Cinnamon girl

7 минут назад, овсянка сказал:

И это говорит человек, который на дух бадымчан не переносит 😆😆😆😆😆

Я их тоже не люблю, но тут они так аппетитно представлены, что я совсем не против попробовать))

Только что, Foreverinhappy сказал:

Я готовила сама этот салат в первый раз по рецепту. Уверена, что у всех получится. И салат вкусный получается

Мне очень понравился декор, такой вуалью много блюд можно украсить, смотрится мега-оригинально😍

5 минут назад, Kroxa сказал:

Если ДО 7 сентября,то можно. Ваше право.

Спасибо, в субботу испеку опять😊 В воскресенье, тоже, может быть, попробую новый рецепт, мне надо как-то ликвидировать сулугуни, многовато купила😁

@Kroxa

А можно потом, если что, заменить фото? Меня попросили испечь этот же пирог еще раз, если получится лучше, можно будет изменить? 

3 минуты назад, Foreverinhappy сказал:

Салат “Коралловые рифы”

Ингредиенты:

упаковка крабовых палочек (250 грамм)  можно заменить мясом; 2 сладких перчика (лучше разные по цвету); 2 средних помидора; 2 баклажана; 2 красные луковицы; 1 ст. ложка сахарного песка; сок половинки лимона; сыр твердого сорта- 200 грамм;

Для соуса:

50 грамм майонеза + 50 грамм сметаны, но я использовала сметанный майонез 100 гр ))), 1 ч.л. порошковой горчицы; 1 ч.л. красного сладкого перца, соль и специи на вкус.

Для “кораллов”:

90 мл воды; мука – 10 грамм; подсолнечное масло – 40 мл.

Первым делом, нужно замариновать лук. Пока он маринуется, мы приготовим следующие составляющие.

Замариновать лук. Для этого красный лук нужно нарезать тонкими ломтиками – полукольцами - выжать сок лимона и посыпать сахарным песком, перемешать

Соус – добавить специи, соль к майонезу и сметане.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать ломтиками, посолить, через 10 минут промокнуть салфеткой и отварить (я воспользовалась пароваркой). Нарезать тонкими ломтиками

Болгарские перчики очистить от семян и хвостика, нарезать максимально тонкой соломкой. Идеально использовать красный и желтый перцы вместе.

Очистить помидоры от кожицы, удалить семена и жидкую середину. Нарезать, подобно перцам и переложить к ним. Нарезать крабовые палочки тонкими полосками. Добавить тертый сыр и маринованный лучок. Тот сок, который выделил лук, добавлять в салат не нужно. Заправить настоявшимся соусом. Перемешать и салат готов.

На тарелку поставить разъемную форму и плотно уложить туда салатик.

Украсить соломкой перца, чередуя кусочки по цветам. Снять форму.

Есть еще одна изюминка - соединить в одной миске воду, масло и муку. Получается жидкое тесто.

На нагретую антипригарную сковороду, без добавления масла, вылить половину теста. Оно будет активно шипеть, поэтому сверху лучше поставить плоское сито. Как только шипение прекратиться, аккуратно извлеките чипс на бумажную салфетку. Если вам потребуется еще один чипс, то сковороду обязательно очистите от масла.

Как только блинчик освободиться от масла, его можно сломать на несколько частей и им украсить наше блюдо. Салат нужно сразу нести на стол )))

 

Вау😍

14 минуты назад, Kroxa сказал:

Добрый вечер . Сколько у вас видов овощей? 

Думаю, многие относят чеснок к приправе, поэтому путаются... 

41 минуту назад, Tamara t. сказал:

Hünkar beğendi
Для приготовления нам понадобится
• говядина 0.6 кг
• помидоры 2 шт. Больших и паста томатная 1-2ст. ложки
• луковица 1 шт. Большая
• перец среднеострый зелёный 1 перчик.
• соль
• Чёрный молотый перец 0.5-1 чайная ложка
• Масло оливковое


для пюре:

• баклажаны 3 шт. редних
• молоко 1,5-2 стакана 3,2 %жирности
• соль
• сыр типа гауды
• Лимонный сок пара ложек чайных
• масло сливочное 2 ст.л.
• мука 1,5-2 ст.л.
• Мускатный орех на кончике ножа
• Чеснок 4 зубчика.

  Баклажаны предварительно  запечь  остудить  и очистить как следует от шкурки. Сбрызнуть лимонным соком чтобы не потемнело и мелко мелко порубить до состояния пюре. Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Порезать мелкими кубиками
Мясо должно быть без плёнок. Баранина или говядина. У меня с говядиной. Порезать 1,5 см кубиками Пассеруем лук и чеснок на оливковом масле, потом добавляем туда мясо и обжариваем до выпаривания жидкости. Кладём томатную пасту обжариваем несколько минут непрерывно помешивая.потом высыпаем туда помидоры и перец. Солим, перчим, добавляем немного воды и тушим до очень мягкого мяса. Время варьируется от вида мяса. Когда мясо будет готово, то на отдельной сковороде в сливочном масле немного обжарить муку на совсем маленьком огне, затем добавляем  баклажаны, вливаем молоко, параллельно растирая массу на сковороде. Добавляем соль и мускатный орех. Помешивая прогреваем.кау только начнёт булькать высыпаем натертый сыр, размешиваем и снимаем с плиты. Сервируем сначала разложил пюре как подушку, а на эту подушку выкладываем мясо с соусом.посыпаем зеленью и подаём горячим. Приятного аппетита! 

Какое интересное название и выглядит аппетитно

8 минут назад, Scorpion** сказал:

я обязательно повторю дома потом и ваш рецепт тоже.

Не пожалеете Если на пшеничной муке сделаете, то тесто песочное - сливочное масло измельчить с мукой в крошку, потом добавить яйцо, соль и воду.

6 минут назад, Scorpion** сказал:

красивая подача, очень аппетитно выглядит.

Спасибо большое, я старалась

1 минуту назад, Kroxa сказал:

Очень красиво и оригинально получилось! 

Спасибо большое, дико приятно

Наконец-то я это сделала, волнуюсь почему-то) Надеюсь, мой рецепт будет вам полезен, ибо это реально очень вкусно

Как у вас получаются такие красивые фотки процесса готовки?) У меня по кухне будто ураган пробежался😂 Утром выставлю просто фото результата, на вкус получилось даже намного лучше, чем я ожидала😍На вид тоже хорош, просто немного осел, пока фоткала😐

Нашла в болмарте, причем, дешевле, чем в других местах - 2.36 стаканчик, обычно 3-3.50 стоит. 

11 минуту назад, Reyhana сказал:

 

В Нептуне на 28 мая есть. Только вчера брала. 

В крайнем случае можно взять консервированные черри. )

Спасибо, посмотрю в Нептуне в моем районе

П.С. вот почему я не могу найти черри там, где всегда они были - наши участники/цы все разобрали

Такого отклика я не ожидала, спасибо всем Сегодня поеду на 8 км базар, нужны именно черри, разрезать не вариант, к сожалению)

Я не могу найти помидоры-черри девАчЬки, что делать?((( В рецепте нужны именно они... Всегда были в большом браво и овощных у дома, теперь нет Энтузиазм меня покидает(

9 минут назад, Scorpion** сказал:

это рецепт мое Бабушки.

как она говорила, готовь с любовью, либо не готовь вовсе)

процесс долгий, кропотливый.Но оно того стоит.

Жаль, что вкус не передается.Это блюдо смели за час)

сорри, не реклама)

 

Согласна, готовить надо с любовью и в хорошем настроении) Замечала за собой всегда, если я не в духе, даже привычный рецепт не получится, особенно, выпечка, не поднимется или не пропечется, хотя все делаю как всегда))

7 минут назад, Scorpion** сказал:

это же не голосование.

это просто лайки.поверьте, не всегда работы с максимальным числом лайков бывают в числе призеров)

так что, шансы равны у всех)

мне все работы нравятся, честно, скопирую все рецпты. потом вопрос, Что сегодня готовить?-на месяц будет решен)

выставляйте, с удовольствием  попробую и ваше блюдо приготовить потом дома.

Так я не из-за лайков, фото получились живыми, сочными, будто протянешь руку и возьмешь одну штучку)

Я вот пока не решила, готовить в привычном для себя кето-варианте, там специальная мука, или "для народа", так сказать, на обычной пшеничной?)

3 минуты назад, Scorpion** сказал:

давайте, с нетерпением жду, чтоб отлайкать

Чую, Ваши "Три сестры" займут первое место, я чувствую их аромат через экран компьютера, это нормально?

27 минут назад, ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ сказал:

Во время скучных будней решил добавить одну работку)))

Овощной террин!

Для рецепта нужно:

Три средних баклажана

Два средних кабачка

помидоры 3-4шт

Масло оливковое или подсолнечное

можно добавить по желанию чеснок,

Нарезанные овощи толщеной 4 мм быстро обжариваем на раскаленной сковороде остужаем и складываем слоями в формочку.

Оставляем на пару часов в холодильнике,

после вываливаем все на терелку и вуааляяя)

Я полил бальзамическим уксусом-а так на ваше усмотрение)

 

Какая подача, мамма мия!

Постараюсь сегодня приготовить, еще не пробовала этот рецепт, надеюсь, получится)

А на фото-тему в обеденное время точно лучше не заходить, ооочень все вкусно выглядит, супер! Как выбирать среди этой вкусноты, вообще ума не приложу?

В 24.08.2021 в 12:02, Одуванчикк сказал:

Вот этот момент немного напрягает

Умение хозяйки и эстетика уходят на второй план.Проголосовавший стадион может быть в пользу обычного подсоленного помидорчика в чашке для чая.

Конкурс теряет момент творчества и умения и превращается в чисто погоню за призом.

Это будет вне зависимости от того, разрешено это открыто или нет, ибо не докажешь, что человек, либо его доброжелатель, не просил остальных проголосовать за определенное фото) Я собираюсь участвовать даже не думая о победе, меня тут знают только 2 человека))) Просто мне интересно принять участие, показать свою работу, чтобы оценили даже если не голосом, то  хотя бы комментарием)

2 часа назад, Kroxa сказал:

Дать свой голос можно будет только за одно выбранное блюдо. А лайкать можно все )

Вот это, конечно, удручает, не только муками выбора, но, так же, кто-то мог отдать 1 голос за друга, а второй за реально понравившуюся работу, ну да ладно)