Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Заточка ножей и ножниц (не дорого)


SamirH

Recommended Posts

Здравствуйте дорогие форумчане! Решил открыть тему по заточки ножей и ножниц (пока прямых). Многие думают что заточить нож это сущий пустяк. Но качественно и профессионально заточить нож  не каждый сможет. Для этого нужно определенные знания и оборудование на котором затачивается нож. Как же можно заточить нож. 

Вариант 1.

Отнести сапожнику или точильщикам на базаре. Вариант самый простой, быстрый, недорогой и… самый плохой. Эти камрады точат ножи на электрическом точильном станке без водяного охлаждения да еще и так, что искры летят. Это вызывает перекаливание режущей кромки (РК), что приводит к ее разрушению и из за большего съема металла нож быстро "худеет" и приходит в негодное состояние. 

Вариант 2.

Заточить самому на "V" - образных точилках. Принцип такой точилки предельно прост – пересекающиеся пластины образуют "V" - образный вырез, в котором «протягивается» туда-сюда нож, за счет этого края пластин снимают металл с лезвия под определенным углом, образуя режущую кромку. "V" - образные точилки точат, и довольно остро, но ненадолго. Любой человек, немного разбирающийся в заточке, знает, что эти точилки быстрая и мучительная смерть для ножа. Любая заточка производится в несколько этапов, количество которых в первую очередь зависит от степени затупления. Сначала грубым абразивом формируется правильный угол, затем он шлифуется более мелкими абразивами до необходимой гладкости. 

V.jpg.78cbaff74001626e4f99584341c8939a.jpg    v2.jpg.38c249e3dd802fb5c902b6d44f04969a.jpg

По ходу шлифовки любой абразив оставляет небольшие царапины на подводах. Чем мельче зерна абразива, тем мельче будут эти царапины. Считается, что эти царапины должны быть направлены строго перпендикулярно к РК ножа, тогда они образуют что-то вроде микро-пилки, которая увеличивает эффективность и агрессивность реза.

pk1.jpg.1ccedf0e26c1e64b0735edf5f65094e9.jpg  

Так вот, недостаток всех V” - образных точилок в самом принципе их работы – шлифовка происходит вдоль режущей кромки и царапины формируются так же вдоль. При резке такая режущая кромка легко отламывается как раз по этим продольным прорезям, делая нож более тупым, чем он был перед заточкой. Прибавить к этому факт, что твердосплавные пластины снимают довольно много металла при каждой заточке и, думаю, становится понятным, почему это плохой вариант.

pk2.jpg.3bbe965083623bf035ef7a386ffbb690.jpg 

 

Вариант 3.

  Заточить самому на абразивных брусках. Сама по себе это отдельная огромная тема, так как типов абразивов существует великое множество. И камни эти стоят не дешово. Главный недостаток этого метода в том, что он требует сильно «набитую» руку. Другими словами, если не заниматься этим по несколько часов изо дня в день, то хороших результатов не выйдет даже у человека с «прямыми» руками. Это не говоря уже о «повторяемости» результата.

 Так что предоставляю вам услуги по заточке ножей и ножниц на професианальном оборудование и с качественными образивами. На счет цены пишите на Whats App или в ЛС. Цены приятно удевлят вас. Это я гарантирую. 

Whats App  050 314 72 08

 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Заточил вот такой кухонный ножик. Это конечно не оригинальный "Solingen". Оригиналы начинаются с 20 евро. Это скорей всего или китайская или турецкая реплика. Но про работал более 15 лет. Сталь нержавейка. Не требует ни какого ухода. В смысле не надо протирать после мытья. Одним словом нержавейка. По ссылке выложу маленькое видео как этот нож режит. https://www.youtube.com/watch?v=hgIMBGFZq9s&list=PL8W4bOhdW8xrXCE_eF1ihRNtbqd6cDww_&index=2&t=5s

20190119_105257.thumb.jpg.0ac22ab32861f672cba24441dfa57c3e.jpg

20190120_111726.thumb.jpg.c9c0d37722d1df1a0153c01283fdcf3a.jpg

 

 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...

Пришел на заточку "убиты" в прямом смысли слова "Охотник". Пошаркали его на "V" образных точилках. В следствии режущая кромка превратилась нечто ужасное. Пришлось повозиться. Но результат стоил того. 20190330_171626.thumb.jpg.cf467e582edfeb1d4388f853bd860996.jpg

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...
  • 2 weeks later...

отдал 3 ножа.два охотничьих ножа и один перочинный на заточку.

Самир огромное спасибо за профессиональную работу.

 

Link to comment
Share on other sites

В 10.05.2019 в 18:14, flemus сказал:

отдал 3 ножа.два охотничьих ножа и один перочинный на заточку.

Самир огромное спасибо за профессиональную работу.

 

Спасибо за доверие

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
  • 7 months later...
  • 2 months later...

Хочу сегодня поговорить о заточки ножей от мясорубок. Многие наверно думают что нож в мясорубке один. Но это не так. Так как сетка тоже является ножом. Потому что он тоже участвует в срезании продукта. Просто он не подвижный элемент. По этому на ряду с ножом который крутиться так же должен затачиваться и нож-сетка. И заточка сетки должна проводиться строго на прямой плоскости как и 4 лопастного ножа. И еще не стоит менять сторону сетки при использовании. Так как это не даст вам более хорошей остроты.

Вот такую сетку с ножем принесли на заточку.    После обработки WD-40                  Ну и конечный результат

DSC03752.thumb.JPG.c666197bb8110b5fd073b7f2591dc375.JPG                          DSC03754.thumb.JPG.186d5f9b527b1a2ca217d33cbba70bbc.JPG      DSC03781.thumb.JPG.237aa1bc0b0446857c40a7895e5fa836.JPG 

 

Стоимость заточки

1. Нож и сетка от домашней мясорубки 3 маната

2. Нож и сетка от промышленной мясорубки 4 маната

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...
  • 8 months later...

Очередная партия кухонных ножей фирмы BerlingerHaus на заточку. Ножи не точились после покупки и использования. И были заурядно подсевшими. Заточка проводилась эльборовым сетом из 7 камней. Угол заточки взял 35 градусов общий. 17,5 на сторону. Обдирка и формирование угла заточки начиналось с эльбора гридностью 200/160. Это приблизительно Р80 в соотношении к абразивной бумаге (шкурка). Ну а дальше 125/100 , 63/50, 40/28, 20/14, 10/7 и 5/3. Остроту ножа можете посмотреть по ссылке.

https://radikal.ru/video/m46pHi1oXPz

10.thumb.jpg.366327c19c4e4ab922edc92f70ef538a.jpg  429293345_DP1.thumb.jpg.b3574bf1295163375cd3f34221c70b74.jpg  619285267_DP2.thumb.jpg.c9354064e24e69cab40185990b0ccef1.jpg

 

 

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Пришли на заточку два ножа. Нож "Кизляр" и Швейцарский Wictorinox. Оба ножа были очень тупые. Фото показывает состояние режущей кромки до заточки.

  1.thumb.jpg.64fc0d3c74e785b890ba49b864c261e3.jpg   3.thumb.jpg.db03d6c2aac5569b43e9a74e2853624b.jpg

 

  2071050751_11.thumb.jpg.62dc165b40425fd74194a9970d05c3e5.jpg  1809750441_21.thumb.jpg.31d49bc6b85d3fa2e80ba954dea88001.jpg

 

Можете сравнить после заточки

2.thumb.jpg.2a05541fe5fed0620b72355a99a5f9a8.jpg  5.jpg.97667b9e0be24dbb8a81cea0d379cd3f.jpg

 

3.thumb.jpg.d5b7b511128bb7baa5da65bdb0ae6e9f.jpg  4.thumb.jpg.34c93003710c52340b6d9af04e7f7f28.jpg

 

Ну и ещё как это выглядит под микроскопом в 50 кратном увеличение на примере ножа Кизляр.

1552773430_150.thumb.jpg.80569d4f8dbb1175f5644d8f4126970e.jpg Как видно с этого фото нож точили параллельно режущей кромке.

 

1000035567_15-3-50.thumb.jpg.5eb3cd1784c2535b3e9d5f77d773b4e3.jpg   А это уже после заточки.

 

Обращайтесь и ваши ножи тоже будут острые.

 

 

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
9 часов назад, Uncontrolled сказал:

Радует что и у нас есть такие мастера. Можете озвучить цены заточки кухонный ножей? Если это не коммерческий секрет

Ответил в ЛС.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Всем доброго дня. Сегодня пришли 2 ножа на заточку. От клиента который ну оооочень хорошо разбирается в ножах и их заточках. Ножи были не очень острые. Но клиент был доволен их остротой но захотел чтоб была зеркальная заточка. Вот такие ножи были до заточки.

 

IMG_20210408_124654.thumb.jpg.00cf9a4cb8789efc932b18ccf74f5ab8.jpg    2.1.thumb.jpg.c1cca77d83d11eeec156e015db2782e1.jpg   3.1.thumb.jpg.a3083af58975e483be5822ead7fb1fae.jpg

4.1.thumb.jpg.922bfff46884537da6b2757f56368660.jpg  5.1.thumb.jpg.17d29b288400fcec31ea083e018cc2e1.jpg 

 

А вот такие они ушли от меня . Ну и рез соответственно был на высоте.

6.1.thumb.jpg.e941c4bc22b8c6e0d0d259456feee843.jpg  7.1.thumb.jpg.fba2e3731c9afd19b91a65a7b01ea0c0.jpg

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...
  • 2 years later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Хлеб, обогащенный железом, будут продавать в Азербайджане
      Эксперт отметила, что принятию этого решения предшествовали исследования, которые проводились в различных регионах страны.  
        • Haha
        • Red Heart
        • Like
      • 83 replies
    • В Баку в результате несчастного случая скончалась 21-летняя модель
      В Баку скончалась 21-летняя девушка.
      Как передает Qafqazinfo, проживающая в доме на Московском проспекте в Насиминском районе столицы Камила Гасанова (2003 г.р.), скончалась от отравления угарным газом.
      Отмечается, что девушка работала актрисой и моделью и являлась студенткой Бакинского филиала Московского государственного университета.
      По данному факту в прокуратуре Насиминского района проводится расследование.
       
      https://media.az/society/v-baku-21-letnyaya-model-skonchalas-v-rezultate-neschastnogo-sluchaya-foto
        • Upvote
      • 170 replies
    • Кому следует воздвигнуть памятник в Баку? - ОПРОС + ВИДЕО
      В городе Баку, где древность сочетается с современностью, важно иметь статуи и памятники на различные темы.
      Интересно, а что об этом думают граждане? Кому, по их мнению, следует поставить памятник в столице?
      Baku TV попытался выяснить это у горожан.
      Оказалось, что граждане также хотели бы увековечить память наших национальных героев и шехидов.
        "Должны быть воздвигнуты памятники всем нашим шехидам. Их должны знать все. Если будут установлены их статуи, гости столицы будут проинформированы о наших шехидах", - сказал один из жителей Баку.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Facepalm
        • Haha
      • 137 replies
    • В АМУ выступили с заявлением по поводу суицида бывшего главного педиатра
      У нас каких-либо новых назначений на руководящие должности не производилось.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az заявила завотделом по связям с общественностью Азербайджанского медицинского университета (АМУ) Гюнель Асланова.
      • 56 replies
    •  Кровати односпальные, двуспальные и двухъярусные
      Спальная мебель "КЛАССИКА"
       

       
      • 241 replies
    • В Азербайджане повысились цены на услуги такси: что говорят в компаниях и AYNA?
      В последнее время в стране наблюдается рост цен на услуги такси.
      Как сообщает Xezerxeber.az, водители утверждают, что фиксируется уменьшение количества автомобилей, так как машины производства 1999 и 2000 годов сняты с эксплуатации. Это, в свою очередь, также влияет на цены.
      Между тем эксперт по транспорту Ясин Мустафаев отметил, что наряду с ценой важно повышать и качество предоставляемых услуг. 
      По данному вопросу редакция также обратились в AYNA.
      Там отметили, что, согласно новым правилам, юридические лица и частные предприниматели, желающие осуществлять перевозку пассажиров на такси, должны действовать на основании соответствующих разрешений. Прежде всего им необходимо получить пропускное удостоверение и пропускную карту.
      По поводу повышения цен в компаниях по предоставлению услуг такси привели разные доводы.
      Так, в Bolt отметили, что заказы в системе формируются на основе спроса и предложения. «Просим водителей привести свою деятельность в соответствие с требованиями законодательства. В противном случае заказ со стороны Bolt не будет отправлен владельцам этих автомобилей», - отметили в компании.
      В свою очередь в Uber заявили, что окончательная цена поездки зависит от многих факторов, таких как соотношение свободных автомобилей в конкретной локации и желающих заказать такси, расстояние и продолжительность поездки, заторы. Чем меньше свободных водителей, тем выше может быть цена поездки.
      Представляем подробный видеоматериал по теме:
      https://media.az/society/1067959052/v-azerbaydzhane-povysilis-ceny-na-uslugi-taksi-video/
        • Like
      • 15 replies
    • Рапродажа уходовой и  лечебной косметики от Hommlife. Все с 40-50 % скидкой!
      Эффективные средства эко-качества🤩 По очень выгодным ценам👍 
      • 4 replies
    • Открытия сухопутных границ Азербайджана не будет
      Сейчас мы видим, что с закрытием на определенный период сухопутных границ Азербайджана безопасность в стране укрепляется. В прошлом наблюдалось множество случаев, некоторые из которых были обнародованы, а некоторые - нет.
      Как сообщает АЗЕРТАДЖ,  об этом заявил Глава республики 23 апреля в выступлении на международном форуме на тему "СОР29 и Зеленое видение для Азербайджана", организованном в Университете АДА.
      "Мы столкнулись с серьезными угрозами и проблемами извне. Именно это я и имел в виду, когда говорил, что все наши потенциальные риски могут исходить из-за рубежа", - сказал глава государства.
      https://ru.oxu.az/politics/863491
        • Like
      • 158 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
  • Posts

    • Наверное так и появился железный дровосек   
    • И Оцеолу , вождя семинолов
    • Уже сегодня на территории Азербайджана, в частности, в Баку, ожидается геомагнитная буря. Согласно информации, на поверхности Солнца было зафиксировано 16 пятен. Сообщается, что из-за них на Земле возникнет магнитная буря класса K-index 3, которая продлится до 3 мая. В настоящее время геомагнитная ситуация крайне нестабильна. Ученые не исключают вероятности возникновения солнечной вспышки самого мощного класса Х. Отметим, что во время этого явления наиболее уязвимы метеочувствительные и пожилые люди, а также лица с хроническими заболеваниями. У них могут наблюдаться головные боли, головокружение, тошнота и рвота, повышение артериального давления, боли в сердце и суставах, утомляемость, бессонница. Соответствующие процесс не обходится без последствий даже у абсолютно здоровых людей, встречаются случаи резкого повышения артериального давления. Чтобы снизить негативное влияние геомагнитной бури на здоровье человека, следует свести к минимуму использование различных электронных устройств, в том числе телефонов, компьютеров, планшетов и телевизоров. https://ru.oxu.az/society/865366
    • Для очищения кишечника что ли?  С таким же успехом можно просто таблетки угля пить ежедневно. Они копейки стоят
    • Стали известны некоторые подробности трагикомического происшествия, случившегося с жителем Баку. Как передает xezerxeber.az, случай был зафиксирован около 07:00 по адресу: Сураханский район, поселок Гарачухур, улица Фармана Керимзаде, 67. По словам соседей, камень, которым было закрыто отверстие бака с водой, упал внутрь и нанес определенные повреждения. Хозяин дома решил вытащить камень и починить резервуар, но застрял в отверстии. Он находился в таком положении примерно 40 минут. На место происшествия незамедлительно прибыли сотрудники Службы спасения особого риска Министерства по чрезвычайным ситуациям. Они вызволили мужчину (1986 г.р.) с помощью специальных инструментов. Подробнее - в сюжете: 13:35 На горячую линию "112" Министерства по чрезвычайным ситуациям (МЧС) Азербайджана поступила информация о том, что на территории поселка Гарачухур Сураханского района столицы один человек оказался в беспомощном состоянии. Об этом сообщили в МЧС. На место происшествия незамедлительно были направлены сотрудники Службы спасения особого риска службы. При оценке оперативной обстановки выяснилось, что Т.Мамедов (1986 г.р.) проводил ремонтные работы в резервуаре для воды глубиной 2 метра и диаметром 1,5 метра в частном доме и не смог выбраться из него. Сотрудники  службы спасли мужчину с помощью спецтехники.
    • А не проще снизить цены на мясо! Хотя бы на печень говяжью и  куриную. 12 Ман очень дорого для печёнки! В яблоках другое железо, не гемовое!
    • да я тебе советовал, супер смотрится, просто 2 сезон теперь когда будет , пока пересматриваю старую версию)
    • Яркий пример разрушительного влияния газлайтинга на человека — техника Zersetzung. Ее название можно перевести с немецкого как «биодеградация» или «разложение». В 70–80-е годы этот метод активно использовали сотрудники спецслужб ГДР для борьбы с «внутренним врагом». Они проникали в дома диссидентов и вносили незначительные изменения в интерьер: перевешивали полотенца, перекладывали бумаги, открывали окна, заменяли посуду или засыпали в чайник другой сорт чая. По ночам людей беспокоили странные звонки, их автомобили переставляли в другие места, а прохожие на улицах часто называли их другими именами. Делалось все, чтобы подорвать веру человека в собственную адекватность. Деморализованные жертвы замыкались в себе, переставали выходить из дома, медленно сходили с ума. В результате они не только прекращали политическую деятельность, но иногда и сводили счеты с жизнью.
×
×
  • Create New...