Сталик Ханкишиев: Некоторые аспекты тюркско- армянской кухни

[гасанов салех]

1 минуту назад, Undi_na сказал:

Это чувствуется по вашим постам.

Истерично крикливым . И касательно кулинарии в том числе.

мы обсуждаем меня ? )))) чем я вам не нравлюсь ? )))

[Undi_na]

1 минуту назад, гасанов салех сказал:

аш - вы имеете виду плов - который вареный рис ? ))

или именно слово аш ? 

аш - тоже самое что - еда .

Аш - изначально ( в оригинале) не имелся ввиду рис.

Edited January 9, 2018 by Undi_na

[Dyuymovochka86]

11 minutes ago, гасанов салех said:

я бы себя чувствовал униженно - если юнеско прописал кабаб на азери кухню )))

это же еда чабанов )))

как некрасиво так говорить о еде.

да и что не так с чабанами?

 

обожаю кябаб.

 

[гасанов салех]

1 минуту назад, Undi_na сказал:

Смотря в каком виде ее есть!

я про истории самой картошки )

 

[Undi_na]

Только что, гасанов салех сказал:

мы обсуждаем меня ? )))) чем я вам не нравлюсь ? )))

Пишите в тему!

[Saetia]

2 минуты назад, Undi_na сказал:

Самое лучшее и правильное приготовление показал англичанин.

 

Сколько они картошки кушают ой мама..все у них с картошкой или из картошки

2 минуты назад, гасанов салех сказал:

на счет картошки - аккуратно )))

там целая история )))

Неудачный пример выбрала ))

[гасанов салех]

Только что, Undi_na сказал:

Агрессивность - изначально ( в оригинале) не имелся ввиду рис.

давайте меня не будем обсуждать )))

аш на азери языке обозначает - еда .

[гасанов салех]

1 минуту назад, Dyuymovochka86 сказал:

как некрасиво так говорить о еде.

да и что не так с чабанами?

 

обожаю кябаб.

кабаб очень вкусная еда )))

но это даже не кулинария ))) 

 

[Dyuymovochka86]

аша ел деймесин хеч кяс))) Ленкаранлылар гедер аш новю билен ве биширен вар бу дюнйада?)))

[гасанов салех]

2 минуты назад, Dyuymovochka86 сказал:

Ленкаранлылар гедер аш новю билен ве биширен вар бу дюнйада?)))

я сам из ленкарана )))

вы когда говорите аш - что имеете виду ? поло ? )))

[Dyuymovochka86]

1 minute ago, гасанов салех said:

я сам из ленкарана )))

вы когда говорите аш - что имеете виду ? поло ? )))

мы вообще аш не говорим))) просто тут на теме йаздыныз аш мен дя подхватила)))

[Absheron]

12 minutes ago, Аквилон said:

Вот я сто раз об этом говорю. так же как и пельмень - в принципе. тоже примитивная еда - мясо, завернутое в тесто

 

Совершенно верно, одни и те же блюда могли готовить и придумывать разные народы почти одновременно. Mожно лишь доказать принадлежность к определенному языку название того или иного блюда, например можно железно доказать, что долма, шашлык (шишлык) это чисто тюркские названия, но естественно, что мясо на углях жарили все народы без иссключения. Но конкретно с долмой наши ненасытные соседи точно облажались, как они утверждают, это не долма, а толма и слово это произошло от слова толи, означающего на их языке виноградный лист, но тогда как обяснить, что долмой называются все виды фаршированных овощей

[Undi_na]

5 минут назад, Saetia сказал:

Сколько они картошки кушают ой мама..все у них с картошкой или из картошки

А вот у меня совсем другая ассоциация:

голодомор+Ирландия=АНГЛИЯ

:)

[гасанов салех]

Только что, Dyuymovochka86 сказал:

мы вообще аш не говорим))) просто тут на теме йаздыныз аш мен дя подхватила)))

в ленкаране аш обозначает жидкое блюдо . ))

а плов ленкоране не называют ашом )))

вы все правильно написали ))

у нас поло или плов говорят ))

[гасанов салех]

на счет азери плова 

это не плов вовсе а гарнир .

плов - это когда готовое блюдо с рисом .

а мы отдельно готовим гарнир а потом к гарниру еду .

так что - мы не плов готовим а гарнир .

так же иране . индии пакистане . 

плов основном готовят азиаты 

[Saetia]

2 минуты назад, Undi_na сказал:

А вот у меня совсем другая ассоциация:

голодомор+Ирландия=АНГЛИЯ

:)

Все кушают картошку что Ирландия, что Шотландия, Англия ) уже заранее просишь, чтобы без картошки приносили еду ))

[Океан туров]

1 час назад, Bercana сказал:

Найдут у Сталика армянские корни?

корней не найдут. Но зять у Сталика армянин. Дочь его замужем за армянином. И время от времени Сталик делает такие вот вбросы то в одну сторону, то в другую :)

[Bercana]

34 минуты назад, гасанов салех сказал:

я бы себя чувствовал униженно - если юнеско прописал кабаб на азери кухню )))

это же еда чабанов )))

 

38 минут назад, гасанов салех сказал:

 

самом деле - хаш был едой- амбалов в баку ))))

мне кажется,или вы меня сейчас назвали амбалом и чабаном?

[Ontolog]

47 minutes ago, Безе74 said:

А смысл вечно доказывать что-то кому-то? У каждого своя правда, каждый найдет ответ, факты, аргументы, источники.  Зачем кому-то доказывать, вечно полемизировать на тему "войны долма"? Не надоело?

Ментальные противоположности, или зачем армянам азербайджанская долма?

[гасанов салех]

Только что, Bercana сказал:

мне кажется,или вы меня сейчас назвали амбалом и чабаном?

интересная у вас логика .

я кстати писал о происхождение определенной кухни - кабаб изобрели чабаны . а хаш в станину ели основном амбалы .

если пелемени изначально изобрели китайцы то я не становлюсь китайцем кушая пелемени .

а чем вы ? 

[Undi_na]

24 минуты назад, гасанов салех сказал:

давайте меня не будем обсуждать )))

аш на азери языке обозначает - еда .

Да,в словаре Дивани лугат- это значится как еда.

Дам подсказку,дальше сами додумывайте? Аш= гурут,вода,мясо , пшеничная мука.

[гасанов салех]

Только что, Undi_na сказал:

Аш= гурут,вода,мясо , пшеничная мука.

я всегда считал аш - как жидкое блюдо 

[Bercana]

Только что, гасанов салех сказал:

 

а чем вы ? 

о точ.что вы опять обобщаете. 

[Undi_na]

19 минут назад, гасанов салех сказал:

на счет азери плова 

это не плов вовсе а гарнир .

плов - это когда готовое блюдо с рисом .

а мы отдельно готовим гарнир а потом к гарниру еду .

так что - мы не плов готовим а гарнир .

так же иране . индии пакистане . 

плов основном готовят азиаты 

Плов в Азии- если конечно вы знаете историю.это еда военных была.где не было времени на особые заморочки.

Edited January 9, 2018 by Undi_na

[Undi_na]

1 минуту назад, гасанов салех сказал:

я всегда считал аш - как жидкое блюдо 

И вы, ели его в жидком виде?

[гасанов салех]

Только что, Bercana сказал:

о точ.что вы опять обобщаете. 

 

 уже не смешно .

 

я утверждаю что - хачапури это грузинское блюдо .

если вы будете есть или уже ели - вы не превратитесь в грузина .

так же - я написал что - хаш ели основном амбалы - если вы кушаете или уже ели хаш - вы не преврашаетесь в амбала .

читайте посты внимательно - это ваша работа кстати 

[Dyuymovochka86]

18 minutes ago, гасанов салех said:

на счет азери плова 

это не плов вовсе а гарнир .

плов - это когда готовое блюдо с рисом .

а мы отдельно готовим гарнир а потом к гарниру еду .

так что - мы не плов готовим а гарнир .

так же иране . индии пакистане . 

плов основном готовят азиаты 

плов не гарнир. турки вот и другие народы смотрят на плов как на гречку,пюре) готовят рядом с котлетами ня билим еще с чем то.

биздя плов сюфрянини шахыдыр.

 

аа бурнума гялди тязя дямлянмиш пловла гыпгырмызы лявянги тоюгун ийи😍

[гасанов салех]

1 минуту назад, Undi_na сказал:

И вы, ели его в жидком виде?

бозбаш - аш 

кюфте ашы - тоже жидкое 

[гасанов салех]

5 минут назад, Undi_na сказал:

Плов в Азии- если конечно вы знаете историю.это еда военных была.где не было времени на особые заморочки.

вполне согласен с вами 

[гасанов салех]

2 минуты назад, Dyuymovochka86 сказал:

плов не гарнир.

плов не гарнир )))

вот мы азербайджанцы готовим не плов а гарнир ))) 

вот плов 

[Bercana]

1 минуту назад, гасанов салех сказал:

 

3 минуты назад, гасанов салех сказал:

 

 уже не смешно .

 

я утверждаю что - хачапури это грузинское блюдо .

если вы будете есть или уже ели - вы не превратитесь в грузина .

так же - я написал что - хаш ели основном амбалы - если вы кушаете или уже ели хаш - вы не преврашаетесь в амбала .

читайте посты внимательно - это ваша работа кстати 

Мне тоже не смешно. К чему столько слов,если вы говорите ровно то же,что и Сталик? 

 

Вы также читайте внимательно. И не старайтесь разговор перевести на образ.нац-ти. 

[гасанов салех]

4 минуты назад, Dyuymovochka86 сказал:

плов не гарнир

а вот гарнир к еде - азери плов типа )))

 

 

[гасанов салех]

Только что, Bercana сказал:

Мне тоже не смешно. К чему столько слов,если вы говорите ровно то же,что и Сталик? 

 

Вы также читайте внимательно. И не старайтесь разговор перевести на образ.нац-ти. 

что вам именно не ясно в моих словах ? 

я пишу - хаш был еда амбалов .

что тут плохого для вас ? 

то что вы или я ели хаш - это ничего не значит .

я например сегодня ел хаш и себя не считаю амбалом .

но знаю по истории что хаш ели только амбалы .

вот и все .

[Bercana]

Только что, гасанов салех сказал:

что вам именно не ясно в моих словах ? 

я пишу - хаш был еда амбалов .

что тут плохого для вас ? 

то что вы или я ели хаш - это ничего не значит .

я например сегодня ел хаш и себя не считаю амбалом .

но знаю по истории что хаш ели только амбалы .

вот и все .

что вы зациклились на амбалах?  Я про то,что лепешку ,картошку,мясо пекли на углях не только мы.  А вас заносит не в ту степь

[капуtчина]

44 минуты назад, гасанов салех сказал:

у нашего народа есть несколько недостатков . 

одна из них - незнание название и происхождение своей нации .

пока мы этим не разобрались - проблемы будут расти и расти 

 

У нас есть раздел История и Этнография. Изложите там ваши мысли. Будьте добры, не лишайте народ света вашей мысли.) 

[гасанов салех]

Только что, Bercana сказал:

что вы зациклились на амбалах?  Я про то,что лепешку ,картошку,мясо пекли на углях не только мы.  А вас заносит не в ту степь

вы меня упрекаете в том что я вас считаю амбалом и чабаном только из за того что я написал о происхождений этих блюд.

я вам ясно объяснил что - это не так .

что вы данный момент от меня хотите услышать ? 

 

[Last Gonzales]

Зачем я это прочитал? Теперь буду ходить голодный еще пару часов((( 

[капуtчина]

6 минут назад, гасанов салех сказал:

а вот гарнир к еде - азери плов типа )))

 

 

 

В азербайджанском плове рис основное блюдо, а гарниром к нему служит мясное или овощное дополнение.

[гасанов салех]

Только что, капуtчина сказал:

а гарниром к нему служит мясное или овощное дополнение.

 

нет же ))

гарнир именно считается вореный рис ))

 

[капуtчина]

3 минуты назад, гасанов салех сказал:

вы меня упрекаете в том что я вас считаю амбалом и чабаном только из за того что я написал о происхождений этих блюд.

я вам ясно объяснил что - это не так .

что вы данный момент от меня хотите услышать ? 

 

Ничего не ясно. Мясо научились жарить на углях ещё во времена когда животные не были приручены. А какое отношение имеет хаш к хамбалам вообще не обосновали.