Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Необычные рецепты азербайджанской кухни


Recommended Posts

1 минуту назад, Aylam сказал:

Я готовлю зелень с рисом. Назвается tərə

Да кто то мне сказал что называется так. Но в нашей зоне сыхма

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Aylam сказал:

Из эвялий у нас еще долму готовят.мне даже нравится больше,чем из виноградных листьев. Долма мягкая получается.

Долму не пробовала, так как никакрй вид долмы на дух не принимаю. 

Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, fidan20 сказал:

Еще вкусное блюдо Сыхма: круглый рис, с зеленью.

 

Есть одно блюдо, пока не осмеливаюсь приготовить. Мама готовила, с тех пор не ела. Значит как плов, только с круглым рисом, на молоке с кишмишем и хурмой.

 

Вкусно.

Судлу аш называем мы или суддаш)

С медом,инжировым вареньем или гаймагом подают)

Edited by Маpьям Бихас
  • Like 2
  • Thanks 2
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Маpьям Бихас сказал:

Судлу аш называем мы или суддаш)

С медом,инжировым вареньем или гаймагом подают)

Вот нужно попробовать самой приготовить. 

 

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Добромыслящий сказал:

надеюсь тему не перекинут в Пенелопу,почитаю))

Пенелопа открыта для мужчин за исключением 2 подразделов :материнство и мир красоты 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

а меня угощали помидор, бибер и хияр(огурец) долмасы. именно огурец - не кабачок. Необычный вкус. Сначала его жарят, а потом начиняют фаршем. Получается на вкус нежнее баклажана

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, fidan20 сказал:

Бези зоналарда халванын ичине гоз гатырлар. Чох дадлы олур. 

 

 

Халва там много рецептов...кто на меде кто на сиропе кто на тутовом варенье...мешают тоже разное...от мендаля до семечек...и даже мак:secret:

:biggrin:

 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, anwar1973 сказал:

а меня угощали помидор, бибер и хияр(огурец) долмасы. именно огурец - не кабачок. Необычный вкус. Сначала его жарят, а потом начиняют фаршем. Получается на вкус нежнее баклажана

Я ела фейхоа долмасы. Вкусно:) некоторые сверху мёдом ещё полив плиты.. Попробовала, не то.. А без мёда вкусно и необычно 

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

Только что, Bercana сказал:

Я ела фейхоа долмасы. Вкусно:) некоторые сверху мёдом ещё полив плиты.. Попробовала, не то.. А без мёда вкусно и необычно 

Как они фейхоуюту начиняют?

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

 

А довга с мелкими кубиками картошки, размером с нохуд кто-нибудь ел? )

Картошка должна остаться чуть сыроватой.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, fidan20 сказал:

Бези зоналарда халванын ичине гоз гатырлар. Чох дадлы олур. 

 

 

Я дома , для своих если чалырам халва, добавляю гоз. Так вкуснее.

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, FELICHI сказал:

 

А довга с мелкими кубиками картошки, размером с нохуд кто-нибудь ел? )

Картошка должна остаться чуть сыроватой.

я ел но не припомню где именно(давно было)...еще удивился что это....так себе...нохуду не конкурент )))

  • Haha 2
Link to comment
Share on other sites

42 минуты назад, fidan20 сказал:

Хорашая тема, автеркарантинная.

Когда я узнала, что в фсинджан кладут гвоздь или подкову, была сильно удивлена. 

 

Бадымжан левенгиси меня угостила подруга и дала 20 штук (замороженных) с собой. Вкусно.

 

У моей праняня был специальный мых для фисинджана))))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Только что, RAM2018 сказал:

я ел но не припомню где именно(давно было)...еще удивился что это....так себе...нохуду не конкурент )))

 

Да, интересный вкус конечно. )

Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, FELICHI сказал:

 

А довга с мелкими кубиками картошки, размером с нохуд кто-нибудь ел? )

Картошка должна остаться чуть сыроватой.

Я слышала,что есть довга с картошкой и еще с кифтя. Но сама не пробовала никогда)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 hours ago, Алия ханум said:

А вы ели плов, гарасы- курица, жареный лук, ляпя( половинки гороха) и еще грецкий орех? Необычно тоже

Горох предварительно отваривается немного? 

Link to comment
Share on other sites

33 minutes ago, Aylam said:

Я готовлю зелень с рисом. Назвается tərə

уже сколько времени хочу приготовить это блюдо. 

туда какая-то особая зелень идёт или любая? 

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, sentimentalshica сказал:

уже сколько времени хочу приготовить это блюдо. 

туда какая-то особая зелень идёт или любая? 

Любая,но чем разнообразнее лучше. Если найдете эвялий тоже добавьте.и шпинат обязательно

Edited by Aylam
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

3 minutes ago, sentimentalshica said:

уже сколько времени хочу приготовить это блюдо. 

туда какая-то особая зелень идёт или любая? 

Вам какая тяря?) есть два вида. Сулу и обычная с гатыгом.

Edited by Dyuymovochka86
  • Thanks 1
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 minute ago, Aylam said:

Любая,но чем разнообразнее лучше. Если найдете эвялий тоже добавьте.и шпинат обязательно

Явялик дома не любят. 
сегодня крапиву купила. надо завтра замутить этот обед. 
если будут вопросы, обращусь :-) 

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Evol сказал:

 

Тярянин йери вар) обожаю) просто хер адам ону яхшы дюзелде билмир

 

когда зелень для гутабов базарлардан йоха чыхыр, именно тяре выручает, правда нужно разбавить укропом и кинзой 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

31 минуту назад, fidan20 сказал:

Бези зоналарда халванын ичине гоз гатырлар. Чох дадлы олур. 

 

 

 Губада эле халва чалырлар ки.... мама рехметлик, еле мен, бачым ойренмишик ондан, умачлы халва хазырлайырыг, ичине мутлег болгар гызылгюлюндян чекилмиш гюлаб да вуруруг )) Губадакы гоншуларымыз артыг гюлаб чекмейе башлайыблар, 1 литресини 5 маната сатырлар

  • Like 4
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

 

И еще..Когда готовлю помидор бибяр бадымчан долмасы, обязательно добавляю в фарш дарчын. Без него мне не вкусно.

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, PSIXOANALIZ сказал:

 Губада эле халва чалырлар ки.... мама рехметлик, еле мен, бачым ойренмишик ондан, умачлы халва хазырлайырыг, ичине мутлег болгар гызылгюлюндян чекилмиш гюлаб да вуруруг )) Губадакы гоншуларымыз артыг гюлаб чекмейе башлайыблар, 1 литресини 5 маната сатырлар

Allah rehmet elesin.

 

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Upvote
        • Like
      • 29 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 96 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
        • Like
      • 109 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 452 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...