Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.34


Bercana

Recommended Posts

20 часов назад, gaaga89 сказал:

Красота какая emoji7.pngemoji7.pngemoji7.png Напишите пожалуста рецепт пряников. Тоже с детьми хотим испечь

250 гр сахара, 125 мл воды, 1 яйцо + 2 желтка, пол чайной л соды,  1 ст л пряностей(гвоздика,имбирь,кардамон,корица,муск орех все смолоть и смешать),100 гр масла или маргарина и около 600 гр муки.

Половину сахара пережечь в кастрюле до коричневого цвета, чем темнее пережгете тем темнее пряники будут. аккуратно влить кипящую воду, осторожно может брызгать больно, всыпать оставшийся сахар и мешать до его растворения. снять с огня всыпать специи и распустить там масло. Остудить до 70 град и вмешать 1 ст муки. остудить до 25 град и вмешать разболтанные вилкой яйца. постепенно добавлять муку когда станет трудно вытащить на доску и месить там до состояния пластилина. завернуть в пленку и в холодильник на 2 -3 дня. я столько не держу утром делаю тесто вечером пеку. за неск часов до выпечки вытащить на стол.раскатать  5 мм толщиной, вырезать фигуры и печь на бумаге 5-7 минут при 180 град. потом на ровную поверхность до остывания и можно украшать. для украшения 1 белок и 200 гр пудры очень мелкой взбить миксером. при желании добавить красители. Иногда делаю сразу неск порций, прекрасно лежит в холодильнике больше месяца.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

я тоже недавно научилась ее готовить , дома быстро съели 
В принципе,все по стакану не так уж и много. Но зато очень вкусно[emoji5]
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, BLANJ сказал:

В принципе,все по стакану не так уж и много. Но зато очень вкусноemoji5.png

А я не все по стакану .Два стакана муки с одним стаканом масла .И два стакана песка с одним стаканом воды.

Link to comment
Share on other sites

В 25.12.2018 в 16:22, Kamilochka сказал:
В 24.12.2018 в 07:26, perishilton сказал:
Можно рецепт пицци узнать ,очень аппетитно выглядит!

Да ,конечно)Тесто обычное дрожжевое.Делаю на глаз на 2 стакана (молоко+вода),2 ч.л.дрожжи,соль,песок,я кладу еще 1 яйцо подсолн.масло и муки сколько пойдет .Начинка кетчуп, сыр,сосиски,помидор,грибы,болг. перец и сверху побольше сыра.

Спасибо за рецепт)

Link to comment
Share on other sites

Какие красивые , рецепт теста плз
1st vodi teploy
1st teplogo Molika
2yayca (jeltok)
Sol
Pesok poltora cay lojki
Podsolnec maslo 6 st lojek
Sliv maslo 40 gr rastopit.
Muka 1 kg
1pac droj
1 pack razrexlit
Na nastoyku poltora casa
Priyatnigo appetita[emoji8][emoji8][emoji8][emoji1360][emoji1]
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 26.12.2018 в 16:46, Стихия Огонь сказал:

250 гр сахара, 125 мл воды, 1 яйцо + 2 желтка, пол чайной л соды,  1 ст л пряностей(гвоздика,имбирь,кардамон,корица,муск орех все смолоть и смешать),100 гр масла или маргарина и около 600 гр муки.

Половину сахара пережечь в кастрюле до коричневого цвета, чем темнее пережгете тем темнее пряники будут. аккуратно влить кипящую воду, осторожно может брызгать больно, всыпать оставшийся сахар и мешать до его растворения. снять с огня всыпать специи и распустить там масло. Остудить до 70 град и вмешать 1 ст муки. остудить до 25 град и вмешать разболтанные вилкой яйца. постепенно добавлять муку когда станет трудно вытащить на доску и месить там до состояния пластилина. завернуть в пленку и в холодильник на 2 -3 дня. я столько не держу утром делаю тесто вечером пеку. за неск часов до выпечки вытащить на стол.раскатать  5 мм толщиной, вырезать фигуры и печь на бумаге 5-7 минут при 180 град. потом на ровную поверхность до остывания и можно украшать. для украшения 1 белок и 200 гр пудры очень мелкой взбить миксером. при желании добавить красители. Иногда делаю сразу неск порций, прекрасно лежит в холодильнике больше месяца.

А сырой белок не боитесь?

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, marmel сказал:

простите, а что это, рыбка?

По мне так килька,но в Турции она продается как хамси-то есть анчоусы.Это разный вид рыбы.

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.12.2018 в 16:47, BLANJ сказал:

1st vodi teploy
1st teplogo Molika
2yayca (jeltok)
Sol
Pesok poltora cay lojki
Podsolnec maslo 6 st lojek
Sliv maslo 40 gr rastopit.
Muka 1 kg
1pac droj
1 pack razrexlit
Na nastoyku poltora casa
Priyatnigo appetitaemoji8.pngemoji8.pngemoji8.pngemoji1360.pngemoji1.png

Спасибо, дрожжи 1 пачка? Какие у вас дрожжи и сколько грамм в пачке?

Link to comment
Share on other sites

Девушки,с наступающим! Я сегодня сварила язык впервые. В скороварке. Открыла он ооочень мягкий,чересчур сочный . Подскажите пож-та,что с ним делать. Хоть выжимай. Я его переварила выходит?

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, rana87 сказал:

Девушки,с наступающим! Я сегодня сварила язык впервые. В скороварке. Открыла он ооочень мягкий,чересчур сочный . Подскажите пож-та,что с ним делать. Хоть выжимай. Я его переварила выходит?

С Наступающим.  Охладили?

Link to comment
Share on other sites

4 minutes ago, Bercana said:

С Наступающим.  Охладили?

Да,он тарелке. В хол-к положу,но он ведь как колбаса должен нарезаться. Думаете этот сок внутри застынет? Я уже думаю может как сюзьму его в марлю и отжать)

Link to comment
Share on other sites

18 минут назад, rana87 сказал:

Да,он тарелке. В хол-к положу,но он ведь как колбаса должен нарезаться. Думаете этот сок внутри застынет? Я уже думаю может как сюзьму его в марлю и отжать)

Если любите чеснок,нашпигуйте чесноком, потом в пингвин и в холодильник положите. Должен схватиться.

Состояние нормально сваренного языка  - в меру упругое. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

7 minutes ago, Bercana said:

Если любите чеснок,нашпигуйте чесноком, потом в пингвин и в холодильник положите. Должен схватиться.

Состояние нормально сваренного языка  - в меру упругое. 

Спасибо. Попробую. Но я его все же переварила. Совсем не упругий(

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

18 минут назад, rana87 сказал:

Спасибо. Попробую. Но я его все же переварила. Совсем не упругий(

А сделайте из него салат) очень вкусный,мы делаем как раз подойдёт такой мягкий переваренный,нарезать соломкой все, отваренный язык, отваренную морковь, цветные болгарские перцы, солёные маринованные огурцы, майонез.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, rana87 сказал:

Спасибо. Попробую. Но я его все же переварила. Совсем не упругий(

А я ночью тоже развлекалась, пока все варилось).Язык на вид до варки мне сразу не приглянулся, он какой-длинный и худой к концу был.Слишком вытянутый.И все никак с него после варки шкурка слазить не хотела.(берете под ледяную воду,чтобы ее снять).В общем еле-еле она снялась с него :biggrin: Я люблю чтоб все аккуратно было.Потом обжарила с чесноком и специями ,порезала.В целом ничего получился.Если б изначально был потолще еще лучше б было.А вы сколько часов варили, что он так разварился у вас?

Edited by Evridika
Link to comment
Share on other sites

38 minutes ago, Evridika said:

Если б изначально был потолще еще лучше б было.А вы сколько часов варили, что он так разварился у вас?

Часа 2 варился. Просто кастрюля не открывается и ничего не выпаривается,потому так размяк. Но сейчас щупаю его в холод-ке вроде стал покрепче. В кр случае на салат пущу) А шкурку я вначале содрала ,еще с сырого. Может не надо было?

 

Link to comment
Share on other sites

32 минуты назад, rana87 сказал:

Часа 2 варился. Просто кастрюля не открывается и ничего не выпаривается,потому так размяк. Но сейчас щупаю его в холод-ке вроде стал покрепче. В кр случае на салат пущу) А шкурку я вначале содрала ,еще с сырого. Может не надо было?

 

 

Скорее всего, поэтому он у Вас и получился такой мягкий. Язык варят со шкуркой, очищают уже готовый под холодной водой

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, rana87 сказал:

Часа 2 варился. Просто кастрюля не открывается и ничего не выпаривается,потому так размяк. Но сейчас щупаю его в холод-ке вроде стал покрепче. В кр случае на салат пущу) А шкурку я вначале содрала ,еще с сырого. Может не надо было?

 

Со шкуркой варят и заднюю часть, где лишнее мясо срезают.Ту часть ,где было лишнее мясо изнутри после варки шпигуют чесноком.Натирают специями и обжаривают со всех сторон.Так хорошо получается.

Edited by Evridika
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked and unpinned this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Haha
      • 22 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
      • 7 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Like
      • 22 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Milli
        • Upvote
        • Like
      • 48 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 33 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Like
      • 443 replies
    • Распространилось видео цепной аварии в центре Баку – ФОТО – ВИДЕО - ОБНОВЛЕНО
      Распространились кадры цепной аварии на улице Рашида Бейбутова в Насиминском районе, в результате которой пострадали 10 автомобилей.
      Кадры распространил Центр интеллектуального управления транспортом МВД Азербайджана.
      На кадрах видно, как два легковых автомобиля устроили гонку на улице Рашида Бейбутова. Но водитель одного из них сначала задел припаркованный на обочине кроссовер, после чего потерял управление, и произошла цепная авария.
      Во время аварии также были повреждены одна камера видеонаблюдения и коробка управления. https://t.me/faktlarla/47382
      10:15
        Минувшей ночью в Насиминском районе столицы произошло дорожно-транспортное происшествие с участием 10 автомобилей.
      На улице Рашида Бейбутова двое водителей, устроивших между собой гонку, потеряли управление своими автомобилями и врезались в транспортные средства, стоявшие на обочине дороги, повредив до 10 машин, пишет Qafqazinfo.
      Начальник отдела пропаганды безопасности дорожного движения и связи с общественными структурами Управления Государственной дорожной полиции города Баку Тогрул Насирли сообщил, что авария произошла в 00:54.
      В результате ДТП пострадал один человек. По факту в Управлении полиции Насиминского района проводится расследование.
      09:43
      На улице Рашида Бейбутова в Насиминском районе Баку произошла цепная авария.
      В результате ДТП повреждения получили 10 автомобилей, пишет АПА. 
      • 52 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...