Что вы сегодня готовили - 16

[Rena84]

сделала на зиму вишневый компот,вишни собрал муж, с нашего огорода ....

Миледи молодчина!!! Даже баллон стерилизовала?Джаннн е!

А я как угорелая!!! Увидела хворост у Яландунья и побежала готовить))) Смотрю масла мало,думаете не поехала в магазин Щас в сладкой выпечке выложу) Пропах весь дом,будто пожар был)))))А дыма.......

Edited June 6, 2012 by Rena84

[M&Mayro]

Миледи молодчина!!! Даже баллон стерилизовала?Джаннн е!

А я как угорелая!!! Увидела хворост у Яландунья и побежала готовить))) Смотрю масла мало,думаете не поехала в магазин

у меня однажды мама уронила горячий балон на ногу,порезалась сильно,ушиб получила еще и ожоги естесственно были.не знали что и как лечить.с тех пор стали замораживать фрукты и свежие компоты варить когда нужно.

[Happy_girl90]

Доймедж называется? а можно его сохранить на зиму?

Готовлю его давно, но название узнала только что))) Сохранить на зиму можно, но я никогда не делала.

[Rena84]

у меня однажды мама уронила горячий балон на ногу,порезалась сильно,ушиб получила еще и ожоги естесственно были.не знали что и как лечить.с тех пор стали замораживать фрукты и свежие компоты варить когда нужно.

Я знаете как боюсь,комок в горле,жар по телу,страх,когда закрываю,каждый раз ругаю себя.Тебе это надо?Сама не пьешь...Кто оценит??? И все равно каждый год,когда свои фрукты в саду,куда деваться?Они вынуждают)) Edited June 6, 2012 by Rena84

[missmiledi]

Миледи молодчина!!! Даже баллон стерилизовала?Джаннн е!

А я как угорелая!!! Увидела хворост у Яландунья и побежала готовить))) Смотрю масла мало,думаете не поехала в магазин Щас в сладкой выпечке выложу) Пропах весь дом,будто пожар был)))))А дыма.......

баллон стерилизовала....

[marina mum]

зеленый борщ

[nejnost_79]

баллон стерилизовала....

Мисс а сколько сахара клала? у меня вечно с этим проблемы,то мало положу ,то много

[Violetta]

Сегодня на обед у меня были грибы с куриной грудкой в сливочном соусе а на гарнир консервированная спаржа,свежую я пока еще не рискую брать)))

Отдельно тушу грудку

вот так

тушу до тех пор пока не прожарится каждый кусочек до золотистого цвета вот так:

Отдельно жарю грибы с луком так же до золотистого цвета,

Вот так :

Под конец добавляю чеснока немного соль перец и сливки,жидкие сливки!

После того как готовы и грудка и грибы,все смешиваю и оставляю на теплой плите.

отдельно готовлю гарнир,и подаю все вместе.

Консервированную спаржу я покупаю вот в такой баночке,она недорогая и очень нежная,тает во рту

Спаржу я просто немного потушила на оливковом масле.

К сожалению фотки совместно с гарниром нет,про фото вспомнила уже после ужина,потому отдельно помещаю фотографии,сорри)

а на десерт,решила обойтись черешней и клубникой,черешня "не дожила" до фотика к сожалению а вот клубнике в нашем желудке уже не было места потому ее сфоткать я успела)))

Всем приятного аппетита девочки!

п.с. кто нить научите меня готовить чечевичный сууууп...плиииз)))тут в туркиш маркетах продается мерджиме,так хочется купить но готовить ее я не умею,ни разу и не пробовала.

[missmiledi]

Мисс а сколько сахара клала? у меня вечно с этим проблемы,то мало положу ,то много

в бутылочки чуть больше пол стакана клала песок,а в баллон 1,5 стакан песка...

[missmiledi]

десерт для любимого

[sts1979]

зеленый борщ

Дождалась!!! Хоть кто-то в Баку зеленый борщ готовит. А у меня такой вопрос: где вы покупаете щавель??? Муж уже долгий период не может его в городе найти, я уже предположила что в Азербайджане он не растет и смирилась с этим...((( А тут Ваш аппетитный борщик! Где вы его покупаете? Свежий или маринованный?

[Ambassador 67]

Дождалась!!! Хоть кто-то в Баку зеленый борщ готовит. А у меня такой вопрос: где вы покупаете щавель??? Муж уже долгий период не может его в городе найти, я уже предположила что в Азербайджане он не растет и смирилась с этим...((( А тут Ваш аппетитный борщик! Где вы его покупаете? Свежий или маринованный?

он есть везде спросите туршенк

[narciss33]

Дождалась!!! Хоть кто-то в Баку зеленый борщ готовит. А у меня такой вопрос: где вы покупаете щавель??? Муж уже долгий период не может его в городе найти, я уже предположила что в Азербайджане он не растет и смирилась с этим...((( А тут Ваш аппетитный борщик! Где вы его покупаете? Свежий или маринованный?

Щавель есть у нас,но не все продают.

Я на базаре беру,у зеленьщиков.

[Teffi]

суши и рулетики. ну, ооочень вкусно!!!

обжарила баклажаны, отдельно сделала лявянги (палчыг туршу+орехи+лук все через блендер). поставила в духовку минут на 15, чтобы начинка слегка запеклась.

а лявянги для баклажан просто сырым положили, лук на сковордке не прижарили? за 15 минут в духовке нормально схватилось, лук сырым не чувствовался?

я делала лявянги с баклажанами из целых баклажан, но там баклажанки довольно долго готовятся с начинкой. хочу теперь ваши рулетики попробовать.

Edited June 7, 2012 by Teffi

[Fionka]

Всем спасибо за плюсики и за теплые слова ! Девочки,некоторые из вас просили рецепт куриного салата.Вот и он:

Грудинка(отварить)

Ананасы(только консерв.,мне обьяснили,что если сделать из свежего ананаса,то салат будет горьким)

Голланд.сыр

чеснок

майонез(я обычно делаю пополам со сметаной)

соль по вкусу

А это рецепт бёреке(это рецепт от ZenfiriX )

Борек с зеленью

Зелень по вкусу (я брала зелень для гутабов)

Лаваши большие

Масло

Голландский сыр

Для соуса

Майонез +Сметана, сливки, гатыг (примерно стакан)

3 яйца

соль, перец

Лаваши намазать майонезом, посыпать зеленью смешаной с маслом, завернуть в рулетик и уложить в форму для запекания (у меня 30см Borcam стекляный), поместилось 4 рулета.

Сделать соус из яиц, сметаны и майонеза и обильно облить. Поместить в духовку 180С до подрумянивания, затем сверху голландский сыр через терку и в духовочку на 2-3 мин.

[Bazooka]

Спагетти с курицей в сливочно-томатном соусе.

Курицу режем на мелкие кубики, обжариваем, солим, перчим , добавляем красную сушёную паприку, в середине жарки добавляем 1 мелко нарезанную морковку, и нарезаный полукольцами лук , обжариваем до золотистой корочки. Отдельно в глубокой сковороде готовим соус. Выкладываем баночку консервированных помидоров ( кубиками), если мало сока, добавляем немного водички, варим несколько минут. Затем добавляем туда же нарезанный зелёный лук, чеснок ( мелко нарезаный или можно провести через чеснокодавилку), и тушим несколько минут. Затем в соус можно добавить соус бешамель либо 100 грамм сметаны, смешаной с чуточкой воды. Добавляем сметану в томатную пасту, перемешиваем, солим, перчим, приправляем сушёным базиликом, варим пока немного жидкости не испарится. Затем добавляем в эту массу нашу зажарку ( курочку с луком и морковкой), перемешиваем и тушим за маленьком огне. При желании можно добавить кисло-сладкого азиатского соуса, он добавляет немного пряности подливе. Добавляем соус к спагетти и блюдо готово)

Салат столичный с грудинкой.

Наверное все знают рецепт столичного салата) В свой для сытности и разнообразия я добавила отваренную грудинку. Только я её не режу на куски, а общипываю. Так салат бывает нежнее)

[Fionka]

А это я вчера готовила:

Суп(сорри фотки нет)

Бадымджан кюкюсю

Пирог с вишней и абрикосами (рецепт от Рены84,спасибо милая )

и кусочек(только у меня безе получилось пониже чем у Рены ,видимо я недостаточно продержала пирог в духовке после выключения)

Девочки,милые если кого-то интересуют рецепты,то напишу вечером,а сейчас с дочей убегаю на занятия

Edited June 7, 2012 by Fionka

[Diamanta]

Салат столичный с грудинкой.

Наверное все знают рецепт столичного салата) В свой для сытности и разнообразия я добавила отваренную грудинку. Только я её не режу на куски, а общипываю. Так салат бывает нежнее)

Базука , Вы грудинку вместо мяса добавляете или вместе с мясом ? ПРОсто я столичный всегда делаю с отварной говядиной ))

[Bazooka]

Базука , Вы грудинку вместо мяса добавляете или вместе с мясом ? ПРОсто я столичный всегда делаю с отварной говядиной ))

Нет, без мяса, только грудинка)

[yalandunya2]

девочки, милые, все так красиво и вкусно выглядит!!! к вам огромнейшая просьба, плз плз плз у вас фотки слишком большие, невозможно темку в одном формате смотреть(((

приходится передвигать страницу! миленькие, уменьшайте размер фоток!!!

а лявянги для баклажан просто сырым положили, лук на сковордке не прижарили? за 15 минут в духовке нормально схватилось, лук сырым не чувствовался?

я делала лявянги с баклажанами из целых баклажан, но там баклажанки довольно долго готовятся с начинкой. хочу теперь ваши рулетики попробовать.

знаете, дело вкуса. мне и 15 мин хватило. лук никогда не обжариваю. но если боитесь, что он окажется сырым, поджарьте. просто мне легче лук сырым, чем поджаристым есть((

никогда не любила жареный лук.

[Afina2012]

Запеканка грибная

[Violetta]

Сегодня на обед был супик,летний супик из курицы

[Mr.Voin Duxa]

Девочки, сколько всего наготовили!!! Молодцы!!!

И я вас тоже угощу...Фыстыклы плав

берем 2-3 стол ложки (ARİFOĞLU ÇAM FISTIĞI)поджарила ,затем кладем туда шехрие (это такие маленькие макаронки, похожие на семечки от дыни) и их тоже поджариваем до коричневого цвета.Берем промытый и предварительно замоченный рис.Сливаем рис в сито, подкидывая сито, даем воде полностью стечь. Когда шехрие стали коричневые кладем туда рис и обжаривыем вместе с шехрие до прозрачного состояния. Солим, перемешиваем.И заливаем кипятком чтобы водичка еле-еле закрыла рис +можно капли лимон сока капнуть и уменьшить огонь до самого минимального. Накрываем крышкой и забываем пока вода полностью впиталась. Потом выключаем и накрываем полотенцем а сверху крышкой и отдельно пожарила курочкуи еще не забыла про салат что-попало

[Mr.Voin Duxa]

а вот и наш салатик забыла фотку

[Bellatris]

Какое великолепие вокруг! Просто объедение, девочки!

У меня Вишневый кекс с творогом.

Рецепт был уже тут, но повторю.

150 гр. размягченного масла, 2 яйца, 200 гр. творога, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, пачка разрыхлителя, цедра апельсиновая или лимонная, 500 гр. вишни.

Для домашних я всегда пеку двойную порцию.

[Nigar/nigem]

Очень вкусные Дрожжевые рогалики с шоколадом

[Город ветров]

Дождалась!!! Хоть кто-то в Баку зеленый борщ готовит. А у меня такой вопрос: где вы покупаете щавель??? Муж уже долгий период не может его в городе найти, я уже предположила что в Азербайджане он не растет и смирилась с этим...((( А тут Ваш аппетитный борщик! Где вы его покупаете? Свежий или маринованный?

Мы его всю жизнь готовим, моя мама очень вкусно делает - два пучка шому, один пучок туршенк, немного зеленого к, пучок кинзы и пол пучка укропа, делаем на мясном бульоне, так вкуснее, в готовый зеленый борщ мы выливаем взбитое яйцо, оно там заваривается, обожаю его, захотела сразу приготовить.)

Девочки, я вчера на ночь зашла на голодный желудок, чуть язык не съела.))

Хочу мясо по-французски от Наты и курицу с грибами и сливками от Виолетты.) А на десерт все сразу, что есть. Заверните, пожалуйста.)

[Diamanta]

Запеканка грибная

Напишите , плиз рецепт поподробнее . Очень люблю все что связано с грибами .

[Rena84]

Как же все красиво тут

Зеленый борщ

можно подробно?))Спасибо большое!

Пирог с вишней и абрикосами (рецепт от Рены84,спасибо милая )

Как мне прятно

Edited June 8, 2012 by Rena84

[Город ветров]

Да,да, кстати, про грибочки подробнее, прошу, напишите.)

[roboton]

а вот и наш салатик забыла фотку

Какой аппетитный салатик. Как раз для моей диеты. Аида ханум, рецепт дайте плиз...

Я вижу там капуста белокочанная, салат, капуста красная, маркошка, помидор, огурчик и как полагаю оливковое масло? Все?

Edited June 8, 2012 by roboton

[Rena84]

У меня Вишневый кекс с творогом.

Пирог замечательный!!!Приготовлю на днях))Как раз мама приезжает Белл,скажите,вот пачка разрыхлителя не много?Обысно чайную ложечку кладут?И от вишни мокрым не становится?Ее тоже вроде много.

[Mr.Voin Duxa]

Какой аппетитный салатик. Как раз для моей диеты. Аида ханум, рецепт дайте плиз...

Я вижу там капуста белокочанная, салат, капуста красная, маркошка, помидор, огурчик и как полагаю оливковое масло? Все?

+ К Вашим перечисленным петрушка+туршенк(щавель)+ оливковое масло1:1 масло виноградных косточек и по вкусу лим сок

[marina mum]

Rena , я кладу туршенк, немного зеленого лука , пучок кинзы , укропа,шому , делаю всегда на мясном бульоне, ,добавляю сметанку в тарелку

[marina mum]

+ К Вашим перечисленным петрушка+туршенк(щавель)+ оливковое масло1:1 масло виноградных косточек и по вкусу лим сок

какой классный салат ,столько витаминов!

[marina mum]

+ К Вашим перечисленным петрушка+туршенк(щавель)+ оливковое масло1:1 масло виноградных косточек и по вкусу лим сок

Voin Duxa, a где покупаете масло виноградных косточек ?

[marina mum]

у нас спагетти

[Mr.Voin Duxa]

Voin Duxa, a где покупаете масло виноградных косточек ?

спасибочки !!!масло в МАКРО-маркете (низ зоопарка) где полка оливкого масла если что пишите с удовольствием отвечу

Edited June 8, 2012 by Mr.Voin Duxa

[marina mum]

у нас спагетти

[Teffi]

знаете, дело вкуса. мне и 15 мин хватило. лук никогда не обжариваю. но если боитесь, что он окажется сырым, поджарьте. просто мне легче лук сырым, чем поджаристым есть((

никогда не любила жареный лук.

спасибо:) попробую не обжаривать. отпишусь в понедельник. готовлюсь к приходу свекрови и тётушек, комиссия едет