Что вы сегодня готовили (читать правила в посте №1!)

[shrek2580]

Пирожки с картошкой.Делала в первый раз по рецепту Рены 84. Тесто очень мягкое как вата.

[Жена Tatarconka]

Можно рецептик пирожков и сколько получается штук

[Ellia]

Можно рецептик пирожков и сколько получается штук

у меня получается ровно 20 штук.я уже нес-ко раз их пекла.всегда 20 штук.

[Ellia]

вот рецепт-Пирожки от Рены

1 ст. кефира

0.5 ст. рафинированного масла

1 ст.л.сахара

1ч.л.соли

1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей

3 ст. муки

начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

2.Добавить сахар,соль,перемешать.

3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.

4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)

[Nigar/nigem]

Баклажаны «Ароматные»

Салат с рисом

Куриные ежики от Спутницы

[Shirinim]

Баклажаны «Ароматные»

Очень аппетитно А рецептик?

[shrek2580]

Можно рецептик пирожков и сколько получается штук

Я пекла по рецепту Перемечей. Получилось 13 штук. 3 ст.муки,1ч.л.дрожжи,1ст.л. Сах.песка,1ч.л соли,1ст.молока,1яйцо,2ст.л подсолнечного масла. Тесто я делала в хлебопечке.

[M&Mayro]

напалеон для мамы

не рискнули сделать бисквит?

попробуйте,не бойтесь,не зря я его назвала бисквит на все случаи жизни.под любой крем и с любыми фруктами.

[Nesha]

вчера на ужин делала картошечку с грибами в майонезном соусе со сванской солью и салатик из зеленых овощей.

[VendeTTa]

Nesha, а где вы нашли сванскую соль? Эту приправу мало кто знает тут и в продаже я не видела. Мы ее привозили из Сочи, но она уже на исходе у нас.

[Nesha]

Nesha, а где вы нашли сванскую соль? Эту приправу мало кто знает тут и в продаже я не видела. Мы ее привозили из Сочи, но она уже на исходе у нас.

это соль со специями - в больших колличествах продают в Грузии. я заказывала тут на форуме в темке продукты из Грузии, но, насколько я знаю, на лето привоз продуктов остановили и возобновят осенью. Если есть знакомые в Тбилиси можно попросить чтобы привезли. она не дорогая там.

[VendeTTa]

это соль со специями - в больших колличествах продают в Грузии. я заказывала тут на форуме в темке продукты из Грузии, но, насколько я знаю, на лето привоз продуктов остановили и возобновят осенью. Если есть знакомые в Тбилиси можно попросить чтобы привезли. она не дорогая там.

Благодарю.

[SaidaSabuhi]

не рискнули сделать бисквит?

попробуйте,не бойтесь,не зря я его назвала бисквит на все случаи жизни.под любой крем и с любыми фруктами.

нет побоялась что не поднимется.обязательно попробую на днях как напалеон закончится))))

[Ramulik89]

У нас на обед были фаршированные кабачки

Из кабачков вынула сердцевину, пропустила сердцевину через мясорубку с куриной грудинкой, луком и зеленью, поперчила, посолила,добавила сунели, сложила в кастрюлю залила стаканом воды и ложкой оливкового масла и в духовку. кабачки обожаю в любом исполнении,а это один из вариантов .

Приятного аппетита

[Ne_tvoya]

Nesha можно рецепт как приготовили грибы ?:)

Edited July 17, 2012 by Ne_tvoya

[yalandunya2]

привет всем!!!!

после долгого отсутствия по случаю поломки фотика, приятно вернуться да не с пустыми руками. кстати, соскучилась по вам!!!

в такую жару опять пекла гогальчики)) доча захотела. а так же пирог с вишней. рецепт уже выставляла здесь. ах, как жаль фотик не работал((( столько вкусненького было!!!

[Nesha]

Nesha можно рецепт как приготовили грибы ?

2 средние луковицы обжарить, добавить 1 упаковку(те, что в желтых лоточках продают) промытых, крупно нарезанных шампиньонов, после того как сок, который дадут шампиньоны немного выкипит добавить 150гр сметаны и пару столовых ложек майонеза, сверху добро посыпать солью со специями, у меня была сванская соль. в маркетах продают разные виды соли со специями - можно эксперементировать ) уже потом я добавила обжаренный молодой картофель, перемешала и дала пропитаться.

[sts1979]

привет всем!!!!

после долгого отсутствия по случаю поломки фотика, приятно вернуться да не с пустыми руками. кстати, соскучилась по вам!!!

в такую жару опять пекла гогальчики)) доча захотела. а так же пирог с вишней. рецепт уже выставляла здесь. ах, как жаль фотик не работал((( столько вкусненького было!!!

Успели за вами соскучится! И сразу вопрос: что это за начинка желтая к булочкам? На Новруз нас такими угощали, но я так и не разобралась что входит в начинку))) Поделитесь рецептиком плиз и начинки и теста

Спасибо!

[krujevka]

а я не варю рейхан. кладу в 3-х литровый балон пучок рейхана,заливаю крутым кипятком+1 ст.сахарного песка и немного лимонной кислоты или выжать 0,5 свежего лимона.это чтобы рейхан выпустил цвет.закрываю крышкой и даю постоять.потом в холодильник и все.

я тоже так делаю.получается супер

[Камо4ка]

это соль со специями - в больших колличествах продают в Грузии. я заказывала тут на форуме в темке продукты из Грузии, но, насколько я знаю, на лето привоз продуктов остановили и возобновят осенью. Если есть знакомые в Тбилиси можно попросить чтобы привезли. она не дорогая там.

очень люблю. в прошлом году привезла вместе с другими специями, попробовав, теперь не могу без нее. в последний раз попросила жениха привезти, так от баночки почти ничего не осталось..и это за месяц

реально очень-очень вкусно с ней готовить. добавляю везде, и в горячее, в супы, в салаты.

[krujevka]

У нас на обед были фаршированные кабачки

Из кабачков вынула сердцевину, пропустила сердцевину через мясорубку с куриной грудинкой, луком и зеленью, поперчила, посолила,добавила сунели, сложила в кастрюлю залила стаканом воды и ложкой оливкового масла и в духовку. кабачки обожаю в любом исполнении,а это один из вариантов .

Приятного аппетита

а кожицу кабачков можно кушать после приготовления?

[Камо4ка]

я тоже так делаю.получается супер

мы тоже так именно делам. вкусняжка с кислинкой. а еще мама новый способ придумала: когда пьет, пол стакана добавляет минералки. тоже вкусно и не приторно)))

[Ramulik89]

а кожицу кабачков можно кушать после приготовления?

думаю что да, сама ем)))

я тоже часто использую сванскую соль, особенно люблю жарить с ней картошку, нямка получается)))

Edited July 17, 2012 by Ramulik89

[Nesha]

я смотрю любителей сванской соли много, может закажем?))

[gumrala]

я смотрю любителей сванской соли много, может закажем?))

Где? у кого? почем?

[QLAMUR]

я смотрю любителей сванской соли много, может закажем?))

Девочки, если будите заказывать я тоже хочу.....дайте знать....

[Laliko167]

А вообще дорогая эта соль?

[VendeTTa]

А вообще дорогая эта соль?

Не должна быть. Это просто приправа. Например больше всего я ее люблю добавлять в салат - огурцы, помидоры, лук, майонез или масло + сванская соль. Ну ооочень вкусно. А также просто на хлебушек намазать майонез посыпать этой солью, огурчик и варенная колбаска.

Закажите не пожалеете. Мы ее используем где то с 99 года. Так как постоянно летом ездили в Сочи, а там абхазы и грузины ее продают. И вообще там рай специй. Вот бы сейчас попасть туда, когда я начала готовить

Edited July 18, 2012 by VendeTTa

[Laliko167]

Если кто найдет связи как и у кого заказать дайте знать пожалуйстааа :)

[Nesha]

наспамили мы тут.. http://www.disput.az/index.php?showtopic=352259&st=315

[Nigar/nigem]

Очень аппетитно А рецептик?

Cпасибо ,воть:

Баклажаны «Ароматные»

Ингредиенты

2-3 баклажана,1 яйцо,5 ст.л. панировочных сухарей,кунжут,2 ст.л. сушеной травки (я использовала базилик),соль,растительное масло

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде . Смешать панировочные сухари с кунжутом и сушеную травку. Яйца немного взбить, посолить. Кружочки баклажанов обмакнуть в яйце. И обвалять в панировке. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (по 5-6 минут с каждой стороны).

Edited July 18, 2012 by Nigar/nigem

[Yulka_1984]

мы тоже сванскую соль заказывали через форум с Грузии

но они начнут работать только с осени

кстати у них вкусный и другие продукты

я сама не раз заказывала

если не ошибаюсь то соль стоит 1 манат толи стакан толи 100 гр

очень вкусная поверте

[yalandunya2]

Успели за вами соскучится! И сразу вопрос: что это за начинка желтая к булочкам? На Новруз нас такими угощали, но я так и не разобралась что входит в начинку))) Поделитесь рецептиком плиз и начинки и теста

Спасибо!

спасибо за теплые слова!!!!

вас угощали гогалами. начинка состоит из поджаренной муки, пряностей и масла. подробнее вы можете посмотреть в темке про Новруз. там ооочень много рецептов.

вот ссылка:

http://www.disput.az/index.php?showtopic=340661&st=0&p=12150380&hl=%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%80%D1%83%D0%B7%D1%83&fromsearch=1entry12150380

Edited July 18, 2012 by yalandunya2

[Shirinim]

Cпасибо ,воть:

Баклажаны «Ароматные»

Очень интересный рецептик. Утанесла в свою шкатулку

вас угощали гогалами.

Убилааааа.. В такую жару гогалы сделать Ты героиня, ВАЛЛАХИ!!!!

[Rena84]

это соль со специями - в больших колличествах продают в Грузии. я заказывала тут на форуме в темке продукты из Грузии, но, насколько я знаю, на лето привоз продуктов остановили и возобновят осенью. Если есть знакомые в Тбилиси можно попросить чтобы привезли. она не дорогая там.

Неш,эта соль обычная ,солишь как и обычной солью? Вскус просто отличается? Или полезная? Можешь охарактеризовать?Люблю такие штучки.Через месяц буду мимоходом в Грузии,может найду.

[Rena84]

это соль со специями - в больших колличествах продают в Грузии. я заказывала тут на форуме в темке продукты из Грузии, но, насколько я знаю, на лето привоз продуктов остановили и возобновят осенью. Если есть знакомые в Тбилиси можно попросить чтобы привезли. она не дорогая там.

Неш,эта соль обычная ,солишь как и обычной солью? Вскус просто отличается? Или полезная? Можешь охарактеризовать?Люблю такие штучки.Через месяц буду мимоходом в Грузии,может найду.

[VendeTTa]

Неш,эта соль обычная ,солишь как и обычной солью? Вскус просто отличается? Или полезная? Можешь охарактеризовать?Люблю такие штучки.Через месяц буду мимоходом в Грузии,может найду.

Простите что отвечаю вместо Неш - Сванская соль это смесь специй с крупной солью. В сванскую соль добавляются такие приправы как - уцхо сунели, красный перец, семена, чеснок. Это приблизительно, потому что у каждого разный рецепт спиеций, которые кладут в смесь.

[Rena84]

Простите что отвечаю вместо Неш

Ну что Вы)))Вам спасибо

- Сванская соль это смесь специй с крупной солью. В сванскую соль добавляются такие приправы как - уцхо сунели, красный перец, семена, чеснок. Это приблизительно, потому что у каждого разный рецепт спиеций, которые кладут в смесь.

Я как раз и уцхо-сунели не могу в Баку найти,чтоб в сациви использовать.

[Камо4ка]

Я как раз и уцхо-сунели не могу в Баку найти,чтоб в сациви использовать.

и ухцо-сунели и саму соль купите там. как на рынке (в стаканчиках), так и в маркете (в пакетиках) можете купить.

если честно, мне в пачках больше понравилось, нежели на развес.

[VendeTTa]

Я как раз и уцхо-сунели не могу в Баку найти,чтоб в сациви использовать.

наверное тоже на заказ из Грузии.