Сушим фрукты

[Valkyr]

8 hours ago, jannuska63 said:

Очень вкусно получается,но мне мед нельзя из за этого не делаю

А мне наоборот нужно каждый день немного мёда с пыльцой есть, для повышения иммунитета к аллергии (((((

 

А вот яблочную пастилу я не подслащиваю, она и так сладкая

 

В следующий раз хочу просто клубничку подсушить

[nbey]

а

15 часов назад, Valkyr сказал:

Первая партия клубничной пастилы  10 часов ушло на сушку, но пюре я предварительно не уваривала

 

а как делали?

[Valkyr]

3 hours ago, nbey said:

а

а как делали?

Сделала пюре из свежей клубники (0.5 кг неочищенного веса), 2 ст ложки лимонного сока и около 100 мл мёда ( ну это по вкусу). Измельчаете в комбайне или блендере и разливаете по формам. Можно и на поднос, выстеленный калькой, и в духовку на 50 градусов 

[nbey]

12 часа назад, Valkyr сказал:

Сделала пюре из свежей клубники (0.5 кг неочищенного веса), 2 ст ложки лимонного сока и около 100 мл мёда ( ну это по вкусу). Измельчаете в комбайне или блендере и разливаете по формам. Можно и на поднос, выстеленный калькой, и в духовку на 50 градусов 

cпасибо, а в духовку на сколько?

 

[Пиковая Дама]

On 5/15/2017 at 3:37 AM, Valkyr said:

Первая партия клубничной пастилы  10 часов ушло на сушку, но пюре я предварительно не уваривала

я не могу на это спокойно смотреть))) супер

Edited May 26, 2017 by sPutnica

[Valkyr]

5 hours ago, nbey said:

cпасибо, а в духовку на сколько?

 

У меня ушло в дегидраторе около 10 часов. По ходу дела просто надо проверять, вынимаете когда дойдёт до нужной вам кондиции

 

Сейчас поставлю просто клубнику и ананас сушиться, фото завтра уже будет ☺️

 

 

Edited May 16, 2017 by Valkyr

[B_G_V]

Девочки, где же в Баку купить хорошую сушилку? Я прям очень хочу ее

[maklush]

Девочки, где же в Баку купить хорошую сушилку? Я прям очень хочу ее

И я[emoji4]
Тут кто то из девочек писал, что мощность сушилки должна​ быть не меньше 400 Вт, я этого не знала даже. Спасибо за информацию) Такую найти сложно, те, что я смотрела 200-250. Правда отзывы неплохие, но всё же заплатив не маленькие деньги, хотелось бы приобрести то, что надо.

[Valkyr]

12 hours ago, maklush said:

И я
Тут кто то из девочек писал, что мощность сушилки должна быть не меньше 400 Вт, я этого не знала даже. Спасибо за информацию) Такую найти сложно, те, что я смотрела 200-250. Правда отзывы неплохие, но всё же заплатив не маленькие деньги, хотелось бы приобрести то, что надо.

Из собственного опыта - у меня сушилка мощностью 400 ватт; эту мощность она использует на самой высокой скорости, которая предназначена для вяленого мяса или рыбы. На второй скорости сушу настилу. Я фрукты сушу в основном на первой скорости, на которой скорее всего дегидратор использует 200 ватт. Это конечно занимает больше времени, но таким образом фрукты именно сушатся, а не запекаются, но это конечно занимает больше времени.

 

Так что если бы я не планировала бы вялить мясо, то взяла бы модель в 250 ватт. Это я к тому, что если в Баку мощные сушилки не продаются, то можно взять и не такую мощную. Единственное но, почитайте отзывы, у каждой фирмы качество разное.

 

На Амазоне большой выбор дегидраторов, можно воспользоваться услугой USA2Baku для доставки ( они вам предоставят адрес в Англии или США для доставки от продавца) и привезут в Баку.

 

Edited May 17, 2017 by Valkyr

[Valkyr]

А вот фото сушеного укропа и кинзы. Я кажется выше писала, что недавно в столичный салат и в винегрет положила эту зелень, она впитала влагу в салате и на вкус была как свежая. С магазинной сухой зеленью этот номер бы не прошел (да и то, сухую кинзу у нас не продают, а сухой укроп как пыль)

 

 

Edited May 17, 2017 by Valkyr

[pdq]

В мьюзик галери в 28 молле я видела сушилки год назад.

[maklush]

On 5/17/2017 at 2:14 PM, Valkyr said:

А вот фото сушеного укропа и кинзы.

Эта сушёная зелень? Цвет супер.
Пару лет назад я очень много заказывала с ебай и амазона, но никогда не пользовалась услугой USA2Baku и не знаю как это делать(но постараюсь узнать)
К тому же я сейчас не в Баку и тут мне гораздо сложнее, не у кого спросить. Да, я тоже читала, что для сушки овощей и фруктов достаточно и 200-250 Вт. Просто, я подумала уж лучше доплатить и купить полноценную сушилку. Спасибо вам за советы

Не оставляйте фото в цитате!

Edited May 26, 2017 by sPutnica

[Valkyr]

3 minutes ago, maklush said:

Эта сушёная зелень? Цвет супер.
Пару лет назад я очень много заказывала с ебай и амазона, но никогда не пользовалась услугой USA2Baku и не знаю как это делать(но постараюсь узнать)
К тому же я сейчас не в Баку и тут мне гораздо сложнее, не у кого спросить. Да, я тоже читала, что для сушки овощей и фруктов достаточно и 200-250 Вт. Просто, я подумала уж лучше доплатить и купить полноценную сушилку. Спасибо вам за советы

Рада помочь

 

Вот их страничка, раньше они назывались PX Post Baku http://www.usa2baku.com/

 

 

[kambalas]

Девочки, видела сушилку в оптимале за 179 манат. Мощность 500 в

[B_G_V]

1 час назад, kambalas сказал:

Девочки, видела сушилку в оптимале за 179 манат. Мощность 500 в

Какой фирмы?

[Valkyr]

Слева направо, яблоки, бананы, ананас и клубника

 

 

[jannuska63]

Девочки я в прошлом году сушила колесиками болг. перец. Сложила в банку на зиму. Банку открываешь мммм такой аромат стоял вы не представляете.А сушенный банан так и остался лежать,как его дальше после сушки применять.Подскажите?

 

[Valkyr]

2 hours ago, jannuska63 said:

Девочки я в прошлом году сушила колесиками болг. перец. Сложила в банку на зиму. Банку открываешь мммм такой аромат стоял вы не представляете.А сушенный банан так и остался лежать,как его дальше после сушки применять.Подскажите?

 

Я люблю сушеный банан просто поесть, как сладость. А ещё можно кусочками порезать в банановый кекс

[pdq]

Valkyr, вы такая молодец! Меня воодушевляете))  Сушенный ананас сладкий получился? На засахаренный по вкусу похож?

[Valkyr]

On 5/20/2017 at 10:48 AM, pdq said:

Valkyr, вы такая молодец! Меня воодушевляете))  Сушенный ананас сладкий получился? На засахаренный по вкусу похож?

Да, сладкий, но не приторный, скажем с легкой нотой кислинки. А засахаренный ананас я честно говоря не пробовала.

 

Кстати, я яблоки когда сушила, порезала их на четыре части, потом каждую четвертинку ещё на три части. Текстура сушеная приятно удивила, как будто сухие финики ешь. Так что бананы и яблоки мои самые любимые на данный момент.

 

Завтра поставлю манго сушиться, это я ещё не пробовала

 

On 5/22/2017 at 4:36 AM, Gestiya77 said:

Valkyr, У Вас trays пластиковые, да? Хочу металлические.. Вы знаток в этом вопросе? :)

Я не сказала бы что знаток, просто перед тем как что то купить, я несколько дней копаюсь в нете, читая отзывы.

 

Мои пластиковые, есть дегитраторы с металлическими вставками, платить вы за это будете соответственно в разы больше.

 

Сейчас практически все производят их из пластика, без вредных добавок (BP free, BPA free). По идее пластик не такой долговечный, как металл, но учитывая низкую температуру, потребуется много времени, перед тем как он начнёт ломаться. 

[Valkyr]

3 hours ago, little_mermaid said:

Valkyr, после вашей последней фотки все (в том числе я) загорелись желанием приобрести этот аппарат. А как же с потреблением электричества?  

Значит так, моя на полной мощности использует 400 ватт в час, но это для вяленого мяса. Я в основном сушу на первой скорости, которая скорее всего использует максимум 200 ватт в час или около 2.5 кВатт в сутки.

 

Для экономии, лучше загружать все полочки. Также имейте в виду, что есть дегитраторы квадратные с выдвигающимися полочками, как например  https://www.whichdehydrator.com/excalibur-economy-dehydrator/, в них 

вы добавить полочки не сможете. А вот к примеру мой, в комплекте 6 полочек, можно дополнительно докупить полочки отдельно ( что я и сделаю) и увеличить комплект до 15 полочек. Это позволит максимально сэкономить на потреблении энергии

 

По любому, сушёные фрукты дома обойдутся дешевле покупных. 

Edited May 23, 2017 by Valkyr

[Хвостик]

@DusyaP например https://www.amazon.com/dp/B06XWGNNVV?psc=1

[Valkyr]

4 hours ago, Хвостик said:

@DusyaP например https://www.amazon.com/dp/B06XWGNNVV?psc=1

Девочки, если будете смотреть на американском Амазоне, проверяйте вольтаж, у этой сушилки он 120 вольт, а вам нужно 220-240.

 

И имейте в виду, чем сушилка мощнее, тем она будет больше шуметь. Не проблема, если есть куда поставить, чтобы шум  не мешал 

[DusyaP]

@Хвостик,девочки, приобрела такую сушилку

 http://globoteh.ru/sushilka-ovoshej-fruktov-trav-i-gribov-degidrator-dream-vitamin-ddv-07/ 

 

7 решеток из нержавейки, мощность 500 в. Шум вполне сносный, или же я психологически готовилась к более шумному варианту, поэтому -нормально.

К ним по 6 пласм. сеточек и поддонов.

Фото с пастилой попробую позже загрузить с телефона. Никогда не загружала, не знаю получится ли.

Теперь скажу о плюсах  и  минусах. .

Если покупать или собирать фрукты периодами в небольшом количестве, или переехать жить на дачу, забрав его с собой то такой вариант,  т.е. всего лишь 6 решеток ( 7-ую я не знаю куда пихают, не смогла вместить, но  все равно 1 решетка не делает погоду) - может  и выгодно. 

А так, если  привозить периодами в большом количестве ягоды - фрукты  - не выгодно, слишком мало ячеек.

Вчера из района привезли клубничку, сделала пастилу. Вот щас пока еще в процессе сушки. А в  сушилке-то всего 6 поддонов. Моя младшая за раз может слопать пару пастил.  Огромное большинство ягод осталось. Вот щас собираюсь 2-ую партию сделать, а остальное уже испортится, если ждать 3-ю партию. Время сушки большое.

Там разница в цене уже с 10 решетками  ощутимо резкая, поэтому для начала выбрала этот, самый маленький по размеру и самый дещевый из этой серии электро сушилок. Но именно для нашей семьи все же нужна большая сушилка, вернее с  бОльшим количеством решеток и поддонов. Теперь вот думаю, можно ведь было на пластмассовые решетки положить силиконовые поддоны или пекарскую бумагу и за эту же цену могла бы приобрести аппарат  с 15-30 ячейками.

Как -то так.

 

[DusyaP]

Не получается с фото ((

Edited June 12, 2017 by DusyaP

[Valkyr]

6 hours ago, DusyaP said:

@Хвостик,девочки, приобрела такую сушилку

 http://globoteh.ru/sushilka-ovoshej-fruktov-trav-i-gribov-degidrator-dream-vitamin-ddv-07/ 

 

7 решеток из нержавейки, мощность 500 в. Шум вполне сносный, или же я психологически готовилась к более шумному варианту, 

А так, если  привозить периодами в большом количестве ягоды - фрукты  - не выгодно, слишком мало ячеек.

 

Поздравляю, по описанию хорошая сушилка. Но вы правильно подметили, если будете покупать дополнительно, возьмите попроще, с опцией дополнительных поддонов. 

 

Я могла бы взять себе Excalibur, но купила то, что практичнее, именно чтобы иметь возможность в больших количествах сушить сезонные овощи/фрукты

 

Клубничку можно почистить и бросить в морозилку, чтобы не пропало, на вкусовых качествах не отразиться никак.

 

 

 

 

Edited June 12, 2017 by Valkyr

[Gestiya77]

В 6/11/2017 в 22:23, DusyaP сказал:

@Хвостик,девочки, приобрела такую сушилку

 http://globoteh.ru/sushilka-ovoshej-fruktov-trav-i-gribov-degidrator-dream-vitamin-ddv-07/ 

 

7 решеток из нержавейки, мощность 500 в. Шум вполне сносный, или же я психологически готовилась к более шумному варианту, поэтому -нормально.

К ним по 6 пласм. сеточек и поддонов.

Фото с пастилой попробую позже загрузить с телефона. Никогда не загружала, не знаю получится ли.

Теперь скажу о плюсах  и  минусах. .

Если покупать или собирать фрукты периодами в небольшом количестве, или переехать жить на дачу, забрав его с собой то такой вариант,  т.е. всего лишь 6 решеток ( 7-ую я не знаю куда пихают, не смогла вместить, но  все равно 1 решетка не делает погоду) - может  и выгодно. 

А так, если  привозить периодами в большом количестве ягоды - фрукты  - не выгодно, слишком мало ячеек.

Вчера из района привезли клубничку, сделала пастилу. Вот щас пока еще в процессе сушки. А в  сушилке-то всего 6 поддонов. Моя младшая за раз может слопать пару пастил.  Огромное большинство ягод осталось. Вот щас собираюсь 2-ую партию сделать, а остальное уже испортится, если ждать 3-ю партию. Время сушки большое.

Там разница в цене уже с 10 решетками  ощутимо резкая, поэтому для начала выбрала этот, самый маленький по размеру и самый дещевый из этой серии электро сушилок. Но именно для нашей семьи все же нужна большая сушилка, вернее с  бОльшим количеством решеток и поддонов. Теперь вот думаю, можно ведь было на пластмассовые решетки положить силиконовые поддоны или пекарскую бумагу и за эту же цену могла бы приобрести аппарат  с 15-30 ячейками.

Как -то так.

 

DusyaP, а где Вы живете и как заказывали Ваш дегидратор?

Я правильно поняла - Вас только размеры дегидратора не устраивают, а так функционально он соответствует всем Вашим запросам, верно?

 

Edited June 19, 2017 by Gestiya77

[DusyaP]

8 часов назад, Gestiya77 сказал:

DusyaP, а где Вы живете и как заказывали Ваш дегидратор?

Я правильно поняла - Вас только размеры дегидратора не устраивают, а так функционально он соответствует всем Вашим запросам, верно?

 

Живу в Баку родном, заказала по интернету в Москве, когда муж там был, привез. А так, вроде бы да, пока что соответствует. Я выше писала, что решетки из нержавейки. Это было ошибкой,  Решетки из стали. Так что качество отвечает требованиям. Хотя для пастилы поддоны все равно пластмассовые. Но они тоже хорошего качества.

[Gestiya77]

49 минут назад, DusyaP сказал:

Живу в Баку родном, заказала по интернету в Москве, когда муж там был, привез. А так, вроде бы да, пока что соответствует. Я выше писала, что решетки из нержавейки. Это было ошибкой,  Решетки из стали. Так что качество отвечает требованиям. Хотя для пастилы поддоны все равно пластмассовые. Но они тоже хорошего качества.

Спасибо за подробный ответ. Тоже хотела бы заказать. Надо искать варианты доставки из Москвы. В манатах во сколько Вам обошлось все?

П.С. Нержавейка и сталь не одно и тоже?

[DusyaP]

21 минуту назад, Gestiya77 сказал:

Спасибо за подробный ответ. Тоже хотела бы заказать. Надо искать варианты доставки из Москвы. В манатах во сколько Вам обошлось все?

П.С. Нержавейка и сталь не одно и тоже?

 Из Москвы я заказываю намного чаще , чем кто - н. из семьи может быть там. Пользуюсь услугой из  раздела  в Диспуте : Частные объявления.  Заказы из сайтов:

http://www.disput.az/index.php?app=forums&module=forums&controller=forums&id=166 

 

Уже настолько часто, что обращаюсь не через тему, все равно меня выбрасывает из аккаунта, как захожу в тот раздел, а непосредственно по вотс ап.  Цена за услугу разная, на лекарства  и габаритные товары дороже.  Можете скинуть туда ссылку и они вам рассчитают и скажут во сколько вам обойдется с доставкой до Баку и решите выгодно или нет. Занимаются  перевозкой  несколько человек, Можете сравнить цены и выбрать для себя более подходящий  вариант.

Цена по ссылке есть, 14.500 рублей, цена без доставки до адреса в Москве. Приблизительно  420 манат.

[DusyaP]

1 час назад, Gestiya77 сказал:

 

П.С. Нержавейка и сталь не одно и тоже?

 Вроде материал отличается от материала ложек - вилок. И по инструкции было написано из стали, поэтому дала поправку. Если честно, то только начала гуглить.

[Gestiya77]

17 часов назад, DusyaP сказал:

 Из Москвы я заказываю намного чаще , чем кто - н. из семьи может быть там. Пользуюсь услугой из  раздела  в Диспуте : Частные объявления.  Заказы из сайтов:

http://www.disput.az/index.php?app=forums&module=forums&controller=forums&id=166 

 

Уже настолько часто, что обращаюсь не через тему, все равно меня выбрасывает из аккаунта, как захожу в тот раздел, а непосредственно по вотс ап.  Цена за услугу разная, на лекарства  и габаритные товары дороже.  Можете скинуть туда ссылку и они вам рассчитают и скажут во сколько вам обойдется с доставкой до Баку и решите выгодно или нет. Занимаются  перевозкой  несколько человек, Можете сравнить цены и выбрать для себя более подходящий  вариант.

Цена по ссылке есть, 14.500 рублей, цена без доставки до адреса в Москве. Приблизительно  420 манат.

Спасибо еще раз!

Just to double check: Вы заказывали с сайта ссылку кот. Вы указали наверху. Верно?

 

Edited June 20, 2017 by Gestiya77

[DusyaP]

22 часа назад, Gestiya77 сказал:

 

http://globoteh.ru/sushilka-ovoshej-fruktov-trav-i-gribov-degidrator-dream-vitamin-ddv-07/ 

Из этого сайта.

Edited June 21, 2017 by DusyaP

[Valkyr]

У меня сегодня закончился фруктовый чай, и пришла в голову мысль заварить домашний из сушеных фруктов. Смешала клубнику, ананас, добавила кусочек ванильного стручка, и по дольке свежего апельсина и лимона. Получилось очень вкусно, больше не буду покупать магазинный чай. 

 

Сейчас буду делать уже готовую смесь из измельчённых фруктов с ванилью, чтобы проще было заваривать.

 

Надо попробовать посушить лимон и апельсин именно для этого

[Danna]

В 5/23/2017 в 13:34, Valkyr сказал:

Значит так, моя на полной мощности использует 400 ватт в час, но это для вяленого мяса. Я в основном сушу на первой скорости, которая скорее всего использует максимум 200 ватт в час или около 2.5 кВатт в сутки.

 

Для экономии, лучше загружать все полочки. Также имейте в виду, что есть дегитраторы квадратные с выдвигающимися полочками, как например  https://www.whichdehydrator.com/excalibur-economy-dehydrator/, в них 

вы добавить полочки не сможете. А вот к примеру мой, в комплекте 6 полочек, можно дополнительно докупить полочки отдельно ( что я и сделаю) и увеличить комплект до 15 полочек. Это позволит максимально сэкономить на потреблении энергии

 

По любому, сушёные фрукты дома обойдутся дешевле покупных. 

Сегодня прочитала всю тему и только что оформила заказ)) а ссылку на отдельные (дополнительные) полочки можете дать? 

[Valkyr]

1 hour ago, Danna said:

Сегодня прочитала всю тему и только что оформила заказ)) а ссылку на отдельные (дополнительные) полочки можете дать? 

А вы какой купили?

[Danna]

По вашей ссылке оформила. И аппарат и насадки для пастилы. 

[Valkyr]

On 03/07/2017 at 2:02 PM, Danna said:

По вашей ссылке оформила. И аппарат и насадки для пастилы. 

Вы взяли Luvele Express? Тогда там же на сайте и полочки есть

 

https://www.luvele.co.uk/collections/food-dehydrators/products/luvele-express-spare-tray-pack-pack-of-three

[Danna]

4 часа назад, Valkyr сказал:

Вы взяли Luvele Express? Тогда там же на сайте и полочки есть

 

https://www.luvele.co.uk/collections/food-dehydrators/products/luvele-express-spare-tray-pack-pack-of-three

Да, спасибо. Уже разобралась и нашла) на след неделе должна получить, буду пробовать)

[Каспийская]

On 7/3/2017 at 2:13 PM, Danna said:

Сегодня прочитала всю тему и только что оформила заказ)) а ссылку на отдельные (дополнительные) полочки можете дать? 

 

Danna, Вам уже доставили сушилку? Заказывали через USA2Baku? Сколько стоит вместе с доставкой?

 

On 5/24/2017 at 5:18 AM, Valkyr said:

Девочки, если будете смотреть на американском Амазоне, проверяйте вольтаж, у этой сушилки он 120 вольт, а вам нужно 220-240.

 

И имейте в виду, чем сушилка мощнее, тем она будет больше шуметь. Не проблема, если есть куда поставить, чтобы шум  не мешал 

 

Если не ошибаюсь, есть специальные преобразователи для таких вольтажей. В цуме должны быть