Что Вы Сегодня Готовили (Читать Правила В Посте №1!)

[__N__]

Принимая во внимание многочисленные просьбы, решила всё же не дожидаться пока предыдущая тема дойдёт до 15-ти страниц, открыть новую и проставить все точки над İ. Как я поняла, функция attach files никому не нравится. Ок. Пойдём предложенным вами же путём.

Чтобы постить фотки в сообщении и при этом не нарушать правила форума вам придётся воспользоваться этимсайтом, уменьшить там фотки до 400 пикселей и в пост вставлять уже ссылку, выданную сайтом. Тем, кто не хочет затрачивать усилия и вешать фотки в полном объёме, придётся использовать старый добрый метод "attach files" - в этом случае можно грузить фотки, в пределах допустимых форумов размеров.

И самое главное (!!!) - тех, кто будет оставлять фотки в цитируемом сообщении в первый раз без предупреждения буду рейтинговать, а за рецидив банить.

Предыдущая тема здесь.

[Nigar/nigem]

С новой темкой нас!!!!

Абрикосовые полосочки (печенье на белках)

1 белок

70 гр сахарной пудры

75 гр маргарина или масла

ванильный сахар 1 пачка , 1 чайная ложка разрыхлителя

200-250 гр муки , 2 ст.ложки кукурузного крахмала

Для сиропа:

сок лимона 4-5 столовых ложек, 2 столовые ложки сахарной пудры

Варенье любое на ваш вкус.Желательно густой консистенции.

Белок взбить с сахарной пудрой ,добавить мягкое масло, просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Замесить мягкое тесто.Разделить тесто на две части. Каждую на посыпанной мукой поверхности раскатать рулетом длиной 30 см. Переложить на протвинь на расстоянии друг от друга Сделать по всей длине выемку глубиной 1 см указательным пальцем. Выложить джем в углубление. Выпекать минут 15 до золотистого цвета при температуре 200 гр. Выбрать полосочки из духовки и переложить на разделочную доску. В миске смешать сахарную пудру, лимонный сок . Смазать сверху теплого теста. Нарезать тесто по диагонали приблизительно на 10 кусочков. Дать хорошо остыть. Выход полосочек 20 штук

Edited February 4, 2013 by Nigar/nigem

[Azik_8km]

Спасибо за рецепты. Вот что у меня получилось: шарлотка с яблоками и корицей, пирожки в духовке с томатной подливой, слоеный салат с тунцом

Правда фото не очень аппетитные, с телефона снятые.

[ZenfiraX]

Нигуууль бажыыы когда ты это все успеваешь, каждый день сладости, килограммы куда набираются

А я на днях готовила рожки, но они у меня не получились такими аппетитными как у вас, замучала M&Mayro пока их сделала, спасибо тебе солнце

[atina]

С новой темкой нас!!!!

Абрикосовые полосочки (печенье на белках)

1 белок

70 гр сахарной пудры

75 гр маргарина или масла

ванильный сахар 1 пачка , 1 чайная ложка разрыхлителя

200-250 гр муки , 2 ст.ложки кукурузного крахмала

Для сиропа:

сок лимона 4-5 столовых ложек, 2 столовые ложки сахарной пудры

Варенье любое на ваш вкус.Желательно густой консистенции.

Белок взбить с сахарной пудрой ,добавить мягкое масло, просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Замесить мягкое тесто.Разделить тесто на две части. Каждую на посыпанной мукой поверхности раскатать рулетом длиной 30 см. Переложить на протвинь на расстоянии друг от друга Сделать по всей длине выемку глубиной 1 см указательным пальцем. Выложить джем в углубление. Выпекать минут 15 до золотистого цвета при температуре 200 гр. Выбрать полосочки из духовки и переложить на разделочную доску. В миске смешать сахарную пудру, лимонный сок . Смазать сверху теплого теста. Нарезать тесто по диагонали приблизительно на 10 кусочков. Дать хорошо остыть. Выход полосочек 20 штук

Нууу вот еще один рецепт стащила у тебя...... ;)

[tip-top]

девочки вкусные , рассыпчатые печенья , на новый год тоже делала но с айсингом.

1 яйцо взбить с сахарам 1 стакан. + 1 ч.л. гвоздику, мускатный орех на кончике ножа. ( все через кофемолку ).

слив. масло через терку где то 200 гр.+ мука сколько пойдет -опять на глаз все делала сорри.. ну где 2 стакан ..мягкое тесто получается - в холодильнике держим 2-3 часика.. а потом вырезаем фигурки и в духовку.. сперва 250 . как - почти готовы но еще не румянились уменьшаем до 150 градусов чтоб были хрустящими ..

ну очень вкусные !))

[atina]

У нас довга

Ярпаг долмасы

Пита

Яблочные колечки в тесте

Edited February 4, 2013 by atina

[tip-top]

Атина очень вкусно выглядит все! а что такое пита? хлеб или??

[creative001]

Испекла сегодня слоенки с разными начинками...с грибами и картошечкой, с яблоками и с сыром

[Kinderwagen]

У нас сегодня пицца и дюшбяря

[Lisickasestricka]

С новой темкой нас!!!!

Абрикосовые полосочки (печенье на белках)

1 белок

70 гр сахарной пудры

75 гр маргарина или масла

ванильный сахар 1 пачка , 1 чайная ложка разрыхлителя

200-250 гр муки , 2 ст.ложки кукурузного крахмала

Для сиропа:

сок лимона 4-5 столовых ложек, 2 столовые ложки сахарной пудры

Варенье любое на ваш вкус.Желательно густой консистенции.

Белок взбить с сахарной пудрой ,добавить мягкое масло, просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Замесить мягкое тесто.Разделить тесто на две части. Каждую на посыпанной мукой поверхности раскатать рулетом длиной 30 см. Переложить на протвинь на расстоянии друг от друга Сделать по всей длине выемку глубиной 1 см указательным пальцем. Выложить джем в углубление. Выпекать минут 15 до золотистого цвета при температуре 200 гр. Выбрать полосочки из духовки и переложить на разделочную доску. В миске смешать сахарную пудру, лимонный сок . Смазать сверху теплого теста. Нарезать тесто по диагонали приблизительно на 10 кусочков. Дать хорошо остыть. Выход полосочек 20 штук

утащила )))ммммм как вкусно выглядит

хорошо что сразу рецепт написали а то мучать вас не будем

[Lisickasestricka]

жаренная рыбка

тефтели с рисом

пюре с тушонкой(муж просто обожает)

и мини кексики

[atina]

Атина очень вкусно выглядит все! а что такое пита? хлеб или??

да по сути хлеб арабский, ну или лепешка... у нее внутри как бы кармашка образовываеться и в нее можно класть , кахы, помидоры , тунец или жареный куриный лангет или любое другое мясо... положить в аринципе можно что угодно... получаеться вкусный бутербродик... ;) Edited February 4, 2013 by atina

[Nectar]

да по сути хлеб арабский, ну или лепешка... у нее внутри как бы кармашка образовываеться и в нее можно класть , кахы, помидоры , тунец или жареный куриный лангет или любое другое мясо... положить в аринципе можно что угодно... получаеться вкусный бутербродик...

а можно поподробнее? Выглядит аппетитно:)

[atina]

а можно поподробнее? Выглядит аппетитно:)

рецептов много .. можета прогуглить на название" арабская пита " и много рецептов найдете...:)

щас найду рецепт по которому делала , и сделаю копи- пейст...:)

[Nectar]

рецептов много .. можета прогуглить на название" арабская пита " и много рецептов найдете...

щас найду рецепт по которому делала , и сделаю копи- пейст...

Спасибо заранее:)

[atina]

вот нашла....

Пита, это такой хлеб с кармашком, в которую кладут начинку. Начинку можно делать любую, мы их любим с гирос и цацики, а можно брать и простой салат. Очень важно выпекать питу при большой температуре и класть её на горячий противень, от этого она надувается и внутри делается пустой. Я сегодня решила поэкспериментировать и раскатала часть теста тоньше чем обычно и у меня получились настоящие шары.

Нам понадобится:

500 гр. муки ( в Германии тип 550)

15-20 грамм свежих дрожжей или 7-8 гр. сухих

300 мл. чуть тёплой воды

3 ст. ложки оливкового масла

1 чайн. ложка с горкой соли

Дрожжи развести с водой, добавить муку, соль и оливковое масло и замесить эластичное тесто. Тесто накрыть и поставить в тёплое место, чтобы его объём увеличился в 2 раза, примерно на час.

Духовку прогреть вместе с пустым противнем на 250°.

Когда тесто поднимается вымесить его ещё раз и разделить на 12 шариков, накрыть и дать им отдохнуть 10 минут

Шарики слегка придавить и немножко раскатать, дать этим лепёшкам ещё раз минут 5 полежать и раскатать их толщиной 0,5-1 см, на лепёшках не должно быть трещин. Лучше всего вы сделаете одну пробную питу, так вы можете увидеть как тонко вам надо раскатывать тесто, чем тоньше тесто раскатано, тем больше надувается пита.

Теперь возьмите 4 лепёшки и положите их быстро на горячий противень и сразу закройте дверку. Выпекайте питу минут 7-8, она не должна стать тёмной. Поступайте точно так-же с остальным тестом

классическая пита не сильно надувается и остаётся мягкой. Если срезать макушку, то видно что она внутри пустая, получился кармашек.

[tip-top]

вот нашла....

Пита' date=' это такой хлеб с кармашком, в которую кладут начинку. Начинку можно делать любую, мы их любим с гирос и цацики, а можно брать и простой салат. Очень важно выпекать питу при большой температуре и класть её на горячий противень, от этого она надувается и внутри делается пустой. Я сегодня решила поэкспериментировать и раскатала часть теста тоньше чем обычно и у меня получились настоящие шары.

Нам понадобится:

500 гр. муки ( в Германии тип 550)

15-20 грамм свежих дрожжей или 7-8 гр. сухих

300 мл. чуть тёплой воды

3 ст. ложки оливкового масла

1 чайн. ложка с горкой соли

Дрожжи развести с водой, добавить муку, соль и оливковое масло и замесить эластичное тесто. Тесто накрыть и поставить в тёплое место, чтобы его объём увеличился в 2 раза, примерно на час.

Духовку прогреть вместе с пустым противнем на 250°.

Когда тесто поднимается вымесить его ещё раз и разделить на 12 шариков, накрыть и дать им отдохнуть 10 минут

Шарики слегка придавить и немножко раскатать, дать этим лепёшкам ещё раз минут 5 полежать и раскатать их толщиной 0,5-1 см, на лепёшках не должно быть трещин. Лучше всего вы сделаете одну пробную питу, так вы можете увидеть как тонко вам надо раскатывать тесто, чем тоньше тесто раскатано, тем больше надувается пита.

Теперь возьмите 4 лепёшки и положите их быстро на горячий противень и сразу закройте дверку. Выпекайте питу минут 7-8, она не должна стать тёмной. Поступайте точно так-же с остальным тестом

классическая пита не сильно надувается и остаётся мягкой. Если срезать макушку, то видно что она внутри пустая, получился кармашек.[/quote']

Hm.. Очень интересно)) в первый раз слышу про пита.. Спасибо

Sent from my iPod touch using Disput.Azг

[Rena84]

Ну вы все даете...Только утром заходила ,а уже целая страница вкусностей таких...

НигулиНигеим,у меня как раз джем абрикосовый пол банки лежит в холодильнике ни туда,ни сюда.

Атина,яблочные колечки необычные такие...

А я тоже все с мучным не угомонюсь никак.

Делала хаш и на следующий день холодец из говяжьих передних ног.Папа был выходные в гостях,привез уже очищенные ноги.

Салат типа винегрета,только без картошки,а добавила еще изюм.Свекла и морковь сырые

Пекла булку косичку и рулет с орешками.

[atina]

Hm.. Очень интересно)) в первый раз слышу про пита.. Спасибо

Sent from my iPod touch using Disput.Azг

Питы я впервые попробовала лет 15 назад... тогда их продавали в Тахир маркете рядом со старой мельницей... я помню мама нагревала их и мы ели их с маслом и сыром тогда... недавно случайно вышла на этот рецепт случайно в интернете и вспомнила детство.... :) так захотелось их приготовить....;)

[atina]

Ну вы все даете...Только утром заходила ,а уже целая страница вкусностей таких...

НигулиНигеим,у меня как раз джем абрикосовый пол банки лежит в холодильнике ни туда,ни сюда.

Атина,яблочные колечки необычные такие...

А я тоже все с мучным не угомонюсь никак.

спасибки... У меня яблоки завалялись вот и решила их как то по другому испечь... :)

[Леди_ми]

готовила сегодня голубцы:

и пиццу:

полюбившаяся кята от Шириним

и печенье рисовое сынуле

Edited February 4, 2013 by Леди_ми

[Rena84]

спасибки... У меня яблоки завалялись вот и решила их как то по другому испечь...

Сама придумала даже? Очень оригинально Молодец!

[tip-top]

рена ты и хаш умеешь готовить

Edited February 4, 2013 by tip-top

[atina]

и печенье рисовое сынуле

какие красивые печенья...:) можно рецепт..?

[Леди_ми]

какие красивые печенья... можно рецепт..?

Атин, ты же знаешь- он у меня на диете. ему кроме рисовых нельзя другие а рецепт очень легкий:

2 яйца

немного фруктозы или меда

1ст. ложка воды

1ст.ложка растительного масла

1 щепотка соли

1-1.5 стакана рисовой муки.замешиваешь не очень твердое тесто. и раскатываешь тоненько, чтобы хрустящие получились. и вилкой дырявишь, чтобы не скручивались. или используй формочки с рельефом. мой очень любит их

п.с. сверху медом помазала)

Edited February 4, 2013 by Леди_ми

[Rena84]

Леди Ми,пицца очень яркая красивая!

п.с.Рен сейчас всомнила про сванскую...уехала и забыла совсем забрать у Владочки,надеюсь она дождется меня,я летом буду

Марина Мам,я к лету еще привезу)))) А сПутница держит для тебя,не переживай,мой хороший

[Rena84]

рена ты и хаш умеешь готовить

Живя с любителем хаша трудно его не уметь готовить)) Самое трудное в чистке и обжиге ног,а папа мне уже чистые привез.Там заливаешь водой и варишь часов 5-6.И все!

[marina mum]

Vendetta , у меня Samsung s III Galaxy

[marina mum]

Rena, а что за рулет такой?озюде с орешками ...lтак захотелось!

[marina mum]

Леди Ми,пицца очень яркая красивая!

Марина Мам,я к лету еще привезу)))) А сПутница держит для тебя,не переживай,мой хороший

ха хха ха

ок,ты меня успокоила))

[Rena84]

Rena, а что за рулет такой?озюде с орешками ...lтак захотелось!

Рулет от Балалашки,значит тесто похоже на булочное,она его где-то вытавляла-универсальное,а начинка орешки + песок сахарный.Смазала яичком.

[Shirinim]

полюбившаяся кята от Шириним

На здоровье, солнышко очень рада, что рецепт полюбился

А пицца у Вас отпадная, я аж ахнула, так захотелось

[missmiledi]

гарын гатабы

[Леди_ми]

На здоровье, солнышко очень рада, что рецепт полюбился

А пицца у Вас отпадная, я аж ахнула, так захотелось

у меня домашние требуют чтобы кята каждый день на столе была))) так что спасибо Вам))) а я гутабы захотела! :) давай меняться))) пиццы я аж 3 штуки сделала, так что я хазыр))))

Edited February 4, 2013 by Леди_ми

[Леди_ми]

ой, я с Миссмиледи перепутала. Сорри. Миледи давай с вами меняться))))

я как та мышь из мультика при виде сыра у которого усы закручивались))) так же и я фотку кутабов увидела и глаза уже не видят ни аватарки, ни имя хозяйки этих кутабов))) извините меня за мое гермямишство ))))

[missmiledi]

ой, я с Миссмиледи перепутала. Сорри. Миледи давай с вами меняться))))

я как та мышь из мультика при виде сыра у которого усы закручивались))) так же и я фотку кутабов увидела и глаза уже не видят ни аватарки, ни имя хозяйки этих кутабов))) извините меня за мое гермямишство ))))

к сожалению у нас нечего не осталось((я бы с удовольствием,у Вас очень аппетитная пицца!!!!

[Rena84]

Каждую на посыпанной мукой поверхности раскатать рулетом длиной 30 см.

Нигем,не поняла эту фразу Обе части теста раскатать и свернуть рулетом или можно просто колбаской выложить?

Леди Ми,это Рокки кричал сыррррр,из Чип и Дейла

Edited February 4, 2013 by Rena84

[Леди_ми]

ага, Рен, точно))) забыла уже как звать героя, хотя инстинкты те во мне живут)))

Миссмиледи, в следующий раз обязательно оставьте))) я очень люблю кутабы, вы молодец. в надежде и ожидании буду печь пиццу каждый день ;) )))

[catalin]

Всем привет,девочки что вы творите у всех такие вкусняшки жаль плюсики пока не могу ставить,а у меня все по простому

довга сына любимое

жаренная картошка с котлетой

булочки с начинкой от спутницы