Jump to content

URBAN.az

Members
  • Posts

    113
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by URBAN.az

  1. 30 апреля 2009 года произошёл террористический акт в Азербайджанском Университете нефти и промышленности (Азербайджанская государственная нефтяная академия - ред.). В ходе теракта погибли 12 человек: студенты, преподаватели и работники университета, 13 человек получили ранения различной степени.
    Террорист Фарда Гадиров застрелился на месте преступления, когда увидел, что окружён полицией.

    Со дня той трагедии прошло 10 лет. Редакция Urban встретилась со студентом из Сирии, пережившим теракт. Он стал первым, кого ранил террорист. «Знаете, в чем заключалась особенность той трагедии? Никто этого не ожидал и не верил в то, что это происходит в центре города, в мирное время», - рассказал нам Даас Муавия, которому сейчас уже 33 года.

    408045031_WhatsAppImage2019-04-30at12_49_07.thumb.jpeg.eb1ca1961b189bde02f48aa8297241ae.jpeg

    "Я крикнул им запереть двери и не выходить в коридор, но они меня не послушались"

    На момент теракта я учился на последнем курсе тогдашней Академии Нефти и Газа. В тот день у меня был второй государственный экзамен. Никаких плохих предчувствий в то утро у меня не было. Мы тогда жили вместе с моим братом, рано утром я с ним попрощался и поехал в университет.

    Я успешно сдал экзамен и вместе с другом спустился на первый этаж. Мы курили у входа, разговаривали. Погода была теплая, солнечная, мы ждали остальных ребят. Хотели пойти гулять.

    Вдруг я заметил приближение молодого человека маленького роста, одет он был в черное.  Внезапно он засунул руку в карман и достал пистолет. Я подумал, что это игрушка, потому что за четыре года жизни в Баку ни у кого не видел настоящего оружия. Здесь же с этим строго. В отличие от моей Родины, где уже который год идёт война…

    Он нацелил его на нас и… выстрелил. В меня он стрелял два раза. Чуть выше сердца и в руку. Меня спасла моя быстрая реакция, я убежал в сторону аудиторий. Помню влетел весь в крови в аудиторию, там шёл урок. Я не чувствовал боли, но вид у меня был, мягко говоря, не самый лучший….

    Я крикнул им запереть двери и не выходить в коридор, но они меня не послушались. Студенты выбежали в коридор. Знаете, в чем заключалось особенность той трагедии? Никто этого не ожидал и не верил в то, что это происходит в центре города, в мирное время. Думали, студенты подрались между собой, была поножовщина, что угодно, но не теракт…

     

    Terakt_300409_3.thumb.jpg.d22e9aa4310c97b90a122c489ee8153d.jpg

     

    В аудитории остались я и ещё одна девушка, она боялась выйти в коридор. Я вытолкнул её в окно, мы же на первом этаже были, а за ней выпрыгнул и сам…

    На улице люди смотрели на меня с круглыми от удивления и страха глазами. Хотел остановить такси, но никто не останавливался… В тот момент я их не понимал, осуждал, а теперь после стольких лет понимаю – они боялись…. Я же был весь в крови.

    Только один водитель согласился взять меня в машину. К тому времени окружающие уже звонили в полицию и скорую помощь.  Уже из машины я увидел своего друга Мустафу, он лежал весь в крови перед входом. Я заплакал, думал, он мёртв…

    terakt_300409.jpg

    "Оказывается, это была та самая девушка, которой я помог выпрыгнуть на улицу"

    Мы поехали в четвёртую клиническую больницу. Только там я почувствовал, что начинаю терять сознание. Последнее, что помню, как диктовал номер брата медсестре. Очнулся в реанимации. Брат и моя лучшая подруга навещали меня. Они старались при мне не плакать, не рассказывали о погибших; брат сказал, что Мустафа жив и вообще никто не погиб…. О масштабах трагедии я узнал потом из новостей….

    В больнице меня навещало много людей, начиная от руководства вуза, студентов других университетов до рядовых граждан. Меня поразила доброта, отзывчивость азербайджанцев и их умение сострадать чужому горю. В те дни все хотели помочь нам забыть это, поскорее встать на ноги. Благодаря поддержке неравнодушных, я поправился, хоть мне ещё долго снились кошмары…

    Самый трогательный момент был, когда в мою палату зашла молодая девушка и её отец; по их одежде видно было, что семья небогатая. Отец достал 10 манат и положил под мою подушку. Оказывается, это была та самая девушка, которой я помог выпрыгнуть на улицу. Те 10 манат были огромными деньгами для их семьи, они хотели так отблагодарить меня. Деньги, конечно же, я вернул, но до сих пор вспоминаю тот момент и плачу.

    azi_terakt.jpg

    "Почему я остался жить и ради чего я должен жить?"

    Мне тогда выделили 20 тысяч манатов: 15 тысяч - президент, а 5 тысяч - фонд Гейдара Алиева. Кроме того, у меня было и бесплатное лечение, и дальнейшее обследование в больнице.

    Летом я уехал домой, в Сирию. Пока находился в больнице, родителям мы ничего не сообщили, не хотели их волновать. Они знали, что произошел теракт, но мы им соврали, что меня в тот день в университете не было. Только после приезда домой я рассказал им обо всём, что со мной случилось. Семья у меня верующая, и папа купил Коран в качестве подарка ректору.

    Как сложилась моя жизнь после? Я закончил магистратуру и докторантуру, устроился на работу, создал семью, у меня трое детей.

    Я однажды столкнулся со смертью, поэтому живу и радуюсь жизни. Любой момент нашей жизни может стать последним. Надо стараться делать добрые дела, помогать друг другу; зла и так предостаточно.

    Хоть и прошло 10 лет, но такое ощущение, что это было вчера. Порой ноет рана, она никогда не даст забыть о случившемся. Я и не забуду, такое нельзя забывать.

    Почему я остался жить и ради чего я должен жить? Просто тот день не был моим последним, Аллах решил, что я должен жить. На всё его воля, ему виднее. Я должен жить ради своей семьи, родных и друзей. Я должен приносить пользу обществу.

    Испытываю ли я страх за жизнь своих детей? Нет, я не испытываю страха за их жизнь, не боюсь, что с ними может случиться то же самое, что со мной. На все воля Аллаха. Дай Бог, чтобы в Азербайджане всегда были мир и спокойствие, и люди не погибали от рук террористов.

    wall_of_oil_academy_after_terror_act_of_

    Погибшие во время теракта:
    1. Абдуллаев, Рамиз 1940 г. р., завкафедрой, профессор
    2. Азизова, Тамелла 1951 г. р., заведующая лабораторией
    3. Вахидов, Меджнун 1946 г. р., преподаватель, доцент
    4. Мамедова, Шафа 1978 г. р., лаборант
    5. Абдуллаев, Эмин 1989 г. р., студент
    6. Асланов, Джейхун 1988 г. р., студент
    7. Бабашов, Руслан 1990 г. р., студент
    8. Багиров, Аяз 1988 г. р., студент
    9. Бандалиев, Юсиф 1989 г. р., студент
    10. Джаббаров, Савалан 1987 г. р., студент
    11. Мамедов, Талех 1980 г. р., студент
    12. Гурбанова, Айна 1957 г. р., доставлявшая молочные изделия в академию

    Allah rəhmət eləsin!

    Статья по ссылке: Теракт в АЗИ спустя 10 лет. Выживший Даас Муавия: "Знаете, в чем заключалась особенность той трагедии? Никто не верил"

    • Like 6
    • Thanks 4
    • Upvote 2
  2. Carlsberg.thumb.png.6d973a3d5f891c73777df64bf7ce4337.png

    Мы попросили пятерых бакинских фудблогеров поделиться рецептами лучших пивных закусок. URBAN знает, что вы будете делать сегодня вечером :) 

    Брускета с осьминогами и помидорками черри

    2.png

    Жаля Салманова, jale_salmanova

    Мелких осьминожек или креветок выдержать 20 минут в рисовом уксусе. В сковороде подогреть немного сливочного масла. Добавить зубчик чеснока, чуть пожарить и убрать чеснок. Добавить в это же масло осьминогов и прожарить 2-3 минуты. Убрать осьминогов и в то же масло добавить помидоры черри. В помидоры добавить 3-4 капли рисового уксуса и прожарить 3-4 минуты.

    Берем багет, разрезаем на ломтики. На сухой сковороде прожариваем до золотистости с двух сторон. Натираем наш готовый ломтик чуть-чуть сливочным маслом и чесноком. Сверху на ломтик багета выкладываем осьминогов с помидорами, солим крупной солью и перчим. Можно посыпать сушеными травами или свежей зеленью по вкусу. Идеально подходит к пиву!

    58594728_555790521611172_4985213036328386560_n.thumb.jpg.fa316857e5aee1f3adedac8dd43fedf8.jpg

    Куриные крылышки в хрустящей панировке 

    4.png

    Иля Мамедова, @ilyamamedova

    Нам нужно:

    • куриных крылышек
    • яйца
    • 50 мл молока
    • соль, перец
    • 500 мл подсолнечного масла

    Для панировки:

    • 200 гр муки
    • 3 ч.л. паприки
    • 1 ч.л. сушеного чеснока
    • 1 ч.л базилика
    • 1,5 ч.л. приправы для курицы

    Совет: Замаринуйте крылышки за день до события, чтобы на следующий день они нуждались лишь в панировке и фритюре. 
    Куриные крылышки промываем, удаляем лишнюю кожу, обсушиваем бумажным полотенцем и по суставу делим на 2 фаланги. Хорошенько солим и перчим.
    В миске взбиваем яйца, добавляем молоко и замачиваем в этой смеси наши крылышки. Можем забыть о них на целых 24 часа, оставив в холодильнике, и панировать прям перед жаркой.

    Способ приготовления:

    Для панировки смешиваем в тарелке муку со специями и обваливаем в них нашу курочку. Для мега хрустящей корочки можете сделать двойную панировку. Обжариваем крылышки во фритюре в хорошо разогретом подсолнечном масле около 6-8 минут до хрустящей светло-коричневой корочки.

    Если будете готовить крылышки с картофельными крокетами, то в целях экономии масла, не загрязнения второй кастрюли и просто для порядка, следует сначала обжарить крокеты, а затем крылышки. 

    7.thumb.jpg.2fd327628c20f9b8c1aad92ce82f712a.jpg

    Кростата с сыром

    3.png

    Reina de la Luna, @reina_de_la_luna

    Кростата с сыром - отличная закуска для любой вечеринки с пивом. Готовится очень легко и также съедается!

    Ингредиенты на форму для запекания диаметром 25 см:

    Для теста:

    • Мука хлебопекарная — 320 г
    • Сливочное масло — 160 г
    • Яйцо — 2 шт.

    Для начинки:

    • Сыр — 300 г (сыр может быть разный, но желательно твёрдых сортов, можно сочетать несколько разных, так даже вкуснее)
    • Молоко — 500 мл
    • Мука — 50 г
    • Сливочное масло — 50 г

    Сначала приготовим начинку. Растапливаем масло и обжариваем в нем муку, до нежного золотистого оттенка, вливаем молоко и, непрерывно помешивая, доводим до загустения. У нас получился соус Бешамель. Добавляем теперь тёртый сыр, продолжаем вымешивать массу, до однородности. Я всегда пробую начинку, бывает, что сыры недостаточно соленые, и тогда я добавляю немного соли. На этом этапе можно добавить ещё и мускатный орех, по желанию. Оставляем массу остывать.

    Теперь займёмся тестом. Отмеряем муку, добавляем размягченное масло , щепотку соли и яйца. Быстро замешиваем простое песочное тесто. Долго не месить, достаточно того, чтобы продукты соединились в однородное тесто. Тесто я делю на две части. Каждую часть раскатываю между двумя листами вощеной бумаги. Одним пластом мы выстилаем форму, формируем бортики. Второй пласт нарезаем на полоски. В форму с тестом выкладываем начинку, разравниваем. Сверху формируем плетенку или сеточку из полосок теста. Закрываем так весь пирог. Выпекаем на 180-200оС до хорошего поджаривания. Кростату хорошо приготовить намного заранее, чтобы остудить и подержать в холодильнике - тогда будет несложно красиво ее нарезать. В любом случае, позаботьтесь об остром ноже и порежьте ее на небольшие кусочки, на пару укусов.

    Krostata.thumb.png.8a77b5eaa270ba532f8aa2ac93796706.png

    Яично-сырные шарики

    1.png

    Виктор Левитан, Пиццерия "У Витька" 

    куриные яйца отвариваются вкрутую, остужаются и натираются на средней или крупной терке. Сыр типа "Российский" или любой похожий около 100-150 гр натирается на мелкой или средней терке. Чеснок 2-3 зубчика или еще лучше зеленый молодой натирается или мелко режется. Все составляющие смешиваются, в процессе добавляется майонез - но немного, чтобы просто связать ингредиенты. Соль и перец - по вашему вкусу.

    Если чеснок был зубчиками, то добавляю мелко нарезанный укроп или зеленые листья молодого чеснока - это как мазок зеленого цвета на картине с подсолнухами.

    Смешиваем все ингредиенты и получаем паштет. Его можно сформировать в небольшие шарики или начинить половинки небольших помидорок, да и на гренки положить - простор для творчества. Шарики можно обсыпать укропом, паприкой или кунжутом.

    А используя разные виды перца, можно придать различные вкусы и из однотипных ингредиентов получить 2-3-4 закуски.

    58375833_357855365073845_6118982701941784576_n.thumb.jpg.b244662528ba950c7a0978af7f0b28cc.jpg

    "Ленивые" сосиски в тесте

    __.png

    Эмилия Алиева, @la.critique.culinaire

    Так как я больше люблю есть, чем готовить, предлагаю вам "ленивую" закуску к пиву! Когда по дороге с работы домой вы покупаете пару бутылочек любимого напитка для себя (или с десяток бутылок для друзей) и чувствуете, что уже устали, купите еще сосиски и слоеное тесто. При желании, конечно, можете сделать слоеное тесто заранее самим, но зачем? 

    Разрезаем тесто на тонкие длинные полоски и обматываем ими сосиски красивой спиралькой. Ставим в духовку минут на 15-20.

    А тем временем делаем супер-соус! Смешиваем кетчуп и майонез в равных пропорциях и добавляем к ним пару капель соевого соуса.

    Легко, быстро, вкусно и красиво.

    231182061_WhatsAppImage2019-04-25at10_43_57.jpeg.0f4689cbb4fb245bcd1b3e9010fe6575.jpeg

     

    Хорошей вам пятницы с любимым пивом и отличными закусками!

    Статья по ссылке: 5 лучших пивных закусок от бакинских фуд-блогеров 

    • Like 3
    • Haha 1
    • Downvote 2
  3. В новой рубрике «Почему в Баку не так?» мы рассказываем об интересных и полезных социальных проектах в разных странах, которые стоило бы перенять и Азербайджану. Сегодня покажем, как в Стамбуле одним махом решают проблему утилизации пластиковых бутылок и кормят полчища голодных бездомных собак и кошек.

    1406847274_22222

    В Стамбуле живет более 15 млн людей, не считая огромного количества туристов. Так что проблема с мусором на улицах в Стамбуле стоит особенно остро. 

    С другой стороны, количество бродячих животных в этом огромном мегаполисе составляет более 150 тыс особей. Для города подобных масштабов это критически высокие показатели. И всех этих животных нужно кормить, чтобы они не устраивали потасовок из-за еды и не умирали.

    14c06f2a2f58805fb93b4fc4370c5a26_1022_720_1

    Власти города решили обе эти проблемы одним разом, установив по всему городу особенные аппараты. Они одновременно служат и местом экологически чистой утилизации пластиковых бутылок, и кормушкой для бездомных животных.

    Механизм их работы прост и при этом гениален – человек бросает в аппарат пластиковую бутылку, а тот взамен выдает порцию корма для животных в кормушку, расположенную внизу. На случай, если в бутылке еще осталась вода, предусмотрен специальный слив, который поможет наполнить миску для питья.

    508477

    Работающий на солнечной энергии, чудо-аппарат перерабатывает до 2000 бутылок в год, кормит сотни бездомных животных и даже освещает прилегающую к нему территорию. Экономия на электроэнергии полностью покрывает затраты на сервисное обслуживание и корм, а значит вообще не требует финансовых вложений.

    Благодаря таким аппаратам, а также программе по контролю популяции, сытые, здоровые и стерильные животные реже проявляют агрессию, их численность перестала расти убойными темпами, и они мирно живут на улицах Стамбула.

     

     

    Перенять опыт наших соседей решила и Грузия, установив в разных местах Тбилиси такие же аппараты. К сожалению, одним разом взять под контроль рост количества бродячих собак и кошек, а также избавиться мусора на улицах невозможно, но все эти меры помогают понемногу двигаться к цели.

    Появятся ли подобные аппараты на улицах Баку? Надеемся, что да. Ведь это мы в ответе за тех, кого приручили. Бродячие животные появляются на улицах города не просто так, а потому что когда-то их приручил, а потом выгнал из дома человек. В руках каждого из нас забота об экологии города.

    Знаете, о каком-то положительном примере других стран? Расскажите и нам! 

     

    Статья на сайте по ссылке: Почему в Баку не так: чудо-аппараты в Стамбуле

    Вам может быть интересно: Почему в Баку не так: материнские коробки

    • Like 1
  4. Накануне дня космонавтики URBAN и Carlsberg Group решили рассказать известную лишь немногим историю о знаменитом космонавте.

    В 1962 году Юрий Гагарин с супругой приехал на пивоваренный завод Carlsberg в Копенгагене.

    02

    Они обошли производственные цеха завода, узнали, как варится пиво, посетили музей пивоварни, сфотографировались на фоне легендарных Слоновьих ворот и котла, в котором основатель Carlsberg Якоб Кристиан Якобсен сварил свое первое пиво в 1847 году. 

    01

    "Слоновьи ворота" ведут в музей пивного завода Carlsberg в Копенгагене (Дания). Над воротами надпись: "Laboremus Pro Patria" (лат.) — "Трудимся для отчизны". Это самый известный памятник на территории Карлсберг.
    Ворота получили свое название от четырех крупных гранитных слонов, которые несут на спине небольшую башню. Пространство над воротами первоначально служило как водонапорная башня. Слоны были собственной идеей Карла Якобсена — сына основателя известной пивной компании - и стали символом Карлсберга. 
    Кстати, на заводе даже выпускается специальное крепкое пиво Carlsberg Elephant.

    Гагарин с супругой попробовали пиво в построенном специально к их визиту баре "Спутник".

    15

    В книге посетителей завода Carlsberg в разделе "Должность" Гарин скромно написал: "Космонавт". Эта книга и фотографии визита хранятся на заводе до сих пор. 

    8

    24

    __224___

    А бюст Гагарина сегодня украшает двор территории Датского технического университета в Национальном институте космоса.

    gagarin

    Кстати, знаете, как называется один из самых редких минералов, открытый во время исследований обломков метеорита Agpalilik, упавшего в Гренландии в 70-х годах прошлого века? Carlsbergite

    Название возникло не случайно. Главный инженер Ван Бухвальд, изучавший обломки метеорита, предложил назвать его так, чтобы подчеркнуть роль Фонда Carlsberg, который спонсировал эти исследования. Сегодня кусочек метеорита можно увидеть перед Геологическим музеем в Копенгагене.

    1200px-Agpalilik.jpg

    Такая вот неожиданная связь космоса с пивом.

     

    Статья на сайте по ссылке: Гагарин и пиво: что их связывает?

     

  5. Детский центр "Радуга" в Баку организовал проект, посвященный детям с особенностями развития и их отцам - "Папа, спасибо что ты рядом".

    Одна из создателей проекта, Диана Еременко, объяснила его нацеленность на отцов:

    Когда в семье появляется «особенный» ребенок – это настоящий тест на крепость брачных уз. Одни не выдерживают, другие остаются и, несмотря на все тяготы, воспитывают и любят своих детей. Этим фотопроектом мы хотим показать, как важна для ребёнка поддержка отца. И как отцы могут безоговорочно любить и принимать своего ребёнка вне зависимости от его особенностей.

    Ильгар с сыном Эликом

    ilgar.jpg

    Он научил меня не останавливаться на достигнутом , идти только вперед и радоваться нашими достижениями ,даже самыми малыми. Еще научил понимать его по взгляду. Я личный ясновидящий своего самого лучшего сынули!

    Вадим с дочкой Алей

    vadim.jpg

    Я всегда хотел сына , но благодаря тебе я понял, как здорово иметь дочку. Спасибо тебе!

    Влад с сыновьями Даней и Мишей

    vlad.jpg

    Спасибо, что вы есть. Вы научили меня жить и любить, вы научили меня ценить каждый миг жизни, вы научили меня понимать и принимать мир и людей такими, какие они есть. Вы научили меня ценить каждый, даже маленький, шаг вперед. Спасибо за то, что вы есть в моей жизни; я не могу представить ее без вас.

    Николай с сыном Даней

    1553855318_nikolay.jpg

    Ты научил меня просыпаться от каждого шороха. Я люблю тебя сын, спасибо что ты есть.

    56340073_2333687176866570_7506680562195628032_n.thumb.jpg.1edb54fa0d99c0a03b72c645d5c90eb8.jpg

    Создатели проекта: Диана Коч, Юлия Зыкова, Наталья Сергеева.

    Детский центр "Радуга" занимается психомоторным развитием детей с особенностями развития, их социализацией, адаптацией, психологической поддержкой детей и их родителей.

    Страницы центра в соцсетях: Facebook и Instagram

     

    Cтатья на сайте: Фотопроект об особенных детях в Баку: "Папа, спасибо, что ты рядом"

    • Like 3
    • Thanks 1
    • Upvote 4
  6. Мы рeшили узнать, ктo жe cварил пeрвoe пивo в Азeрбайджанe. И были coвceм нe удивлeны, узнав, чтo этo… нeмцы.

    EЛEНEНДOРФ – РOДИНА АЗEРБАЙДЖАНCКOГO ПИВА

    Иcтoрия нeмeцких кoлoний в Азeрбайджанe начинается в пeрвые дecятилeтия XIX вeка: после пeрeceлeния нeмцeв на тeрритoрию Закавказья, в Азeрбайджанe – нeдалeкo oт Гянджи – были ocнoваны пeрвыe нeмeцкиe кoлoнии.

    602513684_.thumb.jpg.ff27e7b836ff945ede39acad1e7dd900.jpg

     

    Бoльшую рoль в Eлeнeндoрфcкoй нeмeцкoй oбщинe игралo хoзяйcтвo братьeв Фoрeр. Их винoдeльчecкoй фирмe принадлeжали учаcтки для фруктoвых cадoв, oгoрoдничecтва и бахчeвoдcтва, нахoдившиecя в имeниях Караeри, Дашалты. C кoнца XIX вeка братья начали заниматьcя кoнeвoдcтвoм и cкoтoвoдcтвoм, в хoзяйcтвe была coздана фeрма для прoизвoдcтва мяcoмoлoчнoй прoдукции и cырoварeния.

    FOrer.thumb.jpg.6fce40e1440b1d5ce5ec0ae47aed7a10.jpg

    Ocнoватeлeм этoгo крупнoгo хoзяйcтва был Хриcтoфoр Фoрeр, прocтoй житeль кoлoнии. В 1846 гoду oн залoжил пeрвую дecятину винoградника – этo oказалocь прибыльным занятиeм. К 1860 гoду сфoрмирoвалось винoдeльчecкoе хoзяйcтво Фoрeра в Eлeнeндoрфe, c 1870 гoда oнo cталo называться «хoзяйcтвом Хриcтoфoра Фoрeра c cынoвьями», а в 1892 гoду Фoрeр передал его cынoвьям: Хриcтoфoру, Фридриху, Гoтлoбу и Гeнриху, после чего oнo былo пeрeимeнoванo в «Хoзяйcтвo братьeв Фoрeр», где отрасли были поделены между братьями.

    Братья Фoрeры развивали несколько oтраcлeй винoвoдoчнoгo дела – у них было cпиртoвoе, кoньячнoе и пивoварeннoе прoизвoдcтво. В 1868 гoд в кoлoнии Eлeнeндoрф фирмoй братьeв Фoрeр был пocтрoeн пивoварeнный завoд, поначалу с не очень высокой производительностью – всего 12 тыcяч литрoв в гoд. 

    2050494991_Forerbutilka.thumb.jpg.fffbba7785bdb58c6725bd6e21a5f6f7.jpg

    Вот так выглядели первые пивные бутылки в Азербайджане

    Нo cпрoc на пивo рос, поэтому братья поставили новые установки и увеличили производство. В 1911 гoду Eлeнeндoрфcким пивoварeнным завoдoм былo выварeнo 21 900 вeдeр пива (да-да, в то время пиво меряли ведрами) на cумму 24 090 рублeй.

    614577642_Elenendorf1.thumb.jpg.de7b9e96ddb8b301bc9d7fadd667ecf7.jpg

    И хoтя пивo так и нe cтанeт главным прoдуктoм фирмы Фoрeрoв, пивoварeнный завoд в Eлeнeндoрфe, принадлeжащий братьям Фoрeрам, занимал в Азeрбайджанe в начале ХХ века втoрoe мecтo пocлe Бакинcкoгo пивoварeннoгo завoда, расположенного на Зыхe.

    1460007780_Elenendorf2.thumb.jpg.7e22d4ed0d94a3229ab8df488c8a5439.jpg

    Были у братьeв Фoрeр магазины и в Баку. Oни раcпoлагалиcь в дoмe Нагиeва на углу Кoлюбакинcкoй и Мариинcкoй улиц, прямо у выхoда из «Цвeтoчнoгo паccажа» oкoлo «магазина Шахнoвича», на углу Малoй Мoрcкoй и Тeлeфoннoй улиц, а такжe на Нижнeй Приютcкoй в их coбcтвeннoм дoмe. Главный cклад раcпoлагалcя на Камeниcтoй улицe №213.

    1624022541_..thumb.jpg.0d0b19ddd065ca6af9df1929c0d09eb8.jpg

    Магазин братьев Форер в Баку на углу Мариинской и Колюбакинской улиц

    Продолжение статьи читайте на сайте по ссылке: Ктo cварил пeрвoe пивo в Азeрбайджанe? История пивоварения в фактах

    • Like 1
    • Thanks 1
    • Upvote 3
    • Downvote 1
  7. Педиатр Регина Нематова поделилась полезными советами для родителей. 

    16684417_1438821782817642_2036287525_n.j
     

    — Регина, весна, которую мы с нетерпением ждем, начинается с сезонного авитаминоза. Что вы посоветуете родителям: как с этим бороться и оградить своих детей от заболеваний?

    — Для начала, понятие весеннего авитаминоза несколько некорректно с медицинской точки зрения. Авитаминоз - это полное отсутствие витаминов в организме, состояние крайне тяжелое и требует долгого лечения. Некоторое снижение же уровня витаминов носит название гиповитаминоза, с которым мы чаще всего встречаемся, и именно весной в силу разных причин, начиная от отсутствия зимой свежих овощей и фруктов, однообразного питания (преобладания мучных изделий) и заканчивая физическими и психическими нагрузками.

    Гиповитаминоз может проявляться усталостью, возбудимостью,  снижением аппетита, нарушением сна, памяти и концентрации внимания. Родители должны внимательно следить за здоровьем ребенка и при первых симптомах обратиться к врачу-педиатру. Коррекция данного состояния проводится комплексно. В рацион питания следует включить свежие фрукты и овощи, натуральные соки, избегать длительной термической обработки блюда, готовить на пару. Если эти меры будут недостаточными, следует приступить к использованию витаминно-минеральных комплексов (ВМК), но только после лабораторного определения уровня витаминов и минералов в крови ребенка.

    Назначать ВМК должен только врач, учитывая дефицит и не превышая суточную потребность, так как витамины в больших дозах дают такие же побочные явления, как и любое другое лекарство. Следует помнить, что в группе риска по развитию гиповитаминоза находятся часто болеющие дети, дети с хроническими и острыми заболеваниями, школьники, подростки в период полового созревания.

     

    — В чем особенность детской медицины? Есть ли какая-то статистика наиболее распространенных заболеваний у детей?

    — Особенность педиатрии, как медицинской науки, заключается в обеспечении профилактики и лечении заболеваний с целью максимально полной реализации того потенциала, который заложен в ребенке природой. Особенность педиатрии в ее маленьких пациентах, которые не могут обьяснить того, что их беспокоит. В необходимости установления доверительного контакта с родителями ребенка, в правильном и этичном предоставлении информации о состоянии их чада.

    Ну а что касается статистики, то в разные возрастные периоды она несколько отличается, но в целом, первые места по заболеваемости среди детей занимают острые инфекции дыхательных путей, паразитарные и инфекционные заболевания, с ростом потребления фаст-фуда функциональные и органические патологии желудочно-кишечного тракта, аллергические болезни. К сожалению, есть тенденция к росту врожденных пороков развития и наследственных заболеваний (талассемии, дефицита глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы и т.д).  Причиной этому являются близкородственные браки и отсутствие знаний о состоянии своего здоровья при вступлении в брак. С широким распространением интернета и планшетов увеличилось число детей с приобретенными заболеваниями глазодвигательного аппарата, нарушением осанки и физиологических изгибов позвоночника.

     

    — Дети зачастую боятся людей в белых халатах. Есть ли у вас собственные методы воздействия на подобную ситуацию?

    — Дети не будут бояться врачей, если родители правильно объяснят, для чего им нужен доктор и как важно быть здоровым. Нельзя запугивать детей уколами, иначе любой профилактический визит к доктору будет сопровождаться истерикой.

    Педиатр должен установить словесный и тактильный контакт с ребенком (спросить как его зовут, какие мультфильмы он любит, дать поиграть с фонендоскопом, послушать сердечко у куклы или мамы). За рубежом педиатры и вовсе не надевают белый халат. Все должно быть просто и непринужденно.

     

    — Постоянно возникают спорные вопросы по поводу того, делать детям прививки или нет. Что вы можете сказать по этому поводу? 

    — Эта тема не теряет своей актуальности. Не потеряет до тех пор, пока так называемые "антипрививочники" будут ссылаться только на словесные факты. Кто-нибудь может дать ссылку на достоверные массовые исследования, утверждающие опасность вакцинации? Никто. А ученые собрали огромную базу данных, свидетельствующих о важности вакцинопрофилактики.

    Риск осложнений сильно преувеличен, а эффективность прививок недооценивается. Ведь никто не считал, сколько человек избежало участи стать инвалидом благодаря своевременным прививкам! Конечно, официальная медицина не умалчивает о наличии поствакцинальных осложнений, но связь их с вакциной в каждом конкретном случае надо доказать. Перед вакцинацией педиатр должен обследовать ребенка и подтвердить, что противопоказаний для вакцины нет. Тогда осложнений не будет.

    Серьезные осложнения встречаются редко: 1 случай на 2 миллиона вакцинаций. Родители вправе знать и об этой статистике. Но если они здравомыслящие и беспокоятся о будущем своего ребенка, то должны доверять указаниям врача-педиатра. Верить же "антипрививочникам" на слово - в корне неверный подход и ставит под угрозу здоровье всей семьи.

     

    — Какие советы вы можете дать молодым родителям по поддержанию здоровья своих малышей?

    — О здоровье будущего ребенка нужно думать с момента вступления в брак. Здоровье родителей - важный критерий, который, к сожалению, ими же и упускается.  После рождения же малыша все силы должны быть нацелены на профилактику, укрепление организма и выработку правильной реакции на заболевание.

    Для этого нужно соблюдать несколько пунктов:

    1) продолжительное грудное вскармливание минимум до 6 месяцев и до 2 лет и более;
    2) своевременная вакцинация согласно Национальному календарю прививок;
    3) нормальная экологическая обстановка в доме;
    4) отсутствие синтетической одежды, мягких игрушек, ковров с высоким ворсом, отсутствие пассивного и активного курения, ежедневная влажная уборка;
    5) правильный режим и рацион питания;
    6) адекватные физические нагрузки (прогулки, закаливание, спорт, гимнастика);
    7) создание спокойной психологической обстановки в семье.
     

    — Можно ли было как-то обезопасить ребенка от ротавирусной инфекции? Как распознать по первым симптомам и что предпринять?

    — Практически каждый ребенок к 5 годам переносит ротавирусную инфекцию (РВИ). Самая большая опасность - потеря жидкости с рвотой и поносом, что приводит к обезвоживанию, особенно быстро у детей до 2 лет. Заболевание начинается остро, с повышения температуры, рвоты, затем появляется понос. Лечение в домашних условиях без контроля врача грозит ухудшением состояния и осложнениями.

    РВИ чрезвычайно заразная и обычные меры гигиены слабо эффективны. Вирус устойчив к мылу, многим дезинфицирующим средствам. Поэтому если вы растите ребенка не в изолированной квартире, посещаете поликлинику, детский сад, развивающие кружки, то шанс столкновения с РВИ достаточно высок. Обязанность родителей - вовремя обратиться к педиатру и соблюдать все его рекомендации!

     

    — И напоследок, дайте несколько советов по оказанию экстренной помощи детям при: резком повышении температуры, носовом кровотечении, ожоге, солнечном ударе, отравлении и так далее.

    — Если у вашего ребенка поднялась высокая температура, то проследите за его состоянием (поведение, аппетит, наличие других симптомов); проветрите комнату, где находится ребенок; убедитесь, что малыш легко одет; предлагайте побольше жидкости; ограничьте активные движения и физическую нагрузку. Если температура все равно будет оставаться высокой, вам необходимо связаться с вашим педиатром для получения рекомендаций. При повышении температуры выше 38,5 градусов необходимо прибегнуть к помощи жаропонижающих средств. В педиатрии разрешено использование парацетамола и ибупрофена. Разовая доза должна быть назначена педиатром соответственно возрасту ребенка. Возможно чередование этих препаратов и повторное использование не ранее, чем через 6 часов.

    Если у ребенка носовое кровотечение, необходимо усадить ребенка на колени или на стул, наклонить голову вперед. Нельзя запрокидывать ее назад, иначе кровь будет заглатываться и вызовет рвоту. На нос положить полотенце, смоченное в холодной воле, или лед. Если кровотечение все еще не остановлено, смочите ватный шарик в растворе 0.01% адреналина или перекиси водорода и вставьте в носовые ходы. Если вышеуказанные меры не привели к остановке кровотечения, кровь течет непрерывной струей, состояние ребенка ухудшается, то срочно обратитесь к врачу.

    Если у ребенка ожог, то первым делом необходимо устранить источник ожога, по возможности снять одежду с участка поражения. При химическом ожоге долго промывать рану под струей холодной воды - не очищать самостоятельно рану, не вскрывать пузыри! - наложить сухую стерильную салфетку или ткань, ничем не смазывать место ожога. Ну и конечно же, при более серьезных ожогах вызывать скорую помощь или обратиться к врачу. 

    При солнечном ударе необходимо переместить ребенка в прохладное затемненное место, освободить от тугой одежды, обеспечить движение воздуха: вентилятор, кондиционер - завернуть ребенка в простыню, смоченную в холодной воде. На голову, в подмышечную впадину, на область паха приложить пакеты со льдом, дать пить побольше жидкости в виде минеральной или простой воды.

    При отравлении все действия зависят от того, чем вызвано отравление. При пищевом отравлении необходимо вызвать скорую помощь и до ее приезда дать выпить большое количество воды (по 1 стакану на прием, 2-3 раза). Если рвотный рефлекс вызвать не удается, дайте ребенку адсорбент. Если же отравление произошло продуктами нефтехимии, ни в коем случае нельзя поить ребенка водой и вызывать рвоту. Это усугубит ожог слизистых. Дайте ребенку несколько ложек растительного масла и срочно вызывайте скорую помощь.

     

    Берегите своих детей и будьте здоровы! 

     

    Cтатья по ссылке: https://www.urban.az/medicine/dialog-s-pediatrom-avitaminoz-vakciny-i-rvi-4701

     

    Вам может быть интересно:
    Детские прививки: делать или нет?

    10 симптомов того, что у ребенка депрессия. Советы психиатра

    Три упражнения для подростков, которые помогут снять стресс

     

    • Like 2
    • Downvote 1
  8. Хотите сделать мир лучше? Изменить свою страну? Верите в абсолютное равноправие и толерантность?

    Специально для вас, IDEA Центральная Азия с помощью украинской организации Вперше - сексуальна освіта и в партнерстве с IFES (Кыргызстан - Культура - Творчество) при поддержке USAID Kyrgyz Republic организовывает антидискриминационный женский лагерь «Fight like a girl» для жительниц Центральной Азии и Южного Кавказа.

    На этом кэмпе вы узнаете, как освещать случаи нарушения прав человека и бороться с дискриминацией в своем сообществе с помощью адвокации. Также участницы научатся искать ресурсы на воплощение проектов, управлять командой и производить контент для соцсетей, на который обратят внимание миллионы людей. Но самое главное – участницы найдут единомыслящих подруг и возможно в будущем они смогут вместе менять ситуацию.

    Вы можете подать заявку на кэмп, если:
    - Вы - девушка (у вас женская идентичность);
    - Вам от 18 до 26;
    - Вы проживаете в Азербайджане, Армении, Грузии, Казахстане, Кыргызстане, Таджикистане или Узбекистане;
    - Вы очень хотите стать двигателем изменений в своем сообществе.

    Лагерь будет проходить с 26 апреля по 2 мая на берегу самого большого озера Центральной Азии Иссык-Куль в Кыргызстане. Организаторы покрывают затраты на перелет, проживание и питание, а также приветствуют заявки от всех девушек, независимо от сексуальной ориентации, вероисповедания, этнической принадлежности, наличия или отсутствия ограниченных физических возможностей.

    Что нужно для того, чтобы стать частью кэмпа?

    Заполнить анкету до 29 марта. Она вот здесь

     

    Статья по ссылке: https://www.urban.az/city/fight-like-a-girl-azerbajdzhanok-priglashayut-v-antidiskriminacionnyj-zhenskij-lager-6172

×
×
  • Create New...