Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Recommended Posts

9 минут назад, cirTdan4ik сказал:

вы видели в своей жизни живодеров,которые сидят и спокойно аннигилируют пахлаву слой за слоем начиная сверху????я видел:lol:)))))))миндаль или орех они отламливают и поедают отдельно:lol:))))

Я так делаю.:lol:

  • Like 2
  • Haha 4
Link to comment
Share on other sites

28 минут назад, _R_A_R_ сказал:

 

Знаю, что это вредновато немного для желудка, но я обожаю горяченькую пахлаву, вот только что вынутую из духовки :rolleyes:

никогда не пробовал :(

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, cirTdan4ik сказал:

вы видели в своей жизни живодеров,которые сидят и спокойно аннигилируют пахлаву слой за слоем начиная сверху????я видел:lol:)))))))миндаль или орех они отламливают и поедают отдельно:lol:))))

 

:glare:

Вообще то это называется продление удовольствия, своего рода ритуал), вкусовые рецепторы срабатывают плавно и от этого весь вкус пахлавы только раскрывается тебе во всей св:rolleyes:ей красе (вкусе), не поедать же его целиком за раз, так:

 

image_860906161910489517429.gif.cba0d45a2c4b2035889fb10fd13684cf.gif

 

  • Haha 5
Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, Ясе мин сказал:

А мы с сестрой так и делаем - приглашаем мастерицу и она нам помогает с выпечкой по нашему рецепту и на нашей территории . Сестра очень хорошо различает вкусы и поэтому все пробует сама и готовит исключительно на хороших продуктах , у нас шекербура и пахлава отменная , а бадамбуру готовит мастерица по своему рецепту . Единственное мы не заморачиваемся с гогалом и заказываем , но со своим маслом. В этом году решили не заморачиваться с выпечкой  , тк держим пост. 

Да, вы правильно делаете. Мне давно это приходило в голову, чтобы женщина пекла в доме, и наблюдать за процессом, но как-то недосуг было. Обязательно займусь этим.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Ясе мин сказал:

В этом году решили не заморачиваться с выпечкой  , тк держим пост. 

Аллах гябул элясин

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Teffi сказал:

Народ, вечером были в Лязяте, Иншаатчылар. Думала, приценюсь и там куплю. Но, 1 кг пахлавы от 40 до 60 манат, 1шт шекербуры 3 маната. Передумала.

Как задрали цены

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, _R_A_R_ сказал:

 

Состав (ингредиенты), цены на них взлетают к небесам перед праздниками, возможно поэтому.

______________

 

В Гяндже, четыре дня назад:

 

Миндаль: 11 - 12 ман.

Фундук: 5 ман (мелкие), 7 ман. (крупные).  / (все не колотые)

Грец. орех 7 - 9 ман. (неколотый). 

Нормальные расценки

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, *Мира* сказал:

Нормальные расценки

 

Здесь конечно должны быть немного ниже, чем в  Баку (не зная цен в Баку).

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Saxar57 сказал:

хоть юы кто фото настоящей пахлавы выложил

а то тут "Бакинская пахлава" от ООО Мкртчн, или течет, как турецкая, или больно сухая и невкусная,да и боишься - отравят гады

Примерно такую готовила моя мама

 

maxresdefault.jpg

  • Like 3
  • Red Heart 2
Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, _R_A_R_ сказал:

 

Здесь конечно должны быть немного ниже, чем в  Баку (не зная цен в Баку).

Чем крупнее город, тем дороже продукты и вообще все остальное

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, *Мира* сказал:

Чем крупнее город, тем дороже продукты и вообще все остальное

 

Ну это да, само собой.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, *Мира* сказал:

Ляпя 8 манат? Это где такая? Я дней 10 назад по 18 купила.

Рядом с нами в ларьке месяц назад за 9 брала.Потом за 8 видела.На выпечку лявянги салаты как раз

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Только что, MeriMi сказал:

Рядом с нами в ларьке месяц назад за 9 брала.Потом за 8 видела.На выпечку лявянги салаты как раз

Интересно. Хотела бы и я купить по такой цене ))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

 

Ну всё, по ходу надо ретироваться с темы, а то так и невольно почувствуешь себя "лап - да - дю - ди - бу - ду - дай" (Буратино, с повязанным на рот платк:biggrin:м), ни взять рукой пахлаву, ни съесть :dry::

 

226082025_.jpg.caa7fd39f52005756ad2a32ac0a79165.jpg 

 

=)

  • Haha 6
Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, *Мира* сказал:

Ваше произведение?

Да моё,только это прошлогоднее фото.Печь будем с дочей в понедельник,чтобы прям всё свеженькое было к празднику)

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Только что, Одуванчикк сказал:

Да моё,только это прошлогоднее фото.Печь будем с дочей в понедельник,чтобы прям всё свеженькое было к празднику)

Красиво. И представляю, как вкусно. Все-таки на самом деле лучше самим печь. 

  • Like 2
  • Thanks 2
Link to comment
Share on other sites

Только что, *Мира* сказал:

И представляю, как вкусно.

 

Ага, вдогонку подкольните еще сладкоежку - мужчину в час ночи :biggrin:

  • Haha 2
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Безе74 сказал:

Да ну, чем 40 манат давать  этому Ляззяту,  я на эти деньги  дофига  продуктов куплю ,3 листа пахлавы  выйдет 

Самое милое дело - печь самим и знать что ешь 👍

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, *Мира* сказал:

Красиво. И представляю, как вкусно. Все-таки на самом деле лучше самим печь. 

Спасибо.Мы как то неск лет назад были в Гачреш.Погода была холодная,ноябрь месяц...дождь накрапывал.Большинство кафешек уже сворачивали свою деятельность и уходили в зиму.Приземлились чай попить быстренько совсем в незнакомом месте..почти под открытым небом.Сахар,ореховое варенье.И парень официант говорит У нас пахлава есть домашняя...рекомендую.Я как то так экнула тихо под стол скептически...типа ага щас домашняя... с молотыми пшеничными зернами вместо орешков и 1 кг сахара на ромбик)).Потом подумала дай ка проверим) 

Пахлава оказалась такой великолепной..изумительной...суперской...крупные кусочки молодого свежего грецкого ореха ( этот масленный вкус ни с чем не сравнишь) до сих пор у меня отпечатались в полости рта.Это была самая вкусная пахлава которую я ела.Да не потревожится душа моей покойной свекрови,потому что она готовила вкуснейшую пахлаву и по многу и мы рядышком всегда помогали)

  • Like 3
  • Red Heart 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Teffi сказал:

Народ, вечером были в Лязяте, Иншаатчылар. Думала, приценюсь и там куплю. Но, 1 кг пахлавы от 40 до 60 манат, 1шт шекербуры 3 маната. Передумала.

Я сегодня заходила в Бадам-бура на Нариманова , пахлава всех сортов -30 м /кило , шекербура -2м штука , их продукцию не пробовала ) 

 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

жаль, картинки не загружаются :)

седня  дочка принесла варенье айвовое и из лепестков роз, и компот из фейхоа

завтра может инжировое принесет

все "Бизим тарла"

ничего так, есть можно

Link to comment
Share on other sites

Хроника Западного Азербайджана: древняя история, обычаи и традиции Новруз байрамы - ВИДЕО (media.az)

 

вот тут красиво все показано

не ел семени халвасы, надо бы как нить пробовать пока жив

зато море хашыла в детстве с бекмезем и медом на душу принимал :)

Link to comment
Share on other sites

18 hours ago, misoza said:

Ну зачем ты так ?Хорошего человека должно быть много 😊

А фотки до и после ждать? 🤔

Мисозинька, ну какая же ты все таки добросердечная....

Дост олмаг   башга  шейди....

  • Red Heart 1
Link to comment
Share on other sites

18 часов назад, elvis22 сказал:

Если кого-то интересует неплохая пахлава за недорогую цену - 14 ман за кг.  Я как старый любитель сладкого, в доме которого всегда пекли бакинские сладости рекомендую это место - что-то вроде киоска на ул братьев Мардановых. Только шекербура там кубинская) По своему вкусу скажу, что там пекут вкуснее дорогих разрекламированных мест) 

 https://www.google.com/maps/place/Dayinin+pekarnisi/@40.3897756,49.8341888,3a,75y/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipN2TguaXiCm3INwyAY0IjgtNQBiBaIEreIbX8ur!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipN2TguaXiCm3INwyAY0IjgtNQBiBaIEreIbX8ur%3Dw86-h86-k-no!7i3456!8i3456!4m16!1m8!3m7!1s0x40307d9d81d3ece9:0xc3efae8ec58829b2!2z0J_QvtGB0L7Qu9GM0YHRgtCy0L4g0KDQvtGB0YHQuNC4!8m2!3d40.3887157!4d49.8335312!10e5!16s%2Fg%2F11g8_3wbd9!3m6!1s0x40307dd75ce87305:0x9966219d42e8467a!8m2!3d40.3897359!4d49.8339852!10e5!16s%2Fg%2F11q9fyjz94?entry=ttu

 

 

WhatsApp Image 2024-03-17 at 16.21.54.jpeg

WhatsApp Image 2024-03-17 at 16.21.38.jpeg

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

21 hours ago, *Мира* said:

Как задрали цены

Цены  конечно же  задрали такие, что мама не горюй.... Сегодня, как раз  знакомый говорил  про заказ  сладостей ..... говорит,  пахлава  70 манат, шякярбура  3 маната....И что.... говорит, новые заказы уже  не берут, не успевают....

 

Edited by Shuvalan
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

У меня всегда вкусно получается пахлава, но в этом году не пекла. Если кто то захочет, скину линк на видео по которому готовлю.

Хочу Гянджинскую пахлаву, с рыжей корочкой сверху и хрустом сахара в начинке.))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, irinaandrusenko сказал:

Что такое ляпя, поясните, пожалуйста?

Орех без скорлупы. Очищенный.

  • Like 2
  • Red Heart 1
Link to comment
Share on other sites

12 часа назад, Shuvalan сказал:

Цены  конечно же  задрали такие, что мама не горюй.... Сегодня, как раз  знакомый говорил  про заказ  сладостей ..... говорит,  пахлава  70 манат, шякярбура  3 маната....И что.... говорит, новые заказы уже  не берут, не успевают....

 

С ума сойти , за что такие цены на пахлаву ?? Если даже брать самые дорогие продукты - орешки за 20 м , масло -16 манат , остальные ингредиенты максимум 4-5 манат - все вместе 40 манат  , то из этого выйдет два средних листа пахлавы , итого 2,5 -3 кг . Откуда берут 70 м ?) 

Шекербура у меня получается суперская - гайнана научила , и нахыш тоже хорошо делаю ,  я закрытыми глазами знаю что и сколько надо брать  . На кило муки беру 300 грам масла , остальное - желтки и 2 -3 б сметаны  , а в начинку пойдёт максимум полкило белого очищенного фундука , скажем -8 манат. Итого если посчитать все вместе , то  20-22 маната на одну порцию , из которых выходит 40 шекербура средних размеров . И такую  шекербуру  продают за 3 маната за штуку ?))).
Очень дорого и того не стоит. Лучше самим что то состряпать и есть в удовольствие , чем покупать за такую цену ) 

  • Like 4
  • Red Heart 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

Как хорошо что я не люблю щякярбуру)) Просто не люблю вкус этой начинки, при всей любви к орехам. 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, Ясе мин сказал:

С ума сойти , за что такие цены на пахлаву ?? Если даже брать самые дорогие продукты - орешки за 20 м , масло -16 манат , остальные ингредиенты максимум 4-5 манат - все вместе 40 манат  , то из этого выйдет два средних листа пахлавы , итого 2,5 -3 кг . Откуда берут 70 м ?) 

Шекербура у меня получается суперская - гайнана научила , и нахыш тоже хорошо делаю ,  я закрытыми глазами знаю что и сколько надо брать  . На кило муки беру 300 грам масла , остальное - желтки и 2 -3 б сметаны  , а в начинку пойдёт максимум полкило белого очищенного фундука , скажем -8 манат. Итого если посчитать все вместе , то  20-22 маната на одну порцию , из которых выходит 40 шекербура средних размеров . И такую  шекербуру  продают за 3 маната за штуку ?))).
Очень дорого и того не стоит. Лучше самим что то состряпать и есть в удовольствие , чем покупать за такую цену ) 

Домашняя пахлава и шекербура намного дешевле получаются, чем в кулинарных отделах. Даже если некрасивая получается, но зато человек знает что сам приготовил.

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Начинают сносить мост Джаваншира(Гагаринский). Готовится ли Девичьей Башне?
      Начинают сносить мост Джаваншира. Слов нет. 

      Начинаются работы по сносу моста Джаваншира в Хатаинском районе Баку (бывший Гагаринский мост).
      Как сообщили Caliber.Az в пресс-службе Министерства транспорта и цифрового развития, мост будет снесен, на его месте построят наземную дорогу.
      В связи с этим с понедельника, 20 мая, с 17:00 движение по мосту будет закрыто
      https://caliber.az/post/241267/
        • Upvote
        • Confused
      • 78 replies
    • Мужчины или женщины - кто чаще становится инициатором развода в Азербайджане?
      В Азербайджане чаще всего женщины подают на развод, это 70% от общего количества обращений.
      Об этом Caliber.Az заявил главный советник Госкомитета по проблемам семьи, женщин и детей АР Рафик Махмудов, по словам которого, среди главных причин - насилие в семье, психологическое состояние или вмешательство извне в дела семьи.
      В первом квартале текущего года зарегистрирован 10 081 брак и 5 124 развода. За аналогичный период 2023 года - 11 870 браков и 5 118 разводов. Как показывает статистика, количество зарегистрированных браков сократилось примерно на 15 %.
      «В настоящее время в нашей стране существует большая потребность в усилении психологической поддержки семьи. В Азербайджане настало время решить вопрос о семейном психологе на институциональном уровне», - подчеркнул Р. Махмудов.
      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-iniciatorami-razvoda-chashe-stanovyatsya-zhenshiny
        • Like
      • 120 replies
    • Баку-Тбилиси-Карс: когда начнутся пассажирские перевозки?
      Движение грузовых поездов по недавно отремонтированной железнодорожной линии Баку-Тбилиси-Карс (БТК) начнется с 20 мая. На первоначальном этапе по этому маршруту будут осуществляться грузовые перевозки. После расширения БТК планируется перевозить до 6,5 млн тонн грузов в год.
      Но когда же начнутся долгожданные пассажирские перевозки по этой железнодорожной линии? 
      В ответ на запрос Bizim.Media в ЗАО «Азербайджанские железные дороги» сообщили, что на основании соответствующего решения Кабинета министров срок действия особого карантинного режима на территории Азербайджана продлен до 1 июля 2024 года.
      «По этой причине сухопутные границы с соседними странами остаются закрытыми, за исключением грузовых перевозок. Если будет принято решение об открытии границ, то можно будет провести переговоры с соответствующими органами соседних стран для организации международных пассажирских перевозок», - отметили в структуре.
      Отметим, что с 16 мая 2023 года грузинский участок БТК был закрыт на ремонт.
      https://media.az/society/baku-tbilisi-kars-kogda-nachnutsya-passazhirskie-perevozki
        • Milli
      • 9 replies
    • Какая страна больше подходит для воспитания детей? - Азербайджан занимает 78-е место в списке из 87 стран.
      Американская медиакомпания “U.S.News” исходя из текущих условий, подготовила рейтинговую таблицу, показывающую, какие из стран более благоприятны для воспитания детей.
      Как сообщает Yeniаvaz.com, согласно информации, опубликованной на официальном сайте компании, рейтинг был подготовлен на основе опроса более 17 тысяч человек и за основу были взяты следующие критерии:
      - ситуация с правами человека;
      - семейная обстановка;
      - гендерное равенство;
      - индекс счастья;
      - коэффициент дохода;
      - безопасность;
      - образовательные возможности;
      - состояние здравоохранения.

      Отмечалось, что по версии Организации экономического сотрудничества и развития Швеция и Норвегия, возглавляющие рейтинг, считаются отличными странами для воспитания детей. Каждая из этих стран тратит более 1% своего валового внутреннего продукта на образование и уход за детьми дошкольного возраста.
      Согласно рейтингу, в 5 лучших стран для воспитания детей входят:
      1. Швеция
      2. Норвегия
      3. Финляндия
      4. Дания
      5. Нидерланды

      Азербайджан занимает 78-е место в списке из 87 стран.
      В рейтинговой таблице Турция заняла 50-е, Украина - 57-е, Россия - 62-е, Беларусь - 69-е место. В число стран рейтинговой таблицы не вошли Армения и Грузия.

      Последние пять в списке:
      83. Узбекистан
      84. Мьянма
      85. Бангладеш
      86. Казахстан
      87. Иран

      https://www.yeniavaz.com/ru/news/230781/kakaya-strana-bolshe-podkhodit-dlya-vospitaniya-detey-azerbaydzhan-v-posledney-desyatke
        • Sad
        • Like
      • 82 replies
    • TikTok запускает «Ночь музеев» с ведущими музеями Азербайджана
      Накануне Международного дня музеев, который отмечается 18 мая, ведущая платформа для просмотра и создания коротких видеороликов TikTok совместно с Министерством культуры АР и главными музеями страны запускает проект «Ночь музеев».
      Azerbaidzhana-PODROBNOSTI
        • Like
      • 28 replies
    • Эмоциональный Интеллект
      Умственный интеллект (IQ) отвечает за то, как мы воспринимаем информацию через анализ происходящего, решаем задачи и принимаем решения. Но этого недостаточно, чтобы достичь успеха в карьерном росте. В 1990 году американские психологи Джон Д. Майер и Питер Саловей рассказали о новом виде интеллекта, который отвечает за эмоциональное восприятие информации. Это открытие произвело фурор: поняв, что с помощью эмоционального интеллекта (EQ) можно прийти к успеху, учёные и психологи стали активно исследовать эту тему и описывать свойства EQ. А работодатели при приёме на работу начали обращать большее внимание на социальные навыки кандидатов. Эмоциональный интеллект относится к soft skills, которые можно и нужно прокачивать для эффективного взаимодействия с людьми. Этот навык позволяет быстро осознать суть проблемы, использовать подходящий управленческий приём и получить максимальный результат.
       
      Тест на определение насколько вы управляете собственными эмоциями можно пройти здесь.
       
      А как ведёте себя ВЫ перед лицом проблемы?
        • Like
      • 13 replies
    • Сильный пожар в цветочном магазине Ağ çiçəyim
      Предполагается, что пожар в цветочном магазине, расположенном на проспекте Азадлыг в Насиминском районе Баку,
      • 32 replies
    • Свалки, спрятанные среди гор: почему в Азербайджане образуются "мусорные сели"
      Сели смыли мусорный полигон в Гёйчайском районе, актуализировав проблему в сфере утилизации бытовых отходов в Азербайджане.
       
      • 3 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...