Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Компоты


FLUFFY

Recommended Posts

Прошу перенести тему, если таковая существует. Очень нужны ,девы, советы. Впервые решила закрыть компоты на зиму. Делаю так, банки, крышки мою содой, стерилизую, закладываю фрукты и заливаю сиропом, закатываю. Одни у меня стоят уже 3-ю неделю, заметила несколько малюсеньких пузыриков, одну банку открыла думала бродит, а нет компот был изумительным. Вот теперь незнаю как быть, что делать с другими, кажется так же не дрлжно быть((((

Link to comment
Share on other sites

Неужели никто компоты на зиму не закрывает((((((

                              Я закрываю на зиму только терен и кизил.

                              Баллоны стерилизую,0.5 кг ягод мою,кладу в дуршлаг,хорошенько

                              обдаю кипятком и закладываю в баллон + 1 ст.сах.песка,заливаю

                              до верха крутым кипятком.Крышку также обдаю кипятком и закатываю.

                              И все.Ни разу ничего не взлетело.

                              А компоты ,где есть абрикосы и перскики надо кипятить.rroza.gif

Link to comment
Share on other sites

Я тоже хочу и терен и кизил закрыть, в принципе делаю все также, просто голова кругом, одни говорят содой не мой баллоны, она останется и может бродить, другие вообще без стерилизации. А у вас пузыриков в компотах нет??

Link to comment
Share on other sites

Я тоже хочу и терен и кизил закрыть, в принципе делаю все также, просто голова кругом, одни говорят содой не мой баллоны, она останется и может бродить, другие вообще без стерилизации. А у вас пузыриков в компотах нет??

                                           Я мою обычным средством для мытья посуды.Стерилизую над

                                           чайником минут 20 и все,никаких пузыриков нет и баллоны не

                                           переворачиваю вниз головой,все просто.

Link to comment
Share on other sites

Ндааа...я наделала уже 12 штук, неужели все на смарку, у меня наверху чуть пузырики, аж до слез обидно(((((

Link to comment
Share on other sites

Ндааа...я наделала уже 12 штук, неужели все на смарку, у меня наверху чуть пузырики, аж до слез обидно(((((

                                      На здоровье.Подождите немного,не торопитесь открывать,

                                      если крышки не вздулись--значит все нормально.rroza.gif

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Я тоже впервые сама делаю. Вокруг всех расспросила мама бабушек тет и просто опытных знакомых. Делаю в бутылках из под компота богдан. Помыла бутылки крышки. Обдала бутылки кипятком. Крышки прокипятила. Бутылки высохли. Компот скипятила и в горячем виде заливаю без фруктов.и закрываю

Link to comment
Share on other sites

вот уже около полумесяца периодически закрываю свои первые компоты из черешни, абрикосов и вишни. рецепт взяла у соседской няни. легко и просто. дома столько бутылок от компота Бизим Тарла скопилось, что проще самой компоты закрывать, чем сдавать их.

я хорошенько мою бутылки, сушу их, мою ягоды, тоже высушиваю, выкладываю ягоды в бутылки, засыпаю сахаром, добавляю щепотку лимонной кислоты в каждую бутылку и заливаю кипятком.

крышки стерилизую, сразу закрываю, переворачиваю, через сутки убираю готовые компоты. сегодня открыла одну бутылку на пробу, вкусный компот получился, так была довольна собой, я еще умудряюсь, чтобы компот совпадал с наклейкой на бутылке и получается как от самого производителя Бизим Тарла, один в один. позже фото прикреплю. смотрю и любуюсь, как мало нужно для счастья, научилась компоты закрывать...

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Молодцы какие, а я вот тупандя столько таких бутылок повыбрасывала))). У меня на очереди терен, какая фрукта сочетается с ним кроме яблок?

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Я уже 30 бутылок закрыта в Бизим Тарла бутылки, еще в планах фейхоа и айва. Еще хочу закрыть персики целые, это тебе и компот и десерт.

Link to comment
Share on other sites

А я щас балоны с персиками закрываю . Мама купила 15 кг по 40 коп. Такие твердые немного зеленоватые. Свекровь говорит зеленые не надо, нцжны спелые. А мы дома всегда немноно зеленоватые делали чтлб не как уаша получались

Link to comment
Share on other sites

Моя мама закрывает компоты очень лёгким способом , моет банки горячей водой , засыпает ягоды и сах. песок , заливает кипятком, закатывает и под одеяло на 2 суток. Компоты получаются отличные , насыщенный цвет, аромат ягод и сохран. витам.

Link to comment
Share on other sites

Моя мама закрывает компоты очень лёгким способом , моет банки горячей водой , засыпает ягоды и сах. песок , заливает кипятком, закатывает и под одеяло на 2 суток. Компоты получаются отличные , насыщенный цвет, аромат ягод и сохран. витам.

 

Я тоже видела так, но сироп делаю, в этом году хочу попробовать так

Link to comment
Share on other sites

Моя мама закрывает компоты очень лёгким способом , моет банки горячей водой , засыпает ягоды и сах. песок , заливает кипятком, закатывает и под одеяло на 2 суток. Компоты получаются отличные , насыщенный цвет, аромат ягод и сохран. витам.

 

 

А пропорции можете уточнить? Спасибо заранее!

Link to comment
Share on other sites

А пропорции можете уточнить? Спасибо заранее!

На баллон  идёт 2 ст песка ,  ягоды - меньше 0, 25 ёмк ,  другие фрукты, нпр, персики , четверть баллона .

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Девочки я тоже закрываю в банки из под бизим тарла,так легче чем в баллонах.кстати может кому то понадобится банки для компота( крышки и т д)я до купила на базаре 8 км за 0,30 коп.

Link to comment
Share on other sites

А я делаю так--Мою балоны и обдаю их кипятком.Каждый балон засыпаю ягоды(меньше половины балона).Ставлю большую кастрюлю на газ,полной воды,кипячу(вода должна от души кипеть).Заполняю балоны водой и оставляю на 20-30 мин,прикрыв крышкой,которой буду закатывать(предворительно подержав крышки в кипятке 15 мин).В пустую кастрюлю  насыпаю песок (с расчётом на 1 балон 2 стакана).У меня кастрюля на з балона хватает.Значит я насыпаю 6 ст.песка в пустую кастрюлю и сливаю воды с 3-х балонов.Ставлю на газ и кипячу.После того как сироп вскипит.я кипячу 2 мин и заливаю этим сиропом в балоны.Закатываю,переворачиваю и на сутки лежат просто так НЕ УКУТЫВАВ.А через сутки переворачиваю и на балкон в шкаф до зимы.

 

13 лет закрываю и до сих пор ни один не взорвался и не пузырился.

Link to comment
Share on other sites

А я делаю так--Мою балоны и обдаю их кипятком.Каждый балон засыпаю ягоды(меньше половины балона).Ставлю большую кастрюлю на газ,полной воды,кипячу(вода должна от души кипеть).Заполняю балоны водой и оставляю на 20-30 мин,прикрыв крышкой,которой буду закатывать(предворительно подержав крышки в кипятке 15 мин).В пустую кастрюлю  насыпаю песок (с расчётом на 1 балон 2 стакана).У меня кастрюля на з балона хватает.Значит я насыпаю 6 ст.песка в пустую кастрюлю и сливаю воды с 3-х балонов.Ставлю на газ и кипячу.После того как сироп вскипит.я кипячу 2 мин и заливаю этим сиропом в балоны.Закатываю,переворачиваю и на сутки лежат просто так НЕ УКУТЫВАВ.А через сутки переворачиваю и на балкон в шкаф до зимы.

 

13 лет закрываю и до сих пор ни один не взорвался и не пузырился.

 

А после того как обдаете кипятком, вы не высушиваете их, т.е. они влажными остаются?

Link to comment
Share on other sites

                                           Я тоже закрыла компот из кизила.romashka.gif

                                          

Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...

Ругиш,родная привет))))

ты как то выставляла кампотики на зиму в магазинных бутылочках.

вот у меня собрались пару таких литровых бутылок после новоселья. и дома есть немного яблок ,айва и гранат. как мне приготовить компотик в них чтоб держались долго??? напиши пожалуйста пропорции и нади ли стерилизовать бутылки или обматывать крышки скотчем???

извини если вопросы лупые((((я просто никогда не закрывала компоты на длительное время.

Edited by Lisickasestricka
Link to comment
Share on other sites

сделала на прошлой неделе 10 бутылок фейхоа и 10 айва+гранат!!! Делаю так!!! Бутылки не стерилизую, просто немного кипяточек туда, крышки тоже в кипяток! Потом кипяточек выливаю, заполняю например из фейхоа пропорции 10-12 штучек, сахар не полный стакан, заливаю кипятком, крыжечку с кипятка, и плотно закрываю! Взбалтываю туда-сюда, и в теплое место на денек! И готово! Точно также и айва+гранат!!! Много лет так делала моя мама, а теперь и я!!!!

спасибо милая. а не полный стакан это на литровую бутылку не так ли???и интересно из яблок как получится?не слишком сладкий будет для 1го литра?я когда варю в каструле ,на. очень больщую кострулю беру где то 1.5 стакана сахара:wacko:
Link to comment
Share on other sites

спасибо милая. а не полный стакан это на литровую бутылку не так ли???и интересно из яблок как получится?не слишком сладкий будет для 1го литра?я когда варю в каструле ,на. очень больщую кострулю беру где то 1.5 стакана сахара:wacko:

да на литровую, те что из под компотов Бизим Тарла! я блоки не делала, ну они как и айва наверное, тоже делала также, не полный стакан!

Link to comment
Share on other sites

Ругиш,родная привет))))

ты как то выставляла кампотики на зиму в магазинных бутылочках.

вот у меня собрались пару таких литровых бутылок после новоселья. и дома есть немного яблок ,айва и гранат. как мне приготовить компотик в них чтоб держались долго??? напиши пожалуйста пропорции и нади ли стерилизовать бутылки или обматывать крышки скотчем???

извини если вопросы глупые((((я просто никогда не закрывала компоты на длительное время.

Мась, вот смотри. Я делаю так. Промываю бутылки хорошенько, потом обдаю кипятком со всех сторон. и крышки заливаю кипятком.. Потом на 7-10 см засыпаю фрукты (очищенные и нарезанные яблоки с зёрнами граната, или айва с гранатами, а ещё лучше всё в перемешку) засыпаю около пол стакана песка. И заливаю крутым кипятком до самых краёв. Закрываю крышкой плотно и с помощью полотенца взбалтываю, чтоб песок растворился. Потом укладываю их на бок и накрываю одеялом. Держу там так их сутки. Вроди всё. Быстро и просто, а главное вкусно. Вот сейчас сезон фейхоа. Из него такой классный компот получается, объедение.

Мась, если что не понятно, напиши, попробую помочьloveyouddd.gif

Link to comment
Share on other sites

Мась, вот смотри. Я делаю так. Промываю бутылки хорошенько, потом обдаю кипятком со всех сторон. и крышки заливаю кипятком.. Потом на 7-10 см засыпаю фрукты (очищенные и нарезанные яблоки с зёрнами граната, или айва с гранатами, а ещё лучше всё в перемешку) засыпаю около пол стакана песка. И заливаю крутым кипятком до самых краёв. Закрываю крышкой плотно и с помощью полотенца взбалтываю, чтоб песок растворился. Потом укладываю их на бок и накрываю одеялом. Держу там так их сутки. Вроди всё. Быстро и просто, а главное вкусно. Вот сейчас сезон фейхоа. Из него такой классный компот получается, объедение.

Мась, если что не понятно, напиши, попробую помочь

спасибо милая)))их потом обезательно держать в холоде??или можно на кухне в шкафу?
Link to comment
Share on other sites

спасибо милая)))их потом обезательно держать в холоде??или можно на кухне в шкафу?

На обычной полке , Лисичка, в холод не надо .

Link to comment
Share on other sites

спасибо милая)))их потом обезательно держать в холоде??или можно на кухне в шкафу?

 

Мась, я на балконе держу

Edited by Shirinim
Link to comment
Share on other sites

На обычной полке , Лисичка, в холод не надо .

Мась, я на балконе держу

спасибо девочки)))у меня балкона к сожалению нету)))по этому пока пусть полежат на кухне))а вот и компотики)))

п.с.фруктов кажется получилось очень мноого

Edited by Lisickasestricka
Link to comment
Share on other sites

спасибо девочки)))у меня балкона к сожалению нету)))по этому пока пусть полежат на кухне))а вот и компотики)))attachicon.gif1385547653307.jpg

п.с.фруктов кажется получилось очень мноого

Ух тыwow1.gif умницаappl.gif Так держатьloveyouddd.gif

Link to comment
Share on other sites

Ух ты умница Так держать

спасибо милая))))

Ругиш,скажи плсссс ,фруктов много ??можно было бы обойтись половиной того сколько я положила??elim aza gelmir de menim :D

крышка одной банки испортилась ,не стала закрываться(((такие крышки продают где нибудь???

Edited by Lisickasestricka
Link to comment
Share on other sites

спасибо милая))))

Ругиш,скажи плсссс ,фруктов много ??можно было бы обойтись половиной того сколько я положила??elim aza gelmir de menim biggrin.png

крышка одной банки испортилась ,не стала закрываться(((такие крышки продают где нибудь???

Ага, и крышки продаются и бутылки сами.

Крышки папа мой покупает в бизим маркете, правда не знаю в каком отделе. А бутылки в Кешле базары например, вместе с крышками.

Фруктов можно было бы и меньше сделать. Так он очень концентрированный получается

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Like
      • 32 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Red Heart
        • Like
      • 33 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Upvote
        • Haha
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Thanks
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Upvote
        • Like
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Sad
        • Haha
      • 102 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...