Bizim Mətbəx -3

[Businka]

Son zamanlar bişirdiklərimin şəklini çəkməyə ya vaxt olmur, ya da yaddan çıxır. Çoxu zaman da bəzəməyə imkan tapa bilmirəm :( 

 

Nahara tez bazar hazırladığım makaron, qiyməli sousla 

 

 

Balıq qızartması

 

 

və bu gün hazırladığım Neopalitan pizzası (resepti pitseriya sahibinden götürmüşdüm)

 

Dadı çox xoşuma gəldi. Yeməyə başladıqdan sonra şəklini çəkmək yadıma düşdü ))

 

[baginya_88]

Son zamanlar bişirdiklərimin şəklini çəkməyə ya vaxt olmur, ya da yaddan çıxır. Çoxu zaman da bəzəməyə imkan tapa bilmirəm :( 

 

Nahara tez bazar hazırladığım makaron, qiyməli sousla 

 

 

Balıq qızartması

 

 

və bu gün hazırladığım Neopalitan pizzası (resepti pitseriya sahibinden götürmüşdüm)

 

Dadı çox xoşuma gəldi. Yeməyə başladıqdan sonra şəklini çəkmək yadıma düşdü ))

 

Turkler demiwkem ellerinize saglik

[ceylin]

Son zamanlar bişirdiklərimin şəklini çəkməyə ya vaxt olmur, ya da yaddan çıxır. Çoxu zaman da bəzəməyə imkan tapa bilmirəm

 

Nahara tez bazar hazırladığım makaron, qiyməli sousla 

 

və bu gün hazırladığım Neopalitan pizzası (resepti pitseriya sahibinden götürmüşdüm)

 

Dadı çox xoşuma gəldi. Yeməyə başladıqdan sonra şəklini çəkmək yadıma düşdü ))

 

 

Businka chox dadli gorunurler Pizzanin peseptini imkan olanda yazin

[Businka]

Xanimlar etli piroq recepti Kim bilir,paylawinda menimle ..

Məndə çox dadlı resept var idi (( Heyif, resept dəftərim Bakıda qalıb :( 

 

 

Turkler demiwkem ellerinize saglik

Təşəkkürlər 

 

 

Businka chox dadli gorunurler Pizzanin peseptini imkan olanda yazin

 

Ceylin, tərcüməyə uşaqlar imkan vermədiyi üçün rus diline copy edəcəm. Üzürlü sayın. Əvvəl bu reseptlə sous hazırlamaq lazımdır. Ərzaqları azalda da bilərsiniz. Sousu sonra soyuducuda saxlamaq olur

 

 

Для этого, покупаем в супермаркете ( в маркете 6 манат, в оптовом 4 маната) 2,5 килограммовую железную банку (чистый вес помидор 1,5 кило) Итальянских помидор в собственном соку "MARA", "ANNA" или "NOVA". 

Открываете банку, сливаете часть жидкости, но не выбрасываете её. Затем тщательно протираете помидоры "блендером". Добавляете обратно немного слитой до этого жидкости, томат не должен быть очень густым. 

Ну а потом добавляете туда самое главное:

15-20 грамм рейхана (мелко шинкованный)

0,5 ч.л. соли

0,2 ч.л. чёрного молотого перца

2 зуб. чеснока (протёртого)

70 грамм Оливкового масла "KONSUL"

 

Bunları qarışdırırsız, sous hazırdır.

 

Gələk pizzanın xəmirinə

 

1 килограмм - муки "Макфа" 

0,5 литра - "AquaMinerale" без газа

10 грамм - "свежих" дрожжей (сухие нельзя)

70 грамм - оливковое масло "Консул" 

1 ч.л. - соли

Высыпаем в глубокую посуду муку, добавляем разведённые в воде дрожжи, соль и оливковое масло, затем постепенно добавляем воду и замешиваем тесто руками , и ни чем больше (ну Вы и сами лучше меня знаете как это делаться). Замешивается тщательно, тесто должно быть твёрдым. После этого оставляем в этой же посуде, накрываем и кладём в тёплое место на 40 минут, не больше! 

Потом перекладываем на стол посыпанный мукой, и делим по 230 грамм, формируя их в виде шаров.

Из 1 килограмма муки получается 4 пиццы. 

Почему 230 грамм? Стандартная пицца должна быть размером 32 см. по диагонали, и толщиной 0,5 см. Так вот, когда Вы откроете кусок теста весом в 230 грамм до 32 см. то толщина получится как раз 0,5 см. 

Открытое тесто перекладываете на круглый противень посыпанный слегка мукой (маслом не смазывают), смазываете томатным соусом, посыпаете моцареллой, ну а дальше кому что нравиться, и отправляете в печку (здесь я имею в виду пицца печку). 

Готовиться пицца около 6 минут при температуре 300 градусов. 

 

Vəssalam. Qeyd edim ki, xəmir əla alınır, pizza nazik və dadlı olur. Nuş olsun 

[ceylin]

Məndə çox dadlı resept var idi (( Heyif, resept dəftərim Bakıda qalıb

Təşəkkürlər

Ceylin, tərcüməyə uşaqlar imkan vermədiyi üçün rus diline copy edəcəm. Üzürlü sayın. Əvvəl bu reseptlə sous hazırlamaq lazımdır. Ərzaqları azalda da bilərsiniz. Sousu sonra soyuducuda saxlamaq olur

Bunları qarışdırırsız, sous hazırdır.

Gələk pizzanın xəmirinə

Vəssalam. Qeyd edim ki, xəmir əla alınır, pizza nazik və dadlı olur. Nuş olsun

Təşəkkürlər Businka

fürsət tapan kimi mütləq edəcəyəm.Sırf italyan pizzası))Xəmir,ölçü,sous daha nələr,nələr...

Edited February 7, 2014 by ceylin

[Elisabeth]

Məndə çox dadlı resept var idi (( Heyif, resept dəftərim Bakıda qalıb :( 

 

 

Təşəkkürlər 

 

 

 

Ceylin, tərcüməyə uşaqlar imkan vermədiyi üçün rus diline copy edəcəm. Üzürlü sayın. Əvvəl bu reseptlə sous hazırlamaq lazımdır. Ərzaqları azalda da bilərsiniz. Sousu sonra soyuducuda saxlamaq olur

Bunları qarışdırırsız, sous hazırdır.

 

Gələk pizzanın xəmirinə

 

 

Vəssalam. Qeyd edim ki, xəmir əla alınır, pizza nazik və dadlı olur. Nuş olsun 

Çox gözəl reseptir, məndə bu resepti sevirəm, əsl pizza dadı verir)

[Businka]

Qızlar həqiqətən də dadlıdır. Bu resepti  bir restoratordan götürmüşəm ) 

[Xanim-1]

Eziz ve hormetli xanimlar kofe demlenmesini mene yaza bilersiz?xahis edirem gulmeyin (,minnetdaram

[Xanim-1]

Sualinizi Elisabeth xanim etrafli cavablandirib,sag olsun shekildeki variant mal etindin hazirlanib.

coxx sag olun qonaqlarima hazirladim cox beyendiler 

[ceylin]

coxx sag olun qonaqlarima hazirladim cox beyendiler 

İşinizə yaradığı üçün sevindim,nuş!

[burada]

Xahish edirem mene cemli piroq resepti vererdiz.

iPhone 'den Disput.Az aracılığı ile gönderildi

[sima nagiyeva]

Xahish edirem mene cemli piroq resepti vererdiz.

iPhone 'den Disput.Az aracılığı ile gönderildi

 

3 stəkan un

200 qr yag

3 yumurta

1 stəkan şəkər tozu

1 paket qabartma tozu

cem

 

yumurta, şəkər tozu, qabartma tozu, yumşaq yag bir-birinə qatılır, un əlavə edilir. Xəmir 2 hissəyə bölünüb 1 saata soyuducuya qoyulur. Sonra xəmirin bir hissəsi yaglanmış tavaya yayılıb qoyulur, üstünə cem çəkilir. Xəmirin ikinci hissəsi irigözlü sürtkəcdən cemin üzərinə sürtülüb tökülür. 180 dərəcədə bişirilir. Soyuyandan sonra doğranır.

[burada]

Chox sag olun.

iPhone 'den Disput.Az aracılığı ile gönderildi

[Glamorous_]

Forumun gozel xanimalari belke siz bilersiniz. keks bishirmishem, her defesinde oldugu kimi ustunde chatlar alinmir , bu ne ile bagli ola biler. 

1. Yumurta-2 eded
2. Sheker tozu-1 stekan 
3. Xama-1 ede
4. Un- stekan yarim
5. Duru yag-2 x.q
6. Qabartma tozu-1 pachka
7. Vanil- 1 pachka
8. Duz- bir chimdik

 

 

 

[ceylin]

 

Forumun gozel xanimalari belke siz bilersiniz. keks bishirmishem, her defesinde oldugu kimi ustunde chatlar alinmir , bu ne ile bagli ola biler. 

1. Yumurta-2 eded
2. Sheker tozu-1 stekan 
3. Xama-1 ede
4. Un- stekan yarim
5. Duru yag-2 x.q
6. Qabartma tozu-1 pachka
7. Vanil- 1 pachka
8. Duz- bir chimdik

 

Əliniz dərd görməsin dadlı görünür) Məncə xəmir əgər qatı olsa çatlayar,yəni un bir az artıq olsa.

[Glamorous_]

Əliniz dərd görməsin dadlı görünür) Məncə xəmir əgər qatı olsa çatlayar,yəni un bir az artıq olsa.

Ceylin, chox sagolun ,   Men her cur usulla etmishem. nese alinmir siz deyen kimide etmishem. 

[ceylin]

Ceylin, chox sagolun ,   Men her cur usulla etmishem. nese alinmir siz deyen kimide etmishem. 

Siz bu reseptlə hazırlayırsınız ancaq,yoxsa fərqli reseptlərlə də o effekt alınmır?Çünki bu resept daha çox yumşaq biskvitə oxşayır)

[Glamorous_]

Siz bu reseptlə hazırlayırsınız ancaq,yoxsa fərqli reseptlərlə də o effekt alınmır?Çünki bu resept daha çox yumşaq biskvitə oxşayır)

Nece hazirlayiramsa, eynisini  burada yazmisham. Icherisine kishmish ve qoz (xirda-xirda dograyiram) elave edirem, Hetta sonra hemin dogranmish qozlardan uzerine  de sepirem, sonrada bishirirem. Evvel ele bilmishdim qozlar onu qoymur chatlamaga , novbeti defe de uzerini qozsuz etdim , amma alinmadi. Dadi, gorunushu meni qane edir. sadece isteyirem uzerinde chat alinsin, o alinmir. Sovet dovru mini keksler olurdu uzeri  dag kimi shishib cahtlayirdi. Men isteyirem ele alinsin. Sizde alinir?

[ceylin]

Nece hazirlayiramsa, eynisini  burada yazmisham. Icherisine kishmish ve qoz (xirda-xirda dograyiram) elave edirem, Hetta sonra hemin dogranmish qozlardan uzerine  de sepirem, sonrada bishirirem. Evvel ele bilmishdim qozlar onu qoymur chatlamaga , novbeti defe de uzerini qozsuz etdim , amma alinmadi. Dadi, gorunushu meni qane edir. sadece isteyirem uzerinde chat alinsin, o alinmir. Sovet dovru mini keksler olurdu uzeri  dag kimi shishib cahtlayirdi. Men isteyirem ele alinsin. Sizde alinir?

Məncə o effekti almaq üçün xəmir daha yağlı ( duru və ya kərə yağlı) və bir az bərk olmalıdı.Sizin resept sırf biskvitin xəmiridir.

[Elisabeth]

Nece hazirlayiramsa, eynisini  burada yazmisham. Icherisine kishmish ve qoz (xirda-xirda dograyiram) elave edirem, Hetta sonra hemin dogranmish qozlardan uzerine  de sepirem, sonrada bishirirem. Evvel ele bilmishdim qozlar onu qoymur chatlamaga , novbeti defe de uzerini qozsuz etdim , amma alinmadi. Dadi, gorunushu meni qane edir. sadece isteyirem uzerinde chat alinsin, o alinmir. Sovet dovru mini keksler olurdu uzeri  dag kimi shishib cahtlayirdi. Men isteyirem ele alinsin. Sizde alinir?:sluxii:

O effekti almaq üçün, həm unu çox olmalıdır, həm də dərəcə yüksək olanda olur, birdə internetdə qost resepti var onun ilə hazırlayın, alınmalıdır hökmən)

[Glamorous_]

Məncə o effekti almaq üçün xəmir daha yağlı ( duru və ya kərə yağlı) və bir az bərk olmalıdı.Sizin resept sırf biskvitin xəmiridir.

Heqiqetende siz deyen kimi biskivite oxshayir, lap "pampiq" kimi dushur. :)

[Glamorous_]

O effekti almaq üçün, həm unu çox olmalıdır, həm də dərəcə yüksək olanda olur, birdə internetdə qost resepti var onun ilə hazırlayın, alınmalıdır hökmən)

Bezen chatlar alinir amma cuzi.  Inshallah, novbeti defesinde bir daha cehd edecem. 

 

Chox sagolun qizlar. 

[ceylin]

Heqiqetende siz deyen kimi biskivite oxshayir, lap "pampiq" kimi dushur.

Reseptdən bilinir pambıq kimi olduğu)) İstədiyiniz effekti almaq üçün digər reseptlərdən ist edin.Bu daha çox tort biskviti üçün daha yaxşı olar.

[Elisabeth]

Bezen chatlar alinir amma cuzi.  Inshallah, novbeti defesinde bir daha cehd edecem. 

 

Chox sagolun qizlar.

Birdənə də sirri var, xəmiri qaba yerləşdirəndən sonra, ortasından lopatka ilə keçmək lazımdır, yazdıqlarına görə alınır)

Xoşdir, Nuş olsun!!!

[Glamorous_]

Reseptdən bilinir pambıq kimi olduğu)) İstədiyiniz effekti almaq üçün digər reseptlərdən ist edin.Bu daha çox tort biskviti üçün daha yaxşı olar.

Ceylin, men bu resepti kishmishli ve ya qozlu keks resepti adiyla goturmushem. Biskivitin  kutlesi  жидкий  hazirlanir. 

[ceylin]

Ceylin, men bu resepti kishmishli ve ya qozlu keks resepti adiyla goturmushem. Biskivitin  kutlesi  жидкий  hazirlanir. 

Duru xəmir həmişə yumşaq olur.)

[baginya_88]

Xanimlar salamcik,dunen tenbelliy elemiyib etli blincik & etli pirojok hazirladim

[baginya_88]

Çox dehwet istedadliyam))))))))))))

[Elisabeth]

Xanimlar salamcik,dunen tenbelliy elemiyib etli blincik & etli pirojok hazirladimimage.jpgimage.jpg

Molodçina Baqinka, əziyyət çəkmisən!)

[baginya_88]

Qiymetlendirdiyiniz ucun tesekkur edirem❤️

Beyendiyiniz ucun sevindim

[ceylin]

Xanimlar salamcik,dunen tenbelliy elemiyib etli blincik & etli pirojok hazirladimimage.jpgimage.jpg

Cooox dadli gorunur.Ellerine sagliq

Edited March 18, 2014 by ceylin

[baginya_88]

Cooox dadli gorunur.Ellerine sagliq:rroza:

Oy,tesekkur edirem) sizin kimi xanim da beyenennen sonra cox sevindim))

[baginya_88]

Cooox dadli gorunur.Ellerine sagliq:rroza:

Oy,tesekkur edirem) sizin kimi xanim da beyenennen sonra cox sevindim))

[ceylin]

 

[ceylin]

[Kenul2012]

Ceylin ehsen.Esl el ishi buna deyerler.

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

[Museyib Elekber]

Ela, Ceylin.

Qabin tam boshaldigi shekli de qoyarsiniz axirda :)

[Pari***]

 

 

 

 

 

Əllərin dərd görməsin, sanki rəssam işidir 

[ceylin]

Ceylin ehsen.Esl el ishi buna deyerler.

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

Sağ ol Konul,haminin etdiyi ishdir,men sadece etaplarin seklini cekmisem disput ucun))

 

Ela, Ceylin.

Qabin tam boshaldigi shekli de qoyarsiniz axirda

O heç ağlıma gəlməyib),novbəti dəfə

 

Əllərin dərd görməsin, sanki rəssam işidir 

Təşəkkürlər Pəri

 

P.S. Konul qizi gedib alın,nişan xonçasına bunlardan da əlavə edərsən.))

[Kenul2012]

Sağ ol Konul,haminin etdiyi ishdir,men sadece etaplarin seklini cekmisem disput ucun))

 

O heç ağlıma gəlməyib),novbəti dəfə

 

Təşəkkürlər Pəri

 

P.S. Konul qizi gedib alın,nişan xonçasına bunlardan da əlavə edərsən.))

İnşallah.Qizi alaq,yaninda şirniyyat və xatirə şəkili çəkdirərik.