Помогите с рецептом - 6

[Passion Lady]

девочки,дайте пожалуйста рецепт плова с гара. Свекровь готовит,но мне как-то не очень нравится..

Вот посмотрите отличный сайт,ни один из рецептов пока не подводил http://www.azerifood.com/ru/4/4.html

[Passion Lady]

девочки дайте рецепт пожалуйста картофельной запеканки. Спасибо

Айзель- это не совсем картофельная запеканка,но одна из моих любимых запеканок Пастуший пирог,можно делать разные изменения

вот примерный рецептhttp://www.arborio.ru/2011/04/13/pastushij-pirog/

[Город ветров]

Нужен рецепт паштета куриного с морковью и луком который, а потом через мясяорубку, свекрови нет, она у нас спец по этому делу.

[Passion Lady]

Нужен рецепт паштета куриного с морковью и луком который, а потом через мясяорубку, свекрови нет, она у нас спец по этому делу.

Значить так мамин рецепт паштета)) куринная печень, хорошо промыли залили небольшим кол-вом воды , посолили по перчили поставили тушиться, отдельно пожарили лук,морковку отварили, как увидели печенка готова т.е вода отошла жаренный лук и морковку добавляем к печенке и тушим на медленном огне 10-15 минут. опят же сами на вкус проверяйте соль, перец. Всё остыло,проворачиваем через мясорубку 1 раз,так как кур.печень нежная и быстро разваливается,о говяжью нужно 2 а иногда 3 раза проворачивать. Хорошенько нужно размять. Затем фольгу чуть смазать раст.маслом а разровнять тонким слоем и намазать очень хорошо размягчённое слив.масло по всему пласту. Свернуть в виде рулетика и положить на 4-5 часов в холодильник.

Если что то не понятно написала переспросите

[Passion Lady]

Значить так мамин рецепт паштета)) куринная печень, хорошо промыли залили небольшим кол-вом воды , посолили по перчили поставили тушиться, отдельно пожарили лук,морковку отварили, как увидели печенка готова т.е вода отошла жаренный лук и морковку добавляем к печенке и тушим на медленном огне 10-15 минут. опят же сами на вкус проверяйте соль, перец. Всё остыло,проворачиваем через мясорубку 1 раз,так как кур.печень нежная и быстро разваливается,о говяжью нужно 2 а иногда 3 раза проворачивать. Хорошенько нужно размять. Затем фольгу чуть смазать раст.маслом и положить печенку провернутую и разровнять тонким слоем и намазать сверху печеночного слоя очень хорошо размягчённое слив.масло по всему пласту. Свернуть в виде рулетика и положить на 4-5 часов в холодильник.

Если что то не понятно написала переспросите

[Passion Lady]

Сделала исправление так как забыла написать и выделила жирным шрифтом в посте № 85

[Город ветров]

Сделала исправление так как забыла написать и выделила жирным шрифтом в посте № 85

Вот моя свекровь так и готовит. Спасибо вам! Только она кажется не варит морковку, а жарит ее с луком и печенью, варить точно нужно?

[Passion Lady]

Вот моя свекровь так и готовит. Спасибо вам! Только она кажется не варит морковку, а жарит ее с луком и печенью, варить точно нужно?

Город Вы правы мама тоже не варит морковку но только тогда не варит когда с говяжей печенью так как она долго варится поэтому, но Вы можете в этом случае нарезать моковку кружочками и тоже тушить с печенью.

[Город ветров]

Город Вы правы мама тоже не варит морковку но только тогда не варит когда с говяжей печенью так как она долго варится поэтому, но Вы можете в этом случае нарезать моковку кружочками и тоже тушить с печенью.

Да. один в один , спасибо, вы меня выручили, у свекрови телефон молчит, а у меня печень разморожена уже.))) Edited July 3, 2012 by Город ветров

[Passion Lady]

Да. один в один , спасибо, вы меня выручили, у свекрови телефон молчит, а у меня печень разморожена уже.)))

На здоровье

[luchik]

Вот посмотрите отличный сайт,ни один из рецептов пока не подводил http://www.azerifood.com/ru/4/4.html

спасибо большое! Совсем забыла про этот сайт

[chantelle]

Для приготовления пити, нужен горох нохуд, после 12 часов передержки в воде, нужно ли очищать шкурку от него, она как бы жесткая. Или как есть так и бросать варить?

Спасибо.

[sts1979]

Девочки, как приготовить лаванги (начинку) без духовки? Буду очень благодарна

[Passion Lady]

Девочки, как приготовить лаванги (начинку) без духовки? Буду очень благодарна

Вам нужен рецепт самого лявянги или же процесс готовки без духовки?

[sts1979]

Вам нужен рецепт самого лявянги или же процесс готовки без духовки?

ингредиенты и последоательность, но без духовки, так как знаю, что потом эту смесь нужно в духовку. Можно ли обойтись сковородкой, к примеру? Хочу сделать баклажанные рулетики с этой начинкой

[Passion Lady]

ингредиенты и последоательность, но без духовки, так как знаю, что потом эту смесь нужно в духовку. Можно ли обойтись сковородкой, к примеру? Хочу сделать баклажанные рулетики с этой начинкой

Смесь в духовку не кладут т.е отдельно для готовки, кладут её т.е левенги в курицу или же в рыбу и запекают чтобы пропечь курятину или рыбу)

А сейчас перейдём на ЛЕВЕНГИ, http://www.azcookbook.com/azeri/baliq-l%C9%99v%C9%99ngi/

http://azerifood.com/az/3/310.html запросто можете свернуть левенги в рулетики, а еще просто в нете нашла у нас есть начиненные баклажаны с левенги называется это блюдо КОР ДОЛМА

[M&Mayro]

Девочки, как приготовить лаванги (начинку) без духовки? Буду очень благодарна

лявянги само в духовке же не готовится.а что касательно баклажанов с лявянги,то межете их пожжарить,дать стечь маслу и сделать рулетики.хотя с лявянги вкуснее не жареные баклажаны,а именно в духовке

[sts1979]

Девочки, спасибо Вам огромнейшее! Приступаю! Если получится - ждите завтра фотоотчет)))

[Passion Lady]

Девочки, спасибо Вам огромнейшее! Приступаю! Если получится - ждите завтра фотоотчет)))

Не за что, ждем фото))

[emilchonok]

девочки,помогите поделитесь с каким нибудь легким рецептом пирога. Как фруктового так и разных мясных. Зарание благодарен.

[Мадика]

http://www.disput.az...ic=353434&st=45 post 71

Спасибки.Пирог получился супер.

RENA84 это вам.за рецептик.очень вкусный.

Edited July 4, 2012 by Мадика

[Мадика]

Вот

[chantelle]

Для приготовления пити, нужен горох нохуд, после 12 часов передержки в воде, нужно ли очищать шкурку от него, она как бы жесткая. Или как есть так и бросать варить? Спасибо.

Как жаль.....никто не знает?

[Businka]

Как жаль.....никто не знает?

очистите а при варке горох уже дойдет, хотя я не замачиваю, а просто варю до полуготовности

Edited July 5, 2012 by Businka

[krujevka]

Как жаль.....никто не знает?

Да,при варке кожура сама отходит

[emilchonok]

ну помогите с рецептом!

[krujevka]

Девочки,а в фарш долмы из помидор,перца и баклажанов кладут рис?

[the moth]

Девочки,а в фарш долмы из помидор,перца и баклажанов кладут рис?

нет,просто фарш из мяса с луком, некоторые добавляют рейхан

[luchik]

Девочки,а в фарш долмы из помидор,перца и баклажанов кладут рис?

нет! Я всегда кладу из зелени только рейхан(обязательно) и кявяр(последний на вкус).

[krujevka]

нет! Я всегда кладу из зелени только рейхан(обязательно) и кявяр(последний на вкус).

а что такое кявяр?

[Passion Lady]

девочки,помогите поделитесь с каким нибудь легким рецептом пирога. Как фруктового так и разных мясных. Зарание благодарен.

Пирог Вишнёвый (с любымы фруктами можно заменить)

150 гр- маргарина

1 стакан- песка

3 - яйца

1 пачка - творога (если нет творог смело можно положить кефир)

3-4 ст. ложки коньяка (можно и не класть) но я всегда добавляю (коньяк только в том случае когда пирог с вишней)

1- пачка разрыхлителя или 1 ч.л соды

2 или 2,5 ст. муки

2-3 стакана вишни (вишню можно заменить на абрикосы, яблоки, лимоны и т.д)

Всё по порядку как написано взбить хорошенько, смазать форму маслом выложить пол порции теста добавить очищенные от косточек вишни(или др.фрукты),затем оставшуюся половину теста выложить и сверху ещё вишню(или др.фрукты), печь при температуре 150гр в разогретой духовке, дать остыть пирогу, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Очень лёгкий и вкусный пирог!

[byaka_bu]

Пэшшон лэди, а если нет творога, то какое кол-во кефира класть?

[Passion Lady]

Пэшшон лэди, а если нет творога, то какое кол-во кефира класть?

Сорри забыла указать, 1 стакан (200 гр)

[Город ветров]

В бадымджан долмасы, кстати, тоже некоторые кладут рис !

[M&Mayro]

Девочки,а в фарш долмы из помидор,перца и баклажанов кладут рис?

я не кладу. я только рейхан кладу и немного той смеси что из помидоров вытаскиваю. потом всем этим начиняю овощи.и потом в сковородку собираю и оставшися сок помидоров лью поверх овощей и ставлю на тушение на слабый огонь.

[M&Mayro]

ну помогите с рецептом!

пройдитесь по страничке и найдете что ищите

[Dianka]

девочки где ни куплю кяту везде мало начинки, не вкусная какая то. очень хочу испечь сама. посоветуйте проверенный рецепт.

Edited July 7, 2012 by Dianka

[shrek2580]

Девочки,подскажите рецепт Мярджи супчика.У меня оранжевая чечевица.

[Jama Melikova]

Девочки,а в фарш долмы из помидор,перца и баклажанов кладут рис?

моя свекровь так готовит, на быструю руку, в сырой фарш добавляет и начиняет овощи, получается не плохо, но обычный вкуснее

[nigar.a]

Девочки,а в фарш долмы из помидор,перца и баклажанов кладут рис?

Вегетарианцы готовят из риса и овощей без мяса , я пробовала в Индии , честно , не понравилось .Я для долмы чуть обжариваю баклажаны , в обжаренное мясо с луком помимо специй кладу немного мелко порезанного болгарского перца для аромата , мякоть помидора , а из зелени только рейхан