Что вы сегодня готовили (читать правила в посте №1!)

[__N__]

Предыдущая тема здесь.

Принимая во внимание многочисленные просьбы, решила всё же не дожидаться пока предыдущая тема дойдёт до 15-ти страниц, открыть новую и проставить все точки над İ. Как я поняла, функция attach files никому не нравится. Ок. Пойдём предложенным вами же путём.

Чтобы постить фотки в сообщении и при этом не нарушать правила форума вам придётся воспользоваться этимсайтом, уменьшить там фотки до 400 пикселей и в пост вставлять уже ссылку, выданную сайтом. Тем, кто не хочет затрачивать усилия и вешать фотки в полном объёме, придётся использовать старый добрый метод "attach files" - в этом случае можно грузить фотки, в пределах допустимых форумов размеров.

И самое главное (!!!) - тех, кто будет оставлять фотки в цитируемом сообщении в первый раз без предупреждения буду рейтинговать, а за рецидив банить.

Прошу принять во внимание. Надеюсь больше в этой теме эксцессов не будет.

[Джульетта]

С новой Темой!

Давно меня тут не было:-)

Готовила такой вот тортик чизкейк для сестры. У нее ДР!

Edited August 20, 2012 by Джульетта

[Джульетта]

Пока все спят я повешу свои фотки:-)

Готовила конечно много чего за эти дни. Успела сфоткать мало. Ярпаг долмасы и хлеб из хлебопечки попали в кадр:-)

Бадымджан долмасы слопали, сфоткать не успела.

[Yulka_1984]

здравствуйте

можно рецепт чизкейка?

так люблю его но не разу не решилась приготовить

хочется проверенный рецепт

[Джульетта]

здравствуйте

можно рецепт чизкейка?

так люблю его но не разу не решилась приготовить

хочется проверенный рецепт

http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html

очень просто готовить:-)

[gumrala]

Джули такой аппетитный хлеб. Какая у вас хлебопечка? и сколько часов идет на вес процесс?

[Taurus E]

Очень люблю это блюдо:нарезала кубиками лук и обжарила на сливочном масле.Соль,перец.Почистила и нарезала портулак (пярпятойюн).Добавила в лук.Закрыть крышкой .Обжарила немного вместе до готовности.Как было готово,залила яйцом.И все!Посыпала сумахом или можно полить гатых с чесноком.

[Toty2010]

http://www.say7.info...izkeyk-bez.html

очень просто готовить:-)

какой шикарный сайт, спасибо вам

[missmiledi]

маринованные помидоры,запасаюсь на зиму))

[Ne_tvoya]

Бадымджан долмасы и булочки испекла :) Воть))

Долму хорошо сфоткала когда готовила, на тарелках не успела

[Джульетта]

гумлара, спасибо большое!

давай на ты? :-) У меня хлебопечка от sunbeam. Я купила ее здесь, в Канаде.

Этот хлеб назывеься французкий багет. Просто форма кирпичек, как ведерко от хлебопечки. Рецепт у меня в книге от машинки есть. Если заинтеремует я могу наисать. Хлеб этот очень вкусный и отличается от багета только формой. На вкус совершенно одинаковый.

[Aglaya]

С новосельем всех, с новой темкой

Я наконец-то купила газ с духовкой, теперь можно печь. Сегодня сняла пробу!

Пирог с виноградом и яблоками!!! Очень нежный и вкусный

На первое супчик с булгура, помидорками и цветной капустой на мясном бульоне!

А на основное рис с джан эти

Edited August 21, 2012 by Aglaya

[Bazooka]

Вот такой у нас был ужин. Рис с шницелями под соусом цацики, компот из фруктов с вишней и ванилью и Наполеон на десерт

[gumrala]

гумлара, спасибо большое!

давай на ты? :-) У меня хлебопечка от sunbeam. Я купила ее здесь, в Канаде.

Этот хлеб назывеься французкий багет. Просто форма кирпичек, как ведерко от хлебопечки. Рецепт у меня в книге от машинки есть. Если заинтеремует я могу наисать. Хлеб этот очень вкусный и отличается от багета только формой. На вкус совершенно одинаковый.

с удовольствием. почем она там? у меня пока нет, пока интересуюсь

[Джульетта]

с удовольствием. почем она там? у меня пока нет, пока интересуюсь

79 юсд:-) местный хлеб муж не ест вот мы и взяли.

[dinara-amirova1976]

Вот такой у нас был ужин. Рис с шницелями под соусом цацики, компот из фруктов с вишней и ванилью и Наполеон на десерт

Подскажите рецепт шницеля и соуса.Название соуса такое смешное

[Bazooka]

Подскажите рецепт шницеля и соуса.Название соуса такое смешное

)))) Смешное, но зато очень вкусно) Это греческая закуска, используется как соус к еде, мясу, рыбе, курице. В оригинале в соус идёт немного уксуса, но я делаю без. Берёшь йогурт ( несладкий) , натираешь на тёрке или в блендере очищенные огурцы ( на 2 баночки идёт примерно 2,3 огурца) добавляешь ложку оливкового масла, соль.

При желании можно добавить чеснок, но я не люблю, поэтому обхожусь без чеснока и уксуса, но можно в принципе использовать на разные блюда разные вариации.

Шницель готовится довольно просто. Взбиваем яйца, солим, перчим. Готовим сухари. Филе обмакиваем в яйце, затем в сухарях, жарим до золотистой корочки на сковороде и отправляем в духовку примерно на 40 минут при темп. 180-190 градусов. Шницели получаются сочные и мягкие. Приятного аппетита.)

[gumrala]

79 юсд:-) местный хлеб муж не ест вот мы и взяли.

Ой как клево, у нас тут все так дорого. а кроме хлеба там что еще можно печь?

Сорри за оффтоп, Джули может перейдем в тему Хвастаемся? боюсь получим %

[missmiledi]

сегодняшний ужин,вермишель с начинкой и чесночным соусом..и компотик фруктовый...

начинка:мясо,баклажаны,перец,помидоры,все нарезаем кубиками жарим...

чесночный соус:гатыг+чеснок

Edited August 21, 2012 by missmiledi

[Nigar/nigem]

Девочки,19-го числа,на праздник сестра родила мне племянника.В честь рождения Сянанчика сразу испекла тортик,просто фотки сейчас выкладываю

[Laliko167]

С новой Темой!

Давно меня тут не было:-)

Готовила такой вот тортик чизкейк для сестры. У нее ДР!

Выглядит супер,рецептик плиз,не долго заморачиваться нужно?

[Balalashka]

Всем приветик, всех с новой темкой и всех с Праздником.

Выходные дни отдыхала, только вчера доползла до своей кухни.

И вот что у нас было.

Трубочки с заварным кремом, крем получился божественным.

Мой любимый Cлоеный пирог с мясом.

Бадымчан Долмасы в Духовке, как у турков.

Куриный Суп для Раулькина в Мультиварке

и Тортик Шоко-Моко, заваренный на молоке.......очень вкусный, опять мои эксперименты.

Edited August 22, 2012 by Balalashka

[Nigar/nigem]

Лал вкуснотА!!!!!!!!!!!!!!!

Ты меня убьешь,но честное слово сегодня фотки пошлю!

[Nigar/nigem]

И еще трубочки из готового теста?какое покупаешь?

[Shirinim]

С новосельем всех!!!

А у меня на праздники были:

Праздничный плов в тыкве

Салат-мимоза

Творожный пирог от Эния

Сливочное мороженное с клубничным повидло

Нуш олсун

Edited August 22, 2012 by Shirinim

[Balalashka]

Спасибо мася, поздравляю тебя с Рождением Племяшки, боюк оглан олсун.

Тесто беру Талосто бездрожжевое.

Кстати на этот раз мне удачно попалась вот такая упаковка, там 4 прямоугольных листов, 900 гр и стоило всего 2,73 азн.

Очень удобно, два пласта ушли на 16 трубочек и 2 на пирог.

[Матильда Моня]

)))) Смешное, но зато очень вкусно) Это греческая закуска, используется как соус к еде, мясу, рыбе, курице. В оригинале в соус идёт немного уксуса, но я делаю без. Берёшь йогурт ( несладкий) , натираешь на тёрке или в блендере очищенные огурцы ( на 2 баночки идёт примерно 2,3 огурца) добавляешь ложку оливкового масла, соль.

При желании можно добавить чеснок, но я не люблю, поэтому обхожусь без чеснока и уксуса, но можно в принципе использовать на разные блюда разные вариации.

Шницель готовится довольно просто. Взбиваем яйца, солим, перчим. Готовим сухари. Филе обмакиваем в яйце, затем в сухарях, жарим до золотистой корочки на сковороде и отправляем в духовку примерно на 40 минут при темп. 180-190 градусов. Шницели получаются сочные и мягкие. Приятного аппетита.)

скажите пожалуйста, а соус вы куда добавляете? или подаете к рису и шницелю? я этот момент не совсем поняла)

[Bazooka]

скажите пожалуйста, а соус вы куда добавляете? или подаете к рису и шницелю? я этот момент не совсем поняла)

Поливаю им рис с шницелем) На тарелке, соответственно)

Edited August 22, 2012 by Bazooka

[Матильда Моня]

Поливаю им рис с шницелем) На тарелке, соответственно)

а шницели обязательно в духовке жарить? нельзя обойтись только жаркой на плите?

[Bazooka]

а шницели обязательно в духовке жарить? нельзя обойтись только жаркой на плите?

В духовке они получаются мягкими и сочными, на сковородке получатся грубее и возможно будут сухими

[Матильда Моня]

В духовке они получаются мягкими и сочными, на сковородке получатся грубее и возможно будут сухими

спасибо

[Топотун]

Balalashka будьте добры, выложите рецептик мясного пирога. Тесто которое вы указали, у меня в холод-ке оказывается есть :) что с ним дальше делать?

[Balalashka]

http://www.vkusnyblog.ru/smak/733

пожалуйста, можно сделать в прямоугольной форме, как и у меня в этот раз.

[Топотун]

http://www.vkusnyblog.ru/smak/733

пожалуйста, можно сделать в прямоугольной форме, как и у меня в этот раз.

спасибо

скажите, а второе тесто которое надо положить на начинку как защепить края, они ведь стиснуты ободком от формы ? или просто накрыть сверху начинку тустом и все?...

[Balalashka]

просто накройте сверху, особо не парьтесь, все равно вкусно будет, удобней все же в прямоугольной форме делать.

[Balalashka]

Кстати в продаже было и такое тесто, кому нужно. Талосто песочное для печенья, пирогов.

[filimoshka]

Балашка трубочки супер -тоже хочу попробовать испечь-можно рецепт из слоеного теста и что за крем божественный-только можно поподробней -это будет мой дебют

[gumrala]

Ой, Лалусь это ж супер. впервые вижу. где ты его видела?

П.С. морожение этой фирмы мне очень нравится, и к моемц удивлению я его ела в районе, в Баку не видела

[Balalashka]

Филимош, спасибо.

Тесто готовое слоеное, вытащить в ночи с морозильника в холодильник вниз ( именно в холодильник), оно само там растает.

С одного такого пласта у меня вышло 8 трубочек по 1,80 см я поделила.

Конусы смазала раст. маслом, намотала тесто, смазала трубочки яйцом и выпекала мин 20 при 200 гр

Крем заварной, получилось больше чем надо и я промазала им коржи для торта.

Я взяла 3 желтка

200 мл молока

150 гр сах.песка ( чуть меньше стакана )

2 ст. ложки муки

пакетик ванили

и 140 гр мягкого сливочного масла, у меня было Анкор.

В сотейнике венчиком помешать желтки, песок, влить молоко ( я холодное наливаю ), ваниль и добавить аккуратно муку, взбивая венчиков, во избежании комочков.

Ставим на средний огонь, постоянно помешиваем венчиком до загустения, минут 5 и крем густеет.

Оставляем полностью остывать. Взбить слив. масло до белого цвета и не останавливаясь ввести аккуратно крем, пару движений и крем готов.

Трубочки после того как вынули с духовки, освободите от конусов, дайте остыть и начиняйте кремом, посыпаем пудрой и в холодильник.

Гумрал, я видела в Бизим Маркете, впервые оно там было, до этого нет, цену не посмотрела, но по-моему, как слоеное.

Хотела взять, но че-то передумала, в след. раз обязательно возьму, попробую, когда нет времени, достал, раскатал, самое то.

Мороженое я их обожаю.

Edited August 22, 2012 by Balalashka

[gumrala]

Спасибо Лалусь, следующий раз хорошенко посмотрю какие там теста бывают.