Что вы сегодня готовили (читать правила в посте №1!)

[__N__]

Принимая во внимание многочисленные просьбы, решила всё же не дожидаться пока предыдущая тема дойдёт до 15-ти страниц, открыть новую и проставить все точки над İ. Как я поняла, функция attach files никому не нравится. Ок. Пойдём предложенным вами же путём.

Чтобы постить фотки в сообщении и при этом не нарушать правила форума вам придётся воспользоваться этим сайтом, уменьшить там фотки до 400 пикселей и в пост вставлять уже ссылку, выданную сайтом. Тем, кто не хочет затрачивать усилия и вешать фотки в полном объёме, придётся использовать старый добрый метод "attach files" - в этом случае можно грузить фотки, в пределах допустимых форумов размеров.

И самое главное (!!!) - тех, кто будет оставлять фотки в цитируемом сообщении в первый раз без предупреждения буду рейтинговать, а за рецидив банить.

Прошу принять во внимание. Надеюсь больше в этой теме эксцессов не будет.

P.S.: предыдущая тема здесь.

Edited June 20, 2012 by __N__

[Rena84]

Все затихли,никак не разойдутся,тогда начну я)))Надеюсь поднять всем настроение

Молотое мясо с овощами(морковь,перец,каперсы,лук,чеснок)мой любимый стандартный набор.На гарнир паста.

Столичный(Оливье) салатик

Вспомнила детство,я так любила тушеню капусту с картофелем и сосисками,сосисек не было,пожарила колбасу докторскую

Картошку отварила,обваляла в майонезе+кетчуп+соль+перец и поджарила.

На десерт мороженое ванильно-абрикосовое, рецепт сПутницы.Завтра еще сделаю,мне понравилось очень))Удержала себя не печь последнюю неделю,так тепрь вот оно что

Edited June 20, 2012 by Rena84

[Diamanta]

Замирка с мужем были у нас в гостях .Сделала для дорогих сердцу людей лазанью и испекла тортик )))

[M&Mayro]

вчера приготовила довгу.в первый раз

[Матильда Моня]

Замирка с мужем были у нас в гостях .Сделала для дорогих сердцу людей лазанью и испекла тортик )))

а рецептик можно?

10% за фото в цитате.

Edited June 21, 2012 by __N__

[Diamanta]

Вот тут

[marina mum]

Renka каое аппетитное открытие темки! мороженым добила

M& Mayro неужели в первый раз готовите?

Di лазанья классная!

[marina mum]

спагетти с грибным соусом

творжный пирог от Balalashki

Edited June 21, 2012 by marina mum

[Karuselka]

Приготовила сегодня аш с курицей и вишней, сейчас для него самый сезон, попробывала его в 1-ый раз его у моей гайнаны, теперь каждое лето готовлю, мы его обожаем

[gumrala]

Девочки мои блюда: мангал салаты (у нас бадымчан кабабы), бадымчан говурмасы, баклажановые роллы (это я так называю), плов. курицу приготовила отдельно с луком и еще добавила кизиль. правда я немогу украсить как вы. но вкусом муж доволен

[M&Mayro]

Renka каое аппетитное открытие темки! мороженым добила

M& Mayro неужели в первый раз готовите?

Di лазанья классная!

всегда мама готовила много и делила между сестрой и мной.по этому не было необходимости готовить самой. а сейчас она в санатории,вот и приходится все самой делать.Получилось вкусно для первого раза.

[M&Mayro]

спагетти с грибным соусом

творжный пирог от Balalashki

рецепт творожного где можно найти?на вид супер,поджаристый такой.

[gumrala]

Девочки не хотела оффтопить, но смотрю мои фотки длинные получились, хотя я уменьшила до 400. пож-та помогите что я не так делала.

[Anarka88]

Приготовила сегодня аш с курицей и вишней, сейчас для него самый сезон, попробывала его в 1-ый раз его у моей гайнаны, теперь каждое лето готовлю, мы его обожаем

Очень красивое блюдо! .

Что входит в начинку кроме вишни?

Заранее спасибо.

10% за фото в цитате.

Edited June 21, 2012 by __N__

[Karuselka]

Очень красивое блюдо! .

Что входит в начинку кроме вишни?

Заранее спасибо.

Спасибо:), обжaриваете лук до полуготовности, потом добавляете кишмиш, заранее отмеченный в воде, когда все это потушится, добавляете вишню без косточек, немного подсолите, подсластите, это уже на ваш вкус и немного потомите под крышкой

[Nailya_Ilyasova]

Привет , девочки! С района прислали целый ящик помидоров, что мне делать. Чтоб быстро было. Можно закрыть помидоры очищенные в собственном в соку в банках из под томата (крышки с резьбой)? Посоветуйте мне что нибудь.

[Businka]

Наиля столько всего можно сделать. Салаты на зиму, подливного соуса на зиму для супов и обед :) Я дам Вам 2 рецепта, девочки наверное добавят.

Помидоры помойте, разделите на 4 части и в казан. Сверху болгарский перец (тоже на а 4-5 частей), лук полукольцами, 1 перец чили, и зеленый (!!!) базилик. Не мешая, ставите на плиту. Как только будет готово, добавьте соль и сразу же в стерилизованные банки. Закройте крышку, обводите скотчем и верх тормашками в теплом месте на несколько часов оставьте.

Что до соуса;

1 кг болгарского перца, 1 кг красного перца, 3 кг красных помидорчиков (через терку), 2 головки репчатого лука, 4-5 пучка укропа, 4-5 пучка петрушки, 1/2 кг морковки (через терку), 1/2 кг соли

Все перемешать, собрать в банки и держать в холодильнике ) Пусть количество соли Вас не пугает. Зимой, добавляя этот соус, не будет нужды в соли.

[Bellatris]

спагетти с грибным соусом

творжный пирог от Balalashki

А можно будет рецепт пирога?

У меня были Блины, рецепт в соответствующей теме.

И Творожные маффины от Рены. Рецепт тут: http://www.disput.az...post&p=12813499 . От себя добавила цедру.

Половину сделала с вишенками, половину с орешками и изюмом.

Edited June 21, 2012 by Bellatris

[Shirinim]

Девочки, хозяюшки, какие Вы все умнички!!! Глаза и душа радуются. Браво!!! А потом ещё кто-то смеет говорить, что нынешние хозяйки лентяйки, ничего не делают, на всём готовом сидят. Пусть те "доброжелатели" на Пенелопу заходят по-чаще!!! Не перестаю всеми восхищятся!!Так держать!!!

[Diamanta]

Вчера на теме " Помогите с рецептом " речь зашла о тоюг чыгыртмасы. Много разных рецептов было . И у меня свой )))

Обжариваем курицу в сковороде

ПОсле того , как курица обжарится , откладываем ее в сторону , в этой сковороде жарим лук ( 3-4 средние луковицы , нарезанные полукольцами ) .

В отдельную посуду нарезаем зелень . Я не знаю , какая зелень сюда нужна " по правилам " , у меня чаще всего та , которая найдется в холодильнике , "дежурная " - укроп , кинза , зеленый лук. В эту же посуду добавляем уже готовый жареный лук и 5-6 яиц.

Солим , перцим , хорошенько перемешиваем . ПОлучается густая жижа .

Курицу снова выкладываем на горячую сковородку , сверху заливаем нашей готовой жижей . Распределяем равномерно , закрываем крышку , и оставляем на маленьком огне на 30-40 минут .

В готовом виде .

На разрезе .

[nikaserxan]

Пицца-Пирог!!!

[ofa555]

А я сегодня готовила Запеканку овощную

[gumrala]

Мой легкий летний пицца (лук, помидор, перец, голл. сыр) и печенюшки от Шириним. Спасибо тебе большое за рецепт

Шириним получились вкусными (хырт хырт) но кажется муки я клала много, так как тесто такое получилось что коричневое с обычным не смогла соединить, и в рез. получились такие

[nika_38]

А я сегодня готовила Запеканку овощную

Рецептик напишите пожалуйста

[ofa555]

Рецептик напишите пожалуйста

пожалуйста

Филе куриное 200 г

Рис ½ стакана

Морковь очень крупная 2 шт.

Баклажаны крупные 2 шт.

Перец сладкий 1 шт.

Чеснок 3-4 зубчика

Оливковое масло 2 ст.л.

Сыр моцарелла 10 г

Яйцо 2 шт.

Сливки 100 мл(вместо сливок я использовала молоко)

Петрушка(у меня не было петрушки я добавила кинзу и мяту) 1 пучок

Соль, перец по вкусу

Форма диаметр 27 см

[Shirinim]

Мой легкий летний пицца (лук, помидор, перец, голл. сыр) и печенюшки от Шириним. Спасибо тебе большое за рецепт

Шириним получились вкусными (хырт хырт) но кажется муки я клала много, так как тесто такое получилось что коричневое с обычным не смогла соединить, и в рез. получились такие

Мась, очень аппетитная пицца и чудные печеньки.

Солнышко, муки не надо много, тесто должно быть мягким-мягким, нежным-нежным таким и очень приятным.

А светлое с тёмным соединяется очень легко. Вот смотри, возьми в ладошку малеьний кусочек светлого теста, на него положи столько же тёмного. А теперь накрой другой ладошкой и начни катать шарик, в одном направлении, но не много, слегка. Подними верхнюю ладошку и получиться печенька типа моих. Слегка приплюсни и айда на противень, выпекать. Только и печь долго не надо, а то они твердеть будут.

И всё.

[Rena84]

Приготовила сегодня аш с курицей и вишней, сейчас для него самый сезон, попробывала его в 1-ый раз его у моей гайнаны, теперь каждое лето готовлю, мы его обожаем

Как аппетитно вишня смотрится в плове.Хотя она везде так смотрится))Что в пирогах,что в вареньях,везде-везде))

И Творожные маффины от Рены.

Хотела написать ,что никаких маффинов не выставляла,ошиблась наверное,потом вспомнила про творожные мини-кексики)))На здоровье А маффины круче звучит )))))))))

Пицца-Пирог!!!

Какая шикарная пицца!!! Сочна такая на вид...

А я сейчас хачапури запекаю.Хотела найти свой рецепт,далеко ушел,давно выкладывала,долго надо было искать,сделала по памяти.

[ofa555]

Рецептик напишите пожалуйста

и приготовление запеканки

приготовление

Все как обычно, соотношение риса и воды 1:2.

Подсолите и ложку оливкового масла туда же(в рис)

Рядышком ставите булькать и готовиться куриное филе.

Тоже процесс всем знакомый и без каких-либо секретных технологий.

Пока все доходит до кондиции, нарежьте овощи.

Морковь удобнее всего настрогать овощечисткой.

Получится тоненько и ровно.

Баклажан и перчик просто острым ножом почикайте.

Рис и грудка к финишной прямой придут одновременно

Вместе их и объединяте, предварительно измельчив филе.

Киньте туда еще зелени, разбейте яйцо.

Обязательно проверьте на соль, перчик.

Если все ОКеюшки, ровным слоем в смазанную форму выкладывайте.

Теперь начинаем творческий процесс по полной программе.

Наша задача – смоделировать овощную радугу.

Начинаем от края формы по кругу выкладывать баклажаны с морковью…

постепенно закручивая спиралью до самого центра.

Овощи втыкаете в курино-рисовую основу и

слегка утапливаете в ней, придавая одинаковую высоту.

В конце выкладываете перец, заполняя образовавшиеся пустоты.

Ароматизируем оливковое масло

перчик, травки и самое главное, мелко порезанный чеснок!

Осталось только соединить яйцо с молоком

(для смелых и не боящихся калорий – сливками!), взбить…

Наконец, заливаем запеканку яичной смесью

Отправляем радугу в духовочку минут на 30-40,

достаем… присыпаем сверху кусочками сыра…

вот и все))nuw olsun!!!

[gumrala]

Мась, очень аппетитная пицца и чудные печеньки.

Солнышко, муки не надо много, тесто должно быть мягким-мягким, нежным-нежным таким и очень приятным.

А светлое с тёмным соединяется очень легко. Вот смотри, возьми в ладошку малеьний кусочек светлого теста, на него положи столько же тёмного. А теперь накрой другой ладошкой и начни катать шарик, в одном направлении, но не много, слегка. Подними верхнюю ладошку и получиться печенька типа моих. Слегка приплюсни и айда на противень, выпекать. Только и печь долго не надо, а то они твердеть будут.

И всё.

Даа это я поздно поняла Иншаллах след. раз уже буду знать

[Shirinim]

Даа это я поздно поняла Иншаллах след. раз уже буду знать

Bir dəfə əlin öyrəşsə, sonra özüvün xoşu gələcəy))))))))))))

[Rena84]

А я сегодня готовила Запеканку овощную

Вы сотворили розочку,очень оригинально,скажите, Вы когда уложили все по кругу оно не развалилось?Как? Залили яйцом и на газ ,чтоб схватилось? Можно подробней?

Дошли хачапурики мои)) Начинка: голландский сыр+брынза+творог.

Мороженое опять ванильно-абрикосовое.Дома все сказали,что все равно отличается от магазинного,незнаю что они там добавляют...Моя сестра очень давно готовит мороженое домашнее,она тоже говорит,что всегда получается вкусно,но все равно чем-то отличается от магазинного.

[Bellatris]

А я сегодня готовила Запеканку овощную

Суперзапеканка! Очень оригинально!

Дошли хачапурики мои)) Начинка: голландский сыр+брынза+творог.

Мороженое опять ванильно-абрикосовое.

Хотела написать ,что никаких маффинов не выставляла,ошиблась наверное,потом вспомнила про творожные мини-кексики)))На здоровье А маффины круче звучит )))))))))

Рена, напишите плиз еще раз рецепт Хачапури, на днях пыталась найти - не получилось..

Аха, маффины звучит круче ))) мама всегда смеется когда я так говорю, говорит - а нельзя сказать кексики? )) Говорю так эти самые кексики и называют маффины ))

Кстати сегодня готовила еще одну порцию, подкорректировав свои недочеты. Вишенки положила побольше, и тесто наполнила доверху, в этот раз получились шикарные, пышненькие такие.

Edited June 22, 2012 by Bellatris

[Rena84]

Рена, напишите плиз еще раз рецепт Хачапури, на днях пыталась найти - не получилось..

Аха, маффины звучит круче ))) мама всегда смеется когда я так говорю, говорит - а нельзя сказать кексики? )) Говорю так эти самые кексики и называют маффины ))

Все! Буду звать маффинами)))))))))) Беллатрис,я сама незнаю где рецепт,приготовила по памяти.Сейчас ради Вас пороюсь

[nika_38]

и приготовление запеканки

вот и все))nuw olsun!!!

Спасибо вам огромное ! Очень интересный рецепт, нужно обязательно попробовать !

[nika_38]

Все! Буду звать маффинами)))))))))) Беллатрис,я сама незнаю где рецепт,приготовила по памяти.Сейчас ради Вас пороюсь

Рена ханум, напишите пожалуйста рецепт мороженного. Очень аппетитно выглядит !

[Rena84]

Рена, напишите плиз еще раз рецепт Хачапури, на днях пыталась найти - не получилось..

Еле нашла

Тема №12 страница 9-ая

хачапури #388

Рена ханум, напишите пожалуйста рецепт мороженного. Очень аппетитно выглядит !

На соседней теме" Добро пожаловать на огонек-3" на последней странице,там пошаговый рецепт сПутницы ханум)))))))))) Edited June 22, 2012 by Rena84

[nikaserxan]

готовила по рецепту девочек!!!Большое спасибо

[kii]

gumrala А можно рецепт печенюшек пожалуйста?

[kii]

Прошу прощения за жирный шрифт,случайно)

[Mata-Kari]

Решилась на борек с мясом)) из теста юфка Готовила по рецепту Шириним (кисс!)- оочень вкусно!

Торт "Мешочек с золотом" - подробно тут - http://www.disput.az...post&p=12892503 )))

Торт "Три шоколада" - по этому рецепту - http://forum.say7.info/topic13227.html

Edited June 22, 2012 by Mata-Kari