Что Вы Сегодня Готовили - 3 ( Читать Всем Правила Пост № 1 )

[Rena84]

Всех приветствую в новой теме !

 

Настоятельно прошу  ...

 

Во-первых , не крепить фотографии больших размеров дабы не грузить страницу! Размер не должен превышать 400 мп.

 

 

Во-вторых,не оставлять в цитируемом сообщении фотографии!

 

В-третьих, не надо писать односложные посты,засоряющие содержание темы типа : "Спасибо","Пожалуйста","Превосходно" и т.д. Для этого есть функции лайк и дизлайк !

 

В-четвертых,добавлю от себя, что, если вы выставляете рецепты с каких-либо других ресурсов или не свои фотографии,просьба ссылаться на автора. Не надо копи пейстить рецепты  сюда,достаточно оставить ссылку .

 

Всем спасибо ! Надеюсь на наше совместное уважение друг к другу 

 

Предыдущая тема :

Что Вы Сегодня Готовили - 2 ( Читать Правила В Посте № 1 )

 

[marina mum]

Ширинимка, как удобно что из одного теста можно приготоаить столько вкусностей!А начинки для пирога какие советуешь? Из этого теста можно сделать открытый пирог?

Рецепт паштета есть в темке Спутницы, и подача у нее интересная, нестандартная

Edited November 7, 2013 by Rena84

[BizClub]

Rena,

 

Спасибо большое! Просветите пожалуйста, печень какая? Наверное глупый вопрос)))

[Rena84]

Rena,

 

Спасибо большое! Просветите пожалуйста, печень какая? Наверное глупый вопрос)))

Ну почему глупый. Беру говяжью обычно.Наверняка с других тоже можно,не готовила,не скажу. Не за что !

[Lusha]

Я делала из индюшачей, тоже очень вкусно получается и легче усваивается  Но унас тут вряд ли найдешь индюшачью, но куриная тоже сойдет.

[BizClub]

Rena, Lusha,

 

Спасибо Вам большое за инфу!

[Город ветров]

Мой Цветаевский пирог.

 

 

 

Блинчики с мясом.

 

 

Мимоза.

 

Первый в жизни хингяль.) Было очень вкусно. Сама пальчики облизывала.

 

И шоколадный кексик с изюмом.

 

И мой любимый винегретик.

Edited November 7, 2013 by Город ветров

[flowerr]

Rena,

 

Спасибо большое! Просветите пожалуйста, печень какая? Наверное глупый вопрос)))

 

 

вот я вчера начала готовить, сегодня закончу.  Делаю из говяжей печени. Купила полтора кило говяжей печени. Посмотрите , чтоб была печень чистая, без всяких ран и паразитов. порезала на кусочки, помыла, отварила.  Собрала пенку- обильная пенка бывает, поскольку крови в печени много. потом отвариваю два яйца, две моркови,  два-три  лука средних размеров  мелко режу и жарю.  отваренную до готовности печень пропускаю два раза через мясорубку, пропускаю еще марковку отваренную и два варенных яйца , плюс стакан орехов,  размягченное сливочное масло,  добавляю жаренный лук и хорошенько размешиваю ложкой. можно блендером, но я ложкой размешиваю все.  Сливочное масло мешаю на глаз, пока масса не станет пластичной но не  совсем мягкой. до  масла смесь бывает сухим и рассыпчатым. Потом уже оформляю. оформлять на стол так-берете кальку, мажете туда смесь толщиной 1 см или чуть тоньше. пройдитесь скалкой по нему чтоб ровный был пласт, потом наношу размягченное сливочное масло и начинаю сворачивать в рулет, постепенно с помощью кальки. но кальку постоянно отварачиваю обратно, чтоб она не осталась внутри рулета ). потом кладу в кулек и в холодильник. на несколько часов. режу как рулет. А  мужу рулет не нравится, когда мешаю все вместе, собираю в банку и кладу в холодильник. на завтрак, на поздний ночной ужин мажу на хлеб и делаю бутерброд ему. вот в компе нашла старое фото моего паштета

[BizClub]

Спасибки!

Нам тоже нравиться кушать из банки)))))) 

Правильно ли я Вас поняла, что всю массу через мясорубку (печень, марковку, яйца, орехи, лук жареный+масло)?

 

Я делаю паштет из лобие.

Лобие отвариваю, морковку отвариваю, жарю лук, добавляю орешки. Все через мясорубку 2 раза, масло только то, на чем жарила лук. И все складываю в посуду и в холодильник. Тоже едим с хлебушком)))

 

Обязательно сделаю из печени!

[atina]

Делала вчера..:)

Салат с гранатом из дачи..:)

чебуреки... нуу оочень вкусные ... мне понравились..;)

3ст муки

3/4 ст воды

1 желтка

1/2 ч л соды

1/3 ст растительного масла

желток положить в стакан, долить воды чтобы получилось 3/4 ст,добавить соль и пермешать .. полученную смесь вылить в муку и перемешать до хлопьев..влить растительное масло и замесить тесто , если тесто получаеться крутым дрбавить воды.. положить в пакет и оставить в холодильнике на 30-40 минут..

Получились слоистые, специально сфоткала вблизи чтобы были видны слои..

[catalin]

Делала вчера..:)

Салат с гранатом из дачи..:)

Атин как аппетитно все,напиши плиз рецепт салата:)

[Lisickasestricka]

Edited November 7, 2013 by Lisickasestricka

[atina]

На обед сделала " Перепелиные ножки""

тесто

100 г майонеза

100 г сметаны

170-180 г муки ( добавила муку на глаз, должно быть мягким)

Внутри куринный фарш..

обвалять вяйцах и в панировочных сухарях.. обжарить в масле..

На гарнир картофельное пюре с барбарисом...

На десерт

"Американские" печенье с шокочипсами..

из этого рецепта получилось 4 листа..:)

[atina]

Атин как аппетитно все,напиши плиз рецепт салата:)

Спасибо, Каталин.. Салат отсебятина.. Гранат, зелень, красный лук, морковь, картошка отваренная, оливковое масло , говяжий язык( по мне можно и без него) сумах ..

[gumrala]

Атин все очень красиво  Пожалуйства дай рецепт американских печенюшек

[Джульетта]

Как все вкусно! Чебуреки буду готовить!

[Gulya_87]

Я делала паштет из куриной печени..очень даже вкусно было даже вкуснее и нежнее чем из говяжьей  приготовлю на днях с фото-отчетом!

[marina mum]

Плов, внизу курочка, заранее с вечера маринованная в луке, лимон.соке, соль, перец

[dewdrop]

Пекла вчера, передержала...,страшненькие, но вкусные, особенно с чаем или с какао, тесто песочное, готовила по этому рецепту http://kulinariya123.blogspot.ae/2013/07/601.html#more

 

[sabina6565]

На обед сделала " Перепелиные ножки""

 

Плизззз рецепт печенек? Вы молодец

iPhone 'den Disput.Az aracılığı ile gönderildi

Edited November 8, 2013 by Rena84

[atina]

Атин все очень красиво  Пожалуйства дай рецепт американских печенюшек

Плизззз рецепт печенек? Вы молодец

iPhone 'den Disput.Az aracılığı ile gönderildi

Спасибо девочки..

мука 320 г

масло сливочное 340 г

сахар белый-150 г

сахар коричневый 150 г( у меня было 300 г. белый сахар)

ванилин 1 пакетик

соль -0,5 ч ложки

яйца 2 шт

шокочипсы -300 г

орехи- 200

масло, сахар ,ванилин , соль взбить миксером хорошенько..добавляем по одному яйца и взбиваем хорошенько.. Далее добавляем просеянную муку и смешиваем все ложкой.. ипод конец добавляем рубленные орехи и шокочипсы... Выкладываем чайной ложкой на достаточном растоянии, так как тесто расплываеться по краям..

на 180 градусов готовим минут 10-12.. И все.. Как видите он и легкий в приготовлении , готовиться очень быстро, еще и вкусный..:) а получаеться довольно много..:)

Девочки я не смогу отписываться какое то время на этой темке к сожалению.. Очень рада что знаю таких хозяек у которых постоянно заимствую разные рецепты , порою и учусь.. Даже сегодня не смотря на то что жудко переживаю зашла на эту тему и уже как то легче на душе..:)

[flowerr]

Спасибки!

Нам тоже нравиться кушать из банки)))))) 

Правильно ли я Вас поняла, что всю массу через мясорубку (печень, марковку, яйца, орехи, лук жареный+масло)?

 

Я делаю паштет из лобие.

Лобие отвариваю, морковку отвариваю, жарю лук, добавляю орешки. Все через мясорубку 2 раза, масло только то, на чем жарила лук. И все складываю в посуду и в холодильник. Тоже едим с хлебушком)))

 

Обязательно сделаю из печени!

вот закончила сейчас-лук пропустила через терку и пожарила, все остальное пропустила через мясорубку , потом смешала с луком и еще раз пропустила, дальше я смешала размягченное сливочное масло и руками как тесто замешивают, замесила. собрала в  банку часть а другую часть в положила в  морозилку в капроновой баночке, поскольку получилось много а паштет быстро портится. муж уже успел поужинать в полночь (у него ночной обед в 12 где то :))  )  и сказал что очень вкусно получилось.

[Shirinim]

Ширинимка, как удобно что из одного теста можно приготоаить столько вкусностей!А начинки для пирога какие советуешь? Из этого теста можно сделать открытый пирог?

Рецепт паштета есть в темке Спутницы, и подача у нее интересная, нестандартная

Спасибки, мась.

Я очень люблю это тесто. Для меня оно универсальное. Быстрое на приготовление, не надо долго ждать, а главное очень вкусное. На пирог любая начинка пойдёт. Например я делаю мясо-гиймя с барбарисом или гранатом, делаю курицу с сыром и гуру нане, а так же очень вкусно получается с тушёной капустой.

Иногда я даже пиццу делаю из этого теста)))

[Avelina]

Мой Цветаевский пирог.

Город, можно рецепт пожалуйста. Вид обалденный у пирога.

[Город ветров]

Город, можно рецепт пожалуйста. Вид обалденный у пирога.

) да, конечно, я брала рецепт у нашей форумчанки, ее мама делает бесподобно его, вот отсюда.

http://forum.say7.info/topic3383.html

[maliwka]

Решила побаловать себя, любимую.

Готовила в первый раз, но уже научилась.

Нам понадобится:

1. Макису - бамбуковая циновка;

2. рис для суши.;

3. рисовый уксус;

4. лист нори;

5. несколько отварных креветок;

6. копченная семга

8. овощи- огурец, авокадо,

9. вассаби

10. маринованный имбирь

Ну, дальше уже готовка.

Приятного аппетита.

[Laliko167]

- шашлычок (делали на курбан байрам)

 

- чыз быз

 

- вот такая вкусная вещь)))

 

- жульен

 

- вы когда-нибудь видели,чтоб гол.сыр не расплавлялся?столкнулась впервые,пришлось верхушку убирать и натереть другой сыр

 

- вот этому нас научили недавно,лично я гатык не люблю и не кушаю вообще,а теперь все изменилось))) покупаем гатык,натуральный,выливаю его в миску и блендером с насадкой от миксера взбиваю гатык,получается густой айран,безумно вкусно и полезно.

- медовый тортик

 

- коржи готовые,купили мы их  у одной знакомой женщины,которая очень вкусно их печет,а крем по рецепту Балалашки,крем-Нежность

 

- ну и коронные эклеры))

Edited November 8, 2013 by Laliko167

[Samaya Stilnaya]

Атина а скока чебуреков выходит с этой порции. и начинку фарш делаете жаренный?

[kama_84]

На вечер долма и салат из оставшейся капусты 

 

 

 

Laliko167 супер все у вас ,вот хочу коронный рецепт эклеров можно???

[Kitana]

У меня, тоже , как то сыр не расплавился...это сорт есть такой.......

[Laliko167]

У меня, тоже , как то сыр не расплавился...это сорт есть такой.......

я беру более менее дорогой для завтрака (13-14 манат) и беру дешевый для обедов и т.д. всегда брала за 5 с чем-то,в последний раз увидела еще дешевле,за 2 с чем то,Аллах билир из чего он,что не расплавился.

[Laliko167]

На вечер долма и салат из оставшейся капусты 

 

 

 

Laliko167 супер все у вас ,вот хочу коронный рецепт эклеров можно???

сейчас не успею,уже выхожу с работы,вечером напишу для вас )))

 

Фото в цитате . 1 балл .

Edited November 9, 2013 by Rena84

[Kitana]

я беру более менее дорогой для завтрака (13-14 манат) и беру дешевый для обедов и т.д. всегда брала за 5 с чем-то,в последний раз увидела еще дешевле,за 2 с чем то,Аллах билир из чего он,что не расплавился.

 

:) сама даже не помню,что за сорт..взяла просто на угад для запеканки...потерла поверх кортошки,проходит время смотрю...а он и не расплавился ,такой же как у вас на картинки -точно....как резина скукожился ..и местами подгорел....

[Laliko167]

Ой,я забыла убрать фотки,сори((((исправьте плиз.

Edited November 8, 2013 by Laliko167

[Anarka88]

                                              А у меня сегодня дюшбик

[infinity_18]

Сегодня наконец приготовила замечательные панкейки, Атина, спасибо за рецепт, они реально готовятся минут 15, сделала двойную порцию))

[gumrala]

Лалико у нас с сестрой был похожий случай с голландским сыром, сыр был просроченным, не обратили внимания, тоже как ты, убрали сыр с пиццы, сестра пошла купила новый сыр. 

[Avelina]

) да, конечно, я брала рецепт у нашей форумчанки, ее мама делает бесподобно его, вот отсюда.

http://forum.say7.info/topic3383.html

Спасибо огромное, на самом деле легко готовить и все продукты под рукой. С утра пртготовлю.

[Laliko167]

Лалико у нас с сестрой был похожий случай с голландским сыром, сыр был просроченным, не обратили внимания, тоже как ты, убрали сыр с пиццы, сестра пошла купила новый сыр. 

Я все же думаю,что это из-за качества)))

[Laliko167]

                                              А у меня сегодня дюшбик

какие красивые))хочу сделать душбере и заморозить))