Сохрани Молодость Кожи: Питайся Правильно

[PrinCeSSa-e]

Сохрани молодость кожи: питайся правильно

Ученые уверены: содержимое тарелки нечто большее, чем белки, жиры и углеводы. Еда способна сделать тебя моложе или старше паспортных лет. Если желаешь сохранить молодость кожи, прислушайся к нашим советам.

• Теги:
• Советы по питанию
• Против старения

Против твоей нежной кожи и упругого всего ежедневно воюют сильные противники. Недосып, вредные привычки, фастфуд, солнечные лучи – каждая из этих реалий вызывает необратимые изменения в клетках, а затем и в тканях. Оглянуться не успеешь, а сограждане уже обращаются к тебе «женщина» и не лайкают твои селфи.

К сожалению, новостей об изобретении таблетки вечной юности пока обнаружить не удалось, зато выяснилось, что все больше научных исследований видят прямую связь между рационом и тем, с какой скоростью человек обрастает морщинами, пигментными пятнами и хроническими болезнями. Хочешь узнать, что и как надо есть, дабы внуки нет-нет да и путали тебя со своей мамой?

Мясо для молодости кожи

НЕПРАВИЛЬНО. Женщина, которая не думает о будущем, ежедневно поглощает стейки, колбасу, котлеты, отбивные и румяные шашлыки. В то время как связь между регулярным употреблением красного мяса и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также некоторых видов рака научно доказана.

Но даже тем, кому все-таки удастся дожить до старости, вряд ли понравится отражение в зеркале. Дело в том, что при жарке мяса на поверхности белка образуются гетероциклические амины – канцерогенные вещества, способные разрушать ДНК и заодно коллаген, необходимый для упругости кожи.

ПРАВИЛЬНО. Сократить потребление красного мяса до 2-3 порций в неделю и освоить мастерство тушения, варки, приготовления на пару и запекания. К птице и кроликам как источнику животного белка врачи гораздо снисходительнее, но и тех советуют готовить без коричневой корочки. А основой рациона все же рекомендуют сделать рыбу: омега-3 жирные кислоты, которые водятся в представителях северных морей, как раз поддерживают естественный синтез коллагена.

Овощи и фрукты

НЕПРАВИЛЬНО. Люди, которые выглядят старше положенного, как правило, уважают картошку – овощ сытный и патриотичный – едят ее и только ее. А еще маринуют, солят и затейливо варят и жарят все то, что выросло на даче, и с недоверием относятся к заморским пореям и авокадо.

ПРАВИЛЬНО. Есть много, очень много свежих овощей, фруктов и зелени – пожалуй, самый действенный способ выиграть время у старости. Однако для молодости кожи важно не только количество, но и разнообразие цветов, вкусов и форм растительной жизни на твоей тарелке. Дело в том, что фрукты и овощи разной окраски содержат и разные антиоксиданты, которые изначально созданы для того, чтобы защитить растения от солнечных лучей, насекомых, ядов. В общем, от жизненных невзгод.

Попадая к тебе в рот, нутриенты с разными умениями начинают охотиться за свободными радикалами – агрессивными формами кислорода, которые образуются внутри каждого организма и имеют наглость разрушать здоровые клетки. Дряблая кожа, морщинки и пигментация – работа этих негодяев и признак того, что антиоксидантов в твоем меню было недостаточно.

Чтобы растения приносили максимум пользы, ешь их свежими или вари-туши-жарь по минимуму. Термическую обработку, правда, любят томаты: содержащийся в них ликопин так лучше усваивается, но большинству других витаминов и минералов температура не мила.

Сахар и соль против молодости кожи

НЕПРАВИЛЬНО. Соленья, варенья и маринады для любой возрастной хозяюшки – визитная карточка и украшение стола. И конечно, сахарнице и солонке тоже отведено почетное место. Однако достоверно известно, что избыточное употребление этих продуктов старит кожу так же эффективно, как курение или недостаток сна.

В случае с сахаром механизм таков: если в кровь поступает избыточное его количество, лишние молекулы бросаются объединяться с белками. В результате такой связи образуются соединения, агрессивные по отношению к коллагену и эластину, – и вот они больше не могут поддерживать упругость волокон.

Соль не меньше виновна в преждевременном старении клеток. Американские ученые убедились, что избыточное ее потребление резко приближает день, когда тебе уступят место в общественном транспорте. В ходе исследования врачи заметили, что у любителей солененького теломеры (своего рода колпачки на каждой хромосоме, которые защищают клетки от повреждений) короче, чем у тех, кто следит за здоровым потреблением натрий хлора. А для любого биолога длина теломер – верный показатель молодости или старости организма в целом.

ПРАВИЛЬНО. Возможно, наконец прислушаешься к мнению Всемирной организации здравоохранения: человеческому организму вообще не нужен добавленный сахар (для счастья и здоровья достаточно того, что содержится в овощах и фруктах). Амаксимальное суточное количество соли не должно превышать 5 г, то есть 1 ч. л.(в среднем городской житель съедает в 2-3 раза больше – спасибо полуфабрикатам, колбасам и снэкам), и это количество тоже вполне реально получить из самих продуктов.

Алкоголь

НЕПРАВИЛЬНО. Что бы сделала бабуля? Коньячок пила бы от давления, собственную фирменную настойку – от нервов, игристое – под бой курантов.

ПРАВИЛЬНО. А ты остановишься на наименьшем из зол – не больше 150 мл сухого красного вина в день. В качественном напитке хотя бы есть полифенолы – разновидность антиоксидантов. Впрочем, такие же найдутся и в виноградном соке, и в черном чае, причем, в отличие от алкоголя, эти напитки не замечены в разрушении клеток мозга и появлении морщин в результате экстренного обезвоживания организма.

Консервы

НЕПРАВИЛЬНО. Наши с тобой бабушки наверняка бы запасались тушенкой и килькой, как всякие мудрые граждане.

ПРАВИЛЬНО. Полуфабрикаты и консервы, при всем их удобстве, буквально напичканы ингредиентами, крадущими молодость. Тут слишком много уже знакомых тебе соли и сахара (они работают и консервантами, и усилителями вкуса изначально не больно качественного сырья) и немало трансжиров – более дешевых и стойких к прогорканию, а потому любимых производителями. А трансжиры, по некоторым данным, делают кожу человека более уязвимой перед разрушительным влиянием ультрафиолета. Выход один – есть полуфабрикаты настолько редко, насколько это возможно.

 

[walter38]

чем меньше ешь тем дольше живешь

[AlexaHva]

A eще замените обычную соль на черную четверговую соль (что в нашей семье и делают) - избежите проблем, связанных с употреблением обычной соли

[Mehdiyev Shirin]

Питаться правильно это всегда хорошо, но есть такое время суток как ночь и есть такая вещь в доме как холодильник))))))

[nekto1]

Питаться правильно для меня- рыба и морепродукты, овощи, фруккты.

[Оксана М]

Питаться правильно для меня- рыба и морепродукты, овощи, фруккты.

Для меня тоже, не не напасешься денег на рыбу и морепродукты. Поэтому ешь что можешь купить.

[PlatinumBest]

Думаю правильнее разделить весь рацион дневной на несколько порций 5-6 и кушать каждые 2 часа понемногу (естественно у кого получается) + после 7 не кушать, и заниматься легкой физкультурой + плюс выпивать много воды(имхо)

Edited September 21, 2015 by PlatinumBest

[nekto1]

Для меня тоже, не не напасешься денег на рыбу и морепродукты. Поэтому ешь что можешь купить.

Ну не обязаьельно кажд день лосось покупать. Пойдет любая рыба.

[nekto1]

Думаю правильнее разделить весь рацион дневной на несколько порций 5-6 и кушать каждые 2 часа понемногу (естественно у кого получается) + после 7 не кушать, и заниматься легкой физкультурой + плюс выпивать много воды(имхо)

Можно и тяжелой- фитнессом)

[PlatinumBest]

Можно и тяжелой- фитнессом)

Ну у кого как получается)) опять-таки зависит от возможностей человека) для меня легкая физ-ра это приседания с легким грузом на вытянутых руках, отжимание от земли или скамьи, и легкая пробежка, на все про все 30-35 минут)) после контрастный душ))и на работу))

[nekto1]

Ну у кого как получается)) опять-таки зависит от возможностей человека) для меня легкая физ-ра это приседания с легким грузом на вытянутых руках, отжимание от земли или скамьи, и легкая пробежка, на все про все 30-35 минут)) после контрастный душ))и на работу))

Для меня легкая- прогулка от вокзала до дома, 3 км. Тяжелая- фитнесс и потом прогулка 3 км :)

[pereyra55]

вообще то человек ест для того.... что бы жить... а многие живут для того..... что бы есть....вот такая логика... понимаш....

[Оксана М]

Ну не обязаьельно кажд день лосось покупать. Пойдет любая рыба.

А я и имела ввиду любую рыбу. Не лосося и  упаси боже, не осетрину.Все равно не напасешься.

[nekto1]

А я и имела ввиду любую рыбу. Не лосося и  упаси боже, не осетрину.Все равно не напасешься.

Странно, что любая рыба в Азерб дорогая. Все же , на берегу моря. Тут с рыбой попроще

[Безе74]

зимой многие поправляются из-за обильного употребления солений и маринадов,драконящих аппетит, а также варенья и всякой выпечки. организм требует "подогрева" в холода... Вместо солений советую уже заморозить кизил на зиму, и потом просто есть к обеду вместо всяких соленых огурцов.. Этот кизил можно использовать  при простуде, вместо того чтобы варить, лучше заморозить. При варке все витамины уходят

[Кузя С.]

с таким количеством глутамата, консервантов, красителей страшно представить что с нами будет лет через 20

молочное уже давно не покупаю в магазине, беру только молоко у проверенного человека и все приходится самой делать

хлеб тоже свой и печенное тоже

но хочется зайти в магазин и купить готовое и быть уверенной что все в порядке с продуктами

[polo7575]

с таким количеством глутамата, консервантов, красителей страшно представить что с нами будет лет через 20

молочное уже давно не покупаю в магазине, беру только молоко у проверенного человека и все приходится самой делать

хлеб тоже свой и печенное тоже

но хочется зайти в магазин и купить готовое и быть уверенной что все в порядке с продуктами

попробовать бы. 

[polo7575]

Жрать надо меньше и во всём быть умеренным.

[Кузя С.]

попробовать бы. 

иногда выкладываю фотки в темках соотвествующих :)

[PlatinumBest]

с таким количеством глутамата, консервантов, красителей страшно представить что с нами будет лет через 20

молочное уже давно не покупаю в магазине, беру только молоко у проверенного человека и все приходится самой делать

хлеб тоже свой и печенное тоже

но хочется зайти в магазин и купить готовое и быть уверенной что все в порядке с продуктами

 

Хлеб на какой муке печете?

[polo7575]

иногда выкладываю фотки в темках соотвествующих :)

ен! ^_^ 

фото

я попробовать хотел,а тут шекил...... ;)   

[PlatinumBest]

Странно, что любая рыба в Азерб дорогая. Все же , на берегу моря. Тут с рыбой попроще

Из рыб люблю форель, кутум, лосось, иногда залом )) готовлю их на пару в основном)

[Кузя С.]

макфа, царь это в хлебопечке, если в ручную, то шюкюр,сейчас выбор большой

[PlatinumBest]

макфа, царь это в хлебопечке, если в ручную, то шюкюр,сейчас выбор большой

имел ввиду ржаной или  пшеничной белой?

[babu6ka]

Даже правильное питание не поможет,если генетика и характер плохие.

[Кузя С.]

макфа, царь это в хлебопечке, если в ручную, то шюкюр,сейчас выбор большой

 

Хлеб на какой муке печете?

[Кузя С.]

 

имел ввиду ржаной или  пшеничной белой?

 

чисто из ржаной не делают, там надо и пшеничную добавлять

 

ен! ^_^

фото

я попробовать хотел,а тут шекил...... ;)   

:) пока только фото

[PlatinumBest]

чисто из ржаной не делают, там надо и пшеничную добавлять

 

:) пока только фото

А Вы щипотку кофе добавляете?))))

[nekto1]

Из рыб люблю форель, кутум, лосось, иногда залом )) готовлю их на пару в основном)

Из рыб- какая угодно и на пару. Здорово !)

[Безе74]

Даже правильное питание не поможет,если генетика и характер плохие.

насчет характера да, зяхримар старит)

[Кузя С.]

 

А Вы щипотку кофе добавляете?))))

 

А-ля бородинский по нашему что ли?)))нет

[PlatinumBest]

А-ля бородинский по нашему что ли?)))нет

Аха))оч такой необычно приятный вкус получается))

[Кузя С.]

Аха))оч такой необычно приятный вкус получается))

вы знаете, попробую один, совсем чуть чуть, просто интересно что получится

кофейный хлеб)

[polo7575]

чисто из ржаной не делают, там надо и пшеничную добавлять

 

:) пока только фото

Что ж вы так  по жадничали...   

[Lisa-10]

Скажу Вам один секрет для сохранения молодости ! 

 Употребление в пищу Грецких орехов , а также пергу и все продукты меда ... Я не доверяю никому и поэтому сама эту на пасеку и покупаю мед прямо из улья ... Также самый полезный мед -это бортевой  из Башкирии . Стоит дорого 1 кг 100 долларов .. Я его тоже покупаю и на год мне хватает . 

Ну и сама жизнь вообще-то бесценна.  

[PlatinumBest]

вы знаете, попробую один, совсем чуть чуть, просто интересно что получится

кофейный хлеб)

Потом отпишитесь, понравилось или нет)

[vesta79]

вообще то человек ест для того.... что бы жить... а многие живут для того..... что бы есть....вот такая логика... понимаш....

Да-да, именно так, живут чтобы есть. Есть соседи у нас, идут с супермаркета, даже не идут-катятся как мячики, зато у каждого в каждой руке по пять пакетов с продуктами. И дочь-подросток уже еле ноги передвигает. Выходит гулять с собачкой с ооогромным сырно-колбасным бутербродом). Без него, видимо, гулять скучно. И смешно и грустно смотреть. Люди своими руками убивают свою жизнь.

[POWERBOY]

Скажите, пожалуйста, где можно найти черную соль?

[Кузя С.]

 

Потом отпишитесь, понравилось или нет)

 

обязательно

 

Что ж вы так  по жадничали...   

жадюга да я)))

[AlexaHva]

Скажите, пожалуйста, где можно найти черную соль?

 

Черную вулканическую или черную четверговую?

Первую - заказать из амазон, но она воняет сероводородом, мы ее не используем.

Вторую - делаем сами, рецепт на русских форумах