Что вы сегодня готовили - 16

[__N__]

Девочки, прошу большие фотки аттачить к постам, а не вставлять в сам текст сообщения - тема грузится, иногда страница из-за слишком большого размера расползается в разные стороны - читать невозможно. Также прошу свои восторги выражать лайками, а не отдельными постами - поверьте, тогда 14-15 страниц темы будут гораздо информативней, а не будут состоять наполовину из постов-междометий. За нарушения буду рейтинговать без предупреждения. Надеюсь на понимание.

Предыдущая тема здесь.

Edited May 22, 2012 by __N__

[marina mum]

с новым домиком всех !!!

открою темку люляшками от Balalashki

[Матильда Моня]

а как делала Балалашка эти люляшки?)

[yalandunya2]

Девочки, моему котенку - сынуле вчера исполнилось 2 годика!!!

по этому случаю кое-что приготовила из закусок (салатики, суши, закуска из семги в трубочках), рыбку и тортик (как смогла((( не руки а крюки!)

[yalandunya2]

салаты: столичный, кёз бадымджан салаты, грибная поляна, пицца. в трубочках- это нечто!!!! девочки, очень легко, а, главное, вкусно!!!! суши с авокадо, крабовыми палочками, семгой и т.д тортик бисквит с фруктами:бананы и клубника

[Nigar/nigem]

yalandunya2,поздравляю сынулю!!!!все выглядит очень красиво!!!

кёз бадымджан салаты-это как мангал устю?

[yalandunya2]

Нигуля, спасибки!

бадымджан на садже держу, чтобы как на огне эффект был, без масла. ичи юмушаланда, забираю. перец, помидоры, лук, чесной и рейхан нарезаю и добавля остывшую мякоть бадымджана. салат сок пустил, но это не беда, можо просто перемешать. есл йай салаты))

[Nigar/nigem]

спасибо,обожаю бадымджан!

[marina mum]

yalandunya ,поздравляю сыночка! пусть будет самым счаастливым!!!! джама ,сколько вкусняшек ты наготовила и все такое разное!!!

plz напиши рецепты :пицца. в трубочках,закуска из семги в трубочках, грибная поляна

[marina mum]

Нигуля, спасибки!

бадымджан на садже держу, чтобы как на огне эффект был, без масла. ичи юмушаланда, забираю. перец, помидоры, лук, чесной и рейхан нарезаю и добавля остывшую мякоть бадымджана. салат сок пустил, но это не беда, можо просто перемешать. есл йай салаты))

так это же бадымджвн икрасы, обожаю!!!

[yalandunya2]

yalandunya ,поздравляю сыночка! пусть будет самым счаастливым!!!! джама ,сколько вкусняшек ты наготовила и все такое разное!!!

plz напиши рецепты :пицца. в трубочках,закуска из семги в трубочках, грибная поляна

спасибо, родная!

трубочки сами из готового слоенного теста. в этот раз Милфой прямоугольниками. хорошо набухли и не казались сырыми. в прошлый раз мне не очень понравилось тесто, Талосто было лучше. в этот раз Милфой угодил)))

итак, начинка: пол-пачки копченной семги от Русского моря, нарезать кусочками (только внимательно, там в серединке косточки попадаются), далее немного укропа, творожный сыр Хохланд и совсем чуток, даже меньше зубчика чеснока. не солить!!! все смешиваем в блендере до получения пышной массы. и все, шприцом заполняем трубочки.

пицца: 750 гр муки просеять в миску, 8 гр дрожжей+ немного сах.песка в отдельной чашке развести в теплой воде и дать подойти. добавить в муку, туда же стакан или чуть больше воды, соль 1 ст.л ложка, щепотка песка. замешиваем тесто, подливая подсолнечное масло. не переборщить!!! тесто мягкое, долго замешивать. отложить подниматься. далее начинка по вкусу. у меня: сосиски, курица, грибы, помидоры. специи для пиццы, сверху голландский сыр.

нуш!!!

Edited May 22, 2012 by yalandunya2

[yalandunya2]

масса для трубочек так выглядит. очень нежная и вкусная. а творожный сыр от Хохланд. очень понравился.

[Fionka]

Джама,поздравляю вашего сыночка! Boyuk kishi olsun!

Точно такой мангал салаты я тоже делаю дома,но в этом сезоне ещё не делела

[yalandunya2]

Фионика, спасибки за поздравления!!!

его по разному можно назвать)) Марина назвала как и мы, икра. она у нас так идет: баклажановая икра, заморская)). просто, иногда говорят, что это баклажановый салат. так и представила. очень вкусный!!!

[shahla85]

Yalan dunya, tebrikler! Boyuk oglan olsun! Daim uzunuzu guldursun, heyatda sizleri -valideynlerini, yaxinlarini sevindirsin ugurlari ile inshallah.

[Shirinim]

масса для трубочек так выглядит. очень нежная и вкусная. а творожный сыр от Хохланд. очень понравился.

Ещё раз Поздравляю Хейрини гёресиз, бажы

А идея с трубочками просто супер, уташила рецепт в свою шкатулку

[marina mum]

Фионика, спасибки за поздравления!!!

его по разному можно назвать)) Марина назвала как и мы, икра. она у нас так идет: баклажановая икра, заморская)). просто, иногда говорят, что это баклажановый салат. так и представила. очень вкусный!!!

Джам ,не выдержала душа поэта приготовила баk.икру или мангал сaлаты, пошел nа ура ,спасибо солнышко за идею

[marina mum]

спасибо, родная!

трубочки сами из готового слоенного теста. в этот раз Милфой прямоугольниками. хорошо набухли и не казались сырыми. в прошлый раз мне не очень понравилось тесто, Талосто было лучше. в этот раз Милфой угодил)))

итак, начинка: пол-пачки копченной семги от Русского моря, нарезать кусочками (только внимательно, там в серединке косточки попадаются), далее немного укропа, творожный сыр Хохланд и совсем чуток, даже меньше зубчика чеснока. не солить!!! все смешиваем в блендере до получения пышной массы. и все, шприцом заполняем трубочки.

пицца: 750 гр муки просеять в миску, 8 гр дрожжей+ немного сах.песка в отдельной чашке развести в теплой воде и дать подойти. добавить в муку, туда же стакан или чуть больше воды, соль 1 ст.л ложка, щепотка песка. замешиваем тесто, подливая подсолнечное масло. не переборщить!!! тесто мягкое, долго замешивать. отложить подниматься. далее начинка по вкусу. у меня: сосиски, курица, грибы, помидоры. специи для пиццы, сверху голландский сыр.

нуш!!!

спасибо солнышко а грибная поляна?

[yalandunya2]

Джам ,не выдержала душа поэта приготовила баk.икру или мангал сaлаты, пошел nа ура ,спасибо солнышко за идею

убила!!! так оперативно!!! смотрится вкусно!!!

насчет полянки сорри, не успела написать.. взяла миску пошире, уложила в нее пленку, стала слоями укладывать 1) лук зеленый+ смесь сметаны и майонеза (я все салаты так готовлю), 2) картошка на мелкой терке,3) морковь отварная на мелкой терке, 3) яйца отварные на терке, 4) молотый гоз, 5) отварная куриная грудка. слои смазываем. поставила в хол-к на пару часов. далее аккуратно перевернула, слегка дернув пленку, она помогает слоям целиком выйти и делает салатик в виде тортика. бока не стала смазывать, чтобы слои видны были. украсила маринованными грибами

Edited May 22, 2012 by yalandunya2

[yalandunya2]

Ещё раз Поздравляю Хейрини гёресиз, бажы

А идея с трубочками просто супер, уташила рецепт в свою шкатулку

спасиб, роднуль! нуш! трубочки сделала не по всей длине конуса, как канапушки получились. когда кремом заполняла, наматывала до конца, по всей длине.

[M&Mayro]

убила!!! так оперативно!!! смотрится вкусно!!!

насчет полянки сорри, не успела написать.. взяла миску пошире, уложила в нее пленку, стала слоями укладывать 1) лук зеленый+ смесь сметаны и майонеза (я все салаты так готовлю), 2) картошка на мелкой терке,3) морковь отварная на мелкой терке, 3) яйца отварные на терке, 4) молотый гоз, 5) отварная куриная грудка. слои смазываем. поставила в хол-к на пару часов. далее аккуратно перевернула, слегка дернув пленку, она помогает слоям целиком выйти и делает салатик в виде тортика. бока не стала смазывать, чтобы слои видны были. украсила маринованными грибами

я тоже такой салатик готовила,но без слоя орехов.и еще грибы тоже заранее укладывала с луком на дно миски

[gumrala]

Ялан дунья поздравляю сынулю! Боюк киши олсун! А конусы так и не нашла в Седереке, чтобы готовить эти рулеты у кого не спрашиваю все так на меня смотрят, а одни вооще: о не олан шейди бажы? дедим раз билмирсиз значит йохду сизде и показывает формочки для кексов

[ritatusi]

Здравствуйте, девочки напишите плиз рецепт салата Мангал....срочно

[Майская25]

Привет всем, сынишке приготовила домашний попкорн угощяйтесь и вы

[Lusha]

В виду отсутствия нормальной связи в течении нескольких дней))) (жили как в танке) у меня отчет за несколько дней

Наступила пора пикников и вот что мы подсмотрели у Сталика Ханкишиева

Наши родные, когда увидели, назвали это долма-кябаб))) Ну в принципе так и получается. Берете то что можно начинить мясом и вперед. У нас были демьянки и лук-порей. Порей мне понравился больше всего, попробуйте, только в фарш обязательно добавьте пряность по вкусу, мы положили белый рейхан-вкуснота!

А это из куриных бедрышек, в погоне за здоровым образом жизни с курицы снята кожица и весь жирок) на вкус это нисколько не повлияло

Пысы. Кябаб естественно совместного производства) с мужем)

Зеленые лоби. Так как тут нет таких как у нас и они очень нежные и готовятся буквально пару минут, то я сделала их по нашему рецепту, но принцип готовки изменила –лоби отдельно отварила и отдельно сделала яичную подливку

Проводила чистку в шкафах) и обнаружила там пол пачки булгура. Думала, что из него сделать, потом вспомнила что на форуме девочки салат из него готовили. Но так как я была отрезана от мира), то найти не могла и делала по памяти – булгур+огурцы+красный перец+немного зеленого лука и заправила оливковым маслом, смешанным с лимонным соком

Подавала с таджином

Опять же в результате раскопок)))) нашла лоби(красные и белые) и приготовила всеми известный паштет. Подавала с овощами и отварной грудинкой

Приятного аппетит!

[Bazooka]

Lusha, мы тоже у Сталика слизали рецепт фаршированного баклажана))

[Fionka]

Сегодня готовила вот это...

Ленивая долма,хоть она так называется,но работы при приготовлении этого блюда достаточно.Сначала надо приготовить обычный фарш,обжарить.Нарезать очищенные полосками бакладжаны(где-то 1кг) вдоль на 2-3 куска.Оставить немного в соленной воде,затем слить воду и обжарить с двух сторон на сливочном(!) масле,но не до полной мягкости,они должны остаться немного твердыми.Затем в этом же масле обжарить порезанные на 4 части болгар.перцы(4-5 шт).Я ещё отдельно жарю 2 луковицы(моя мама этого не делает).Теперь собираем блюдо...Обжар.лук+обжар.бакладжаны+фарш+перцы+нарез.на 4 части помидоры(4-5 шт)+чеснок(через пресс)+свежий рейхан,но у меня не было свежего поэтому я добавила сушенный.Готовим до полной мягкости овощей.

Это фото до готовности...

...а это уже в тарелочке...

ну а это трубочки(внутри взбитые сливки смешанные с клубничным джемом)...

[marina mum]

Lusha , лук порей и баклажаны начинили сырым гов. фаршем? особенно понравилась идея с пореем, и еще... можете написать как делаете паштет иz лобио?

[Мумуся]

Здравствуйте, девочки напишите плиз рецепт салата Мангал....срочно

ой, это я знаю ) любимый салат )

вымытые демьянки, помидоры и перцы болгарские запекаем в духовке, затем кладем в холодную воду, чтобы снять кожицу.

далее нарезаем, кладем в салатник, поливаем оливковым маслом, добавляем зелень, лук и чеснок (по желанию).

Edited May 22, 2012 by Мумуся

[ritatusi]

ой, это я знаю ) любимый салат )

вымытые демьянки, помидоры и перцы болгарские запекаем в духовке, затем кладем в холодную воду, чтобы снять кожицу.

далее нарезаем, кладем в салатник, поливаем оливковым маслом, добавляем зелень, лук и чеснок (по желанию).

Спасибоо

Односложный пост. Для выражения эмоций используйте кнопочку лайк. 10%.

Edited May 23, 2012 by __N__

[EL_IF]

Абрикосовый пирог :)

[EL_IF]

1. Также приготовила окрошку.Гатыг+вода,любая зелень,вар.картофель и яйца,и огурчик.
   
2. Потушила курочку с овошами.Обжарила лук,добавила пощипанную отварную курочку,болгарские перцы,картофель,помидоры,чеснок.Накрыла крышкой и оставила тушиться на 10-15 мин.
   
3. Овощной салатик
   
4. И творожный пирог по рецепту eniya:)
   

[Belka-strelka]

девочки, а где можно приобрести такие формочки, на что наматывают слоёное тесто для трубочек?

Edited May 23, 2012 by Belka-strelka

[Bellatris]

Девочки, а как правильно варить булгур для салата, чтобы он не слипался?

У нас на работе подают такой вкуснющий салат из него, там петрушка, мелко нарезанные помидоры и все политое маслом.

Луша, вот Вы, как например варили его?

[EL_IF]

девочки, а где можно приобрести такие формочки, на что наматывают слоёное тесто для трубочек?

они есть на 28 мая.На привокзальной площади.Там есть магазин,где продаются приправы,там были 100%,на днях лично видела :)

[M&Mayro]

девочки, а где можно приобрести такие формочки, на что наматывают слоёное тесто для трубочек?

В Бярякяте тоже есть на рашида Бейбутова,выше дворца республики,под новостройкой,сама там брала по 40 копеек

[Nigar/nigem]

Девочки, а как правильно варить булгур для салата, чтобы он не слипался?

У нас на работе подают такой вкуснющий салат из него, там петрушка, мелко нарезанные помидоры и все политое маслом.

Луша, вот Вы, как например варили его?

а булгур не надо варить,Вы у Спутницы в теме посмотрите арабский салат "Табулле",

Edited May 23, 2012 by Nigar/nigem

[roboton]

1. Также приготовила окрошку.Гатыг+вода,любая зелень,вар.картофель и яйца,и огурчик.
   
2. Потушила курочку с овошами.Обжарила лук,добавила пощипанную отварную курочку,болгарские перцы,картофель,помидоры,чеснок.Накрыла крышкой и оставила тушиться на 10-15 мин.
   
3. Овощной салатик
   
4. И творожный пирог по рецепту eniya:)
   

состав можно узнать? В частности, что это такое кругленькое песочного цвета?

[roboton]

а как делала Балалашка эти люляшки?)

Я тоже не смогла найти рецепт люляшек...

[Bazooka]

а булгур не надо варить,Вы у Спутницы в теме посмотрите арабский салат "Табулле",

А я варю булгур, и получается рассыпчатый , один в один. Наливаю масло в кастрюлю, в горячее масло бросаю булгур, обжариваю, заливаю водой буквально на чуток выше булгура, сыплю соль и перец и накрываю крышкой на маааленький огонь. Когда вода выкипает, перемешиваю и оставляю подойти. Как рис. И всё.