Мультиварка - 4

[xadi]

Вчера вечером сделала разумненькое пирожное. Нашла рецепт, ещё давноооо, всё хотела сделать, но ручки не доходили. Кстати --->>> есть рецепт и для мульти. Но я делала в духовке. Повторю и в мультяшке. ОООчень интересное и вкусное. .

Делаем одно жидкое тесто, а получаем в конце пирожное с кремом

Вот родное фото, лучше видно,(я телефоном снимала и не очень понятно)

...

Как интересно,а где рецепт?

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

[Alina-Atelier]

Как интересно,а где рецепт?

 

Пожалуйста и рецепт, записывайте.  Нам надо --->>>  8 яиц, мука - 225 гр.,   маргарин  250 гр. ( можно слив.масло, кто не любит маргаринчик ), молоко тёпл. - 1 л., 2 стол.л. - воды, сахар - 300 гр., ванил.эссенц. или ванилина  - 2 ч.л.(можно и 3)....... Можно и пол.нормы делать ( я так и делала 1\2 нормы ).....

Надо белки отделить от желтков.... Белки взбить с щепоткой соли до хороших пиков. Теперь и  желтки взбить с сахаром, ванилином (или эссенц.)  и водой.  Масло (или маргарин  нужно растопить и слегка остудить. Влить остывшее масло в желтки и взбить.  Теперь всыпать  частями муку, каждый раз тщательно взбивая.... Вылить половину молока, тщательно взбить, затем  ещё оставшееся молоко и снова взбить.... Теперь аккуратненько  подмешать белки, движением сверху вниз..... Форму смажьте маслом и присыпьте  мукой . 

Тесто получится ЖИДКОЕ ( не однородное, НЕ пугайтесь !)  ! ..... Аккуратно влейте тесто в форму (не разъёмную, а целую !!!) .... Печь  при 175-180  от 60 минут  до 1 час 20 мин. Все зависит от  ваших духовок. Смотрите --->>> сверху должно  красиво подрумяниться, а содержимое  слегка  будет. колыхаться.  Если украшаете сах.пудрой --->>>  дайте  хорошо  ОСТЫТЬ ! ....... .....Получите пирожное с кремом.

Edited May 25, 2013 by Alina-Atelier

[shahla85]

Qizlar, men multivarkami satmaq istiyirem. Coxdandi istifade elemirem. Ishlenmishdi amma. Kimse maraqlansa, LS yazsin zehmet olmasa, qiymeti 50 manat. Her bir sheyi ustundedir. 

[operator]

девочки, мультиварку купила,а вот книгу с рецептами не дали к ней,сказали не прилагается к этой модели, филлипс 3039, я так поискала по интернету,кто нибудь хороший сайт с рецептами для мульти знает? ну такой проверенный. Спасибо. 

[Alina-Atelier]

девочки, мультиварку купила,а вот книгу с рецептами не дали к ней,сказали не прилагается к этой модели, филлипс 3039, я так поискала по интернету,кто нибудь хороший сайт с рецептами для мульти знает? ну такой проверенный. Спасибо. 

Поздравляем с покупкой !

       

 

Пост 497 и 525 первая ссылка (блокнот с рецептами) на 12 странице смотрите, и 4-5 страницу...Я выкладывала ссылки по этой модели...

Edited May 27, 2013 by Alina-Atelier

[operator]

Поздравляем с покупкой !

       

 

Пост 497 и 525 первая ссылка (блокнот с рецептами) на 12 странице смотрите, и 4-5 страницу...Я выкладывала ссылки по этой модели...

 

Спасибо огромное,вы сказали,что в книге полно ошибок в каком смысле? рецепты неправильные всмысле? вот по этой ссылке тоже самое? https://www.evernote.com/pub/muraena1/philips#b=a108ae47-5272-4727-a7e7-b8e969035898&st=p&n=48cddc89-195e-4e69-88e7-242daa68e642

[Diel]

Сделала котлетки паровые,получилось очень вкусно и главное полезно. У меня доченька маленькая, поэтому паровые котлеты -самое то), да и нам с мужем они пришлись по душе. 

 Булочку или небольшой кусочек батона замочить в молоке или в теплой водичке. Луковицу мелко порезать. В фарш добавить  нарезанный лук, 1 яйцо, слегка отжатый хлебушек и все тщательно перемешать. Посолить,поперчить по вкусу. Емкость для гототвки на пару смазать немного растительным маслом. Сформировать небольшие плоские котлетки и выложит в емкость. В основную кастрюльку налить водичку,  сверху емкость с котлетками положить.  Выбрать режим готовка на пару, вариант мясо и через 30 мин будет все готово:)

[Diel]

Спасибо огромное,вы сказали,что в книге полно ошибок в каком смысле? рецепты неправильные всмысле? вот по этой ссылке тоже самое? https://www.evernote.com/pub/muraena1/philips#b=a108ae47-5272-4727-a7e7-b8e969035898&st=p&n=48cddc89-195e-4e69-88e7-242daa68e642

 

там в некоторых местах неправильно указаны режимы при которых надо готовить

[Alina-Atelier]

Спасибо огромное,вы сказали,что в книге полно ошибок в каком смысле? рецепты неправильные всмысле?

вот по этой ссылке тоже самое? https://www.evernote.com/pub/muraena1/philips#b=a108ae47-5272-4727-a7e7-b8e969035898&st=p&n=48cddc89-195e-4e69-88e7-242daa68e642

Ссылка в посте 497 на мультиварка.ру --->> правильная... И эта ссылка (что выше выделена) --->>> тоже правильная. Это целый блокнот с рецептами (составлен спец. для ваших мультяшек-Филипков )....  Там выходит рамка, но нажмите "Смотреть блокнот " или на крестик (чтобы закрыть это окошко) и увидите все рецепты - блюда....

(Простите, если непонятно написала 1-ый раз ) )))

 

[operator]

Ссылка в посте 497 на мультиварка.ру --->> правильная... И эта ссылка (что выше выделена) --->>> тоже правильная. Это целый блокнот с рецептами (составлен спец. для ваших мультяшек-Филипков )....  Там выходит рамка, но нажмите "Смотреть блокнот " или на крестик (чтобы закрыть это окошко) и увидите все рецепты - блюда....

(Простите, если непонятно написала 1-ый раз ) )))

 

спасибо,вы прям спасатель этой темы) распечатала уже весь блокнот.

Edited May 27, 2013 by operator

[Alina-Atelier]

Сделала котлетки паровые,получилось очень вкусно и главное полезно. У меня доченька маленькая, поэтому паровые котлеты -самое то), да и нам с мужем они пришлись по душе. 

 Булочку или небольшой кусочек батона замочить в молоке или в теплой водичке. Луковицу мелко порезать. В фарш добавить  нарезанный лук, 1 яйцо, слегка отжатый хлебушек и все тщательно перемешать. Посолить,поперчить по вкусу. Емкость для гототвки на пару смазать немного растительным маслом. Сформировать небольшие плоские котлетки и выложит в емкость. В основную кастрюльку налить водичку,  сверху емкость с котлетками положить.  Выбрать режим готовка на пару, вариант мясо и через 30 мин будет все готово

Отлично !            Можно и гарнир внизу готовить, сразу 2-а блюда )

Edited May 27, 2013 by Alina-Atelier

[Alina-Atelier]

спасибо,вы прям спасатель этой темы) распечатала уже весь блокнот.

Не за что !   Будет время выставляйте свои хвастушки-блюда , можно и с фото ( если сможете сделать )

[Alina-Atelier]

Девочки, нашла суперидею украшений из простого тонкого  лаваша. Думаю, вам понравится и пригодится.... Край лаваша отрезаете 1-2 см от края....., берёте только сегодняшний лавашик (свежий), разрезаете на квадраты, вырезаете фигурки-снежинки-что хотите..... Запекаете фигурки ,
( смазав растит. или оливк.маслом ) , а если нужны корзинки, то в формочках для кексов-мафиноа  3-4 мин. при 180 град.....   1-е фото дыроколом делаете дырочки, остальн.рисунки делаете острым ножом или ножницами.... Где край треугольничка в шоколаде --->>> мажете пропечённый, остывший лавашик  тёплым шоколадом.      
( Закинула этот совет в одну темку, но не могу сюда НЕ закинуть )

Edited May 27, 2013 by Alina-Atelier

[Enotik]

а кто нить делал попкорн в мультике?

[lisyenok-561]

А довгу или долму ?пробовали ?

[lisyenok-561]

Сделала котлетки паровые,получилось очень вкусно и главное полезно. У меня доченька маленькая, поэтому паровые котлеты -самое то), да и нам с мужем они пришлись по душе. 

 Булочку или небольшой кусочек батона замочить в молоке или в теплой водичке. Луковицу мелко порезать. В фарш добавить  нарезанный лук, 1 яйцо, слегка отжатый хлебушек и все тщательно перемешать. Посолить,поперчить по вкусу. Емкость для гототвки на пару смазать немного растительным маслом. Сформировать небольшие плоские котлетки и выложит в емкость. В основную кастрюльку налить водичку,  сверху емкость с котлетками положить.  Выбрать режим готовка на пару, вариант мясо и через 30 мин будет все готово:)

Да я тоже для ребенка делаю паровые, но предварительно котлетки слегка подрумяниваю прям в мультиварке на режиме выпечка, чтоб потом когда ставлю готовить на пару не выделялась пенка .котлетки и вправду супер.можно еше и куриные так делать. Филе+ яйцо+лук+зелень+немного муки+соль,перец и все это взбиваю в блендоре (спец насадка для мяса)

[Alina-Atelier]

А довгу или долму ?пробовали ?

Делали, пролистайте темку

[Alina-Atelier]

довгу или долму

P.S.  Это два разных блюда... Довга - суп        , а  долму делали )))

[Enotik]

погуглила, попкорн лучше не делать.риск слишком велик. ))) 

[lisyenok-561]

P.S.  Это два разных блюда... Довга - суп        , а  долму делали )))

Я знаю что два разных блюда вот мне и интересно стало как вы довгу готовите в ней:-):-):-):-)заодно и про долму решила спросить:-):-):-)а вы наверное обожаете готовить столько вкусняшек описываете :-):-):-):-)

[Alina-Atelier]

 столько вкусняшек описываете :-):-):-):-)

Когда есть время и продукты , да, люблю ). Дома меня мои  мамуля с бабушкой баловали-учили (я писала ранее , что они у меня спецы  ), я  крутилась  рядом, то мешала, то помогала.... Так и училась.... )

Довгу не готовила не разу.   А долма - у  нас называются  голубцы (начиная с виноградных листьев, капусты, пекинск.капусты, свеклы,  малины, липы, клёна, петрушки, леуштяна, щавеля, салат-латук , или перец-помидорки-кабачки фаршированные ......)

[Diel]

Да я тоже для ребенка делаю паровые, но предварительно котлетки слегка подрумяниваю прям в мультиварке на режиме выпечка, чтоб потом когда ставлю готовить на пару не выделялась пенка .котлетки и вправду супер.можно еше и куриные так делать. Филе+ яйцо+лук+зелень+немного муки+соль,перец и все это взбиваю в блендоре (спец насадка для мяса)

 

вот, хорошо,что сказали как сделать,чтоб пенки не было . а на сколько минут ставите выпечку?

[lisyenok-561]

вот, хорошо,что сказали как сделать,чтоб пенки не было:loveyouu: . а на сколько минут ставите выпечку?

Я включаю режим выпечка, чуть чуть масла наливаю,но крышку держите открытой,потом уже сами определите как разгорелось масло положите котлетки и поджарте их с обеих сторон на свое усмотрение. А время можете и 10 или 20 минут поставить смотря сколько обжаривать будете.а еще напару можно для малышей отличный омлет приготовить я смазываю оливковым маслом селиконовую формочку и заливаю туда взбитое яйцо с молоком и солью готовлю 10-15 минут моей очень нравиться:-):-):-)

[operator]

 в мульте хлеб можно сделать?

[Alina-Atelier]

 поджарте их с обеих сторон на свое усмотрение.

смазываю оливковым маслом селиконовую формочку

 

 

Для малышей НЕ поджаривайте  котлетки.    Сразу на пару. Не волнуйтесь, сок-пенка  не выделяется. Можно и в пакете запекать и так  (хоть тефтели, хоть ножки, хоть куски курицы или мяса)....,  тогда точно диетическое и детское.

И силиконовые формочки для омлета -->>  можно не смазывать.

 

Edited May 29, 2013 by Alina-Atelier

[Alina-Atelier]

 в мульте хлеб можно сделать?

Делают и хлеб ).

[lisyenok-561]

Для малышей НЕ поджаривайте  котлетки.    Сразу на пару. Не волнуйтесь, сок-пенка  не выделяется. Можно и в пакете запекать и так  (хоть тефтели, хоть ножки, хоть куски курицы или мяса)....,  тогда точно диетическое и детское.

И силиконовые формочки для омлета -->>  можно не смазывать.

Я знаю что,но моей уже 2,3 и я итак ей даю все тушоное да вареное ,а вот котлетки нам только так нравятся и я их не ужариваю а лишь слегка подрумяниваю даже иногда и без масла делаю запекаю так скажем.смазываю чтоб лучше рисунок оставался и она более цельная получается . Не ломается:-):-):-) (формочка у меня для пироженных )

[Alina-Atelier]

Я знаю что,но моей уже 2,3 и я итак ей даю все тушоное да вареное ,а вот котлетки нам только так нравятся и я их не ужариваю а лишь слегка подрумяниваю даже иногда и без масла делаю запекаю так скажем.смазываю чтоб лучше рисунок оставался и она более цельная получается . Не ломается:-):-):-) (формочка у меня для пироженных )

Ясно ). Кстати, фарш можете замораживать в формочках для льда (есть же фигурные) и так варить доченьке супчик с такими фрикадельками или варить на пару попробовать в мульте)....

Деткам нравится  ловить их и есть в супе .............

В супчике я делала - не развариваются, не успевают. А вот в  мульте,  на пару сама попробую... Интересно стало. 

Edited May 29, 2013 by Alina-Atelier

[lisyenok-561]

Отличная идея !♥спасибо !у меня еще вопросик !я делала кекс шоколад на кипятке и почемуто он вконце опускается.выдерживала 60 минут выпечки и 20 подогрев .может в рецепте есть на что обратить внимание?если не ошибаюсь кажется вы этот кекс делали

[Alina-Atelier]

Отличная идея !♥спасибо !у меня еще вопросик !я делала кекс шоколад на кипятке и почемуто он вконце опускается.выдерживала 60 минут выпечки и 20 подогрев .может в рецепте есть на что обратить внимание?если не ошибаюсь кажется вы этот кекс делали

Покажите где рецепт и опишите, как и что Вы делали ( когда будет время ) , ложили соду и рыхлитель, или что-то одно, взбивали руками или микстером.... Там много ньюансов.

Edited May 29, 2013 by Alina-Atelier

[bewitched]

Моя пицца

[ATTACH]3124821[/ATTACH]

[ATTACH]3124822[/ATTACH]

[Alina-Atelier]

Моя пицца

 

..   Беру кусочек на пробу  ))))  Вкусно !!!!

Edited May 29, 2013 by Alina-Atelier

[bewitched]

..   Беру кусочек на пробу  ))))  Вкусно !!!!

да, я сама удивилась, но вкусно)))

делала на бездрожжевом тесте: мука (2.5 стакана), яйца (2 шт), пол стакана теплого молока, 1 ч.л. оливкового масла. 10 минут месить и на 15 мин положить во влажное полотенце

одно НО: девочки, почему у меня низ стал как будто резиновым- жесткий он. может 60 минут на выпечке много? а может из-за молока? как будто высохло. по-моему, такое от молока бывает. может мне его на гатыг или на сметану заменить, как думаете? помогите)))

[nejnost_79]

Делают и хлеб ).

если не трудно,напишите ваш проверенный рецепт хлебушка

[lisyenok-561]

Покажите где рецепт и опишите, как и что Вы делали ( когда будет время ) , ложили соду и рыхлитель, или что-то одно, взбивали руками или микстером.... Там много ньюансов.

http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke вроде все как в рецепте не знаю в чем проблема, первый раз я приоткрыла за 18 минут до окончания поднялся, а потом опустился, ну думаю моя вина. а потом его вообще не трогала и таже ситуация. какой нюанс здесь может быть Спасибо

[EsFeRo]

Девочки плиз дайте или рецепт или же ссылку на вкусный пирог. Мульти панасоник

[Alina-Atelier]

http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke вроде все как в рецепте не знаю в чем проблема, первый раз я приоткрыла за 18 минут до окончания поднялся, а потом опустился, ну думаю моя вина. а потом его вообще не трогала и таже ситуация. какой нюанс здесь может быть Спасибо

Вы открыли мультю ..... И время увеличьте (если у Вас Панасоник, да и на других тоже надо времени больше дать, ), 60+20 (на некоторых марках 60+30 и т.д.ЗАВИСИТ от мощности мульти...)  и на подогреве ещё 15-20, А ПОТОМ открывайте и вынимайте. Взбиваем только яйца и сахар (как всегда  пишу сахарн.пудру  берите , или сами намолите дома из сахара !).... Остальное вмешиваете ложкой или венчиком. Кипяток прямо с плиты, крутой,  а не просто горячая вода..И сразу в форму влить  и включать мультю.....  И не открывать крышку  ДО ОКОНЧАНИЯ ...  У меня 1раз просел и сильно, так я по совету с мультиварки.ру сделала тогда  графские развалины . Хочу в Витезке сделать этот торт.... Жду повод и буду пробу делать... Надеюсь, что и у Вас, и у меня всё получиться !

Edited May 30, 2013 by Alina-Atelier

[Miss_Sunshine]

девочки, скажите, можно в мультиварке готовить с открытой крышкой? и можно ли до окончания выбранной программы переключать на подогрев или выключать? вопрос про Philips, в частности

[lisyenok-561]

Вы открыли мультю ..... И время увеличьте (если у Вас Панасоник, да и на других тоже надо времени больше дать, ), 60+20 (на некоторых марках 60+30 и т.д.ЗАВИСИТ от мощности мульти...)  и на подогреве ещё 15-20, А ПОТОМ открывайте и вынимайте. Взбиваем только яйца и сахар (как всегда  пишу сахарн.пудру  берите , или сами намолите дома из сахара !).... Остальное вмешиваете ложкой или венчиком. Кипяток прямо с плиты, крутой,  а не просто горячая вода..И сразу в форму влить  и включать мультю.....  И не открывать крышку  ДО ОКОНЧАНИЯ ...  У меня 1раз просел и сильно, так я по совету с мультиварки.ру сделала тогда  графские развалины . Хочу в Витезке сделать этот торт.... Жду повод и буду пробу делать... Надеюсь, что и у Вас, и у меня всё получиться !

в принципе все делала также, кроме того что продолжала на медленной скорости взбивать  и готовила 60 + 20 минут подогрева. спасибки попробую. а вообще мои его и таким слопали особенно когда тепленький  

[Alina-Atelier]

девочки, скажите, можно в мультиварке готовить с открытой крышкой? и можно ли до окончания выбранной программы переключать на подогрев или выключать? вопрос про Philips, в частности

У Вас в инструкции все написано ) .  Если нет - то гляньте сюда --->>> (УБЕРИТЕ ВСЕ *** ) http:***//download.p4c***.philips.com/files***/h/hd3039_00/***hd3039_00_***dfu_rus.*** pdf

 

 

И есть ссылки  по Филипсу,  Чтобы не повторять, гляньте пожалуйста на др.страницах, пост 525 

Edited May 30, 2013 by Alina-Atelier