Что Вы Сегодня Готовили - 40.

[Bercana]

В 08.10.2021 в 23:11, sabami сказал:

Вы какие яблоки использовали в джем?

Самые обычные красно-белые . Она долго лежали, подвяли уже. 

[Nibiru-NK]

В 08.10.2021 в 11:47, Bercana сказал:

На обед простой, быстрый сливочный куриный суп (с плавленым сыром) 

 

 

Красотища!!! Оооочень аппетитно выглядит!!!

[sabami]

В 09.10.2021 в 22:50, Bercana сказал:

Самые обычные красно-белые . Она долго лежали, подвяли уже. 

Спасибо.

[Безе74]

Салат "Гавурдаг" к рису

[marmel]

On 10/10/2021 at 2:38 PM, Безе74 said:

Салат "Гавурдаг" к рису

 

поделитесь составом, пожалуйста

[Безе74]

В 10.10.2021 в 20:24, marmel сказал:

поделитесь составом, пожалуйста

помидоры

красный лук

болгарский перец

сумах

наршараб

оливковое масло

грецкие орехи

 

Красный лук и болг. мелко крошим, смешиваем с сумахом.  кладем помидоры, мелко нарезанный орех, заправляем 1 стол.ложка оливкового и 1 стол.ложкой наршараба.

По желанию можно поперчить и добавить зелень

[xomyacyok]

Самые простые рогалики к чаю  - 200 г сметаны, 200 г масла, 350 муки, сода гашенная на кончике чайной ложки, я ещё добавила чуточку цедры лимона. Начинка - любой джем. 

[Tamara t.]

В 09.10.2021 в 19:15, Olenenok сказал:

Поделитесь рецептом, пожалуйста

Как делаете помидоры и как салат?

Помидоры у меня там видов 5) Вам какие хочется? Солёные, маринованные? С чем то или отдельные чисто помидоры которые .

Салат вот

Состав: капуста 0.7-1 кг, морковка 1 кг, огурцы мелкие 1 кг, перец сладкий1 кг, лук 1 кг, помидоры зелёные или недозрелые розовые 3 кг, сахар неполный стакан. Если помидоры совсем зелёные, а морковь не сладкая, то сахара чуть больше ,соль 80-90 граммов. масло растительное 200 г, перец черный 8-10 горошин, лавровый лист 5 шт., уксус 9%  150 мл люблю виноградный.
Процесс:

капусту нашинковать, огурцы и морковь нарезать кружочками. Лук четверть кольцами не сильно мелко, чтоб не развалился. Перец соломкой.
На дно  кастрюли  с широким дном налить часть масла выложить морковку, потом послойно остальное, закончив помидорами
Поставить кастрюлю на слабый огонь, слои не перемешивать!
Когда содержимое кастрюли прогреется и закипит, добавить соль, сахар, лаврушку, перец, оставшееся масло и уксус, тщательно перемешиваем. Но аккуратно!
Закрываем крышку, ждем закипания и варим 5 минут.
Горячий салат уложить плотно в подготовленные банки, после чего простерилизовать их: 0,5 л - 10 минут, 1 л - 15 минут. Когда будете раскладывать, то оставьте немного жидкости, чтобы добавить в банки перед закупоркой. Завинчиваем крышки, переворачиваем и остужаем медленно под полотенцем.

[Olenenok]

В 11.10.2021 в 12:32, Tamara t. сказал:

Помидоры у меня там видов 5) Вам какие хочется? Солёные, маринованные? С чем то или отдельные чисто помидоры которые .

Салат вот

Состав: капуста 0.7-1 кг, морковка 1 кг, огурцы мелкие 1 кг, перец сладкий1 кг, лук 1 кг, помидоры зелёные или недозрелые розовые 3 кг, сахар неполный стакан. Если помидоры совсем зелёные, а морковь не сладкая, то сахара чуть больше ,соль 80-90 граммов. масло растительное 200 г, перец черный 8-10 горошин, лавровый лист 5 шт., уксус 9%  150 мл люблю виноградный.
Процесс:

капусту нашинковать, огурцы и морковь нарезать кружочками. Лук четверть кольцами не сильно мелко, чтоб не развалился. Перец соломкой.
На дно  кастрюли  с широким дном налить часть масла выложить морковку, потом послойно остальное, закончив помидорами
Поставить кастрюлю на слабый огонь, слои не перемешивать!
Когда содержимое кастрюли прогреется и закипит, добавить соль, сахар, лаврушку, перец, оставшееся масло и уксус, тщательно перемешиваем. Но аккуратно!
Закрываем крышку, ждем закипания и варим 5 минут.
Горячий салат уложить плотно в подготовленные банки, после чего простерилизовать их: 0,5 л - 10 минут, 1 л - 15 минут. Когда будете раскладывать, то оставьте немного жидкости, чтобы добавить в банки перед закупоркой. Завинчиваем крышки, переворачиваем и остужаем медленно под полотенцем.

Спасибо большое! Помидоры зелёные соленые ещё, если можно, рецепт. Восхитительные у вас заготовки

[DinaraG]

 

[xomyacyok]

А мы к вам с очередными печеньками 😂 К стакану молока самое то 😉
Шоколадное печенье

Сахарный песок 100 г ( пропустить через кофемолку до состояния пудры )
Яйцо 1 шт
Масло 150 г
Какао 25 г( а 50 г будет ещё вкуснее, насыщеннее 😊)
Разрыхлитель 10 г
Мука 350 г
Соль щепотка

 

[Tamara t.]

В 11.10.2021 в 14:25, Olenenok сказал:

Спасибо большое! Помидоры зелёные соленые ещё, если можно, рецепт. Восхитительные у вас заготовки

И Вам спасибо) Вот два варианта из любимых

Рассол на 1 л  бутилированной некипяченой воды: 1,5 ст.ложка  обязательно каменной соли 1 ст.ложка сахара , перец чёрный 10 горошин, стручковой острый перец по желанию, 1 чайная ложка сухой горчицы или семена горчицы столовая ложка,  укроп зонтики,  5 листов черной смородины, 3 листика вишни, 1  лист хрена.
Соли в этом рецепте маловато. Солятся такие месяца 2 минимум. Помидоры берём крупные.


2. Вариант с уксусом
На литр воды холодной 1 стакан виноградного уксуса. Соль каменная 3 ложки столовых. Одна столовая ложка сахара. На кончике ножа лимонная кислота.на 3 литровую банку 10-15 штук нохута, укропные семена или ветки с семенами, листья лавровые 3 шт, листья вишни,чёрный перец горошком половину чайной ложки, гвоздики гвоздики 5-7 шт, чеснок головку или 2. Острый перец по желанию. У помидор удаляем плодоножку и накалываем либо делаем крест накрест надрез вверху( если хочется съесть побыстрее). Нохут насыпать на дно. туда же  потом помидоры укладываем плотно, пересыпая кружками моркови и чесноком. В банку заливаем рассол сверху кладём зелень петрушки,закрываем крышкой. Храним в тёмном прохладном месте. Готово через две недели если помидоры не очень крупные и надрезанные.

[Tamara t.]

Я своим сегодня голубцы сделала

 

[sabami]

В 14.10.2021 в 14:27, Tamara t. сказал:

И Вам спасибо) Вот два варианта из любимых

Рассол на 1 л  бутилированной некипяченой воды: 1,5 ст.ложка  обязательно каменной соли 1 ст.ложка сахара , перец чёрный 10 горошин, стручковой острый перец по желанию, 1 чайная ложка сухой горчицы или семена горчицы столовая ложка,  укроп зонтики,  5 листов черной смородины, 3 листика вишни, 1  лист хрена.
Соли в этом рецепте маловато. Солятся такие месяца 2 минимум. Помидоры берём крупные.


2. Вариант с уксусом
На литр воды холодной 1 стакан виноградного уксуса. Соль каменная 3 ложки столовых. Одна столовая ложка сахара. На кончике ножа лимонная кислота.на 3 литровую банку 10-15 штук нохута, укропные семена или ветки с семенами, листья лавровые 3 шт, листья вишни,чёрный перец горошком половину чайной ложки, гвоздики гвоздики 5-7 шт, чеснок головку или 2. Острый перец по желанию. У помидор удаляем плодоножку и накалываем либо делаем крест накрест надрез вверху( если хочется съесть побыстрее). Нохут насыпать на дно. туда же  потом помидоры укладываем плотно, пересыпая кружками моркови и чесноком. В банку заливаем рассол сверху кладём зелень петрушки,закрываем крышкой. Храним в тёмном прохладном месте. Готово через две недели если помидоры не очень крупные и надрезанные.

По первому варианту уже несколько лет готовлю помидоры. Очень вкусно получаются. 

[Tamara t.]

В 14.10.2021 в 15:06, sabami сказал:

По первому варианту уже несколько лет готовлю помидоры. Очень вкусно получаются. 

У меня тоже один из любимых он. В самом деле классный рецепт 

[Tureckiy zagar]

Спагетти с салатиком и домашнее вино. В стиле Итальянского ужина.

[Tamara t.]

У меня сегодня по просьбам трудящихся  суп из белых грибов 

[Tureckiy zagar]

Всем добрый день! Сегодня на завтрак приготовила ленивые хачапури. Очень легко готовить. Вкусные и нежные. 

Рецепт: Яйцо - 1 шт., соль - 1 ч. ложка, молоко - 200 мл., мука - 160 гр., разрыхлитель - 1 ч. ложка, сыр - 300 гр., (лучше смешать брынзу и желтый).

 

Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты. Хорошо разогреть сковороду, налить чуть масла и разровнять ложкой массу. Поджарить с каждой стороны под закрытой крышкой. 

[Tango in harlem]

[xomyacyok]

Всем привет. Сегодня маме захотелось  салат с крабовыми палочками по новому рецепту. Делала первый раз. Салат получился очень нежным. Майонез кладём каждый слой, но мало.
🍴первый слой белки натертые на тёрке. Смазываем сверху майонезом, солим.
🍴второй слой мелко нарезанные крабовые палочки, соль, майонез.
🍴третий слой плавленный сыр ( янтарный) натёртый, майонез
🍴четвёртый слой натёртый огурец, соль, майонез.
🍴пятый слой натёртый желток, соль, майонез
🍴сверху посыпаем нарезанными мелко крабовыми палочками.

[Tamara t.]

Хвастаюсь. Купила для домашних любителей картошки фри корзинку для подачи стилизованную под корзинку для фритюрницы.

 

[Tureckiy zagar]

Всем Доброго Вечера! Наверное удивитесь данной фотографии. Да, здесь нет ничего необычного. Никакой еды, но.... Натюрморт.... Ведь так приятно смотреть на эту картину в моём исполнение.  

Надеюсь, что и вам понравилось...! 

[DinaraG]

 

[Tureckiy zagar]

Погода нашептала...!   Борщ в самый раз. А, ещё салатик с маслом оливковым... Ммммм, ням-нямушка. 

Всем Приятного Аппетита! 

 

 

 

[Tureckiy zagar]

На обед, был борщ. А, на ужин - потушила овощи. Муж назвал, борщ#2, но все равно вкусно...

[Kroxa]

 

Соленья : сливы и яблочки.Ням ))

[Kroxa]

Соус,а к нему и салатик )

 

 

Edited October 21, 2021 by Kroxa

[sabami]

В 21.10.2021 в 11:47, Kroxa сказал:

 

Соленья : сливы и яблочки.Ням ))

Рецепт пожалуйста.

[Bercana]

Цезарь, плов, рыба

 

 

 

 

 

 

[Lifely]

Когда надо утилизировать тыкву- я делаю хлеб 🍞

[tiens]

В 21.10.2021 в 20:31, Lifely сказал:

Когда надо утилизировать тыкву- я делаю хлеб

Kak?

[Lifely]

В 21.10.2021 в 21:40, tiens сказал:

Kak?

 

[Kroxa]

В 21.10.2021 в 15:54, sabami сказал:

Рецепт пожалуйста.

 

Я несколько видео посмотрела,но выбор остановила на этом. А сливы мало оставалось, я просто заполнила пустоту. Но в следущий раз такую сливу тоже закрою. Я закрывала другой сорт сливы,этот нет,о чем пожалела...) ПС сахарный кубик заменила где то 1/3 ч л сах песка.

 

[Delafruz]

В 22.10.2021 в 08:28, Kroxa сказал:

 

Я несколько видео посмотрела,но выбор остановила на этом. А сливы мало оставалось, я просто заполнила пустоту. Но в следущий раз такую сливу тоже закрою. Я закрывала другой сорт сливы,этот нет,о чем пожалела...) ПС сахарный кубик заменила где то 1/3 ч л сах песка.

 

А я закрываю терн,.райские яблочки тоже так же,.но пропорции другие:на 1л банку кладу 1ч л сахара,.1ч л соли,.1ч л укусуса 70%.Еще и перец горошек,соцветие укропа.

[Kroxa]

Шуба любимая )

 

[Безе74]

Королевская ватрушка или Тертый пирог с творогом и изюмом

Очень нежный получился

[Tango in harlem]

Гранатовый браслет

Edited October 24, 2021 by Tango in harlem

[Tango in harlem]

Все свое😁

Наршараб, подливка из айвы, виноградный сок, гранатовый сок, инжировое варенье

[Tango in harlem]

Кутум

[Tira]

Пекла пончики. Кому интересно вот рецептики  

https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=601