Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Dovğa Istehsalı Və Satışı.... Nədən Başlamaq


Recommended Posts

Salam, başı cıxanlardan və xəbəri olanlardan soruşuram !

 

İstiyirəm Amerikada dovğa istehsal edib satmaq. Topdan satış mağazalara. Bakıda satılan "Gəncə dovğası" fason.  Məsələnin hüquqi tərəfini soruşmuram. Texniki tərəfi maraqlıdı. Yəni lazım olan avadanlıqlar hansılardı, hardan əldə etmək olar ?

 

Bu kimi informasiya bilən varsa, və yaxud belə bir sexlərdə iş təcrübəsi olan varsa xahiş edirəm bölüşsün. 

Edited by maximus0977
Link to comment
Share on other sites

Salam, başı cıxanlardan və xəbəri olanlardan soruşuram !

 

İstiyirəm Amerikada dovğa istehsal edib satmaq. Topdan satış mağazalara. Bakıda satılan "Gəncə dovğası" fason.  Məsələnin hüquqi tərəfini soruşmuram. Texniki tərəfi maraqlıdı. Yəni lazım olan avadanlıqlar hansılardı, hardan əldə etmək olar ?

 

Bu kimi informasiya bilən varsa, və yaxud belə bir sexlərdə iş təcrübəsi olan varsa xahiş edirəm bölüşsün. 

Amerikanin hansi shatinda?

Link to comment
Share on other sites

Salam, başı cıxanlardan və xəbəri olanlardan soruşuram !

 

İstiyirəm Amerikada dovğa istehsal edib satmaq. Topdan satış mağazalara. Bakıda satılan "Gəncə dovğası" fason.  Məsələnin hüquqi tərəfini soruşmuram. Texniki tərəfi maraqlıdı. Yəni lazım olan avadanlıqlar hansılardı, hardan əldə etmək olar ?

 

Bu kimi informasiya bilən varsa, və yaxud belə bir sexlərdə iş təcrübəsi olan varsa xahiş edirəm bölüşsün.

Siz mene büdcenizi deyin menim mühendis texnoloq dostum var o da texminen bu sahede çalışır ondan maraqlanım
Link to comment
Share on other sites

Siz mene büdcenizi deyin menim mühendis texnoloq dostum var o da texminen bu sahede çalışır ondan maraqlanım

Çox şad olaram. Büdcə burda şərt deyil. Lazımi biznes plan təklif edərəmsə(detallı) şəhər administrasiyası maliyə dəstəyi(kredit) ayırır. Əsas odur təklif ağıla batan olsun. 

 

Amerikanin hansi shatinda?

 NY-da

 

Birinci vacib olanı məhsulu qablaşdırmaq üçün lazım olan plastik qablardır. Bu qabların istehsalı ayrıca bir biznesdir, İkinci tərəfi isə reklam. Malın satılması bu reklamdan asılıdır.

Mənə bilisiz nə maralıdı. Sex şəraitində dovğanı necə bişirirlər. Özü qarışdıran qazan. Hansı paketləmə və qablaşdırma aparatlarından istifadə olunur. Nə cür soyuducular işlədilir. Neçə nəfər bu prosesdə iştirak edir. İstehsalat hansı vaxta dövrüyəyə girir və s.. zəncirvari ardıcıllıq..

Link to comment
Share on other sites

Сизе еле асан герсенмесин буиш.Гиданын ев шераитиндя биширилмеси башга индустриал шераитде башга .Озюде Америкада..Орада мин хогга мяхдудиййят вар техлукесизлик тяминаты иля баглы. Евелден о довганы бишириб хеле нумуне кими оларын девлет лабараторийаларындан рей алмаг лазымдыр не вар не йох.Бизе еле гелир ки йемек  дадлыдыр демели бунунла хяр щей дюзелди,амма онлар аллах билир не тападжаглар бу довганын ичинде.О тапылан зерели маддениде сиз нетерсе йыгышдырмалысыныз сенайе просессин ичинде..Она гере меслеет герюрем ки еевелден бу суаллары хелл едесиниз..Хеч олмаса кимсе бурадан сизе йерли истесалы олан бир нумуне гендерсин апарын йохлатдырын ону сонра техники меселелери фикирлешмек олар

Edited by İmrankishi
Link to comment
Share on other sites

Men de size 1 soz deyim inanin dadina baxsalar mehsulunuz satilagaq dovga gozel yemekdi hereket edin ilk evvel goregeyiniz ishden qorxmayin ish qurmaq cetindi angaq 1 ishe urekle yanasanda ish alinir ishden qorxmaq lazim deyil Allah ozu yol acacaq Xeyirli olsun

Link to comment
Share on other sites

Evvelce ehalinin zovgyny nezere almag lazimdi.

Zovgler myxtelifdi.

Bize cox dadli gorynen bir yemek onlarin xoshuna gelmeye biler.

Her halda bunu Azerbaycanda yox , orda satisa goyacagsiz.

Bunun ycyn evvelce "test" elemek pis olmazdi, eger telebat olsa sonra genishlendirmek olar.

Link to comment
Share on other sites

Hər birinizin dediklərində həqiqət var. Labaratoriya məsələsi, tələb, təklif, qiymət, çətinliklər və s...Bunlar hamısı məslənin marketing hissəsidi. Bunu zaman göstərəcək. Burda düzdü qanunların tələbi yüksəkdi amma heçkimə də birdəfəlik arxa çevirmirlər. Çıxış yolu(qanuni təbii) göstərirlər. 

 

Xam məhsula gəlincə, bəlkə burda həqiqətən gəncə qatığı yoxdu amma min cürə yüksək keyfiyyətli qatıqlar var. Unutmuyun NY dünyanın mərkəzidi. Hər şeyin yaxşısı bura gəlir. 

 

 

İstehsalatı görməyin vacibliyini bilirəm, amma dedim bəlkə burda kimsə artıq görüb. 

Link to comment
Share on other sites

Yeri gəlmişkən məsələnin hüquqi və marketinq hissəsinə görə şəhər meriyası mənə pulsuz təlim keçib. 

Qalıb birdənə uygun biznes plan hazırlayıb maliyə dəstəyi(kredit) üçün müraciət etmək və işə başlamaq.

Link to comment
Share on other sites

Xam məhsula gəlincə, bəlkə burda həqiqətən gəncə qatığı yoxdu amma min cürə yüksək keyfiyyətli qatıqlar var. Unutmuyun NY dünyanın mərkəzidi. Hər şeyin yaxşısı bura gəlir. 

Əslində xam məhsuldan çox şey asılıdır, amma bəlkə oralarda dovğa üçün yararlı qatıq da tapılar, hazırlama ustasıda. Sizə məsləhətim budur - əvvəl azdan başlayın. Yəni bir kiçik partiya hazırlayın, onu da tanışlar arasında satın. Əgər bəyənilsə, istehsalı yavaş-yavaş genişləndirə bilərsiniz. Uğurlar.

Link to comment
Share on other sites

Ilk evvel olaraq fokus qruppa yadarin. Sirf amerikali olan insanlardan. texminen 20 nefer. Onlara dovga gonag edib fikirlerini sorushun. 

Yada ki sheher administrasiyasindan icaze alin. Bir hereketli yer icareye goturun. Dovgani pulsuz paylayin. YES NO duymecikleri cap edib dovganin dadina baxanlardan duymeciyi qutuya atmagi xahish edin. 

 

100-200 neferin reyi sizi marketing arayishina in minlerle pul xerclenmesinden ucuz basha gelecek.

 

Festivallarda da dovga paylayib reyler toplaya bilarsiniz.

Standart fikirleshmeyin. Gence dovgasindan bashqa nele ise arashdirib tapin. Novleri coxdur ! 

 

Ugurlar ! 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Hər birinizin dediklərində həqiqət var. Labaratoriya məsələsi, tələb, təklif, qiymət, çətinliklər və s...Bunlar hamısı məslənin marketing hissəsidi. Bunu zaman göstərəcək. Burda düzdü qanunların tələbi yüksəkdi amma heçkimə də birdəfəlik arxa çevirmirlər. Çıxış yolu(qanuni təbii) göstərirlər. 

 

Xam məhsula gəlincə, bəlkə burda həqiqətən gəncə qatığı yoxdu amma min cürə yüksək keyfiyyətli qatıqlar var. Unutmuyun NY dünyanın mərkəzidi. Hər şeyin yaxşısı bura gəlir. 

 

 

İstehsalatı görməyin vacibliyini bilirəm, amma dedim bəlkə burda kimsə artıq görüb. 

Gence gatigi deyilen bir shey yoxdur. Sadece sudun qatiga cevrilmesinin bir yoludur ki gencede bunu edirler. Yeqin ki qatig almaga ehtiyyaciniz olmaz. Siz azerbaycan temiz sudunden bir numune goturun ora. Laboratoriyada yoxladin. Onun xarakteristikalarina ( yagliliq ve s.) uygun olaraq yerli sud shirketi tapin vessalam. Qatig duzeltmek ele de cetin bir shey deyil. 

Link to comment
Share on other sites

Ilk evvel olaraq fokus qruppa yadarin. Sirf amerikali olan insanlardan. texminen 20 nefer. Onlara dovga gonag edib fikirlerini sorushun. 

Yada ki sheher administrasiyasindan icaze alin. Bir hereketli yer icareye goturun. Dovgani pulsuz paylayin. YES NO duymecikleri cap edib dovganin dadina baxanlardan duymeciyi qutuya atmagi xahish edin. 

 

100-200 neferin reyi sizi marketing arayishina in minlerle pul xerclenmesinden ucuz basha gelecek.

 

Festivallarda da dovga paylayib reyler toplaya bilarsiniz.

Standart fikirleshmeyin. Gence dovgasindan bashqa nele ise arashdirib tapin. Novleri coxdur ! 

 

Ugurlar ! 

NY-da kucede qida mehsullarinin, ve ya kommersiya xarakterli promotion-lara icaze verilmir. Bunlar qapali yerlerde ola biler. Amma yene deyirem bu marketing terefidi. 

 

Gence dovgasini soz gelishi dedim, yeni eslinde istenilen dovga ola biler ;)

 

Onu duz deyirsiz ki, once telebati yoxlamaq lazimdi. Amma bura arzular olkesidi. Yeni olan hershey (demek olar ki, her shey) tutur, qida mehsulunda ise itki yoxdu. Yegane problem istehsalat prosesinin hansi ardicilligda getdiyini bilmekdi. Ondan asili olaraq hansi icazelerin ve lisenziyalarin lazim oldugu uze chixacaq. 

 

mene en cox maraqli olan iri hecimli "ozu qarishdiran" qazan hansi istifade olunur onu bilmek. Mehsul hazir olduqdan sonra hansi tempraturda saslanir, terkibine ne vurulur, hansi paketleme aparatlarindan istifade olunur, geri qayidan malin agibeti nece olur... ve s sheyleri bilmekdir.

 

BUnlari oyrene bilsem gerisi asandir. 

Link to comment
Share on other sites

Dovğa
6 pay üçün
* Dovğa üçün keyfiyyətli qatıqdan (ev şəraitində hazırlanan qatıq ola bilər) və təzə göy-göyərtidən istifadə edin. Əgər qatığınız turşdursa, onda doğvanı 3 stəkan qatıq və 1 stəkan xamayla harızlayın. Və yaxud,  bişmiş dovğanı kənara çəkdikdən və soyudduqdan sonra, ona bir az süd əlavə edin. Beləliklə, turşməzə dad gedəcək.
* Dovğanı bişirdiyiniz vaxt onu duzlamağa tələsməyin, yoxsa dovğa çürüyər. Dovğanı bişirilib kənara çəkdikdən və bir qədər soyutduqdan sonra ona duz əlavə edin.
* Göyərti dəstlərini yaşxı-yaxşı yuyun. Doğradıqdan sonra aşsüsənə qoyub, üstündən su gəzdirin ki, göyərtilərin yaşılı bir az getsin. Beləlilə dovğanız ağ olacaq.
* Doğvanın qatılığı zövgə görə dəyişə bilər. Qatı və ya duru ola bilər. Duru dovğa sevənlər qatığa daha çox su əlavə edə bilər.
* Dovğa həm noxudla, həm də noxudsuz hazırlana bilər.
* Dovğanın digər növünə isə suda bişmiş xırda küftəciklər də əlavə edilir.
* Dovğanən əsas göyərtiləri keşniş və şüyüddür. Digərlərini bunlarla əvəz etmək olar. Dağ keşnişiniz varsa, ondan hazırlanan dovğa xüsusiylə ləzzətli olur (burada dağ keşnişi olmur).
Ərzaqlar
Yarım stəkan gecədən islağa qoyulmuş quru noxud
2 stəkan doğranmış keşniş
2 stəkan doğranmış şüyüd
½ stəkan doğranmış ispanaq
½ stəkan doğranmış təzə sarımsaq (yalnız yarpaqları)
½ stəkan doğranmış nanə
½ stəkan stəkan doğranmış cəfəri
3 stəkan qatıq
4 stəkan su (qatıq qatıdırsa daha çox su əlavə etmək olar, durudursa, daha az)
1 xörək qaşığı un
1 ədəd yumurta
Bir stəkanın üçdə biri qədər yuyulmuş yumru düyü
Zövgə görə duz
İstiot, bəzək üçün (zəruri deyil)
Harızlanma Qaydası
Noxudu yumuşalanadək bişirib, kənara qoyun.
Doğranmış göyərtini aşsüzənə qoyub yuyun ki, yaşılı getsin. Əlinizlə sıxmayın. Aşsüzəni kənara qoyun.

Qazanda qatıq, sü, un və yumurtanı qarışdırın. Düyünü əlavə edin. Taxta qaşıqla dəyanmadan qarışdıra-qarışdıra (vacibdir – yoxsa doğva çürüyər) orta odda qaynadın. Bu proses təxminən 7-10 dəqiqə çəkəcək.

Qaynamağa  başlayanda göyərtini əlavə edin. Arada qarışdıra-qarışdıra təxminən 7-8 dəqiqə, və yaxud düyü yumuşalanadək  bişirin.

Noxudu əlavə edib, qazanı kənara çəkin. Qoyun dovğa soyusun. Sonra isə ona duz əlavə edib kasalarda süfrəyə verin.

İstəyə görə dovğanın üstü istiotla bəzənir. Doğvanı soyuducuda soyudduqdan sonra da süfrəyə vermək olar. Dovğa qatılaşdığında, ona bir az su əlavə edib durulaşdırın. Nuş olsun!

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Ev Şəraitində Qatığın Hazırlanması
Qatıq hazırlamaq üçün sizə yalnız 2 ərzaq lazımdır -süd və qatıq. Qatığın tərkibində xüsusi bakteriya vardır ki, o,  südü qatığa çevirmə qabiliyyətinə malikdir.
Bəs qatıq hazırlamaq üçün hansı süddən istifadə etmək lazımdır? Cavab – istədiyiniz süddən, yəni inək südü də ola bilər, keçi südü də, istəsəniz lap camış südü də.  Nəzərə alın ki, nəticədə əldə edəcəyiniz qatığın dadı istifadə etdiyiniz süd növündən asılı olacaq.
Qatığın hazırlanması üçün lazım olar süd və qatıq təzə olmalıdır. Əgər yağsız qatıqdan istifadə edirsinizsə, onda alınan qatıq da yağsız olacaq. Yox əgər yağlı qatıqdan istifadə edirsinizsə, onda qatığınız yağlı olacaq. İndi isə gəlin başlayaq.
Hər 1 litrə (4 stəkan) südə 3 xörək qaşığı qatıq lazımdır. Qatıq soyuq deyil, otaq hərarətində olmalıdır.
Südü qazana töküb orta odda qaynadın. Qaynadığında kənara qoyun ki, soyusun. Südə qatıq əlavə etməzdən əvvəl onu düzgün hərarətə qədər soyutmaq lazımdır. İdeal hərarət  45Cdir. Əgər xüsusi məxbəx termometriniz (adi termometr deyil!) varsa, südün hərarətini onunla ölçə bilərsiniz. Əgər mətbəx termometriniz yoxdursa, onda baş barmağınızı südə batırın və 15-ə dək sayın. Əgər barmağınız bu müddət ərzində südün istiliyinə tab gətirdisə, südünüz lazımi hərarətdədir.
Süd lazımi hərarətə düşdüyündə, onu bankaya tökün. Üstünə qatığı əlavə edin. Qarışdırmağa gərək yoxdur. Bankanın ağzını bağlayın. Dəsmal və ya qalın örtüyə bürüyün ki, isti qalsın. Bankanı elə yerə qoyun ki, ona, qatıq əmələ gələnə qədər toxunmayasınız. Bu müddət ərzində bankanın  yerini dəyişdirməyin, çalxalamayın.
Qatıq təxminən 8-10 saat sonra hazır olacaq.
Nuş Olsun!

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Ev Şəraitində Qatığın Hazırlanması

Qatıq hazırlamaq üçün sizə yalnız 2 ərzaq lazımdır -süd və qatıq. Qatığın tərkibində xüsusi bakteriya vardır ki, o,  südü qatığa çevirmə qabiliyyətinə malikdir.

Bəs qatıq hazırlamaq üçün hansı süddən istifadə etmək lazımdır? Cavab – istədiyiniz süddən, yəni inək südü də ola bilər, keçi südü də, istəsəniz lap camış südü də.  Nəzərə alın ki, nəticədə əldə edəcəyiniz qatığın dadı istifadə etdiyiniz süd növündən asılı olacaq.

Qatığın hazırlanması üçün lazım olar süd və qatıq təzə olmalıdır. Əgər yağsız qatıqdan istifadə edirsinizsə, onda alınan qatıq da yağsız olacaq. Yox əgər yağlı qatıqdan istifadə edirsinizsə, onda qatığınız yağlı olacaq. İndi isə gəlin başlayaq.

Hər 1 litrə (4 stəkan) südə 3 xörək qaşığı qatıq lazımdır. Qatıq soyuq deyil, otaq hərarətində olmalıdır.

Südü qazana töküb orta odda qaynadın. Qaynadığında kənara qoyun ki, soyusun. Südə qatıq əlavə etməzdən əvvəl onu düzgün hərarətə qədər soyutmaq lazımdır. İdeal hərarət  45Cdir. Əgər xüsusi məxbəx termometriniz (adi termometr deyil!) varsa, südün hərarətini onunla ölçə bilərsiniz. Əgər mətbəx termometriniz yoxdursa, onda baş barmağınızı südə batırın və 15-ə dək sayın. Əgər barmağınız bu müddət ərzində südün istiliyinə tab gətirdisə, südünüz lazımi hərarətdədir.

Süd lazımi hərarətə düşdüyündə, onu bankaya tökün. Üstünə qatığı əlavə edin. Qarışdırmağa gərək yoxdur. Bankanın ağzını bağlayın. Dəsmal və ya qalın örtüyə bürüyün ki, isti qalsın. Bankanı elə yerə qoyun ki, ona, qatıq əmələ gələnə qədər toxunmayasınız. Bu müddət ərzində bankanın  yerini dəyişdirməyin, çalxalamayın.

Qatıq təxminən 8-10 saat sonra hazır olacaq.

Nuş Olsun!

 

Sen lap burani metbex verlishine cevirdin ! 

Meni bu ishin qadinlar bilen hissesi yox, kishiler bilen hissesi maraqlandirir.

Link to comment
Share on other sites

Sen lap burani metbex verlishine cevirdin ! 

Meni bu ishin qadinlar bilen hissesi yox, kishiler bilen hissesi maraqlandirir.

Deyirem bu da yaxwiliq )))

 

Qadin bilen kishi bilen nedir ? Men SENE texnologiyani yazdim. Kishi qadin ne dexlisi var ?

 

Bunu sadece konveyer halina salmaq lazimdir ki texnologiyani bildikden sonra bu sadece kagiz uzerinde yazilmaqdir. 

 

Lazimdirsa size dovga hazirlanmasi ucun konveyer sistemini cekim. but not free!!! 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Deyirem bu da yaxwiliq )))

 

Qadin bilen kishi bilen nedir ? Men SENE texnologiyani yazdim. Kishi qadin ne dexlisi var ?

 

Bunu sadece konveyer halina salmaq lazimdir ki texnologiyani bildikden sonra bu sadece kagiz uzerinde yazilmaqdir. 

 

Lazimdirsa size dovga hazirlanmasi ucun konveyer sistemini cekim. but not free!!! 

Ev Şəraitində Qatığın Hazırlanması

 

Budu texnalogiya ?  Chox sagolun eziyet chekdiniz ! 

Link to comment
Share on other sites

Ev Şəraitində Qatığın Hazırlanması

 

Budu texnalogiya ?  Chox sagolun eziyet chekdiniz ! 

qardash qatigin bashqa cur bishirme texnologiyasi yoxdur. eyni texnologiyadi sadece evde az hecmde duzeldilir. Dedim axi eyni sheydi. Goturun 300 litr sudu tokun vannaya ustune de ( qatigla sudun hecmini olcmek lazimdir ) qatig tokub qoyursuz bir sutkaliq. Vessalam. Dovgani da bishirirsiz ! 

Link to comment
Share on other sites

Deyirem bu da yaxwiliq )))

 

Qadin bilen kishi bilen nedir ? Men SENE texnologiyani yazdim. Kishi qadin ne dexlisi var ?

 

Bunu sadece konveyer halina salmaq lazimdir ki texnologiyani bildikden sonra bu sadece kagiz uzerinde yazilmaqdir. 

 

Lazimdirsa size dovga hazirlanmasi ucun konveyer sistemini cekim. but not free!!! 

Biraz sert oldum sizinle. Buna gore uzr isteyirem. 

Duzdu yazdiglariniz tam men isteyen shey deyildi amma maraqli idi. 

 

Mene en cox maraqli olan, ozu qarishdiran qazandir. Yeni senaye prosesinde qazan boyuk olacagina gore onu el ile qarishdirmaq da mumkun olmayacaq, yegin ki...

Link to comment
Share on other sites

Sen lap burani metbex verlishine cevirdin ! 

Meni bu ishin qadinlar bilen hissesi yox, kishiler bilen hissesi maraqlandirir.

Qadınlar bilən hissə düzgün alınmasa kişilər bilən hissə də düzgün alınmaz. Bakılı qardaş sizə yaxşı məsləhətlər verdi, onları nəzərə alsanız pis olmaz. Hər şey yeməyin texnologiyasından başlayır, digərləri isə təşkilat məsələləridir. Əgər xammal keyfiyyətsiz olarsa, texnologiya pozularsa, heç bir özüqarışdıran qazan sizə kömək edə bilməz. :)

Edited by вопрошайка
Link to comment
Share on other sites

Biraz sert oldum sizinle. Buna gore uzr isteyirem. 

Duzdu yazdiglariniz tam men isteyen shey deyildi amma maraqli idi. 

 

Mene en cox maraqli olan, ozu qarishdiran qazandir. Yeni senaye prosesinde qazan boyuk olacagina gore onu el ile qarishdirmaq da mumkun olmayacaq, yegin ki...

Uzrxaxliqiniz qebul edildi. 

 

Qaldi ki qazanlara. Sudun curumemesi ( qatigin ) men bilen aliminum olmamalidir. Elektromotorla techiz edilmish qazanlar var ki onlar hem temperaturu lazimi derecede saxlayir hem de qarishdirir. Men yene de soyledim ki konveyer sistemini lazim olsa basha sala bilerem. 

Link to comment
Share on other sites

Uzrxaxliqiniz qebul edildi. 

 

Qaldi ki qazanlara. Sudun curumemesi ( qatigin ) men bilen aliminum olmamalidir. Elektromotorla techiz edilmish qazanlar var ki onlar hem temperaturu lazimi derecede saxlayir hem de qarishdirir. Men yene de soyledim ki konveyer sistemini lazim olsa basha sala bilerem. 

lazimdiki achmiyam temani. Mene bu ishden professional xeberiniz oldugunu isbat edin, haqqiniz nedise oduyum, meshgul olaq. 

Link to comment
Share on other sites

lazimdiki achmiyam temani. Mene bu ishden professional xeberiniz oldugunu isbat edin, haqqiniz nedise oduyum, meshgul olaq. 

Qardash men texmini prosesi evvelden sona yazim. Sen elave suallarin olsa calisharam cavablandirim.

 

Qatiqin hazirlanmasi.

Teze sud ( laboratoriyadan kecmish).

texmini 80 dereceye qeder qizdirilir ( pasterize )

sonra bakteriyalar ( USA da satilir ) elave edilerek 6-8 saat brojeniyaya saxlanilir.

Qatiq hazirdi.

 

Dovga

1 litr qatiga 1 litr su goturmek

 

qizdiricisi olan bir terefe dovr eden miksere qatiq ve sudu elave edirsiniz.

 

mikseri qatiqla sud qarishana kimi qoshursunuz.

 

Sonra her litre gore 1 yumurta elave edirsiniz ( bu sudun curumesinin qarshisini alir)

 

her 1 litre 25 qram duyu qatirsiniz

6-7 saat once suda yumshaldilmish noxudu gatirsiniz

dovga qaynamaga yaxinlashanda goyertileri elave edirsiniz

 

bu zaman mikser qarishmalidir 

 

sonra ise duz elave edib 3-5 deqiqeden sonra mikseri sondurursunuz. 

 

hazir dovgani goyertinin rengi ve dadi deyishmemish bashqa qaba tokerek soyutmaq lazimdir. 

 

soyutduqdan sonra qatig hazirdi. 

 

.....

 

kecdik konveer sistemine..

 

eger sizin maliyyeniz bes ederse konveer sisteminden istifade edin. Bu hem gigiyena hem de mehsulun tez qablashdirilmasini temin edecek.

 

karton kutulardan istifade edin. plastmasin omru az olur. 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

 

Qatiqin hazirlanmasi.

Teze sud ( laboratoriyadan kecmish).

texmini 80 dereceye qeder qizdirilir ( pasterize )

sonra bakteriyalar ( USA da satilir ) elave edilerek 6-8 saat brojeniyaya saxlanilir.

 

 

Demek istiyirsiz qatigi tebii yolla yox, hansisa bakteriya qatilmaqla duzeltmek yaxshidi ? bunun ustunluyu nedi ?

 

 

 

Dovga

1 litr qatiga 1 litr su goturmek

qizdiricisi olan bir terefe dovr eden miksere qatiq ve sudu elave edirsiniz.

mikseri qatiqla sud qarishana kimi qoshursunuz.

 

Anlamadim, evvel su yazmisiz sonra sud. Nese qarishib burda deyesen ?! 

Sud nezerde tutmusubuzsa, onda bele chixir ki, butun dovga sud ve qatigdan hazirlanmalidi ?

 

 

 

 

 

hazir dovgani goyertinin rengi ve dadi deyishmemish bashqa qaba tokerek soyutmaq lazimdir. 

 

soyutduqdan sonra qatig hazirdi. 

 

 

dovga bishirirdik sonda "qatig hazirdi"

 

 

 

Birde men eshitmishem dovgaya nese qatirlar ki, qarishdirmayanda curumesin ?!

Link to comment
Share on other sites

Demek istiyirsiz qatigi tebii yolla yox, hansisa bakteriya qatilmaqla duzeltmek yaxshidi ? bunun ustunluyu nedi ?

 

 

 

Anlamadim, evvel su yazmisiz sonra sud. Nese qarishib burda deyesen ?! 

Sud nezerde tutmusubuzsa, onda bele chixir ki, butun dovga sud ve qatigdan hazirlanmalidi ?

 

 

 

 

dovga bishirirdik sonda "qatig hazirdi"

 

 

 

Birde men eshitmishem dovgaya nese qatirlar ki, qarishdirmayanda curumesin ?!

Bakteriya dedikde bu tebii yoldu. Sudun qatilashmasi ucun bakteriyalar var. Bakteriya evezi sude qatiq da qata bilersiniz. Men sadece boyuk istehsal ucun bakteriya soyledim... 

 

Uzr isteyirem SUD yo SU. 

 

Qatig yox dovga ( ishciler tez tez otaga girib sual verende bash qarishir )))) )

 

Curumemesi ucun ise yumurta. yuxarida yazmiwam. her bir litre 1 yumurta ( su ve qatiq nezerde tutulur ) 

Link to comment
Share on other sites

Bakteriya dedikde bu tebii yoldu. Sudun qatilashmasi ucun bakteriyalar var. Bakteriya evezi sude qatiq da qata bilersiniz. Men sadece boyuk istehsal ucun bakteriya soyledim... 

 

Uzr isteyirem SUD yo SU. 

 

Qatig yox dovga ( ishciler tez tez otaga girib sual verende bash qarishir )))) )

 

Curumemesi ucun ise yumurta. yuxarida yazmiwam. her bir litre 1 yumurta ( su ve qatiq nezerde tutulur ) 

indi bir gunde 500 litr dovga bishirmeyi planlashdiriram. Buna deyirsiz 500 yumurta vurmaliyam ?

 

Hem bu 500 litri bishirmek ucun mixerli qazan menim tesevvurume sigmir nese...

Link to comment
Share on other sites

indi bir gunde 500 litr dovga bishirmeyi planlashdiriram. Buna deyirsiz 500 yumurta vurmaliyam ?

 

Hem bu 500 litri bishirmek ucun mixerli qazan menim tesevvurume sigmir nese...

men sonuncu defe 2 litr qatig ve 2 litr suya 4 yumurta qatmishdim,. qatiligi ve dadi cox gozel idi. Siz az qata bilersiniz. Anca 60-70% dushmemek sherti ile.

 

Mikser ise butun yerlerde satilir. Oborotu yavash olsn mikser. youtube-da how its made verlishine baxin.

 

Rus dilini bilirsinizse texmini texnologiyani burda baxa bilersiniz ! 

 

https://www.youtube.com/watch?v=2StbxTcjyAk

Link to comment
Share on other sites

Salam, başı cıxanlardan və xəbəri olanlardan soruşuram !

 

İstiyirəm Amerikada dovğa istehsal edib satmaq. Topdan satış mağazalara. Bakıda satılan "Gəncə dovğası" fason.  Məsələnin hüquqi tərəfini soruşmuram. Texniki tərəfi maraqlıdı. Yəni lazım olan avadanlıqlar hansılardı, hardan əldə etmək olar ?

 

Bu kimi informasiya bilən varsa, və yaxud belə bir sexlərdə iş təcrübəsi olan varsa xahiş edirəm bölüşsün. 

Bu Sizin birinci biznesinizdir, ümmumiyyətlə biznes təcrübəsi var Sizdə?

Link to comment
Share on other sites

Большинство поставщиков довги у нас работают на йас меджлислери. Надо учитывать маркетинг в Америки на этот продукт

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Upvote
        • Like
      • 18 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 94 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
        • Like
      • 93 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 451 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...