Помогите С Рецептом - 13

[Piramida2014]

может есть особый рецептик?

[Adica]

Почитайте тему "Ужин У Уди" и/или "Добро пожаловать на огонек". Обязательно что-нибудь найдёте))))

[Параноик]

Предлагаю поделится вашим секретном рецептом пёртмя. Спасибо. 

[Superstar]

Девочки, рецепт мутаки с орехами кто хороший знает??? Поделитесь

[xocu_mashinu]

Девочки,чем начинить рыбу?Подкиньте рецепт лявянги плиз

[Pando4ka]

11 hours ago, Superstar said:

Девочки, рецепт мутаки с орехами кто хороший знает??? Поделитесь

 

Мутаки:

 

200 гр масла, 200 сметаны, 2-3 ст муки, соль, разрыхлитель или гашеная сода. 

 

Начинка:

 

200 гр орехов молотых (бадам, грецкий или фундук, предварительно очищенных и обжаренных)

200 гр сахарного песка

кардамон

 

Приготовление:

В муку добавить разрыхлитель и соль, порубить с маслом, сделать углубление и добавит сметану. Вымесить тесто и на час в холодильник. Приготовить начинку. Достать тесто, разделить на несколько шариков. Каждый раскатать в круг, разрезать на 8 треугольников. У основания треугольника (широкая часть) положить ничинку, и свернуть плотно рулетом к узкой части. Яйцом смазывать не нужно. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20 минут. Когда остынет посыпать сахарной пудрой.

Edited December 21, 2016 by Pando4ka

[Superstar]

9 часов назад, Pando4ka сказал:

 

Мутаки:

 

200 гр масла, 200 сметаны, 2-3 ст муки, соль, разрыхлитель или гашеная сода. 

 

Начинка:

 

200 гр орехов молотых (бадам, грецкий или фундук, предварительно очищенных и обжаренных)

200 гр сахарного песка

кардамон

 

Приготовление:

В муку добавить разрыхлитель и соль, порубить с маслом, сделать углубление и добавит сметану. Вымесить тесто и на час в холодильник. Приготовить начинку. Достать тесто, разделить на несколько шариков. Каждый раскатать в круг, разрезать на 8 треугольников. У основания треугольника (широкая часть) положить ничинку, и свернуть плотно рулетом к узкой части. Яйцом смазывать не нужно. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20 минут. Когда остынет посыпать сахарной пудрой.

Спасибо огромное!!!

[Suomenlina]

Девочки, посоветуйте, какой сыр будет хорош с лососем в тарталетках помимо филадельфии? Фету подойдет? Только нужно чтото, что можно найти в обычных маркетах

[Pando4ka]

2 hours ago, Suomenlina said:

Девочки, посоветуйте, какой сыр будет хорош с лососем в тарталетках помимо филадельфии? Фету подойдет? Только нужно чтото, что можно найти в обычных маркетах

 

С этим тоже очень вкусно и везде есть.

[Suomenlina]

On 12/22/2016 at 8:35 PM, Pando4ka said:

 
С этим тоже очень вкусно и везде есть.

Спасибо, он мягкий сорт сыра?

Edited December 24, 2016 by sPutnica

[Pando4ka]

16 minutes ago, Suomenlina said:

Спасибо, он мягкий сорт сыра?

Да, это крем чиз.

[Жена Tatarconka]

Девочки , напишите плиз какие нибудь салатики вкусные и проверенные , а то с инета не хочется просто что то готовить . Хочу какой нибудь один для разнообразия рядом со столичным и шубой к новому году

[cavidsabina]

Только что, Жена Tatarconka сказал:

Девочки , напишите плиз какие нибудь салатики вкусные и проверенные , а то с инета не хочется просто что то готовить . Хочу какой нибудь один для разнообразия рядом со столичным и шубой к новому году

Может вам понравится, это мой любимый салатик. Всем нарезаем соломкой. Цветные перцы, копченая куриная грудинка, отварная картошка, солёные огурцы и майонез

[cavidsabina]

Помогите хозяюшки, напишите рецепт торта Кудряш

[Фальбала]

А я хочу приготовить салат из языка. Может кто поделиться своим фирменным рецептом?

[Leonfilho]

On 12/26/2016 at 11:48 PM, Фальбала said:

А я хочу приготовить салат из языка. Может кто поделиться своим фирменным рецептом?

 

Отварной язык, соленые огурцы и майоннез. Все нарезать соломкой- безумно вкусно!

 

Или помидоры (без семечек и сока), язык и зеленый горошек, нарезать полосками или кубиками и заправить майонезом.

[Leonfilho]

On 12/26/2016 at 1:08 PM, Жена Tatarconka said:

Девочки , напишите плиз какие нибудь салатики вкусные и проверенные , а то с инета не хочется просто что то готовить . Хочу какой нибудь один для разнообразия рядом со столичным и шубой к новому году

 

Приготовьте куриный с черносливом- наш самый любимый: курицу отварить и разобрать на волокна, чернослив и грецкие орехи замочить и нарезать мелкими кубиками, все смешать, посолить слегка и заправить сметаной, можно добавить немного майонеза- для вкуса.

 

Приятного аппетита!

[Leonfilho]

On 12/21/2016 at 9:54 AM, xocu_mashinu said:

Девочки,чем начинить рыбу?Подкиньте рецепт лявянги плиз

 

Мама делает сладкую начинку- мы ее обожаем! Лук обжарить, курагу, кишмиш, грецкие орехи и немного лавашаны замочить в кипятке. Все смешать и пропустить через мясорубку. Приятного аппетита!

[Pando4ka]

On 12/26/2016 at 2:05 PM, cavidsabina said:

Помогите хозяюшки, напишите рецепт торта Кудряш

 

Торт "Кудряш"

 

На 1-й корж:
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
1 ч.л. пекарского порошка
1,5 ч.л. ванильного сахара

 

На 2-й корж:
4 яйца
1 стакан муки (только возьмите на 2 ст.л. муки меньше)
1 стакан сахарного песка
1 ч.л. пекарского порошка
1,5 ч.л. ванильного сахара 2 ст.л. какао

 

На пропитку сахарную воду (в воду добавить сахар по вкусу)

 

На крем:
250 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока

 

Техника приготовления обоих коржей одинаковa.

Яйца взбейте добела с сахарной пудрой, добавьте ванильный сахар. В отдельной посуде тщательно перемешайте муку и пекарский порошoк (а для второго коржа еще и какао). Добавьте мучную смесь к яичной и осторожно перемешайте. Можете без боясни пользоваться миксером, только на последней стадии при замешивании муки уменьшите скорость миксера дo самoй низкoй.

Выпекайте коржи в форме размером 22-24 см в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 30-45 минут. Я выпекаю в форме, которую заранее выкладываю пекарской бумагой.

Разрежьте полностью остывшие коржи вдоль на 2 равные половины и рукой со стороны разделения покрошите коржики так, чтобы они уменьшились хотя бы наполовину. Чем крупнее крошка, тем лучше. Крошки конечно же высыпайте в миску – коричневые в одну, а белые в другую.

Пропитайте коржи сахарной водой и отложите их на 1-2 часа.

За это время сделайте крем:

Взбейте масло, постепенно добавляя сгущенку. Вы можете также использовать заварной крем. От этого торт станет еще лучше. Но это вопрос вкуса. Через два часа начните собирать торт.

Поочередно черные и белые коржи промажьте кремом и положите друг на друга. Например – нижний слой – черный, потом белый, потом черный и в конце белый. Ножoм проведите 2 или 4 линии, стpого перпендикулярные друг другу. Каждую часть посыпьте поочередно черной и белой крошкой. Точно так же посыпьте бока поочередно различной крошкой.

 

 

[Жена Tatarconka]

Девочки , спасибо за рецептики [emoji257]

[cavidsabina]

On 12/30/2016 at 3:50 PM, Pando4ka said:

Торт "Кудряш"

Спасибо вам огромное за рецепт, как вы вовремя его написали🌺🌺🌺

Edited January 8, 2017 by sPutnica

[Pando4ka]

8 hours ago, cavidsabina said:

Спасибо вам огромное за рецепт, как вы вовремя его написали

 

На здоровье!

[Leyla70]

Девочки,  у кого есть рецепт шпрот?  Помню раньше делали, но все пропорции позабыла. Из какой рыбы которая у нас в продаже, кроме кильки, можно.сделать.шпроты?

[S_a_b_i_n_a]

Хозяюшки, помогите, пожалуйста, с рецептами блюд, в которых не нужна термическая обработка продуктов :) Мне на ум кроме салатов разных ничего не приходит. Неделю буду в поездке, без плиты и микроволновки. 3 раза в день в кафе ходить хлопотно и накладно :) Что можно готовить кроме салатов?

[doctorhouse]

17 минут назад, S_a_b_i_n_a сказал:

Хозяюшки, помогите, пожалуйста, с рецептами блюд, в которых не нужна термическая обработка продуктов :) Мне на ум кроме салатов разных ничего не приходит. Неделю буду в поездке, без плиты и микроволновки. 3 раза в день в кафе ходить хлопотно и накладно :) Что можно готовить кроме салатов?

бутерброды,молочная продукция,доширак-просто добавь кипяток,заранее яйца отварить вкрутую, довга

пока фантазии на это хватило, может еще подскажут

[S_a_b_i_n_a]

5 минут назад, doctorhouse сказал:

бутерброды,молочная продукция,доширак-просто добавь кипяток,заранее яйца отварить вкрутую, довга

пока фантазии на это хватило, может еще подскажут

 

Доширак, к сожалению, не ем, а довгу же варить нужно. И яйца негде отваривать. На первый день положим еще можно отварить дома и взять с собой в самолет. А потом уже нет, холодильника не будет тоже))) Вот с молочкой хорошая идея, творог, мюсли с молоком, спасибо! :) 

[baku81]

Девочки такой вопросик.Кто замораживал лявянги?Сейчас как подумаю,что надо возиться с этим луком и мясорубкой из за одной курицы,аж дурно))

[Leyla70]

37 минут назад, baku81 сказал:

Девочки такой вопросик.Кто замораживал лявянги?Сейчас как подумаю,что надо возиться с этим луком и мясорубкой из за одной курицы,аж дурно))

Я замораживаю, очень удобно и вкус не меняется. На 1 кг.или 800 гр делаю сразу.  Лук только хорошо тушу чтобы не оставалось влаги. Думаю что с сырым луком вкус будет менятся. 

Из готового Левенги я еще  делаю начинку для рулетиков из грудинки. 

Edited January 7, 2017 by Leyla70

[Истер]

Написала в соответствующей теме, пишу и тут на всякий случай, вдруг там не ответят.

Принесли шампиньоны,жалко если пропадут. Подскажите проверенный рецепт мариновонных грибов( в данном случае шампиньонов),чтобы вкусно было.

[Ledy luck]

Написала в соответствующей теме, пишу и тут на всякий случай, вдруг там не ответят.
Принесли шампиньоны,жалко если пропадут. Подскажите проверенный рецепт мариновонных грибов( в данном случае шампиньонов),чтобы вкусно было.

Этот рецепт я в интернете нашла. Несколько раз делала. Домашним нравится.

Маринованные грибы Рецепт: Свежие грибы очистить,если сильно крупные,то разрезать на пополам.Поставить варить на 30минут.После того как грибы сварились сделать маринад. Маринад: 1 литр воды 3-6 горошин душистого перца 3-4 гвоздики корица на кончике ножа 2-3 листа лавра 3-4 чайной ложки соли(без верха) 2 столовые ложки сахара 150 гр. уксуса(заливается в последний момент) Варить 25 минут. После того как закипит маринад(все кроме уксуса),выложить туда грибы,после того как грибы прокипят в маринаде минут 15,добавить туда уксус.Если грибы я собираюсь подать сразу к столу,то я наливаю меньше уксуса в маринад,где то 90-100 грамм,а если на консервацию,то лить надо 150.После того как грибы сварились,нужно оставить их остывать в маринаде.после того как грибы остыли,их нужно достать,заправить маслом и полукольцами лука и посыпать зеленью

[Pando4ka]

Девочки, может кто знает как приготовить деревенскую индюшку, не мясистая поэтому в духовку не получится. Может кто знает как по другому приготовить?

Edited February 8, 2017 by Pando4ka

[@ONLY@]

1 час назад, Pando4ka сказал:

Девочки, может кто знает как приготовить деревенскую индюшку, не мясистая поэтому в духовку не получится. Может кто знает как по другому приготовить?

Если любите каштаны,потушите с ними."Овришта" называется,только ее в основном делают из баранины или курицы.С индюшкой тож вкусно. Разделайте на куски,немного отварите,затем в лук тушеный добавте,лаваш туршу кизиловый , еще лучше сухой кизил, можно и лимончик если нет кизила.

Edited February 8, 2017 by @ONLY@

[Pando4ka]

9 hours ago, @ONLY@ said:

Если любите каштаны,потушите с ними."Овришта" называется,только ее в основном делают из баранины или курицы.С индюшкой тож вкусно. Разделайте на куски,немного отварите,затем в лук тушеный добавте,лаваш туршу кизиловый , еще лучше сухой кизил, можно и лимончик если нет кизила.

 

Спасибо. Попробую🌹

[aventus1]

Кто знает рецепт смеси для мороженого в фризере без сливок?

[Portugaletc]

1 час назад, aventus1 сказал:

Кто знает рецепт смеси для мороженого в фризере без сливок?

Гугл. http://fb.ru/article/180169/kak-vyibrat-frizer-dlya-myagkogo-morojenogo-retsept-myagkogo-morojenogo-dlya-frizera

[pereyra55]

А что такое фризер....?

[pocket_book]

23 минуты назад, pereyra55 сказал:

А что такое фризер....?

кажется аппарат типа бетономешалки

[aventus1]

4 часа назад, Portugaletc сказал:

Гугл. http://fb.ru/article/180169/kak-vyibrat-frizer-dlya-myagkogo-morojenogo-retsept-myagkogo-morojenogo-dlya-frizera

Но там нет рецепта для промышленного приготовления.

[Portugaletc]

2 минуты назад, aventus1 сказал:

Но там нет рецепта для промышленного приготовления.

Ищите и найдете. Гугл в помощь.

[aventus1]

Я искал но подробного рецепта нету без сливок.Подумал может кто знает на форуме.