Что происходит с хлебом?

[perfetto ragazza]

В 15 Fevral , 2019 в 21:22, Manager from God сказал:

Я вообще отказался от хлеба уже год как

Ну вы герой!!

[perfetto ragazza]

В 15 Fevral , 2019 в 21:23, Messina сказал:

У нас домашний хлеб. Просто иногда надоедает )

В детстве не было такого разнообразия- завод черейи, кстати такой дорогой не был как сейчас, в выходные только папа шел на Чадровую тендир черейи покупать, такой вкусный был, в наши дни один конец недопеченный, др картона😳

[Rjavaya70]

1 час назад, Birken сказал:

 

У того мякиш был чуть "резиновый" такой мякиш бывает ,если печь на закваске и он был не таким белым, думаю муку 2 сорта добавляли 

Мякиш резиновый, поверьте мне. 

[Rjavaya70]

1 час назад, tatlitug сказал:

Приятного аппетита.

У того бывшего железнодорожного корочка немного другая была. Тот хлеб до последнего времени был в магазине Ивановка на Торговой.

А еще в Севимли Дад был хлеб под названием "Домашний". Очень вкусный с потрясающей корочкой.

Спасибо! Я помню тот хлеб, я его в детстве не любила, корка была слишком жесткой, толстой и зажаристой. Раньше обычный заводской был вкуснее. Можно было натереть солью с чесноком и просто так съесть.

Но этот корочкой не похож, но мякиш резиновый и ноздреватый, и самое главное - хлеб сухой, он не плесневеет. 

[фон Бабаевский]

в то время на ясамале завод был . там и завод и железнодорожный был ! Это деликатес !

[*Мира*]

5 часов назад, Rjavaya70 сказал:

Фото

это вы сами печете такой роскошный хлеб?

[*Мира*]

5 часов назад, Manager from God сказал:

спс большое,да приблизительно такая же диета,все соблюдаю кроме того ,что курю сигареты,о зибилиде атсам все будет зашибись)

соберите волю в кулак...если вы с такими ограничениями сумели примириться, то думаю и с сигаретой расстаться сможете ))

[Zaman.]

16 часов назад, Gülekek сказал:

Я покупаю батон Чёрякчи, белый, нарезной! 

это вредно и дорого

[sfinks]

6 часов назад, Manager from God сказал:

спс большое,да приблизительно такая же диета,все соблюдаю кроме того ,что курю сигареты,о зибилиде атсам все будет зашибись)

Блин я эту болячку заработал, аж обидно,в 2009 г.,через 5 лет

после того,как бросил курить...

[Gülekek]

6 часов назад, Zaman. сказал:

это вредно и дорого

 

Почему дорого? 50 коп-сидит в диапазоне цен для хлеба! И самое главное почему вредно? Если не трудно просветите!

[qwerty12345]

В 16.02.2019 в 16:04, rif-67 сказал:

Это точно. В армии у нас даже в столовой ломтик белого хлеба клали на чёрный хлеб и называли такой микс  -ДЕНЬ И НОЧЬ)))

А как вам затируха из 6 яиц с маслом?)) в жизни бы не поверил что буду столько есть)))))

[rif-67]

27 минут назад, qwerty12345 сказал:

А как вам затируха из 6 яиц с маслом?)) в жизни бы не поверил что буду столько есть)))))

  Я с детства, не любил есть сливочное масло.))) Так вот в армии в рядах СА, в столовой каждому солдату полагалось 20гр масла при приёме пищи. Я всегда его не ел и отдавал другим. Наш прапор стал замечать что на завтраке у меня, постоянно не было масла, я заранее ребятам говорил кому надо ешьте)) Один раз он  не вытерпел, подходит ко мне и говорит- СОЛДАТ ТЕБЯ НЕ ОБДЕЛЯЮТ МАСЛОМ? СКАЖИ КТО?))) Я сделал серьёзное задумчивое лицо)) Потом окинув взглядом всех наших "ДОБРЫХ НАСТОЯТЕЛЕЙ ПРАПОРОВ")) Остановил свой  взгляд на самом "ДОБРОМ И ХУДОМ ПРАПОРЩИКОМ" которого у нас  ОЧЕНЬ НЕДОЛЮБЛИВАЛИ в подразделении . Он сидел как "СИРОТА"  в углу столовой   с табличкой на столе   ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ)). При этом активно  трапезничал, не   армейской пайкой.)))  Далее говорю нашему прапору, чуть ли не сквозь слёз  сдерживая себя от смеха- НЕ ХОТЕЛ ВАМ Я ЭТОГО ГОВОРИТЬ, НО ЭТО ОН))) И ПОКАЗАЛ ПАЛЬЦЕМ НА ТОГО ПРАПОРА.))))) Там наши ребята от хохота попадали))) А наш прапор в лице, как СВЕТОФОР стал меняться, начал орать- В НАРЯДЕ У МЕНЯ  СГНИЁШЬ))) Выйди из столовой.)))

[Snake catcher]

On 2/16/2019 at 10:09 PM, sfinks said:

И что помогает диета в борьбе с псориазмом?

Спрашиваю не из праздного любопытства,у самого лет 10, как уже...

Уводя в сторону от хлеба: недавно был у дерматолога-немца по поводу псориаза - (у меня 30 лет стаж псориазника) - так она сказала что новейшие исследования отрицают связь псориаза с пищей. Разве что аллергия пищевая может спровоцировать обострение.

[sfinks]

1 минуту назад, Snake catcher сказал:

Уводя в сторону от хлеба: недавно был у дерматолога-немца по поводу псориаза - (у меня 30 лет стаж псориазника) - так она сказала что новейшие исследования отрицают связь псориаза с пищей. Разве что аллергия пищевая может спровоцировать обострение.

Мне один эскулап местный, вообще,советовал"лечебное"

голодание!Уверял о 100% эфективности...!))

Другой навязывает мазь собственного производства.

ПС.Каждый зарабатывает как может,на наших болячках. 

[*Мира*]

6 минут назад, Snake catcher сказал:

Уводя в сторону от хлеба: недавно был у дерматолога-немца по поводу псориаза - (у меня 30 лет стаж псориазника) - так она сказала что новейшие исследования отрицают связь псориаза с пищей. Разве что аллергия пищевая может спровоцировать обострение.

наверное мы слишком много "собак" вешаем на питание, не учитывая другие факторы..наши родители ели и сливочное/топленое масло, и жирную баранину, и жирную молочку, и туршу разных сортов, а уж хлеба сколько ели, и здоровее были чем нынешние , которые всё едят по науке и боятся лишний кусочек в рот положить...

[Snake catcher]

1 minute ago, sfinks said:

Мне один эскулап местный, вообще,советовал"лечебное"

голодание!Уверял о 100% эфективности...!))

Другой навязывает мазь собственного производства.

ПС.Каждый зарабатывает как может,на наших болячках. 

Могу посоветовать только три средства которые мне помогали:

1. Средизмное море

2. Нафталановые ванны

3. Мазь Дайвобет.

[sfinks]

1 час назад, qwerty12345 сказал:

А как вам затируха из 6 яиц с маслом?)) в жизни бы не поверил что буду столько есть)))))

Был у нас один кадр прожорливый на буровой,так он запросто мог умять один яичницу из 30-яиц!!!))

[sfinks]

2 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

наверное мы слишком много "собак" вешаем на питание, не учитывая другие факторы..наши родители ели и сливочное/топленое масло, и жирную баранину, и жирную молочку, и туршу разных сортов, а уж хлеба сколько ели, и здоровее были чем нынешние , которые всё едят по науке и боятся лишний кусочек в рот положить...

Мои родители были умерены в еде,что и нам 4-ым мальчишкам привили...

[sfinks]

4 минуты назад, Snake catcher сказал:

Могу посоветовать только три средства которые мне помогали:

1. Средизмное море

2. Нафталановые ванны

3. Мазь Дайвобет.

Из всего,выше названного, мне только мазь по карману))

[*Мира*]

2 минуты назад, sfinks сказал:

Мои родители были умерены в еде,что и нам 4-ым мальчишкам привили...

мои тоже, да и не с чего было жировать, времена были трудные, но ели они всё, и ни о каких ограничениях и не слыхивали, впрочем как и о большинстве нынешних болезней...активные были, трудолюбивые, мама весь день хлопотала по хозяйству, папа в саду-огороде, может в этом секрет...

[sfinks]

4 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

мои тоже, да и не с чего было жировать, времена были трудные, но ели они всё, и ни о каких ограничениях и не слыхивали, впрочем как и о большинстве нынешних болезней...активные были, трудолюбивые, мама весь день хлопотала по хозяйству, папа в саду-огороде, может в этом секрет...

Самое главное-была работа!

И отсутствовал интернет,а в гости мы ходили без предварительных звонков...!

В поликлиниках работали ВРАЧИ,учили нас ПЕДАГОГИ!))

[perfetto ragazza]

Покупаю серый нарезанный короткий)) по настроению иногда белый, он в тосторе хорошо прожаривается, а иногда тендирфасон в фаворите за 60-70 гяпик... Хорошо бы самой печь.. И то иногда- думаю мы избалованы изобилием хлеба- сердце болит когда вижу

[Birken]

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

наверное мы слишком много "собак" вешаем на питание, не учитывая другие факторы..наши родители ели и сливочное/топленое масло, и жирную баранину, и жирную молочку, и туршу разных сортов, а уж хлеба сколько ели, и здоровее были чем нынешние , которые всё едят по науке и боятся лишний кусочек в рот положить...

 

Наши родители очень много работали физически, да и  не было столько гаджетов для облегчения трудового процесса как сейчас.  Еда была тогда без консервантов .

А сейчас век гиподинамии, поэтому приходится  считать калории и есть по науке . 

 

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

активные были, трудолюбивые, мама весь день хлопотала по хозяйству, папа в саду-огороде, может в этом секрет.

 

вот вы и ответили на свой вопрос

[*Мира*]

1 час назад, sfinks сказал:

Самое главное-была работа!

И отсутствовал интернет,а в гости мы ходили без предварительных звонков...!

В поликлиниках работали ВРАЧИ,учили нас ПЕДАГОГИ!))

совершенно верно....а то холестерин беля гетди, дуз беля гялди....всё вредное в движении сжигали, а сейчас накапливаем

[*Мира*]

14 минуты назад, Birken сказал:

Наши родители очень много работали физически, да и  не было столько гаджетов для облегчения трудового процесса как сейчас.  Еда была тогда без консервантов .

А сейчас век гиподинамии, поэтому приходится  считать калории и есть по науке . 

это верно, сейчас наступили другие времена, и с этим приходится считаться, но кто мешает заниматься спортом, элементарно побольше ходить пешком, это совершенно бесплатно, а пользу приносит огромную, сжигает не только лишние калории, но и вредные эмоции...

[Birken]

9 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

элементарно побольше ходить пешком, это совершенно бесплатно, а пользу приносит огромную, сжигает не только лишние калории, но и вредные эмоции...

 

всецело вас поддерживаю))

Если говорить про хлеб, то тема такая была на диспуте и не одна. Поэтому повторюсь , что хлеб не покупаем уже лет 10, и не кому не советую))) Пекла в х/п  и сейчас иногда, если нет времени.  Палочка- выручалочка для занятых, работающих людей. Сейчас  в духовке пеку любой хлеб- чёрный, белый, серый, с добавками и без.

Если все таки покупаете, то берите хотя бы хлеб изготовленный не на муке из в.с. Она бесполезная. Пусть это будет 1-2 сорт, ржаная или цельнозёрная мука.

[*Мира*]

5 минут назад, Birken сказал:

всецело вас поддерживаю))

Если говорить про хлеб, то тема такая была на диспуте и не одна. Поэтому повторюсь , что хлеб не покупаем уже лет 10, и не кому не советую))) Пекла в х/п  и сейчас иногда, если нет времени.  Палочка- выручалочка для занятых, работающих людей. Сейчас  в духовке пеку любой хлеб- чёрный, белый, серый, с добавками и без.

Если все таки покупаете, то берите хотя бы хлеб изготовленный не на муке из в.с. Она бесполезная. Пусть это будет 1-2 сорт, ржаная или цельнозёрная мука.

заводской насколько я знаю и вижу, не высший сорт, он не совсем белый, кроме того и лаваш покупаю (юха), сын иногда приносит черный хлеб, правда я его не ем, в общем как-то обходимся пока...

если бы я знала что смогу дома испечь что-то наподобие заводского, я конечно пекла бы

[sfinks]

38 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

это верно, сейчас наступили другие времена, и с этим приходится считаться, но кто мешает заниматься спортом, элементарно побольше ходить пешком, это совершенно бесплатно,

Ходить пешком,я ежедневно хожу по 10км,есть велосипед, но нем можно только утром рано,после-уже из за сумасшедщего движения-опасно.Но даже пешком ходить порой проблема из за, как попало припаркованных автомобилей.

[Birken]

1 минуту назад, черепаха*тортилла сказал:

заводской насколько я знаю и вижу, не высший сорт, он не совсем белый, кроме того и лаваш покупаю (юха), сын иногда приносит черный хлеб, правда я его не ем, в общем как-то обходимся пока...

если бы я знала что смогу дома испечь что-то наподобие заводского, я конечно пекла бы

 

у нас даже тема есть Домашний хлеб на Пенелопе в разделе Кулинария. Мы там чего только не печём  и на заквасках и на дрожжах !  Я пекла как-то Кубинский хлеб , на вкус вышел один в один с заводским. Если хотите найду рецепт для вас

 

[*Мира*]

3 часа назад, sfinks сказал:

Ходить пешком,я ежедневно хожу по 10км,есть велосипед, но нем можно только утром рано,после-уже из за сумасшедщего движения-опасно.Но даже пешком ходить порой проблема из за, как попало припаркованных автомобилей.

это вы правильно делаете, приветствую, а "чистые" участки всё-таки можно поискать и найти

[*Мира*]

3 часа назад, Birken сказал:

у нас даже тема есть Домашний хлеб на Пенелопе в разделе Кулинария. Мы там чего только не печём  и на заквасках и на дрожжах !  Я пекла как-то Кубинский хлеб , на вкус вышел один в один с заводским. Если хотите найду рецепт для вас

да всё собираюсь туда заглянуть, посмотреть что наши хозяюшки делают ))

буду весьма благодарна за рецепт 

Edited February 18, 2019 by черепаха*тортилла

[sfinks]

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

это вы правильно делаете, приветствую, а "чистые" участки всё-таки можно поискать и найти

Представьте,очень сложно найти.Я живу в районе Китайского ресторана,что бы пешком прогуляться до вокзала необходимо переходить оживленные участки дороги и не раз.

Часто пешеходки основательно разбиты.

Короче не ходьба,а слалом.))

[*Мира*]

Только что, sfinks сказал:

Представьте,очень сложно найти.Я живу в районе Китайского ресторана,что бы пешком прогуляться до вокзала необходимо переходить оживленные участки дороги и не раз.

Часто пешеходки основательно разбиты.

Короче не ходьба,а слалом.))

плохо ((

[MEXRIBAN-20]

В 16.02.2019 в 10:15, NUsya сказал:

Попробуйте верх хлебопечки ,т.е.крышку накрыть полотенцем,я так пеку и никогда верх не опадает

Большое вам спасибо! Как накрыла её одеялком,уже второй раз хлеб не спадает)

Edited February 20, 2019 by MEXRIBAN-20

[NUsya]

4 minutes ago, MEXRIBAN-20 said:

Большое вам спасибо! Как накрыла её одеялком,уже второй раз хлеб не спадает)

Всегда пожалуйста, хороший хлеб. Ешьте с удовольствием.У меня тоже Кенвуд, когда купила,в первый же день перелопатила весь инет и там вычла , с первого раза хлеб был отличным, теперь пеку каждый день накрыв полотенцем.