Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы Сегодня Готовили - 1 ( Читать Правила В Посте № 1 )


Rena84

Recommended Posts

доброго времени суток! много всего накопилось, пока дети спят, постарась все выставить:)

 

гутабы с зелень из лаваша.

 

что-то вроде овощного рагу:)

 

детский куриный суп. курицу кладу мелко нарезанной.

 

лобйа чыгыртмасы

кабачковый суп от Майро. супер, халалды сене!  

 

булочки с начинкой от Спутницы.в качестве начинки шоколадный крем. отличный вкус.  

 

Link to comment
Share on other sites

Девочки, я часто готовлю мучное-у нас в холодильнике всегда должны быть пельмени, гюрзашки, гирс. а Хинкали по грузински  как готовим сразу на стол идут. У меня один вопрос к хозяюшкам: маленькие пельмени я режу стаканом, а вот побольше для гюрзашек и гирса не могу найти приспособление. У меня одна конфетница старая, стекляная, режу этим, но так не удобно из за тупого края. Что вы применяете? продаются ли такие приспособления? Я в ютубе видела как грузинские хинкали режут приспособлением, типа крышки от чайника. Но в магазинах ничего не нашла.

Здравствуйте,могу посоветовать вот такие сервировочные кольца,очень острые)

     

Link to comment
Share on other sites

Самый вкусный к этому блюду гарнир это рис по турецки без демлеме )

 

Я приготовила вчера, мама сказала очень вкусно, сама не ела врать не буду, а гарнир сделала простой пюре, времени не было возиться, была уставшая с работы, а домашиние были голодными :)

 

Кстати , это все у меня заняло минут 20.

 

быстро, вкусно и горячо настоящий ужин.

Link to comment
Share on other sites

готовила позавчера рулет из теста со сгущенки и вишневым джемом

 

 

куриная грудинка на шпажках, предварительно маринованная в гатыге

 

Link to comment
Share on other sites

За уголок спасибо большое rroza.gif

 

Что ты говоришь? Мне тетя тоже говорила, что ей повар сказал,поставь все на огонь,только положи деревянную ложку при варке и ничего не свернется! А я побоялась перевести продукты и приготовила по-старому.Так и не опробовала.

Рен, насчет деревянной ложки думаю правда. мне подружка еще сказала что деревянную ложку после готовки внутри хранить надо до остывания. тогда довга су салмыр.

Link to comment
Share on other sites

доброго времени суток! много всего накопилось, пока дети спят, постарась все выставитьsmile.png

кабачковый суп от Майро. супер, халалды сене!

 

я рада что понравился. а подача вообще супер))) намного лучше,чем у меня))) нуш олсун.

Link to comment
Share on other sites

Рен, насчет деревянной ложки думаю правда. мне подружка еще сказала что деревянную ложку после готовки внутри хранить надо до остывания. тогда довга су салмыр.

Да,об этом я тоже слышала . Но не верится , что ,не мешая довгу , она не свернется...

Link to comment
Share on other sites

Да,об этом я тоже слышала . Но не верится , что ,не мешая довгу , она не свернется...

Рен, я так делаю) Не сворачивается. Мешаю пару раз только для того, чтобы рис ко дну не прилипал и все. Кстати, про деревянную ложку все верно. 

Link to comment
Share on other sites

Я очень извиняюсь, если мой вопрос не по теме. Девочки, вы где покупаете листья (виноградные) на долму? На базаре? Я вчера в супермакете рядом с домом увидела в баночке листья консервированные. Они сгодятся? Подскажите, пожалуйста? Мне самой нравится, когда долмушки из молодых и тоненьких листиков smile.png Спасибо.

 

Есть же тема на первой странице

  Где Можно Найти Или Купить - 2 ?

Edited by Rena84
Link to comment
Share on other sites

Я очень извиняюсь, если мой вопрос не по теме. Девочки, вы где покупаете листья (виноградные) на долму? На базаре? Я вчера в супермакете рядом с домом увидела в баночке листья консервированные. Они сгодятся? Подскажите, пожалуйста? Мне самой нравится, когда долмушки из молодых и тоненьких листиков smile.png Спасибо

мы покупаем у женщины которая нам гатыг приносит. 

Link to comment
Share on other sites

Да,об этом я тоже слышала . Но не верится , что ,не мешая довгу , она не свернется...

Рен, у меня мама тоже не мешает довгу.но она пару спичек кидает туда. и все всегда хорошо. сама не пробовала со спичками.только деревянной ложкой мешаю и оставляю и крышку не закрываю,как подсказала  Жаля, пока не остынет

Link to comment
Share on other sites

ой. какая прелесть. Тарана ханум хочу к вам в гости)) рецептик скиньте плиз.

Добро пожаловать Мярзиша) Все только просятся и обещают придти hm.gif Самовар остывает... rolleyes.gif

Там и рецепта-то особого нет. 200 гр майонеза, 200 гр гатыга (сметаны, йогурта) я положила сюзьмя, 200 гр муки смешать с 4 яйцами. Половину смеси вылить в форму, сверху положить начинку и долить оставшуюся часть. Печь при 180 градусов пол часа. Обычный наливной пирог но воздушный и сытный. 

Link to comment
Share on other sites

Добро пожаловать Мярзиша) Все только просятся и обещают придти :hmmm: Самовар остывает... :rolleyes:

Там и рецепта-то особого нет. 200 гр майонеза, 200 гр гатыга (сметаны, йогурта) я положила сюзьмя, 200 гр муки смешать с 4 яйцами. Половину смеси вылить в форму, сверху положить начинку и долить оставшуюся часть. Печь при 180 градусов пол часа. Обычный наливной пирог но воздушный и сытный.

а начинка какая?
Link to comment
Share on other sites

Добро пожаловать Мярзиша) Все только просятся и обещают придти hm.gif Самовар остывает... rolleyes.gif

Там и рецепта-то особого нет. 200 гр майонеза, 200 гр гатыга (сметаны, йогурта) я положила сюзьмя, 200 гр муки смешать с 4 яйцами. Половину смеси вылить в форму, сверху положить начинку и долить оставшуюся часть. Печь при 180 градусов пол часа. Обычный наливной пирог но воздушный и сытный. 

То есть опечатки нет и майонез 200г и гатыг 200г?разрыхлитель или соду не нужно добавлять?

Edited by Cherry32
Link to comment
Share on other sites

а начинка какая?

Вообще-то Паштиду делают с рыбной начинкой. У меня была мясная.

 

То есть опечатки нет и майонез 200г и гатыг 200г?разрыхлитель или соду не нужно добавлять?

Так точно. Все по 200 гр. Можно добавить, я не клала. Взбитые яйца с майонезом хорошо поднимают тесто.

Edited by roboton
Link to comment
Share on other sites

Там и рецепта-то особого нет. 200 гр майонеза, 200 гр гатыга (сметаны, йогурта) я положила сюзьмя, 200 гр муки смешать с 4 яйцами. Половину смеси вылить в форму, сверху положить начинку и долить оставшуюся часть. Печь при 180 градусов пол часа. Обычный наливной пирог но воздушный и сытный.

Форма для выпечки примерно какого размера должно быть.. ? У меня диаметр формы где то 28-30 см , не большой для этого количества продуктов..?
Link to comment
Share on other sites

Девочки всем привет..

Вернулись мы, правда где то дней 10 назад.. До сих пор адаптируюсь.. А то ходила все по дому не знала за что взяться..;) Такое ощущение было как будто в гости пришла , а не к себе домой.. Вот щас угастят, я поем и уйду..48c25cad0a17b28850165c4f8a1a47ab.gif

И так у нас было ..

Блинчики из лаваша..

Салат на чипсах

Готовиться быстро, но желательно есть в тот же день и не оставлять на следующий день

Состав довольно простой.. Помидор, голландский сыр , чеснок, укроп ( или другая зелень по вкусу) , соль, перец, майонез, обжаренный без масла кунжут ( я посыпала сверху) Все смешать и выложить на чипсы Принглз..

Кашарлы кофте с пюре запеченной в духовке...

На десерт было печенье "Грибочки"

100г маргарин

0.5 ст сахар

1яйцо

1.5 ст мука

0.5ст крахмал кукурузная

0.5 ст сода

Сначала сбиваем мягкое масло с сахаром, добавляем яйцо .. дальше остальные продукты и вымешиваем до состояния теста..

формируем шарики размера грецкого ореха.Берем сухую чистую бутылку и макаем горлышко бутылки в какао .. Шарик из теста слегка вдавливаем в горлышко бутылки и один раз прокрутив вынимаем тесто из горлышко бутылки и формируем грибочки.. выпекаем 25-30 минут при градусе 180...

Link to comment
Share on other sites

а можно рецепт супа romashka.gif

спасибо 

вот ссылка

http://www.disput.az/index.php?showtopic=499021&page=18

 

пост Ммайро.

 

Вчера готовила кабачковый суп с мятой. решила весь процесс показать.многие в личку писали с просьбой. по-этому уже выставлю тут.

 

нам понадобятся продукты

 

1 картофель средний

1 луковичка маленькая

1 ложка топленого масла(если диетический,то оливковое масло)

3 крупных кабачка

1 пучок мяты

1 пачка сливок 200 гр

Вода +кубик магги если есть  бульон,залить бульоном

 

мелко нарезать оба овоща

post-69161-0-78095000-1377838782_thumb.j

поджарить минут 10  в кастрюльке,где и собственно собираетесь готовить суп

 

3 крупных кабачка почистить и нарезать кубиками

 

 

 

выложить кабачки в кастрюльку и залить водой,так чтобы первый слой кабачков не утопал в воде(можно и бульоном залить если есть готовый)

 

 

после того как кабачки сварились. они нежные ,минут 20 достаточно при прикрытой крышке

 

мяту почистить и промыть,мелко нарезать

 

 

выключить газ,добавить мяту мелко-нарезанную и сливки+соль+перец черный молотый и взбить блендором погружным. ваш суп готов

Link to comment
Share on other sites

Atina, с возвращением! Вас не хватало! Когда готовлю кур.рулетики вас вспоминаю))

Роботон, это что то вроде мясного пирога?

А у нас мимоза , с тунцом

 

Девочки, хочу сделать вареники с вишней...замороженной...ее предварительно размораживать надо? Сахар добавлять нужно?

Link to comment
Share on other sites

Девочки, хочу сделать вареники с вишней...замороженной...ее предварительно размораживать надо? Сахар добавлять нужно?

Разморозить обязательно,а то она растает внутри вареника и даст воду.

Link to comment
Share on other sites

атина на самом деле как на грибочки похожи!!!!!

а вкус? вкусные или обычные

Тесто песочное, легкие печенюшки..А на счет вкуса , Моим понравилось..:)

Atina, с возвращением! Вас не хватало! Когда готовлю кур.рулетики вас вспоминаю))

м

Спасибо большое.. :)Мне тоже не хватало всех вас и очобенно атмосферы этой темки.. Edited by atina
Link to comment
Share on other sites

 

Кулинары и Кулинарочки , только что меня осведомили о запрете фотографий , вставленных не при помощи аттач файлз . Прошу всех ознакомиться !

 

Читать Всем !

 

Друзья , наши пожелания приняли во внимание . Прежние правила отаются в силе . Убедительная просьба , размер выкладываемых вами фотографий не должен превышать 400 мегапикселей !

 

Фото , превышающие 400 мп будут удаляться , а последующие рейтинговаться !

Edited by Rena84
Link to comment
Share on other sites

Друзья , наши пожелания приняли во внимание . Прежние правила отаются в силе . Убедительная просьба , размер выкладываемых вами фотографий не должен привышать 400 мегапикселей !

 

Фото , превышающие 400 мп буду удаляться , а последующие рейтинговаться !

Rena84

Когда открываем файл там фото само уменьшается ,значит и самой его нужно тоже уменьшать?

Link to comment
Share on other sites

On 9/26/2013 at 3:20 PM, atina said:

Форма для выпечки примерно какого размера должно быть.. ? У меня диаметр формы где то 28-30 см , не большой для этого количества продуктов..?

Большой. Берите форму поменьше или пеките сразу две порции.

 

 

On 9/26/2013 at 10:30 PM, marina mum said:

Роботон, это что то вроде мясного пирога?

 

Ага, точно как заливной пирог, но более нежный.

Атина, про кашарлы кофте можно поподробнее? Грибочки как настоящие!

 

On 9/26/2013 at 10:32 PM, marina mum said:

Девочки, хочу сделать вареники с вишней...замороженной...ее предварительно размораживать надо? Сахар добавлять нужно?

Сахар по вкусу, а размораживать обязательно.

 

On 9/26/2013 at 4:43 PM, kudra6ka said:

Фирни на завтрак.(каша из рисовой муки)

Вспомнила детство smile.png

Edited by roboton
Link to comment
Share on other sites

Девочки, хочу сделать вареники с вишней...замороженной...ее предварительно размораживать надо? Сахар добавлять нужно?

я обычно размороженную вишню посыпаю сахаром и кладу в дуршлак,а из выделенного сока делаю соус к вареникам. Вкусно

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
      • 100 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
        • Like
      • 11 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Facepalm
      • 9 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Red Heart
      • 50 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
        • Like
      • 40 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Like
      • 42 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
        • Haha
      • 23 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...