Что вы сегодня готовили (читать правила в посте №1!)

[c_celine]

Девочки готовила много чего, но хочу поделится пирогом с малиной. Фото не могу выложить незнаю как по новым правилам. Советую не пожалеете невероятно вкусный.

Тесто песочное, выкладываем в форму накалываем вилкой и выпекаем в основнлм чтобы сверху подрумянилось чуть, недолго потому что низ еще будет подпекатся , сверху творого 2 пачки с 4 желтками и 100 гр сахара и я добавляю или ликер или коньяк, что есть под рукой. Опять в духовку, чтобы творог схватился, я верх выключаю потому что у меня верхняя спираль ядреная)))) Потом любую ягоду, вчера сделала с малиной. Только малину обсыпать сахаром и дать стечь заранее, или на ночь, или же на часов 4-5 . И сверху меренгу, 4 белка с 100 гр сахаром . Убавляю духовку до 120-110 и где то 20 мин подсушивается, он такой нежный получается. Извиняюсь если много написала, но показала бы на фото легче было бы просто честно незнаю как. Этот рецепт уже выставляла Балашка, но просто там с черникой, а с малиной это что то.

[Balalashka]

Чахохбили

Кто не знает рецепт, напишу с удовольствием.

Edited July 10, 2012 by __N__

[Balalashka]

уменьшила фото до 400, но оно почему то грузит страницу, не смогла отредактировать, чтоб удалить :-(

[gumrala]

уменьшила фото до 400, но оно почему то грузит страницу, не смогла отредактировать, чтоб удалить :-(

Лалусь фоткан мубарекди. чахохбилин суперди. только я рецепт не знаю. пож-та напиши

[Ashurbeyli]

У нас так не принято ...

Я понимаю, не приятно! но лучше критика, которая заставит вас сделать лучше, чем ложная похвала!

[DTP]

На вид не очень......сорри

Учиться не поздно.Попробуйте,у Вас тоже может получиться)

[DTP]

уменьшила фото до 400, но оно почему то грузит страницу, не смогла отредактировать, чтоб удалить :-(

Балашка,супер выглядит!

[DTP]

уменьшила фото до 400, но оно почему то грузит страницу, не смогла отредактировать, чтоб удалить :-(

Балашка,супер выглядит!

[ofa555]

Ofa555 я очень-очень извиняюсь,хотела плюсик поставить,elim deydi минус получился

не прочитав ваш пост я репутацию смотрела,смотрю минус поставили,если чесно удивилась почему ?

сколько не сижу на форуме никому минусов не ставила,только плюсики также как и вам)))

ну ничего останетесь в долгу)))))))

[shrek2580]

А у нас сегодня пирог Русалочка с абрикосами и черной смородиной. Рецеппт в Сладкой выпечке напишу.

[narciss33]

Я сегодня приготовила грибочки с картофелем.

А какие это грибы?

Я кроме шампиньонов ,не брала другие,всегда боялась(

[Superstar]

А какие это грибы?

Я кроме шампиньонов ,не брала другие,всегда боялась(

Это грибы вешенки.

[DTP]

А какие это грибы?

Я кроме шампиньонов ,не брала другие,всегда боялась(

Это вешинки,я в бизим маркете покупаю. Еще можно их обжарить до темно-карамельного цвета,сбрызнуть уксусом виноградным и посыпать рубленной петрушкой и чесноком

[Dark Lady]

Здравствуйте. Примите и меня в свои ряды, обожаю готовить.

Сегодня приготовила баклажан с овощами. Простой и быстрый рецепт

(П.С.Не знаю правила, здесь можно оставить рецепт вообще?)

[narciss33]

Учиться не поздно.Попробуйте,у Вас тоже может получиться)

Выложите Ваш рецепт в вешенками ,посмотрим,

[JelanniyCvetochek]

Ммммм супер Балашка)))) и фотик видемо классный, кроме запаха ну все передал!))) рептик плизз! А вообще это блюдо острое или по желанию ? Жду,когда смогу ставить плюсики (((!

[Джульетта]

Давно не заходила на темку.

Балалашка, можно рецепт последний твой? Чахохболи:-)

Выставлю флтки того, что смогла приготовить за жти дни. У нас заарка со временим из-за переезда и я пока не познакомлась с местными продуктами хорошо.

Котлеты по-киевски с картошкой, зеленый салат, рис с фаршем для дочи, крылышки опять:-) Сегодня еще приготовила салат Цезарь, фотки позже выложу.

[Джульетта]

Цезарек:-)

[Lusha]

П.С. Девочки,что так скучно? Думала сегодня зайду странчка набежала,а тут пусто(( Балалашка фотик не починила? Шириним,Луша куда пропали?Скучно,когда пусто(

Мы не пропали))), мы в подполье ушли, но все что тут девочки делают все вижу и всем

Так, by the way, навеяно кое чем, у нас тут темка про то что мы сегодня готовили, для своей семьи, для своих родных, а не конкурс "поваров-профессионалов"....

У нас сегодня был

"Bistecca alla fiorentina"-Бифштекс по флорентийский

Главное в этом блюде- мясо. Флорентийский бифштекс практически не имеет прожилок жира (мраморности), то есть чистое мясо - обычно около 800 грамм отменной вырезки. Поэтому при приготовлении этого блюда не требуется никаких приправ, кроме соли и свежемолотого перца. Жарят его на красно-горячих углях, чтобы запечатать сок. Положить мясо (если оно у вас лежало в холодильнике, то его надо заранее вытащить, должно быть комнатной температуры) на решетку и жарить около 5 минут, затем перевернуть и посыпать солью и перцем прожаренную сторону. Жарить еще 5 минут, опять посолить и поперчить с другой стороны и подавать сразу же. Мясо внутри должно оставаться с кровью. Подавать с пресным хлебом и красным вином.

Сейчас как раз лето, пора шашлыков, если попадется такой хороший кусок мяса, не поленитесь приготовить (тем более жарить все равно наши благоверные будут

)

[M&Mayro]

а я кладу 3-4 яйца. Чем больше яиц,тем пышнее оладушки.

а я белки отдель взбиваю, потом в тесто замешиваю ложкой,супер получается.не помню кто давал рецепт,в теме блины,оладьи. называюся оладики по-турецки.точно как в турции на завтрак подавали.

[Nigar/nigem]

Девочки готовила много чего, но хочу поделится пирогом с малиной. Фото не могу выложить незнаю как по новым правилам. Советую не пожалеете невероятно вкусный.

Тесто песочное, выкладываем в форму накалываем вилкой и выпекаем в основнлм чтобы сверху подрумянилось чуть, недолго потому что низ еще будет подпекатся , сверху творого 2 пачки с 4 желтками и 100 гр сахара и я добавляю или ликер или коньяк, что есть под рукой. Опять в духовку, чтобы творог схватился, я верх выключаю потому что у меня верхняя спираль ядреная)))) Потом любую ягоду, вчера сделала с малиной. Только малину обсыпать сахаром и дать стечь заранее, или на ночь, или же на часов 4-5 . И сверху меренгу, 4 белка с 100 гр сахаром . Убавляю духовку до 120-110 и где то 20 мин подсушивается, он такой нежный получается. Извиняюсь если много написала, но показала бы на фото легче было бы просто честно незнаю как. Этот рецепт уже выставляла Балашка, но просто там с черникой, а с малиной это что то.

Заходите на сайт radikal.ru ,уменьшаете размер фоо до 400,берете ссылку вставляете и все,если нужна помощь всегда готова

[Nigar/nigem]

не прочитав ваш пост я репутацию смотрела,смотрю минус поставили,если чесно удивилась почему ?

сколько не сижу на форуме никому минусов не ставила,только плюсики также как и вам)))

ну ничего останетесь в долгу)))))))

я в долгу перед Вами)))))))

[Funtik_mini]

Котлеты по-киевски с картошкой, зеленый салат, рис с фаршем для дочи, крылышки опять:-) Сегодня еще приготовила салат Цезарь, фотки позже выложу.

Вы картошку в духовке жарили? у меня почему то не получаются золотистыми((

Edited July 9, 2012 by Funtik_mini

[Фламинго]

Фруктовый торт

Edited July 9, 2012 by Фламинго

[fidan20]

вот такое вкусное)))

кажется большое получилось)))) тесто опара+начинка сахар орехи и коррица)))))

Edited July 9, 2012 by fidan20

[fidan20]

и вот такие тесто опара+ начинка от гогалов))))))))

[Nigar/nigem]

Vanilla butter cake

[Джульетта]

Вы картошку в духовке жарили? у меня почему то не получаются золотистыми((

Эта картошка сама по себе желтая, но если вижу, что цвет не тот добавляю сарыкек часто. Муж любит очень:-)

Жарила не в духовке.

Edited July 9, 2012 by Джульетта

[Bellatris]

Беллатрис такой высокий получился супер. с первого раза у вас так получился?я все его хочу сделать но боюсь прокола со слезами.)) белок же вещ капризныя у вас форма ск см была?

Неее, я уже его около 2-х лет пеку. Но у меня с в первого раза удачно получился. Знаете, чтобы с белками не было проблем стоит просто хорошо отделить белки от желтков и перед взбиванием отложить белки в холодильник на 30 минут. Тогда успех обеспечен, пудру добавлять уже тогда, когда белки поднялись.

Цезарек:-)

А можно рецепт соуса?

п.с. Луша, Балашка, как здорово что вы вернулись!

Edited July 9, 2012 by Bellatris

[Bellatris]

Я сегодня приготовила грибочки с картофелем.

А что за грибочки? Выглядит очень аппетитно, вы тушили все? Или жарили?

Если можно подробный рецепт.

[Salut]

Давно не заходила на темку.

Балалашка, можно рецепт последний твой? Чахохболи:-)

Выставлю флтки того, что смогла приготовить за жти дни. У нас заарка со временим из-за переезда и я пока не познакомлась с местными продуктами хорошо.

Котлеты по-киевски с картошкой, зеленый салат, рис с фаршем для дочи, крылышки опять:-) Сегодня еще приготовила салат Цезарь, фотки позже выложу.

поделитесь с рецептом салата то что с редиской)

[Джульетта]

Соус для Цезаря.

Майонез на глаз кладу, зависет от количества салата + соевый соус столовая ложка+ лимонная кислота ст. Ложка+ виноградный уксус ст. Ложка. Все смешать и соус готов:-)

Салат с редиской.

Редис, листья салата, яичко, лук зеленый пучок, огурец свежий мелко нарезаем и смешиваем с майонезом или сметанкой. Кто как любит. Можно еще чеснок, но муж мой против:-)

Нуш олсун девочки!

[Rena84]

Девченки,рада всех видеть)

Лушкин,видно прям ткни мясо и из него сочек польется...Мммм...

Лал,я тоже чахохбили большими кусками готовлю,мы ж по-простетски)))Вчера готовила, забыла название,по твоему рецепту,всем так понравилось.Если хочешь угодить супругу-приготовь жирненькое))А то я его цветной капустой и брокколи закормила,а мужик сама знаешь,не дай жирного мяся-будет злой Безпроигрышный вариант,короче.

Перед духовкой

После духовки

К ночи решила приготовить Перемечи,вспомнила бабушку))

[Aglaya]

Слишком крупные куски, в традиционном блюде они должны быть раза в 3 меньше и сока больше

Ой, знаете не думаю, что здесь каждый так и старается приготовить по рецепту, да и потом кулинария это исскуство, вы же не сможете нарисовать закат точь в точь как я правда?

[Rena84]

;

&--#60;br /&--#62;

Дайте пожалуйста рецепт Перемечи.&--#60;br /&--#62;

Вот

В несладкой выпечке написала подробно.

#342

Edited July 9, 2012 by Rena84

[ofa555]

на завтрак были оладушки

[No_panic]

Я понимаю, не приятно! но лучше критика, которая заставит вас сделать лучше, чем ложная похвала!

лучше промолчать потомучто вопервовых незнаете как критика может повлиять на человека.... а если у нее пропадет все настроение вообще готовить? и потом критику можно проявить чел-ку кот знаете близко и если он вней нуждается!

Беллатрис спасибо я постараюсь справиться сним )))

Edited July 9, 2012 by No_panic

[Rena84]

А я буду только рада,если мне укажут на мои погрешности в еде.С удовольствием научусь, как делать правильно.Только надо как-то мягче что ли...Я ведь многому научилась тут,хотя здесь не было проф.кулинаров,с миру по нитке) пользуемся моментом ,девочки

[Laliko167]

Девченки,рада всех видеть)

Лушкин,видно прям ткни мясо и из него сочек польется...Мммм...

Лал,я тоже чахохбили большими кусками готовлю,мы ж по-простетски)))Вчера готовила, забыла название,по твоему рецепту,всем так понравилось.Если хочешь угодить супругу-приготовь жирненькое))А то я его цветной капустой и брокколи закормила,а мужик сама знаешь,не дай жирного мяся-будет злой Безпроигрышный вариант,короче.

Перед духовкой

После духовки

Напишите пожалуйста рецепт,выглядит аппетитно.....:)

[AYZEL2]

Девочки где купить сыр маскарпоне?