Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где Лезгины?


Recommended Posts

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

Link to comment
Share on other sites

Блин..не знаю теперь,делать сыну обрезание или нет...

________

дайте кто нибудь воды рассола

_________

Нет,лучше стену..

Edited by Querido
Link to comment
Share on other sites

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

езжайте на тезе базар,там справа от нижних ворот стоит бабушка ЗИНА(кажется так зовут),она молоканка,вот у неё вы купите любые соленья которые есть на земле,наша семье уже несколько лет покупает у неё.

совет бесплатный.

Link to comment
Share on other sites

Azərbaycan xiyarı ləzgi xiyarından geri qalmır. Zövqdən asılıdır. Misalçun, "iranski" xiyarlar çox xırda olur, essensiyası da çox olur. Supermarketlərdə "Bizim tarla" xiyarları satılır, bazar xiyarlarından daha dadlıdır (imho).

Link to comment
Share on other sites

оказывается, наличие лезгин в городе определяется количеством или качеством солений?)))) не знала))

Edited by zeffa
Link to comment
Share on other sites

Ну например азербайджанцы из какого нибудь района.

Нет такого.)

Мы в основном сами (только для себя) дома солим. Капусту, огурцы, красные помидоры (зелёные видеть не могу).

При отъезде в район к родне (по праздникам) ещё завозим, что нибудь остренькое.)

Кстати, и молоканские соленья иногда покупаем, особенно малосольную капусту, длинную как спагетти.)

Link to comment
Share on other sites

оказывается, наличие лезгин в городе определяется количеством или качеством солений?)))) не знала))

а так же качественным ювелирным обрезанием , лазером так не могут.
Link to comment
Share on other sites

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

на 8-м базаре соленое продают и лезгины и азерб-цы.стоят они вперемешку.вы просто не к тем подходите.я лично покупаю у одной и той -же лезгинки.никто их не выгонял.так что вам надо просто определить кто из них кто

Link to comment
Share on other sites

Видать солят только для себя...)))

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

Edited by Zaman.
Link to comment
Share on other sites

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

на 8-м до сих пор в бочках

Link to comment
Share on other sites

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

На самом деле в Баку раньше часто сталкивался с продукцией северных районов - Гусар пендири, Лязги черяйи, туршусу и много чего еще ... сейчас действительно на рынках Баку этих товаров нет - хорошо конечно что на перечисленных вами базарах они есть но мне жителю Баку это как бы правильно сказать... - (ондан мяня ня...) на рынках Баку этого можно сказать нет...

- я как то не особо зациклен на этом вопросе - просто тема - заставила задуматся - а действительно куда делись Лезгины (их продукция) с рынков Баку ?

Link to comment
Share on other sites

Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот.

То то я заметил что то то не то.Господа лезгины,ну как так можно? Вкус же уже не тот.Ваше соленья это же БРЕНД .Срочно,нет немедленно верните деревянные бочки!!!

Link to comment
Share on other sites

То то я заметил что то то не то.Господа лезгины,ну как так можно? Вкус же уже не тот.Ваше соленья это же БРЕНД .Срочно,нет немедленно верните деревянные бочки!!!

Пара заводов на севере страны стоят, бондарные цеха или раскурочены, или переоборудованы под другое. Разве что из Дагестана, Краснодара бочки привезти.)

Link to comment
Share on other sites

Возить бочками из Гусарского района накладно. Транспорт + проживание. При совке было выгодно.)

При том, что из Южного Дагестана в Москву непрерывно идут потоки с лезгинскими соленьями.

Link to comment
Share on other sites

При том, что из Южного Дагестана в Москву непрерывно идут потоки с лезгинскими соленьями.

Если только фурами. Потребительский рынок Москвы не сравнить с бакинским.)

Link to comment
Share on other sites

кто ел лезгинскую пиццу?..тыква в тесте ..очень вкусно

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

Link to comment
Share on other sites

Azərbaycan xiyarı ləzgi xiyarından geri qalmır. Zövqdən asılıdır. Misalçun, "iranski" xiyarlar çox xırda olur, essensiyası da çox olur. Supermarketlərdə "Bizim tarla" xiyarları satılır, bazar xiyarlarından daha dadlıdır (imho).

FRlol.gifFRlol.gif Üzr istiyirəm... özÜmÜ saxlaya bilmədim ))

P.S. Ancaq İMHO-nuzla razıyam )))

Link to comment
Share on other sites

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

В гости когда звать будете ?? Вино или там гХорилка с нас ))) Не ел никогда , но вы так вкусно все описали )))

Link to comment
Share on other sites

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

Цкан хорошая вешь. Я ел в Гусаре.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
      • 7 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Like
      • 30 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Facepalm
        • Haha
      • 112 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
        • Downvote
        • Upvote
        • Haha
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Facepalm
        • Haha
      • 97 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...