Что Вы Сегодня Готовили - 40.

[Одуванчикк]

В 07.05.2023 в 18:37, Tureckiy zagar сказал:

Я поняла. Может попробую. 

 

[Bercana]

Приготовила тёплый салат из баклажана. Очень вкусный) 

 

[Tamara t.]

Хек под маринадом из лука и моркови. 😋 

[Tamara t.]

В 08.05.2023 в 16:05, Bercana сказал:

Приготовила тёплый салат из баклажана. Очень вкусный) 

 

 

 

Тогда мы идём к вам 😋

[Tamara t.]

Сырники из рикотты делала сегодня. 

[Одуванчикк]

Кус кус с овощами,специями,чесночком и нутом...ням ням)

[Tamara t.]

Дамы, научите кто хорошо умеет вкусные кутабы готовить с мясом, пожалуйста.

[deniz.d]

Наполетана. Давно собиралась приготовить. 24 часа холодного брожения. Тесто очень вкусное. Думаю и хлеб получится вкусный из этого теста.

[deniz.d]

Огромный пузырь в разрезе))

[deniz.d]

В 14.05.2023 в 05:13, Tamara t. сказал:

Дамы, научите кто хорошо умеет вкусные кутабы готовить с мясом, пожалуйста.

Напишу как я делаю кутабы. Приблизительно на 2 стакана муки добавить 1 ч л соли и воды столько, чтобы получилось тесто не липнущее к рукам. Замешиваем тесто и оставляем на 10 минут, затем опять месим и делим на куски по приблизительно 50 грам.На эту порцию теста берём 400-500 гр бараньего фарша и 2 средние луковицы.Добавляем соль перец. Отдельно приготовим зёрна очищенного граната или барбарис (зиринч). Раскатываем круг теста как можно тоньше, смазываем фаршем не толстым слоем и посыпаем гранатом. Жарим на сухой сковороде и сразу же смазываем сливочным маслом. Посыпаем сумахом.

[Bercana]

В 15.05.2023 в 18:09, deniz.d сказал:

24 часа холодного брожения.

Вы героиня)) меня бы выделенное остановило) вы сколько шт готовите за раз? 

[deniz.d]

Спасибо🌹Да, немного придется повозится с этими складываниями теста, а так не сложно. Так как в первый раз на пробу делала, испекла 2 штучки. В следующий раз конечно побольше сделаю.

[Tamara t.]

В 15.05.2023 в 17:22, deniz.d сказал:

Напишу как я делаю кутабы. Приблизительно на 2 стакана муки добавить 1 ч л соли и воды столько, чтобы получилось тесто не липнущее к рукам. Замешиваем тесто и оставляем на 10 минут, затем опять месим и делим на куски по приблизительно 50 грам.На эту порцию теста берём 400-500 гр бараньего фарша и 2 средние луковицы.Добавляем соль перец. Отдельно приготовим зёрна очищенного граната или барбарис (зиринч). Раскатываем круг теста как можно тоньше, смазываем фаршем не толстым слоем и посыпаем гранатом. Жарим на сухой сковороде и сразу же смазываем сливочным маслом. Посыпаем сумахом.

Спасибо большое, обязательно попробую при первой возможности.А с луком что делать? Мелко порезать или прокручивать? Если фаршем смазывать то воды надо туда добавлять чтоб  жидкий был? Его сырым класть?

[Bercana]

В 15.05.2023 в 19:01, deniz.d сказал:

Спасибо🌹Да, немного придется повозится с этими складываниями теста, а так не сложно. Так как в первый раз на пробу делала, испекла 2 штучки. В следующий раз конечно побольше сделаю.

Вот да.... Чтобы всех домашних накормить и ещё осталось бы на обед детям, мне нужно около 6 противней:( поэтому я не часто готовлю пиццу

[deniz.d]

В 15.05.2023 в 08:10, Tamara t. сказал:

Спасибо большое, обязательно попробую при первой возможности.А с луком что делать? Мелко порезать или прокручивать? Если фаршем смазывать то воды надо туда добавлять чтоб  жидкий был? Его сырым класть?

Лук надо прокрутить вместе с мясом. Фарш кладем сырым, воды добавлять не надо. Баранина жирное мясо и оно хорошо размазыается по тесту.

[rena_gold]

On 5/15/2023 at 6:09 PM, deniz.d said:

Наполетана. Давно собиралась приготовить. 24 часа холодного брожения. Тесто очень вкусное. Думаю и хлеб получится вкусный из этого теста.

Я до сих пр готовлю пиццу по вашему рецепту 🌷

[deniz.d]

В 15.05.2023 в 11:25, rena_gold сказал:

Я до сих пр готовлю пиццу по вашему рецепту 🌷

Спасибо❤️Очень приятно. Я сама её часто готовлю.

[Tamara t.]

В 15.05.2023 в 21:22, deniz.d сказал:

Лук надо прокрутить вместе с мясом. Фарш кладем сырым, воды добавлять не надо. Баранина жирное мясо и оно хорошо размазыается по тесту.

Отчет) спасибо Вам большое за рецепт. Верхние потолще получились, это я в приступе перфекционизма основную партию обрезала по тарелке. А из остатков схалтурила и слепила немного толстые.  Давно не ела настоящих. Похожие виду хоть?

Edited May 16, 2023 by Tamara t.

[deniz.d]

В 16.05.2023 в 03:40, Tamara t. сказал:

Отчет) спасибо Вам большое за рецепт. Верхние потолще получились, это я в приступе перфекционизма основную партию обрезала по тарелке. А из остатков схалтурила и слепила немного толстые.  Давно не ела настоящих. Похожие виду хоть?

 

Отличные получились и тесто видно тоненькое👍 Нуш олсун!

Я тоже раньше тарелкой резала, неохота было каждый отдельно раскатывать.)

[Bercana]

Приготовила карри. Не знаю, правильно или нет, но вкусно. Карри паста покупалась отдельно

 

[Tamara t.]

В 16.05.2023 в 16:28, Bercana сказал:

Приготовила карри. Не знаю, правильно или нет, но вкусно. Карри паста покупалась отдельно

 

 

Выглядит очень аппетитно❤️

[DinaraG]

 

[Bercana]

Приготовила чачжанмён. Долго искала пасту из тёмных бобов, но нашла) 

Получилось очень вкусно, очень похоже на готовый рамен из пачки

Edited May 20, 2023 by Bercana

[Tamara t.]

Мои домашние окрошку запросили, в тарелках для рамена))

[DinaraG]

 

[DinaraG]

 

[Tamara t.]

У нас картошечка с первыми своими огурцами)

 

[DinaraG]

 

[mylikefish]

Салака, это мелкая рыбка, которая относится к семейству сельди. Мясо морской рыбы отличается нежным и уникальным вкусом. Одним из главных преимуществ этой рыбки является ее неподверженность порче, что позволяет использовать ее в различных кулинарных рецептах. Благодаря этому, существует множество способов готовить салаку.

Селедка вида салака распространена в южной части Балтийского моря и озерах Скандинавии. Наш сборник включает лучшие рецепты салаки, также известной как балтийская сельдь. Приготовление блюд из салаки очень просто, а филе рыбы мягко тает во рту, раскрывая неповторимый вкус. Салаку широко применяют в промышленности для создания консервов, таких как балтийские шпроты в масле и килька в томатном соусе.

[DinaraG]

 

[deniz.d]

Булочки для гамбургера на пшеничной муке, на муке с отрубями, на ржаной и на пшеничной с углём.

[deniz.d]

Шекер чёряк

[deniz.d]

Торт Эскимо

[Bercana]

В 29.05.2023 в 09:21, deniz.d сказал:

Булочки для гамбургера на пшеничной муке, на муке с отрубями, на ржаной и на пшеничной с углём.

Уу, супер))) уголь активированный? 

[Bercana]

А я на днях пряник пекла со сливовым джемом

[deniz.d]

В 28.05.2023 в 23:07, Bercana сказал:

Уу, супер))) уголь активированный? 

Да,активированный,но,честно говоря для насыщенно чёрного цвета добавила ещё чёрный краситель.

 

В 28.05.2023 в 23:09, Bercana сказал:

А я на днях пряник пекла со сливовым джемом

 

Беркана,ваш пряник высший класс. Это тульский да?

[deniz.d]

Я пеку такие пряники, по вкусу напоминают как раньше были импортные в пачках,давно не видела в продаже. 

[Bercana]

В 29.05.2023 в 13:11, deniz.d сказал:

Беркана,ваш пряник высший класс. Это тульский да?

Спасибо) да, очень пряный) 

[rena_gold]

Девочки, всем привет

у кого есть рецепт сырников, в интернете полно, но все разные)

[Bercana]

В 01.06.2023 в 11:53, rena_gold сказал:

Девочки, всем привет

у кого есть рецепт сырников, в интернете полно, но все разные)

Я всегда на глаз :творог, 1 яйцо, сахар, ваниль, немного муки в тесто плюс немного для обсыпки сырников