Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где Лезгины?


Recommended Posts

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

Link to comment
Share on other sites

Блин..не знаю теперь,делать сыну обрезание или нет...

________

дайте кто нибудь воды рассола

_________

Нет,лучше стену..

Edited by Querido
Link to comment
Share on other sites

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

езжайте на тезе базар,там справа от нижних ворот стоит бабушка ЗИНА(кажется так зовут),она молоканка,вот у неё вы купите любые соленья которые есть на земле,наша семье уже несколько лет покупает у неё.

совет бесплатный.

Link to comment
Share on other sites

Azərbaycan xiyarı ləzgi xiyarından geri qalmır. Zövqdən asılıdır. Misalçun, "iranski" xiyarlar çox xırda olur, essensiyası da çox olur. Supermarketlərdə "Bizim tarla" xiyarları satılır, bazar xiyarlarından daha dadlıdır (imho).

Link to comment
Share on other sites

оказывается, наличие лезгин в городе определяется количеством или качеством солений?)))) не знала))

Edited by zeffa
Link to comment
Share on other sites

Ну например азербайджанцы из какого нибудь района.

Нет такого.)

Мы в основном сами (только для себя) дома солим. Капусту, огурцы, красные помидоры (зелёные видеть не могу).

При отъезде в район к родне (по праздникам) ещё завозим, что нибудь остренькое.)

Кстати, и молоканские соленья иногда покупаем, особенно малосольную капусту, длинную как спагетти.)

Link to comment
Share on other sites

оказывается, наличие лезгин в городе определяется количеством или качеством солений?)))) не знала))

а так же качественным ювелирным обрезанием , лазером так не могут.
Link to comment
Share on other sites

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

на 8-м базаре соленое продают и лезгины и азерб-цы.стоят они вперемешку.вы просто не к тем подходите.я лично покупаю у одной и той -же лезгинки.никто их не выгонял.так что вам надо просто определить кто из них кто

Link to comment
Share on other sites

Видать солят только для себя...)))

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

Edited by Zaman.
Link to comment
Share on other sites

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

на 8-м до сих пор в бочках

Link to comment
Share on other sites

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

На самом деле в Баку раньше часто сталкивался с продукцией северных районов - Гусар пендири, Лязги черяйи, туршусу и много чего еще ... сейчас действительно на рынках Баку этих товаров нет - хорошо конечно что на перечисленных вами базарах они есть но мне жителю Баку это как бы правильно сказать... - (ондан мяня ня...) на рынках Баку этого можно сказать нет...

- я как то не особо зациклен на этом вопросе - просто тема - заставила задуматся - а действительно куда делись Лезгины (их продукция) с рынков Баку ?

Link to comment
Share on other sites

Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот.

То то я заметил что то то не то.Господа лезгины,ну как так можно? Вкус же уже не тот.Ваше соленья это же БРЕНД .Срочно,нет немедленно верните деревянные бочки!!!

Link to comment
Share on other sites

То то я заметил что то то не то.Господа лезгины,ну как так можно? Вкус же уже не тот.Ваше соленья это же БРЕНД .Срочно,нет немедленно верните деревянные бочки!!!

Пара заводов на севере страны стоят, бондарные цеха или раскурочены, или переоборудованы под другое. Разве что из Дагестана, Краснодара бочки привезти.)

Link to comment
Share on other sites

Возить бочками из Гусарского района накладно. Транспорт + проживание. При совке было выгодно.)

При том, что из Южного Дагестана в Москву непрерывно идут потоки с лезгинскими соленьями.

Link to comment
Share on other sites

При том, что из Южного Дагестана в Москву непрерывно идут потоки с лезгинскими соленьями.

Если только фурами. Потребительский рынок Москвы не сравнить с бакинским.)

Link to comment
Share on other sites

кто ел лезгинскую пиццу?..тыква в тесте ..очень вкусно

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

Link to comment
Share on other sites

Azərbaycan xiyarı ləzgi xiyarından geri qalmır. Zövqdən asılıdır. Misalçun, "iranski" xiyarlar çox xırda olur, essensiyası da çox olur. Supermarketlərdə "Bizim tarla" xiyarları satılır, bazar xiyarlarından daha dadlıdır (imho).

FRlol.gifFRlol.gif Üzr istiyirəm... özÜmÜ saxlaya bilmədim ))

P.S. Ancaq İMHO-nuzla razıyam )))

Link to comment
Share on other sites

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

В гости когда звать будете ?? Вино или там гХорилка с нас ))) Не ел никогда , но вы так вкусно все описали )))

Link to comment
Share on other sites

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

Цкан хорошая вешь. Я ел в Гусаре.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Несовершеннолетняя девочка, которую хотели склонить к проституции, сбежала из района в Баку
      Председатель общественного объединения «Чистый мир» Мехрибан Зейналова поделилась в социальной сети «Фейсбук» вопиющей историей несовершеннолетней девочки, которая была вынуждена бежать из района в столицу.
      По словам правозащитницы, Захра (имя условное) в данный момент находится в их приюте.
      «После того, как ее родители развелись, девочка продолжала жить с матерью в районе. Через какое-то время мать передала ее знакомому мужчине (40-50 лет), сказав ему, что он может делать с ней все, что захочет. После того, как Захра прожила с ним месяц, мужчина предложил ей продавать свое тело и делить с ним деньги. Услышав это, Захра нанесла увечья своим рукам, после чего сбежала в Баку», - сообщает правозащитница.
        В Баку девочку обнаружили сотрудники Абшеронского районного управления полиции, которые сразу же доставили ее в приют Мехрибан Зейналовой.
      «То, что пережила эта малолетняя девочка, немыслимо. Надеемся, что в скором времени люди, которые заставили ее это пережить, будут наказаны. В настоящее время Захра живет с нами и получает психологическую помощь», - говорит М.Зейналова.
          https://1news.az/news/20240417044406338-Nesovershennoletnyaya-devochka-kotoruyu-khoteli-sklonit-k-prostitutsii-sbezhala-iz-raiona-v-Baku-FOTO
        • Like
      • 11 replies
    • Хады Раджабли всё
      В мечети Тезепир проходит церемония прощания с экс-депутатом Милли Меджлиса Хады Раджабли.
      В церемонии принимают участие члены семьи покойного, депутаты Милли Меджлиса, представители общественности.
      После церемонии прощания экс-депутат будет похоронен на II Аллее почетного захоронения.
      Отметим, что Х.Раджабли скончался 17 апреля в возрасте 76 лет от сердечного приступа.
        • Milli
        • Facepalm
        • Upvote
        • Like
      • 64 replies
    • Какие травмы получила Айтен Сафарова? – ВИДЕО
      Стали известны некоторые подробности о состоянии здоровья телеведущей Айтен Сафаровой, попавшей в тяжелое ДТП сегодня утром.
      Муж ведущей сообщил порталу Olay.az, что у нее сломаны ребра.
      11:53
      Сегодня, 17 апреля, около 07:00 на пересечении проспекта 8 Ноября и улицы Садыгджана в Хатаинском районе Баку произошло столкновение автомобиля марки Hyundai IX-35 под управлением Исмаила Мамедова и автомобиля ведущей телеканала «Хазар» Айтен Сафаровой (Пириевой).
      Об этом сообщает пресс-служба МВД Азербайджана, пишет Репорт.
        Пострадавший в ДТП пассажир автомобиля Hyundai IX-35 Айхан Алиев был госпитализирован и скончался в больнице.
      11:21
      Известная телеведущая Айтен Сафарова в настоящее время проходит необходимые обследования в соответствующем отделении Клинического медицинского центра.
      Об этом 1news.az сообщили в Объединении по управлению медицинскими территориальными подразделениями Азербайджана (TƏBİB).
      Общественности будет предоставлена дополнительная информация.
      10:16
      Стали известны некоторые подробности дорожно-транспортного происшествия, в котором пострадала известная телеведущая Айтен Сафарова.
      Как сообщили в Главном управлении Государственной дорожной полиции города Баку, авария произошла сегодня утром, около 06:50, на территории Хатаинского района - на пересечении Зыхского шоссе и улицы Садыгджан в направлении проспекта 8 Ноября.
      В результате столкновения двух легковых автомобилей марки Hyundai одна из машин перевернулась на проезжей части и врезалась в припаркованную на обочине машину марки KIA, пишет Qafqazinfo.
      А.Сафарова госпитализирована с травмами различной степени тяжести.
      По факту ДТП начато расследование.
      09:48
      Сегодня в Хатаинском районе Баку произошло тяжелое ДТП.
      На проспекте 8 Ноября столкнулись два автомобиля марки Hyundai. За рулем одного из них находилась известная телеведущая Айтан Сафарова. Ее автомобиль перевернулся.
      Как пишет Qafqazinfo, Айтан Сафарова получила тяжелые травмы и помещена в отделение травматологии одной из больниц.


       
       
        • Upvote
        • Like
      • 65 replies
    • Проблему с нехваткой автостоянок в столице необходимо решать на государственном уровне.
      Специалист в области недвижимости Эльнур Фарзалиев считает, проблему с нехваткой автостоянок в столице необходимо решать на государственном уровне.
       
      В Баку нужно строить новые парковки, в противном случае цены их услуги будут продолжать расти.
        • Like
      • 12 replies
    • В Азербайджане удостоверения личности будут полностью оцифрованы
      До конца года в законодательство будут внесены изменения, которые предусматривают полную оцифровку свидетельств о рождении, браке и смерти, а также удостоверений личности в Азербайджане.
      Как сообщает Report, об этом министр цифрового развития и транспорта Рашад Набиев сказал на проходящем сегодня в Баку саммите Insurtech.
      По его словам, на выдачу данных документов приходится около 40% всех услуг, предоставляемых государством населению: «В связи с этим в законодательство будет внесено более 250 актов и изменений».
      Набиев подчеркнул, что с этими изменениями подавляющее большинство транзакций между государством и бизнесом, государством и гражданами перейдет в электронный формат.
      Media.az
        • Like
      • 72 replies
    • Принудительная смена интернет провайдера!
      Приходят представители Бакинтернета и можно сказать угрожая отключением телефона, насаждают подключение к Бакинтернету. Правда они новую  оптическую проводят линию телефона. У нас катв1 и нас устраивает. Могут ли они отключить телефон стационарный? говорят отключим потом будете себе новый проводить за большую сумму. Насколько это реально?  Телефон я хочу оставить естественно, он нужен для катв. если кто в курсе подскажите плиз.
        • Upvote
        • Like
      • 122 replies
    • В Казахстане приняли «закон Салтанат» - о защите прав женщин и безопасности детей
      Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев подписал закон «О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам обеспечения прав женщин и безопасности детей».
      bezopasnosti-detei
        • Like
      • 10 replies
    • Вай❗Переехавший в США журналист Натик Наиляоглу обручился с мужчиной
      О помолвке Натик Наиляоглу сообщил на своей странице в социальной сети Facebook.
      Помолвка проживающего в Вашингтоне Н.Наиляоглу с риелтором Эндрю Корднером состоялась 15 февраля, но о переменах в личной жизни журналист сообщил в Facebook сегодня, указав в графе «семейное положение» имя своего партнера и дату помолвки.
      Отметим, что ряд СМИ сообщают о том, что Н.Наиляоглу и Э.Корднер поженились, но в Facebook у журналиста нет информации о вступлении в брак, а сообщается только о помолвке.
      Напомним, что журналист долгое время работал репортером в новостном эфире канала ANS – в США Н.Наиляоглу переехал сравнительно недавно.
       

      Фото: Instagram by @dr3ww___
        🤗🤗🤗
        • Like
      • 339 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...