Что Вы Сегодня Готовили - 40.

[Kroxa]

С очередной вкусной темой! 😋 

 

Старая тема по ссылке

 

 

Edited October 3, 2021 by Kroxa

[Liliana-Kim]

С новой темкой ))

У меня пока диета, не пеку ), буду некоторое время просто лайкать ))

[Kroxa]

Утренний пуляр 

 

[Mehdi1986]

В 03.10.2021 в 21:21, Kroxa сказал:

Утренний пуляр 

 

А что это?

[deniz.d]

Попробовала себя в этом виде украшения тортов. Сразу скажу непросто.Но увлекательно. Ещё будет несколько таких работ .

[Tiana_]

С новой темой.) А я как раз забежала подразнить похвастаться.))

С пылу с жару пахлава, и из оставшегося теста сообразила мутаки на свой лад.)) Буду угощать бизнес-партнёров, надеюсь, не отравятся понравится.)

Это не пахлава большая, а противень меньше стандартного.)

 

 

[sabami]

В 04.10.2021 в 01:12, Tiana_ сказал:

С новой темой.) А я как раз забежала подразнить похвастаться.))

С пылу с жару пахлава, и из оставшегося теста сообразила мутаки на свой лад.)) Буду угощать бизнес-партнёров, надеюсь, не отравятся понравится.)

Это не пахлава большая, а противень меньше стандартного.)

 

 

Ну как после этого заснуть? 

[Kroxa]

В 03.10.2021 в 21:51, Mehdi1986 сказал:

А что это?

Взять несколько яиц, отделить желток от белка. Жеток взбить вилкой,и вылить в разогретую сковородку. Белки взбить миксером до пышности,и когда жеток в в сковородке будет готов,вылить белки сверху,аккуратно распределив ложкой. Можно закрыть крышкой на 5 минут. Затем разрезать пополам и одну половинку положить сверху другой (белок на белок). Очень вкусно.

[Kroxa]

Моё черешневое варенье )

 

 

Моё соленье :алыча,тёрн, слива начиненная чесноком и зеленью. Вкуснота! 

 

[Bercana]

Вчера сидела, сидела.. Смотрела видео, которое @sabami выложила в Джемах.

Смотрю, вай вай, яблоки лежат, непорядок какой) ну и поехало:) 

Сделала булочки с посыпкой по рецепту Спутницы. 

Потом булочки плавно перешли в ужин, решила плов сделать. 

 

 

У меня осталось много посыпки. Её утрамбовала в формочки и получились тарталетки с повидлом

 

 

 

 

 

А вот ранее, мне на Дзене попадалось что-то между пиццей и пиде. Наш классический чурек нужно разделить вдоль пополам. Фарш обжарить с луком, ореганг, томатной пастой. Положить сверху сыр, запечь под грилем. Очень вкусно получается, быстро и сытно:) 

 

 

Edited October 4, 2021 by Bercana

[Bercana]

В 04.10.2021 в 06:49, Kroxa сказал:

 

 

Моё соленье :алыча,тёрн, слива начиненная чесноком и зеленью. Вкуснота! 

 

Слива безупречная ❤️

[Kroxa]

В 04.10.2021 в 08:57, Bercana сказал:

Слива безупречная

Спасибо! А такая вкуснятинаааааа ) Такого типа делала в первый раз,поэтому мало. Но в след году сделаю много. По этим видео готовила.

 

https://www.youtube.com/watch?v=eDmsw8ok7TY

 

 

[Tiana_]

В 04.10.2021 в 00:40, sabami сказал:

Ну как после этого заснуть? 

Хорошая, жаль мы далеко, а то с удовольствием угостила бы.)

 

@Kroxa @Bercana что вы творите?)) Вот как после таких шедевров работать аа?))

[Kroxa]

@Tiana_,спасибо! А это на днях готовила. Желатин малиновый тоже добавила,кроме простого,поэтому такой цвет. Сверху замороженные вишни.

 

 

 

По этому рецепту.https://1000.menu/cooking/22049-tort-iz-pechenya-smetany-i-bananov-bez-vypechki

Edited October 4, 2021 by Kroxa

[Tiana_]

В 04.10.2021 в 10:24, Kroxa сказал:

@Tiana_,спасибо! А это на днях готовила. Желатин малиновый тоже добавила,кроме простого,поэтому такой цвет. Сверху замороженные вишни.

 

 

 

По этому рецепту.https://1000.menu/cooking/22049-tort-iz-pechenya-smetany-i-bananov-bez-vypechki

Жестокая мастерица Кроха!)) Оригинально и очень аппетитно, əlləriniz qolunuz sağ olsun.

[Tamara t.]

У меня сезон консервации вступил в финальную фазу) солю и квашу.

[Cinnamon girl]

Вот такая незамысловатая закуска - хинкали из листового сулугуни с начинкой из крем-сыра и грецкого ореха, один сделала с шором, тоже вкусно) 

[Tamara t.]

Помидоры зеленые пошли. На очереди салат.

[Lifely]

А я пельмешек налепила😊 

[xomyacyok]

Мятное мраморное печенье 
🎉Мята — 10 г 
🎉Мука — 240 г
🎉Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
🎉Масло сливочное — 90 г
🎉Сахар — 100 г
🎉Яйцо куриное — 1 шт.
🎉Соль — 1 щепотка
🎉Сахар ванильный — 1 пакетик
🎉Лимон — 1 шт. 
🎉Сок лимонный — 1 ст. л.
🎉Пудра сахарная — для обваливания

Мяту промыть и пробить её листья вместе с сахаром блендером. Добавить яйцо, масло, цедру лимона( натерать на мелкой терке), лимонный сок. Перемешать. Добавить сухие ингредиенты. Убрать в морозилку тесто на пол часа - часа. Потом сделать шарики весом по 30 грамм и обвалять в сахарной пудре. Выпекаются при 180°  15-20 минут

[xomyacyok]

ЗЕФИР 😋

Нам понадобится:
🔹️варенье чёрной смородины 180 грамм 
🔹️белок 45 грамм
🔹️сахарный песок 200 грамм
🔹️вода 75 мл
🔹️агар-агар 10 грамм
🔹️лимоная кислота 1/3 чайной ложки

Вы можете взять любое другое варенье. Но лучше всего либо из  смородины, либо яблочное. В них необходимое для зефира  количество пектина

Edited October 5, 2021 by xomyacyok

[Bercana]

В 05.10.2021 в 20:27, xomyacyok сказал:

ЗЕФИР

Нам понадобится:
️варенье чёрной смородины 180 грамм 
️белок 45 грамм
️сахарный песок 200 грамм
️вода 75 мл
️агар-агар 10 грамм
️лимоная кислота 1/3 чайной ложки

Вы можете взять любое другое варенье. Но лучше всего либо из  смородины, либо яблочное. В них необходимое для зефира  количество пектина

Класс:)) а у меня так и не получился, забросила пытаться:(

[xomyacyok]

В 05.10.2021 в 21:24, Bercana сказал:

Класс:)) а у меня так и не получился, забросила пытаться:(

Может что-то не так сделали? Сироп не доварили? 

[Bercana]

В 06.10.2021 в 04:48, xomyacyok сказал:

Может что-то не так сделали? Сироп не доварили? 

Скорее всего :) я даже тему тут про зефир открыла) но как-то не пошло

[Kroxa]

В 04.10.2021 в 17:10, Cinnamon girl сказал:

Вот такая незамысловатая закуска - хинкали из листового сулугуни с начинкой из крем-сыра и грецкого ореха, один сделала с шором, тоже вкусно) 

Как красиво,похожи на нишан конфети )) Так аккуратно,очень эстетично.

 

В 04.10.2021 в 16:45, Tamara t. сказал:

У меня сезон консервации вступил в финальную фазу) солю и квашу.

Нямммм... Я бы сьела бы ваше соленье с хинкалями выше.) Аппетитно!

[Delafruz]

Шах Плов!

 

 

Edited October 6, 2021 by Delafruz

[Liliana-Kim]

В 06.10.2021 в 19:07, Delafruz сказал:

Шах Плов!

 

 

Красота ) 

[Tamara t.]

В 06.10.2021 в 07:28, Kroxa сказал:

Как красиво,похожи на нишан конфети )) Так аккуратно,очень эстетично.

 

Нямммм... Я бы сьела бы ваше соленье с хинкалями выше.) Аппетитно!

Спасибо большое.А я бы сливы ваши) никогда такие не пробовала

[Nibiru-NK]

В 04.10.2021 в 18:10, Cinnamon girl сказал:

Вот такая незамысловатая закуска - хинкали из листового сулугуни с начинкой из крем-сыра и грецкого ореха, один сделала с шором, тоже вкусно) 

А где покупаете такой сулугуни?

[Cinnamon girl]

В 07.10.2021 в 21:55, Nibiru-NK сказал:

А где покупаете такой сулугуни?

В магазине Suluquni. У них филиал у Ахундовского садика и рядом с садом Самеда Вургуна, на улице Д. Алиевой. 

[Nibiru-NK]

В 07.10.2021 в 22:17, Cinnamon girl сказал:

В магазине Suluquni. У них филиал у Ахундовского садика и рядом с садом Самеда Вургуна, на улице Д. Алиевой. 

Спасибо. Я и не знала про этот магазин.

[Bercana]

На обед простой, быстрый сливочный куриный суп (с плавленым сыром) 

 

 

[Tamara t.]

В 08.10.2021 в 10:47, Bercana сказал:

На обед простой, быстрый сливочный куриный суп (с плавленым сыром) 

 

 

 

 

Красивый какой суп и посуда😍

[Liliana-Kim]

Курица с картошкой в духовке ) 

 

 

[Bercana]

В 08.10.2021 в 13:11, Tamara t. сказал:

Красивый какой суп и посуда

Спасибо большое ❤ 

[Tira]

Люблю овощи.

Паприкаш из кабачков с помидорами

Очень аппетитное овощное блюдо по мотивам венгерского блюда паприкаш. Кабачки со сладким перцем и помидорами тушатся с паприкой и сметаной, но без мяса. Сочные, слегка хрустящие овощи в сметанном соусе могут быть самостоятельным блюдом или гарниром.
Продукты 
(на 4 порции)
Кабачок - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 200 г
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 1 ст. ложка
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец острый свежий, для подачи (по желанию) - 3-5 г

Подготавливаем все необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук до прозрачности (3 минуты на среднем огне).
Сладкий перец очищаем и  нарезаем кубиками.
К луку всыпаем паприку и перемешиваем.
В сковороду добавляем сладкий перец и вливаем 50 мл воды. Перемешиваем и тушим 5-7 минут на малом огне.
Кабачок также нарезаем кубиками.
Помидор нарезаем крупными кусочками.
Чеснок очищаем.
Чеснок и петрушку мелко рубим.
В сковороду с луком и сладким перцем добавляем кабачок, солим и перчим. Тушим 3-5 минут.
Добавляем помидоры и продолжаем тушить еще 1-2 минуты.
Сметану смешиваем с мукой и 2 ст. ложками воды.
Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Ко всем ингредиентам всыпаем зелень и чеснок. Если нужно, еще досаливаем и перчим. Тушим овощное рагу в сметанном соусе 1 минуту и выключаем нагрев.
Паприкаш из кабачков со сладким перцем и помидорами готов. При подаче по желанию добавляем нарезанный колечками острый перец. 

Еще рецепты для вас 

https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=15

Приятного аппетита!

Edited October 8, 2021 by Tira

[DinaraG]

 

[sabami]

 @Bercana  А Вы какие яблоки использовали в джем?

 

Может кому-нибудь пригодится.

 Ее же рецепт. Упрощенное приготовление зефира.

 

 

[Безе74]

Наверное, уже сделали гранатовый браслет? Сейчас разгар сезона гранатов. 

 

[Olenenok]

В 04.10.2021 в 22:10, Tamara t. сказал:

Помидоры зеленые пошли. На очереди салат.

Поделитесь рецептом, пожалуйста

Как делаете помидоры и как салат?