Украшения Тортов - 3

[ZenfiraX]

правильно подметили- художница))) ну можно сказать и у меня в этом деле руки оттуда растут, поэтому и не получается)))

кстати говоря, кажется Рена вы говорили о принтере для мастики. да такой есть и деньги делали именно на этом принтере. съедобные они, краски пищевые:

А где этот принтер есть если не секрет?

[yalandunya2]

Леди, написала вам ЛС! торты- это что-то! а ваша гайнана их на заказ печет?

[Rena84]

Спасибо, Рен

Об этом я тоже думала, просто если уже кушать нельзя, то чего мучаться-то? Куплю бумажные и понавтыкаю по бокам, как в том линке.

Роботон,смотрите какие деньги из мастики,прям настоящие,как раз спрашивала

[Mata-Kari]

Леди, у гайнаны руки золотые! Очень понравились торты!

Украсила такой тортик на ДР племяшки)) Мое восхищение тем, кто постоянно печет на заказ..столько времени уходит на украшение, ужесть)))

Edited February 1, 2013 by Mata-Kari

[Rena84]

правильно подметили- художница))) ну можно сказать и у меня в этом деле руки оттуда растут, поэтому и не получается)))

кстати говоря, кажется Рена вы говорили о принтере для мастики. да такой есть и деньги делали именно на этом принтере. съедобные они, краски пищевые:

Клевые все торты!!! А принт для мастичных денег как раз писала для Роботон,она интересовалась.

[Rena84]

Украсила такой тортик на ДР племяшки)) -

Аж 2 этажный Рискнула...Молодец!!!

[artemida44]

Торт ,, Чемодан"

[Леди_ми]

спасибо всем девочкам за комплименты! Тронуло.

Мата-кари, Артемида- умницы, торты очень красивые. Молодцы!

Милые, я некоторым написала уже в лс, что заказов она не берет, так как украшала все эти торты по заказу фирмы Волония, в свободное от основной работы время))) профессия у нее немного другая и работа с мастикой просто ее хобби) иногда может сделать для нас, но так как времени много на это уходит- она просто не может совместить это с основной работой :( иначе с удовольствием взяла бы многие заказы) я разместила тут фото не с целью рекламы, а как возможные варианты украшения тортиков :) сказала ей чуть позже, что разместила, она прям покраснела) всем спасибо за комплементы. Вы все хозяюшки умницы и у каждой получиться если иметь нужные инструменты и набить руку. Много видео уроков в нете, информации, продаются наборы для работы с мастикой, текстуры, принтеры для мастики. Так что дерзайте. Кстати принтер есть в кондитерских которые занимаются украшением такого рода. Сушествуют прессы которые задают любую фактуру мастике: эффект кожи, кружева, меха, снега, травы и многое другое интересное. Вообще эта творческая работа и очень интересная, я бы тоже с удовольствием этим занялась, но никак не получается)

[ZenfiraX]

спасибо всем девочкам за комплименты! Тронуло.

Мата-кари, Артемида- умницы, торты очень красивые. Молодцы!

Милые, я некоторым написала уже в лс, что заказов она не берет, так как украшала все эти торты по заказу фирмы Волония, в свободное от основной работы время))) профессия у нее немного другая и работа с мастикой просто ее хобби) иногда может сделать для нас, но так как времени много на это уходит- она просто не может совместить это с основной работой иначе с удовольствием взяла бы многие заказы) я разместила тут фото не с целью рекламы, а как возможные варианты украшения тортиков сказала ей чуть позже, что разместила, она прям покраснела) всем спасибо за комплементы. Вы все хозяюшки умницы и у каждой получиться если иметь нужные инструменты и набить руку. Много видео уроков в нете, информации, продаются наборы для работы с мастикой, текстуры, принтеры для мастики. Так что дерзайте. Кстати принтер есть в кондитерских которые занимаются украшением такого рода. Сушествуют прессы которые задают любую фактуру мастике: эффект кожи, кружева, меха, снега, травы и многое другое интересное. Вообще эта творческая работа и очень интересная, я бы тоже с удовольствием этим занялась, но никак не получается)

А куклы сидящие на машине, они из молдов?

А может ее инструменты сфотаешь и поставишь нам, на русских сайтах столько информации, у нас очень маловато, там девочки делятся шопами где берут эти молды, прессы, у нас в принципе не так много шопов, но все-таки интересна любая информация.

[Леди_ми]

буду у нее, сфоткаю. Знаю, что из Раши заказывают тут все инструменты в основном или привозит кто-нибудь если там бывают. Куклы все из марципана, делала сама. Волосы, руки, туловише, одежду- все.

[charming5]

Леди, у гайнаны руки золотые! Очень понравились торты!

Украсила такой тортик на ДР племяшки)) Мое восхищение тем, кто постоянно печет на заказ..столько времени уходит на украшение, ужесть)))

[charming5]

Как делаете мастику ?

[artemida44]

Как делаете мастику ?

http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/37967/

burda baxa bilersiniz.

[charming5]

http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/37967/

burda baxa bilersiniz.

[charming5]

не подскажете желатиновая мастика пригодна для покрытия торта если нет то какая

[roboton]

захотелось чего-то светлого, теплого, солнечного

и вот результат. Бисквит - по рецепту Балалашки из 6 яиц. Спасибо, Лалочка.

Крем Белиссимо от Спутницы. Спасибо, Владочка))

Внутри тоже фрукты между коржами, вперемешку с кремом. Сверху торт залит абрикосовым желе.

[roboton]

[*kiddo*]

не подскажете желатиновая мастика пригодна для покрытия торта если нет то какая

Желатиновую мастику обычно используют для лепки фигурок, цветов. Торт можно покрыть, но лучше использовать или мастику из мармышек или молочную, ну или готовую.

[charming5]

Кто делал мастику из маршмелоу подскажите как приготовить

[*kiddo*]

Кто делал мастику из маршмелоу подскажите как приготовить

Пожалуйста, подробный мастер-класс - http://www.liveinternet.ru/users/2634865/post193714638/

[charming5]

Кто знает мармышки ето маршмелоу или чтото другое

[*kiddo*]

Кто знает мармышки ето маршмелоу или чтото другое

Тоже самое.

[Shirinim]

Подскажите, как получить ярко красный цвет мастики?

[*kiddo*]

Подскажите, как получить ярко красный цвет мастики?

Просто добавьте красный краситель, с клубничкой на пачке. И все. Если хотите темно- красный, то в стаканчике где разводите красный краситель добавьте капельку черного.

[Shirinim]

А чёрный тоже продаётся?? Не встречала ппросто. Какие они внешне?

[*kiddo*]

А чёрный тоже продаётся?? Не встречала ппросто. Какие они внешне?

Черный цвет - жидкие красители, турецкие, в баночке по 170 мл.

[Shirinim]

Черный цвет - жидкие красители, турецкие, в баночке по 170 мл.

Спасибки большое за ответы

[Goddess-A]

Девочки, где купить краски для мастики? В маркетах есть ли они? Хочу завтра попробовать тортик украсить времени нету на тязя базар и 28 поехать.

[roboton]

Девочки, где купить краски для мастики? В маркетах есть ли они? Хочу завтра попробовать тортик украсить времени нету на тязя базар и 28 поехать.

В "Бизим" маркете всегда есть. Скорее всего в других маркетах тоже будет. Вы посмотрите в отделе пряностей. Часто рядом с дрожжами, ванилью и разрыхлителями кладут.

[Goddess-A]

В "Бизим" маркете всегда есть. Скорее всего в других маркетах тоже будет. Вы посмотрите в отделе пряностей. Часто рядом с дрожжами, ванилью и разрыхлителями кладут.

Спасибо.

[charming5]

Кто нибудь делал мастику из маршмелоу

[catalin]

здраствуйте напишите пожалуйста кто знает как можно украсить торт такими сердечками.

[roboton]

здраствуйте напишите пожалуйста кто знает как можно украсить торт такими сердечками.

по-моему можно просто нарисовать спираль и провести зубочисткой по середине кружочков.

[catalin]

по-моему можно просто нарисовать спираль и провести зубочисткой по середине кружочков.

как можно нарисовать кружочки шоколадом,или такая насадка есть?

[Goddess-A]

Девочки, вчера дома приготовили торт, в первый раз пробовала что то сделать из мастики. Мастика у меня получилась нормальная, сначала она прилипала к рукам, думала не получается уже но дальше получилось. Просто вопрос у меня такой я никак не смогла гладко раскатать ее на торт. Так и не получилось. Вы как делаете? Сколько мастики надо что бы покрыть средний круглый торт? Сколько гр пудры и молока взять для этого? И до какой толшины надо раскатывать? И еще вы поверхность покрываете отдельно а побокам отдельно или один большой слой раскатываете что бы и края покрылись?

Краски я тоже не пробовала. Мастику можно покрасить обычной пищевой краской? Или для нее спец краска имеется?

Но у меня красивые фигурки получились из нее. Очень понравилось. Это была тренировка у меня. Главное будет у дочи на день рождения.

Edited February 6, 2013 by Goddess-A

[ex_animo]

здраствуйте напишите пожалуйста кто знает как можно украсить торт такими сердечками.

Нужно маление кружочки выдавливать шприцем по спирали. а потом зубочисткой провести по центру каждого кружочка, соединяя их между собой.

Edited February 6, 2013 by ex_animo

[ex_animo]

Девочки, вчера дома приготовили торт, в первый раз пробовала что то сделать из мастики. Мастика у меня получилась нормальная, сначала она прилипала к рукам, думала не получается уже но дальше получилось. Просто вопрос у меня такой я никак не смогла гладко раскатать ее на торт. Так и не получилось. Вы как делаете? Сколько мастики надо что бы покрыть средний круглый торт? Сколько гр пудры и молока взять для этого? И до какой толшины надо раскатывать? И еще вы поверхность покрываете отдельно а побокам отдельно или один большой слой раскатываете что бы и края покрылись?

Краски я тоже не пробовала. Мастику можно покрасить обычной пищевой краской? Или для нее спец краска имеется?

Но у меня красивые фигурки получились из нее. Очень понравилось. Это была тренировка у меня. Главное будет у дочи на день рождения.

Goddess-A, я поняла Вы делали из сухого молока. Я тоже её делала и расскажу как. Раскатывать надо на гдадкой поверхности , присыпанной крахмалом. И еще я скалку для раскатывания купила, потому что охлоем думаю будет неудобно. Ракатать не очень тонко, но и не толсто, где-то 3-4 мм в толщину. Раскатываем один большой пласт, чтоб покрыл вес торт. Чтобы ине ошибиться в размере раскатываемой мастики сначала измерьте ваш торт. Для этого измерьте сантиметром диаметр торта и прибавьте высоту боков. К полученной цифре прибавьте несколко сантиметров для припуска, чтоб потом можно было отрезать лишнее. Мастику я красила пищевыми красителями, сначала растворяла краситель в небольшом количестве спирта, потом макала зубочистку, смоченную в краске, в мастику и замешивала до однородного цвета. Интенсивность окраски уже на Ваш вкус.

[charming5]

Девочки, вчера дома приготовили торт, в первый раз пробовала что то сделать из мастики. Мастика у меня получилась нормальная, сначала она прилипала к рукам, думала не получается уже но дальше получилось. Просто вопрос у меня такой я никак не смогла гладко раскатать ее на торт. Так и не получилось. Вы как делаете? Сколько мастики надо что бы покрыть средний круглый торт? Сколько гр пудры и молока взять для этого? И до какой толшины надо раскатывать? И еще вы поверхность покрываете отдельно а побокам отдельно или один большой слой раскатываете что бы и края покрылись?

Краски я тоже не пробовала. Мастику можно покрасить обычной пищевой краской? Или для нее спец краска имеется?

Но у меня красивые фигурки получились из нее. Очень понравилось. Это была тренировка у меня. Главное будет у дочи на день рождения.

Из чего приготовили мастику

[Goddess-A]

Goddess-A, я поняла Вы делали из сухого молока. Я тоже её делала и расскажу как. Раскатывать надо на гдадкой поверхности , присыпанной крахмалом. И еще я скалку для раскатывания купила, потому что охлоем думаю будет неудобно. Ракатать не очень тонко, но и не толсто, где-то 3-4 мм в толщину. Раскатываем один большой пласт, чтоб покрыл вес торт. Чтобы ине ошибиться в размере раскатываемой мастики сначала измерьте ваш торт. Для этого измерьте сантиметром диаметр торта и прибавьте высоту боков. К полученной цифре прибавьте несколко сантиметров для припуска, чтоб потом можно было отрезать лишнее. Мастику я красила пищевыми красителями, сначала растворяла краситель в небольшом количестве спирта, потом макала зубочистку, смоченную в краске, в мастику и замешивала до однородного цвета. Интенсивность окраски уже на Ваш вкус.

Спасибо вам огромное за подробный ответ. А сколько мастики вы берете что бы покрыть один средний торт? Я взяла комок один раскатала но получлся он маленький. Так и не смогла покрыть торт. А как зубочисткой красить то я не понила? А нельзя саму краску добавить в мастику и так мешать?

Из чего приготовили мастику

Из сазарной пудры и сухого молока + сгущенка.

[ex_animo]

Спасибо вам огромное за подробный ответ. А сколько мастики вы берете что бы покрыть один средний торт? Я взяла комок один раскатала но получлся он маленький. Так и не смогла покрыть торт. А как зубочисткой красить то я не понила? А нельзя саму краску добавить в мастику и так мешать?

Зависит от размера торта. У меня ушла 3/4 банки сгущенки. Вот посмотрите здесь вес мастики нужной для определенного диаметра http://s018.radikal....fb904b0a04e.jpg

И вот еще почитайте про мастику http://forum.say7.info/topic23826.html Тут ответы на все вопросы

Edited February 6, 2013 by ex_animo