Вино

[sfinks]

1 час назад, Baku365/forum сказал:

Пейте нормальное вино Сфинкс, хотя с вашей пенсией оно вам не светит, как и 90% местных горе-пенсионеров, которые сидят на дотации у своих чад...

Кстати эти вина одни из самых чистых продуктов,сейчас такие не производят...к моему сожалению))

[Mirvariwka]

4 минуты назад, sfinks сказал:

У меня нет,вообще не бывает изжоги-как мне определить чистоту продукта...?!)))

В бокал с вином положите соду. Если вино поменяет цвет, т.е окрасится в сероватый, зеленоватый цвет, то вино настоящее из винограда. Порошковое не меняет цвет

[krona]

5 минут назад, Mirvariwka сказал:

В бокал с вином положите соду. Если вино поменяет цвет, т.е окрасится в сероватый, зеленоватый цвет, то вино настоящее из винограда. Порошковое не меняет цвет

наслушался вот тут и пошёл купил гыз галасы... наизнанку выворачивает блин((( какие варианты ещё можно попробовать?

[Всегда]

2 часа назад, Автопилот сказал:

Нашёл в подвале несколько бутылок водки

Водка не коньяк, джин или вино - это химически готовый к употреблению продукт с окончательными вкусовыми качествами. Вступая в реакцию со стеклом, происходит его выщелачивание и свойства водки меняются вместе с её и так сомнительными вкусовыми качествами. Что там с ней ещё происходит с годами, только богу известно и Менделееву. 

[mayla]

3 минуты назад, krona сказал:

наслушался вот тут и пошёл купил гыз галасы... наизнанку выворачивает блин((( какие варианты ещё можно попробовать?

 

   Здесь столько названий  промелькнуло из стоящих.. Почему выбор остановили на этой марке?

[sfinks]

2 минуты назад, Baku365/forum сказал:

Лучше накопите на французское вино, которое производятся в семейном поместье династии Ротшильдов... https://www.forbes.com/sites/tmullen/2018/04/05/mouton-cadet-wine-unites-rothschilds-mondavi-and-the-ryder-cup/

Мне много лет,боюсь что это не самое лучшее предложение, тупо не доживу,потому отклоняю его!

Будут наслаждаться вином собственного изготовления...

[krona]

2 минуты назад, mayla сказал:

 

   Здесь столько названий  промелькнуло из стоящих.. Почему выбор остановили на этой марке?

зашёл в соседний нептун, там выбор маленький быр, домашнее было и это. тут сказали что в Гяндже хорошие делают вот и купил((

[krona]

5 минут назад, Baku365/forum сказал:

Загляните сюда, если позволяет бюджет. https://www.facebook.com/winecitybaku/

столько нуждающихся...лучше им что-то нужное сделать...грех столько денег отдавать на это в нашей ситуации(((

[mayla]

7 минут назад, sfinks сказал:

Мне много лет,боюсь что это не самое лучшее предложение, тупо не доживу,потому отклоняю его!

Будут наслаждаться вином собственного изготовления...

 

   О вашей  вишневой настойке наслышана. Кстати и переняла кое-что(разбитые вишневые  косточки)). Вино из каких сортов делаете?

[sfinks]

1 минуту назад, mayla сказал:

 

   О вашей  вишневой настойке наслышана. Кстати и переняла кое-что(разбитые вишневые  косточки)). Вино из каких сортов делаете?

Исключительно из хартута, благо свое дерево есть, которому уже лет 50 с лишним.

[Боцман]

34 minutes ago, Baku365/forum said:

Лучше накопите на французское вино, которое производятся в семейном поместье династии Ротшильдов..

 

Ладно, ладно, давайте без крайностей )))

 

Для таких вин нужно, как говорится "созреть".

Лично я еще не созрел, хотя вкус к вину мне привили именно французы с итальянцами, еще в 1983 году, когда они начали налаживать производство сухих вин на втором бакинском винзаводе.

 

Очень приличные вина сейчас делают в Новом Свете, правда, ориентироваться в них сложновато.

У нас с товарищем традиция – всегда брать одну бутылку Нового Света, и одну Старого.

Не всегда Старый Свет выигрывает...

[I__1]

55 минут назад, Mirvariwka сказал:

В бокал с вином положите соду. Если вино поменяет цвет, т.е окрасится в сероватый, зеленоватый цвет, то вино настоящее из винограда. Порошковое не меняет цвет

Моё вино просто от воды синеет ))))

[ЧихПых]

5 часов назад, Автопилот сказал:

Нашёл в подвале несколько бутылок водки и коньяка 30-летней давности. Пить можно ?

Я находил коньяк 25 летней давности. "Ширван" так кириллицей и было написано. Бомба кими ичилди. на бутылке было написано 30 летней выдержки плюс 25 пролежала у бабушки в сундуке.

[Mirvariwka]

3 часа назад, krona сказал:

наслушался вот тут и пошёл купил гыз галасы... наизнанку выворачивает блин((( какие варианты ещё можно попробовать?

В смысле от того, что так вкусно или наоборот? В магазинах нет хорошего вина Азербайджанского производства. Может ещё на самом заводе можно найти, не знаю. Мне знакомый из Гаха привозит  каждый год своё вино в подарок пару бутылок.Бурда несусветная))). Ну не умеет человек готовить. А обижать не могу. Хотя и намекаю, что вино его мягко говоря, невкусное. Но продолжает ежегодно снабжать меня этим пойлом))), которое я пробую в надежде, что хоть в этом году ему  удалось сделать нормальное, но увы.)))

 

[антисептик]

это то что не поместилось в погреб )

 

[avalon]

8 часов назад, антисептик сказал:

это то что не поместилось в погреб )

 

И это стоит на улице???

[I__1]

10 часов назад, антисептик сказал:

это то что не поместилось в погреб )

 

А по моей технологии я всегда заливаю до краёв (с небольшим переливом) и застываю в два-три слоя пищевой плёнкой, пока были  целы крышки закручивал ими.

[антисептик]

2 часа назад, avalon сказал:

И это стоит на улице???

это всё уйдёт на бренди)

[IZNEG]

On 10/7/2018 at 2:05 PM, антисептик said:

это всё уйдёт на бренди)

А вы продаете напитки?

[I__1]

В 07.10.2018 в 14:05, антисептик сказал:

это всё уйдёт на бренди)

А на чём перегоняете?

[sfinks]

В 07.10.2018 в 02:55, антисептик сказал:

это то что не поместилось в погреб )

 

Ну это уже 100% не"для себя"))

[okerun]

В 05.10.2018 в 13:14, Аквилон сказал:

Насчет красок - это в России так делают, как то попробовали, ради приличия только, за столом не выплюнул)
У нас все таки чувствуется терпкость.А в промышленных масштабах врядли что то искуственное добавляют, кроме спирта и сахара. Им же невыгодно будет

Из красителей добавляют танин(натуральный краситель) из химозы в вино добавляют диоксид серы (для консерваци и борьбы с грибком Бретта) также сам виноград обрабатывают медным купаросом ... Я не любитель вина... Предпочитаю собстевенный самогон и хорошее пиво. 

[Аквилон]

5 минут назад, okerun сказал:

Из красителей добавляют танин(натуральный краситель) из химозы в вино добавляют диоксид серы (для консерваци и борьбы с грибком Бретта) также сам виноград обрабатывают медным купаросом ... Я не любитель вина... Предпочитаю собстевенный самогон и хорошее пиво. 

Ну это понятно. просто у нас имеют ввиду, что из вина там только название, и все из порошка.
На самом деле, это будет стоить дороже. Поэтому делают из некачественного, дешевого сырья, зато натурального)

[okerun]

11 минуту назад, Аквилон сказал:

Ну это понятно. просто у нас имеют ввиду, что из вина там только название, и все из порошка.
На самом деле, это будет стоить дороже. Поэтому делают из некачественного, дешевого сырья, зато натурального)

Я видел как делали вино в Bakı Şərab 2... Вино дешовое ...Так вот ...Делали из настоящего винограда ,но в разные партии добавляли винный материал ... После выбраживания сусла (во время созревания) вино болело,херачили серу ,танин,делали пастеризацию ... В итоге некоторые партии вина без добавки винного материала и болезни сбывали сразу на заказ ,а остальное пойло шло на прилавки магазинов. И в виноделии самое главное это "чистая культура" т.е. штамм дрожжей... Именно эти дрожжи делают вино вином...

Edited October 10, 2018 by okerun

[krona]

В 06.10.2018 в 16:31, I__1 сказал:

Будете, в Гяндже, дайте знать, угощу.)))

там мои родители живут во второй части)) ради такого случая можно и их навестить и  вас))

[Malver]

В 04.10.2018 в 16:38, Аквилон сказал:

Аз граната.

Отрава

[фон Бабаевский]

В 06.10.2018 в 17:52, Автопилот сказал:

Нашёл в подвале несколько бутылок водки и коньяка 30-летней давности. Пить можно ?

Ни в коем случае !Отдайте мне .

[HHA71]

В 7 октября 2018 г. в 00:27, Mirvariwka сказал:

В смысле от того, что так вкусно или наоборот? В магазинах нет хорошего вина Азербайджанского производства. Может ещё на самом заводе можно найти, не знаю. Мне знакомый из Гаха привозит  каждый год своё вино в подарок пару бутылок.Бурда несусветная))). Ну не умеет человек готовить. А обижать не могу. Хотя и намекаю, что вино его мягко говоря, невкусное. Но продолжает ежегодно снабжать меня этим пойлом))), которое я пробую в надежде, что хоть в этом году ему  удалось сделать нормальное, но увы.)))

 

Вместо уксуса используйте

[Mirvariwka]

1 час назад, HHA71 сказал:

Вместо уксуса используйте

Я столько уксуса не использую за год. А в следующем году привезёт ещё ( уже грозился))) из новой партии вина, этого года. 

[фон Бабаевский]

44 минуты назад, Mirvariwka сказал:

Я столько уксуса не использую за год. А в следующем году привезёт ещё ( уже грозился))) из новой партии вина, этого года. 

Делится ещё ни кому вреда не приносило !

[Mirvariwka]

1 минуту назад, фон Бабаевский сказал:

Делится ещё ни кому вреда не приносило !

Поделюсь) я не жадная.

[Gun-smith]

Всегда пью только это вино Screaming Eagle, шутка..

https://www.jjbuckley.com/wine/2006-screaming-eagle-cabernet-sauvignon/2006-2861-1500/?type=pla&gclid=Cj0KCQjw6rXeBRD3ARIsAD9ni9B4X_gRkYLbmSYr_H-_7tkLOAn1NyTAgu3Pl32gghxK2dpIFjKeB5oaAuuMEALw_wcB

[Rafik171]

Мне из района привозят чёрное вино вот это вещщщ!!!

[Zaman.]

Красное вино затопило испанский завод

Испанскую винодельню Вильямалеа затопили 50 тысяч литров красного вина, пишет LAD Bible.

Отмечается, что вино разлилось из цистерны, используемой для хранения напитка.

На кадрах видно, как потоки вина вытекают из бака, заливая территорию вокруг завода.

Пока не уточняется, что повредило цистерну. (Газета.Ру)

 

 

 

[Натс]

В 07.10.2018 в 14:05, антисептик сказал:

это всё уйдёт на бренди)

 

  Скажите прямо - буду гнать САМОГОН

 

  Но все равно ,сказано красиво - уйдет на БРЕНДИ ! )