них, так как в некоторых пунктах их нет и приходится ехать искать на соседних территориях . В Виве есть на дом, очень удобно

Edited September 1, 2021 by Mikaella C.

[Voiceless]

On 8/30/2021 at 5:15 PM, Ulenshpigel said:

для человека,с 1998 года ведущего дела в Баку, не оформить  все условия партнерства документально ???, на словах, устно?)))

это несерьезно. даже когда все оформлено по правилам--кидают ,а тут уж святое дело.

 

 

 

A какие еще условия, они создали новую компанию вместе и разделили доли, акции. Она вошла с тем ассетом, что было, а он обязался вложить, скоре те 750к. Разумеется, он все свои взносы  оформлял через бугалтерию и сумму за акции 750к покрыл. Управляющий, скорее всего, сводил результат к убыткам, и деньги вкладывал от имени акционера обаратно в бизнес и списывал  долг 750к.

 

[MasterZ]

7 часов назад, superman сказал:

Всё так про бизнес. По поводу готовят сами , есть любители но очень маленький процент именно умеет печь ,больше готовят.

 

 

 

 

приготовить или испечь торт дело это всего лишь 20% от общего

а вот продать,это уже талант.Большинство продаваемых кулинаров в Баку,это люди с разными дипломами)

[Ulenshpigel]

2 часа назад, Voiceless сказал:

A какие еще условия, они создали новую компанию вместе и разделили доли, акции. Она вошла с тем ассетом, что было, а он обязался вложить, скоре те 750к. Разумеется, он все свои взносы  оформлял через бугалтерию и сумму за акции 750к покрыл. Управляющий, скорее всего, сводил результат к убыткам, и деньги вкладывал от имени акционера обаратно в бизнес и списывал  долг 750к.

 

условия -- прописанные четко на бумаге и заверенные у нотариуса. договориться о 750к в бизнес, на словах---это ни о чем.

[Mir Shain]

Помню одну Жанну,армянка была ,жила около каспаровской больницы в середине 80 годов,ел её птичьего молоко за 10 рублей,вкусно,после  событий не обращались,

Узнал в середине нулевых про её магазин во дворе рядом с сахиле юне ходил и не собирался....

А гр,Гаибова  ,вероятно дочь И смета Гаибова ,вероятно, погибшего  в с битом армянам вертолете

Генпрокуром был,а вот верить в устные соглашения его дочь  не должна была,думаю рейдерский захват, кто-то приклеился к чужому малу. 

Гораздо интереснее кто эти шярики....

 

[Аквилон]

В 31.08.2021 в 14:35, rena_gold сказал:

я вас прошу мне верить и вам верить не собираюсь 

никакого сливочного масла и в помине нет 

килограмм торта в виве стоит от 17 до 22 манат . сколько стоит килограмм сливочное масло ? 

вот я вам и ответила .

Но с другой стороны, это же не колбаса, которая не может быть дешевле мяса, потому что из мяса состоит.

Килограмм торта не сплошь же из масла состоит - там еще и мука есть, которая в 15 раз дешевле)

Хотя то, что стараются везде сэкономить, это и так понятно)

Вот представляю, как у нас выкручиваются в случае с медовым тортом, где и мед и масло). Сахар с маргарином наверное))

[irinaandrusenko]

Торты  мы последний раз покупали в советское время и только Сказку.Любим пироги.К сожалению,хороших мастеров почти нет.В какую кондитерскую ни зайдёшь,тортов на витрине полно,но желающих их взять-никого.Сомневаюсь,что в наших маркетах вообще есть хорошее сливочное масло.Куда ни посмотри,один спред.

[Voiceless]

20 hours ago, Ulenshpigel said:

условия -- прописанные четко на бумаге и заверенные у нотариуса. договориться о 750к в бизнес, на словах---это ни о чем.

т.е. Вы хотите сказать устава компании не достаточно, каждый акционер должен заключить писменное соглашение с каждым другим? )

Допустим, договорились, что доля стороны бренда N, а другой 100-N, и имещества у бренда на сумму Х, то Х/N будет цена акции, а противная сторона должна вложить за М акций 100X/N - X.
Все остальное прописывается в уставе, в какой срок задожность покрывается акционером, права акционеров, и директора, и т.д....

 

Даже из того, что она пишет, она абсолютно не права. При закрытии бизнеса актив делится в соответствии с пакетами акций, т.е. стороне бренда достается (активы+300к, что она получила решением суда)*N/100
Ну а она решила взять все активы+300к и помахать ручкой, т.е. кинуть

[Ulenshpigel]

2 часа назад, Voiceless сказал:

т.е. Вы хотите сказать устава компании не достаточно, каждый акционер должен заключить писменное соглашение с каждым другим? )

Допустим, договорились, что доля стороны бренда N, а другой 100-N, и имещества у бренда на сумму Х, то Х/N будет цена акции, а противная сторона должна вложить за М акций 100X/N - X.
Все остальное прописывается в уставе, в какой срок задожность покрывается акционером, права акционеров, и директора, и т.д....

 

Даже из того, что она пишет, она абсолютно не права. При закрытии бизнеса актив делится в соответствии с пакетами акций, т.е. стороне бренда достается (активы+300к, что она получила решением суда)*N/100
Ну а она решила взять все активы+300к и помахать ручкой, т.е. кинуть

о каких акциях речь?)

речь идет о мышиной возне в бон аппетит.

[Ulenshpigel]

В 31.08.2021 в 13:13, rena_gold сказал:

Вива не впихивает не свежее , если торт за день не продался они оставляют его на складе и за пол цены продают своим же работникам .к примеру если торт стоит 20 манат , работник может его взять за 10 манат .и торты таким образом моментально разбирают .Плюс магазины примерно понимают сколько в день продается тортов , плюс минус 5-10 тортов , которые опять же повторюсь покупают работники .Вива использует дешевые продукты , от этого и зарабатывают .А еще у них очень низкие зарплаты .

если торт не продался сегодня,его попытаются продать завтра,и только после уже обратно на склад. так более вероятно)