Jump to content

Kristina2011

Amateurs
  • Posts

    361
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by Kristina2011

  1. Джонджоли
    8 ман.
    Баку
    Соленье..
    Джонджоли – грузинское название Клекачки колхидской, а также блюд из него, которые считаются деликатесом грузинской кухни.
    Клекачка колхидская – реликтовое растение, исключительный эндемик, то есть растет только в определенных местах, а именно в Гурии (больше всего – в окрестностях города Ланчхути).
    Прекрасный аперитив, подготавливающий ко всем остальным закускам и горячим блюдам. Годится также в качестве закуски для крепких спиртных напитков - водки, чачи и т.д., вроде соленых огурчиков)
    На всякий случай дам рецепт.
    Джонджоли – 200 г
    Лук репчатый – 1 шт.
    Подсолнечное масло – 2 ст.л.
    Перец острый стручковый – 1 шт.
    Джонджоли промыть кипяченой водой и дать воде стечь. Попробовать. Если остается соленым, промыть еще. И так до тех пор, пока не получится желаемая степень солености. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать с джонджоли, влить подсолнечное масло. Еще раз перемешать. При желании – добавить стручковый перец, нарезанный кружочками.

    590374ea5307dad838d258790711d8cb.jpg

    1570004.jpg

    FullSizeRender (57).jpg

  2. Сулугуни 15 азн

    Название сыра трактуется как составное грузинских слов «сули» и «гули» — «душа» и «сердце», что вполне применимо к богатым и доброжелательным застольям, так высоко ценимым в Грузии. 

    0558022425 (wats ap)

    brinza_koz.jpg

    sul-doma35324-300x234.jpg

    suluguni_v_klyare-197800.jpg

    tAaknah18G8-1280x848.jpg

  3. 12 часа назад, **************** сказал:

    Здраствуйте, хотел бы заказать сулугуни (2 вида). Цена какая на них? Доставка есть?

    Может выставить цены на товары?
     

    ПРАЙС ЛИСТ (ноябрь)
    1) Купаты - 16 АЗН (кг)
    2) Курдюк копченый – 23 АЗН (кг)
    3) Кофе молотый – 20 ЗН (кг) (легкий,средний,крепкий)
    4) Кофеев зернах – 20 АЗН (кг) (легкий,средний,крепкий)
    5) Сулугуни молочный -15 АЗН (кг)
    6) Сулугуни копченый – 17 АЗН ( кг) 
    7) Сыр сильно-соленый – 15 АЗН (кг)
    8) Имеретинский сыр для Хачапури – 14 АЗН (кг)

    9) Сало копченое (без мясной прослойки)– 16 АЗН (кг)
    Сало копченое (с мясной прослойкой)– 20 АЗН (кг)
    10) Мойва копченая – 10 АЗН (кг)
    11) Бастурма – 25 АЗН (кг)
    12) Храмули – (рыбка вареная) – 14 АЗН (кг)
    13) Мёд цветочный – 30 АЗН (кг)
    14) Соты – 30 АЗН (кг)
    15) Зеленый чай (гурийский) -20 АЗН (кг)
    16) Соленье Джонджоли – 8АЗН (кг)
    17) Масло домашнее подсолнечное – 6 АЗН (литр)
    18) Вино домашнее красное,белое – 8 АЗН (литр)
    19) Чача домашняя (персик,кизил,груша) – 15 АЗН (литр)
    20) Охотничьи колбаски – 13 АЗН (кг)
    21) Надуги – 6 АЗН (кг)
    22) Сулугуни листы (для надуги) – 0,60 коп. (шт)
    23) Слоеное тесто – 8 АЗН (кг)

    24) Специи – 2 АЗН (100 гр) (хиели –сунели,харчо-сунели,уцхо-сунели,сванская соль,сухая аджика)
    25) Чурчхела – 2,50 АЗН (шт)
    26) Пастила 2,50 АЗН (шт)
    27) Ткемали ( алыча,слива)– 3,50 АЗН ( 0,5 лт)
    28) Аджика -3,5 АЗН (0,5 лт)
    29) Свечи зеленые – 0,35 коп. ( шт)
    Красные – 0,35 коп. (шт)
    Коричневые – 0,35 коп. (шт)
    Черные – 1 Азн ( шт)
    Желтые – 0,25 коп (шт)
    30) Ладан – 2 АЗН (пакетик)
    31) Иверия сосиски – 13 АЗН (кг)

  4. Пастила
    2,50 АЗН
    Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, терна, кизила.
    Может храниться длительное время. В дальнейшем, по мере необходимости, от этих коржей отламывают кусок, размачивают в небольшом количестве теплого бульона или другой жидкости, а уже полученную смесь используют для готовки.
    Употребляется в грузинской кухне как важный компонент для приготовления харчо, а также для изготовления салатов и как приправа к мясным блюдам.

    728_474_fixedwidth.jpg

  5. добрый день- примите пожмлуйста щаказ . 
    - чурчхеллу- домашнюю мягкую- черную, красную жельую каждрй по 3 шт
    -  листы сулугуни 10 шт , 
    - одну бастурму не большую
    спасибо

    Добрый день..Заказ на вот с ап нап-щите пожалуйста или в личку..0558022425 ..
  6. Бастурма
    25 ман. (кг)
    Баку
    Бастурма – блюдо из завяленной особым образом говяжьей вырезки. В процессе приготовления мясо вымачивают в соляном растворе, затем под прессом удаляют лишнюю влагу, покрывают смесью специй (красный и черный перец, чеснок, пажитник, тмин) и помещают в прохладное место для вяления

    Basturma-9.jpg

  7. Надуги и листики сулугуни
    6 ман.
    Баку
    Надуги - это "творожная масса", которую заворачивают в листы сулугуни,приправляя ее мятой и специями по вкусу и получается лекое сырно-творожное блюдо.
    Надуги 1 кг - 6 азн
    Листы сулугуни 1 шт - 0.60 азн

    0_5c147_310cab86_L.jpg.bfff2bae6b18b03bfd945f1a095e5075.jpg

    22154317_1742826119347225_6831902976228568400_n.jpg.99a80034b12ecc21d033fe455e84d5ac.jpg

    22089842_124313688186374_1649783148338429986_n.jpg.28888598406c54b3b407ae4613502930.jpg

×
×
  • Create New...