Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где Лезгины?


Recommended Posts

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

Link to comment
Share on other sites

Блин..не знаю теперь,делать сыну обрезание или нет...

________

дайте кто нибудь воды рассола

_________

Нет,лучше стену..

Edited by Querido
Link to comment
Share on other sites

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

езжайте на тезе базар,там справа от нижних ворот стоит бабушка ЗИНА(кажется так зовут),она молоканка,вот у неё вы купите любые соленья которые есть на земле,наша семье уже несколько лет покупает у неё.

совет бесплатный.

Link to comment
Share on other sites

Azərbaycan xiyarı ləzgi xiyarından geri qalmır. Zövqdən asılıdır. Misalçun, "iranski" xiyarlar çox xırda olur, essensiyası da çox olur. Supermarketlərdə "Bizim tarla" xiyarları satılır, bazar xiyarlarından daha dadlıdır (imho).

Link to comment
Share on other sites

оказывается, наличие лезгин в городе определяется количеством или качеством солений?)))) не знала))

Edited by zeffa
Link to comment
Share on other sites

Ну например азербайджанцы из какого нибудь района.

Нет такого.)

Мы в основном сами (только для себя) дома солим. Капусту, огурцы, красные помидоры (зелёные видеть не могу).

При отъезде в район к родне (по праздникам) ещё завозим, что нибудь остренькое.)

Кстати, и молоканские соленья иногда покупаем, особенно малосольную капусту, длинную как спагетти.)

Link to comment
Share on other sites

оказывается, наличие лезгин в городе определяется количеством или качеством солений?)))) не знала))

а так же качественным ювелирным обрезанием , лазером так не могут.
Link to comment
Share on other sites

Прошу прощения за название темы,никого не хочу обидеть,но вопрос сам напрашивается.

Обожаю всё соленое с базаров Баку.(8км или Тязя базар).Бесподобные огурчики,черемша,моченные яблоки,или зеленые помидорчики,шишки(мушмула)исключительно идеально походят ко всяким обедам и "холодной"водичке,купленные у именно продавцов лезгинов.Они в этом превзошли всех(кроме молоканской белой,соленой капустки с морковью,тут простите,шишку держат молокане).Постоянно и регулярно дома на столе бывали продукты от мастеров бочковых солений.Не давно отведал некое соление,сразу по виду и вкусу задал вопрос,что это не праввиоьный вкус и вид,что купленое соленое не такое как обычно.На что получил ответ,дескать давно соленности на базарах сделанны не лезгинскими руками,дескать уже лезгин нет.Сам не хожу на рынки.Не люблю,"но рыба не может быть 2 го сорта",так и со всякими солеными вкусностями,они не могут быть не лезгинскими бочковыми--вкус не тот,и стандарт уже другой? Что случилось? Почему так?

на 8-м базаре соленое продают и лезгины и азерб-цы.стоят они вперемешку.вы просто не к тем подходите.я лично покупаю у одной и той -же лезгинки.никто их не выгонял.так что вам надо просто определить кто из них кто

Link to comment
Share on other sites

Видать солят только для себя...)))

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

Edited by Zaman.
Link to comment
Share on other sites

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

на 8-м до сих пор в бочках

Link to comment
Share on other sites

Нет, это не так.) На базарах Гусара, Губы, Хачмаза, Дявячи, Гызылбуруна, всего этого вдоволь.) Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот. А причины проста: бондарное дело в стране вымирает, за ненадобностью. И кузнецов в провинции осталось крайне мало............

На самом деле в Баку раньше часто сталкивался с продукцией северных районов - Гусар пендири, Лязги черяйи, туршусу и много чего еще ... сейчас действительно на рынках Баку этих товаров нет - хорошо конечно что на перечисленных вами базарах они есть но мне жителю Баку это как бы правильно сказать... - (ондан мяня ня...) на рынках Баку этого можно сказать нет...

- я как то не особо зациклен на этом вопросе - просто тема - заставила задуматся - а действительно куда делись Лезгины (их продукция) с рынков Баку ?

Link to comment
Share on other sites

Только деревянные бочки ( в основном) заменены на пластиковые тары. Вкус стал немного не тот.

То то я заметил что то то не то.Господа лезгины,ну как так можно? Вкус же уже не тот.Ваше соленья это же БРЕНД .Срочно,нет немедленно верните деревянные бочки!!!

Link to comment
Share on other sites

То то я заметил что то то не то.Господа лезгины,ну как так можно? Вкус же уже не тот.Ваше соленья это же БРЕНД .Срочно,нет немедленно верните деревянные бочки!!!

Пара заводов на севере страны стоят, бондарные цеха или раскурочены, или переоборудованы под другое. Разве что из Дагестана, Краснодара бочки привезти.)

Link to comment
Share on other sites

Возить бочками из Гусарского района накладно. Транспорт + проживание. При совке было выгодно.)

При том, что из Южного Дагестана в Москву непрерывно идут потоки с лезгинскими соленьями.

Link to comment
Share on other sites

При том, что из Южного Дагестана в Москву непрерывно идут потоки с лезгинскими соленьями.

Если только фурами. Потребительский рынок Москвы не сравнить с бакинским.)

Link to comment
Share on other sites

кто ел лезгинскую пиццу?..тыква в тесте ..очень вкусно

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

Link to comment
Share on other sites

Azərbaycan xiyarı ləzgi xiyarından geri qalmır. Zövqdən asılıdır. Misalçun, "iranski" xiyarlar çox xırda olur, essensiyası da çox olur. Supermarketlərdə "Bizim tarla" xiyarları satılır, bazar xiyarlarından daha dadlıdır (imho).

FRlol.gifFRlol.gif Üzr istiyirəm... özÜmÜ saxlaya bilmədim ))

P.S. Ancaq İMHO-nuzla razıyam )))

Link to comment
Share on other sites

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

В гости когда звать будете ?? Вино или там гХорилка с нас ))) Не ел никогда , но вы так вкусно все описали )))

Link to comment
Share on other sites

Цкан, что-ли? Ела, не раз, так как сама шииикарно готовлю, с картошкой и мясом, с зеленью и творогом, тыквой с грецкими орехами. Объедение!!!wink.png

Цкан хорошая вешь. Я ел в Гусаре.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Стало известно, чем болен Кадыров. Кто станет новым главой Чечни?
      Рамзан Кадыров смертельно болен, он регулярно переносит серьезные медицинские кризисы, у него панкреонекроз поджелудочной железы, а Кремль ищет замену нынешнему главе Чечни, утверждает «Новая газета Европа». По их данным, именно поэтому Кадыров часто пропадает из виду, запускает пиар-кампании и то теряет, то набирает вес. Можно ли верить этой информации? На что опирается «Новая газета Европа» в своей публикации? Что будет в Кремле и в Чечне, если Кадырову действительно придется уйти? И что известно про Апти Алаудинова, который может стать ему заменой?
      .
      • 14 replies
    • Алкоголь в Азербайджане подорожает
      Это может привести к увеличению на рынке нелегальной продукции, поэтому соответствующие структуры должны подойти к этому вопросу очень внимательно, считает эксперт.  
        • Upvote
        • Like
      • 43 replies
    • ДРУЗЬЯ! ДАВНО МЫ НИЧЕГО НЕ ОБСУЖДАЛИ )). На ДНОТе одни страшилки...Сегодня один уважаемый форумчанин выставил высказывание умной дамы. Пост длинный, весь его выставлять не вижу смысла, но одна мысль заставила меня задуматься. Дама пишет, что брак не решит никаких ваших проблем, человек должен научиться выруливать  все сам, не надеясь на партнера. Тут я зависла ))) Родилась мысль, зачем двум автономным, самодостаточным личностям жить вместе? Можете обвинять меня в меркантильности и кидать танпками, но я в браке вижу только один смысл( кроме детей) - облегчение жизни друг друга. Все мы разные и некоторые вещи даются нам легко, а нашему супругу, например,  трудно. Вот, мы , по- умолчанию и облегчаем жизнь друг друга. Это касается всех сфер , от эмоциональной до утилитарной. Но та дама так уверенно, по пунктам все разложила в своём "учении" , что я засомневалась))) А что думаете вы , дорогие диспутчане. В чем смысл брака для вас ?
        • Haha
      • 261 replies
    • Продам. Хонда Аккорд 2009
      Очень срочно продам автомобил.
      Хонда Аккорд 2.4 лт. 2009 года.
      Куплена в салоне Хонда.
      170.000 км оригинал пробег.
      Тел. 055 7151384
      • 2 replies
    • Очередное громкое групповое изнасилование в Индии
      Испанские муж и жена, путешествующие по миру на мотоциклах, прошли через ад. В Индии семь мужчин напали на них, когда они спали в палатке, ограбили их и изнасиловали женщину на глазах у ее мужа.
      Пара попала в больницу, а дело расследует местная полиция. О шокирующем инциденте, произошедшем в пятницу вечером в деревне Думка на северо-востоке Индии, г-жа Френанда и г-н Винсент рассказали в воскресенье в социальных сетях, опубликовав видео из клиники.
      Пара направлялась в Непал, но решила остановиться на ночь в северо-восточной Индии. Когда они поставили палатку и уснули, насильники ворвались в дом и стали избивать их касками и камнями.
      К счастью, часть тела Фернанды была прикрыта курткой, которая смягчала удары. После того как преступление было завершено, группа скрылась с места преступления, и тогда Винсент связался с патрульной машиной полиции.
      "Мы не могли понять их, потому что они плохо говорили по-английски. Но когда мы увидели их травмы, то поняли, что произошло что-то необычное. Мы сопроводили их в медицинский центр, где врачи подтвердили, что это было групповое изнасилование", - подтвердил The Times of India офицер полиции, который был в составе патруля.
      Тем временем следователи сообщили, что уже установили личности всех семи подозреваемых мужчин и арестовали троих из них. Это жители близлежащих населенных пунктов.
      "Мы находимся в больнице в Индии. Полиция тоже здесь", - говорит 45-летняя Фернанда в кадре. "Я бы никому не пожелала такого. Они избили нас и украли наши вещи. Но не все, потому что главное, чего они хотели, - это изнасиловать меня", - добавляет женщина с явными следами насилия на лице.
       
       
       
        • Facepalm
        • Upvote
        • Like
      • 273 replies
    • В Баку выявлены цеха производства подпольной продукции FAIRY, DOMESTOS, ACE, IPEK, Head and Shoulders, Prill, Perwol
      В цехах, расположенных во дворе мясокомбината в поселке Кешля Низаминского района Баку, выявлена подпольная продукция.
      Об этом сообщает Государственная налоговая служба (ГНС) при Министерстве экономики.
        • Upvote
        • Haha
        • Like
      • 182 replies
    • Всплыли новые подробности в связи с подозреваемым в убийстве своих родителей в Сумгайыте - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Стали известны новые подробности в связи с Фикретом Мамедовым, подозреваемым в убийстве членов своей семьи в Сумгайыте. 
      Согласно полученной Oxu.Аz информации, молодой человек был участником второй Карабахской войны. 
      Как стало известно Qafqazinfo, в ходе предварительного расследования было установлено, что он употреблял наркотики.
      Утверждается, что Ф.Мамедов часто требовал у родителей денег и поэтому дома между ними постоянно происходили конфликты. По аналогичной причине 8 апреля Фикрет подрался со своим другом детства. Полицейские, дежурившие рядом с местом происшествия, попытались задержать Мамедова, но тот оказал сопротивление.
      В тот же день на Фикрета Мамедова в 3-м отделении Сумгайытского городского управления полиции был составлен протокол по статьям 510 (мелкое хулиганство) и 535 (злостное неповиновение законному требованию работника полиции или военнослужащего) Кодекса об административных проступках. Суд оштрафовал подозреваемого на 150 манатов за совершенное деяние и освободил его.
      В настоящее время продолжается расследование с целью выяснения причин убийства.
      10:52
      Фикрет Мамедов подозревается в убийстве своих родителей в общежитии №18 в 41-м квартале Сумгайыта.
      Отмечается, что он предоставлял услуги такси. Некоторые из соседей заявили, что в семье время от времени возникали конфликты. 
      Однако одна из соседок сообщила Baku TV, что Фикрет был приветливым и спокойным, да и все члены семьи были очень дружелюбными.
      "Мы только услышали крики о помощи. Но когда мы пришли, было уже поздно", - сказала она.
      Подробнее - в сюжете.
      • 4 replies
    • Названы причины закрытия Бакинского французского лицея
      В Бакинском французском лицее (БФЛ) обнародовали причины приостановки деятельности спустя 10 лет работы.
      • 16 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...