Сладкая Выпечка

[Город ветров]

Не знаю, у меня классический рецепт, перешел от мамы подруги, всегда так и печем, а орехи в креме нужны, а не в тесте.)

Edited December 18, 2013 by Город ветров

[shrek2580]

Не знаю, у меня классический рецепт, перешел от мамы подруги, всегда так и печем, а орехи в креме нужны, а не в тесте.)

Город, у меня тоже в рецепте орехи в тесте, а не в креме. Не стала писать свой рецепт, т.к. девочки уже дали.

[roboton]

Город, у меня тоже в рецепте орехи в тесте, а не в креме. Не стала писать свой рецепт, т.к. девочки уже дали.

ой, а я забыла про безяичную выпечку  , вечером поищу, ладно?

[Город ветров]

Город, у меня тоже в рецепте орехи в тесте, а не в креме. Не стала писать свой рецепт, т.к. девочки уже дали.

Ну, значит у каждого свой рецепт.)

[shrek2580]

ой, а я забыла про безяичную выпечку , вечером поищу, ладно?

Жду, Тарана ханум.

[Grajina]

Не знаю, у меня классический рецепт, перешел от мамы подруги, всегда так и печем, а орехи в креме нужны, а не в тесте.)

классический рецепт мужского идеала, 1,5 стакана рубленных грецких орехов в тесто.

[Mikimowa]

о, мой любмый тортик, все детство с подругой на пару пекли, вот мой рецепт Мужского идеала, 3 яйца, полтора стакана песка, 100 г. Сливочного масла, полторы столовых ложек меда, пол чайной ложки соды гашеной в уксусе, 1 ч. Ложку коньяка. Все это на водяной бане перемешать, а потом сразу миксером. Да, плюс 3 ст муки. Это на самый маленький противень из комплекта стандартного получится 4 коржа, маслом смазывать противени тщательно, а руки мукой посыпать.

А тесто раскатывать надо или руками помять на противне?

[roboton]

Жду, Тарана ханум.

Вот пишу 3 рецепта: кекс, булочки и печенье. 

Печенье

80 гр гатыг

150 гр сметаны

100 мл раст масла

80 гр сахара

Соль, сода, ваниль, орехи,

1,5  ст. муки

пол стакана овсяных хлопьев

Все смешать и оставить на время. Овсяные хлопья должны набухать и придать вязкость. 

 

Булочки

2 ст. муки

Пол стакана гатыг

1 ст. теплой воды

2 ст. л. раст. Масла

3 ст. л. песка

Ваниль, соль, 1 ст. л. сухих дрожжей

Это универсальный рецепт, я делала с разными начинками и получались разные булки  .

 

Кекс

1,5 ст. муки

100 гр слив. Масла

150 гр сметаны

 1 ст. л. лимонного сока

150 гр песка

1 ст. л. кукурузного крахмала (или рисовой муки)

Сода, соль, ваниль, имбирь

100 гр изюма.

100 гр свежей клубники (летом) 1 банан (зимой)

Клубника и банан придают вязкость тесту (т.е. заменяют яйцо)

[Город ветров]

классический рецепт мужского идеала, 1,5 стакана рубленных грецких орехов в тесто.

для интереса подняла все рецепты, ни в одном нет орехов в тесте, вот, к примеру, классический рецепт советского мужского идеала, орехи в креме. http://domashnie-sladosti.ladybye.ru/muzhskoj-ideal-tort/возможно, у каждого свой рецепт. Я никогда с орехами не пекла, добавляла их между коржами только, пересыпала их, может кто так, а кто в тесто, вкус один будет, ореховый. Edited December 19, 2013 by Город ветров

[roboton]

для интереса подняла все рецепты, ни в одном нет орехов в тесте, вот, к примеру, классический рецепт советского мужского идеала, орехи в креме. http://domashnie-sladosti.ladybye.ru/muzhskoj-ideal-tort/возможно, у каждого свой рецепт. Я никогда с орехами не пекла, добавляла их между коржами только, пересыпала их, может кто так, а кто в тесто, вкус один будет, ореховый.

Ну о чем мы тут спорим? Вы подняли не все рецепты)) Вот пара рецептов Идеала с орехами 

http://forum.say7.info/topic27834.html

http://su-shef.ru/receipts/723 просто времени тратить попусту не хочется. 

А так, Вы правы, кто как хочет, так и печет.

[Город ветров]

Да. Конечно, а о чем мы тут спорим?Спорить не о чем, мой вариант, как и десятки других, без орехов, и он пришел ко мне еще из советских времен. Кто куда хочет, туда и посыпет орехи, я так думаю, главное, вкус.

[shrek2580]

т.

Тарана ханум, спасибо за рецепты. Обязательно все попробую.

[Krista]

Сдобные булочки с изюмом

[Джульетта]

Нигуль, я коньяк в мужском идеале заменяю экстрактом рома или коньяка.

Edited December 22, 2013 by Джульетта

[Подснежник]

а крем вы делаете тот же что на сайте? То есть белки со сгущенкой и маслом?

Mikimowa,, извините за поздний ответ, давно не заходила на форум.

да, крем на Птичье Молоко готовлю один в один по рецепту, отдельно белки с сахаром и лим кислотой взбиваю, потом отдельно сгущенку с маслом, все это соединяю, добавляю желатиновую массу, очень вкусный крем-суфле получается, идеальное сочетание с бисквитом.

Edited December 23, 2013 by Подснежник

[Balamka]

Девочки помогите

нужен рецепт бабушкиного сдобного дрожевого яблочного пирога. ну вот который такой пышный пышный. тесто как булочка

 

был годами испробованный рецепт, но я его потеряла. :(

 

спасайте. 

[Джульетта]

Баламка, я гтовлю так

4 яйца

100 грамм слив.масла

Ложка растительного масла

Стакан молока

Чайная ложка дрожжей

Чайная ложка соли

Столовпя ложка сахара ( если хочешь сладкое тесто еще сахар добавь)

Мука где то 3-4 стакана. У меня хлебопечка месит.

Я делаю открытый пирог сверху решетки.

Edited December 23, 2013 by Джульетта

[Balamka]

ой спасибо Джульетта     у меня вот именно кажись такой был рецепт. спасибо огроменное

[Джульетта]

ой спасибо Джульетта у меня вот именно кажись такой был рецепт. спасибо огроменное

Супер! Я готовлю их с джемами обычно. Вкусные очень, но смерть фигуре это сдобы :))))

[Fakulya]

Люди, помогите приготовить торт в форме компьютера. Очень нужно. Пожалуйста

[roboton]

Мой незаменимый кекс на гатыге  На этот раз с шоколадными каплями, орехами и апельсиновым ароматом. 

[catalin]

Мой незаменимый кекс на гатыге :) На этот раз с шоколадными каплями, орехами и апельсиновым ароматом.

SAM_0633.JPG

Тарана ханум дайте пожал. рецепт как раз сегодня хотела с гатыгом что то сделать.

[rosomaha]

С Рождеством!

[roboton]

Тарана ханум дайте пожал. рецепт как раз сегодня хотела с гатыгом что то сделать.

Пожалуйста. 

2 яйца (у меня 2 белка оставались откуда-то, положила 2 белка + 1 яйцо)

1 стакан песка 

1 стакан гатыга 

100 гр масла

2 стакана муки

сода (гасить в гатыге)

соль, ваниль

орехи, изюм, апельсиновая или лимонная цедра и т.п. 

[roboton]

Готовила Тирамису, целым сфоткать не удалось 

Буна да шюкюр 

[nazae]

на днях приготовила... ну очень легок в приготовлении,а еще и ну очень вкусный.дома всем понравилось))))) 
вот рецептик,если что))

[Lisickasestricka]

на днях приготовила... ну очень легок в приготовлении,а еще и ну очень вкусный.дома всем понравилось)))))

вот рецептик,если что))

xa-xa, классно))) на 3д похоже)))

[Shirinim]

на днях приготовила... ну очень легок в приготовлении,а еще и ну очень вкусный.дома всем понравилось))))) 

вот рецептик,если что))

А что это???

[Lihno]

Готовила Тирамису, целым сфоткать не удалось 

Буна да шюкюр 

 

добрый день, с наступающим )

а рецептик можно будет?

[yaguar]

на днях приготовила... ну очень легок в приготовлении,а еще и ну очень вкусный.дома всем понравилось))))) 

вот рецептик,если что))

   где ? очень аппетитно выглядит

[roboton]

добрый день, с наступающим )

а рецептик можно будет?

Спасибо, Вас также 

Можно. На пачку печений Савоярди (48 шт):

500 мл сливок 33-35%

200 гр. сах.пудры

400 гр маскарпоне

5-6 ст. л. кофе, 

5-6 ст. л. песка,

1 стакан кипятка, 

 

3 ст. л. коньяка или ликера (я не клала)

Растворить кофе в кипятке, добавить сахарный песок, перемешать, остудить.

Сливки взбить до плотности (важно не перевзбивать, а то свернется в масло), в конце добавить сах. пудру. Отложить.

Слегка взбить (можно просто перемешать) маскарпоне, затем смешать со взбитыми сливками. 

Взять посуду, макая по-одному печенья в остывшее кофе, разложить плотно к друг-другу. На печенья положить крем, размазать равномерно. На посуду 24х24 см идет 16 шт. на один слой. Этой нормы хватает на три слоя. Затем посыпать какао порошком, украсить по вкусу. 

[Lihno]

Спасибо, Вас также 

Можно. На пачку печений Савоярди (48 шт):

500 мл сливок 33-35%

200 гр. сах.пудры

400 гр маскарпоне

5-6 ст. л. кофе, 

5-6 ст. л. песка,

1 стакан кипятка, 

 

3 ст. л. коньяка или ликера (я не клала)

Растворить кофе в кипятке, добавить сахарный песок, перемешать, остудить.

Сливки взбить до плотности (важно не перевзбивать, а то свернется в масло), в конце добавить сах. пудру. Отложить.

Слегка взбить (можно просто перемешать) маскарпоне, затем смешать со взбитыми сливками. 

Взять посуду, макая по-одному печенья в остывшее кофе, разложить плотно к друг-другу. На печенья положить крем, размазать равномерно. На посуду 24х24 см идет 16 шт. на один слой. Этой нормы хватает на три слоя. Затем посыпать какао порошком, украсить по вкусу. 

спасибо ) огромненькое )))))))))))))

[nazae]

А что это???

 eto jeleyniy tortik s tvoroqom)) o4en leqko qotovit)  vot receprik  http://torty-legko.ru/торт-с-желе-и-творогом/

[nazae]

   где ? очень аппетитно выглядит

oy, sorry. i pravda net recepta. moya nevnimatelnost.

http://torty-legko.ru/торт-с-желе-и-творогом/

  vot recept))

[nazae]

на днях приготовила... ну очень легок в приготовлении,а еще и ну очень вкусный.дома всем понравилось))))) 

вот рецептик,если что))

spasibo))))  ya sama ne ojidala takoqo rezultata,t.k nedavno tolko na4ala etim vsem uvlekatsa. domawnie toje priyatno udivilis)))  

http://torty-legko.ru/торт-с-желе-и-творогом/

    vot recept,esli 4to)

 

Время редактирования поста - 5 минут . Транслит . 1 Б .

Edited December 28, 2013 by Rena84

[fazer]

подскажите рецепты яблочного пирога.дома яблок зеленых семиринка сорт много.вот думаю что бы приготовить.рецепт по легче и мады затрат продуктов и времени.

Edited January 3, 2014 by fazer

[roboton]

подскажите рецепты яблочного пирога.дома яблок зеленых семиринка сорт много.вот думаю что бы приготовить.рецепт по легче и мады затрат продуктов и времени.

http://www.disput.az/index.php?showtopic=380188&&page=15#entry13783044

[sarnaz]

Гусиные лапки!

[roboton]

Апельсиновый кекс.

 

[Shirinim]

Апельсиновый кекс.

SAM_0654.JPG  SAM_0655.JPG

А рецепт??