Что Вы Сегодня Готовили - 8 ( Читать Всем Правила Пост № 1 )

[Rena84]

Вместе с сестрой делали, она художник, а что?

Просто спросила - понравились салатики .

[Bellatris]

У нас были: Борщ, баклажаны (наконец добралась до них) и Куриные шарики от Шириним.

 

 

[Vikki Shu]

У нас были: Борщ, баклажаны (наконец добралась до них) и Куриные шарики от Шириним.

красота!

что за шарики? расскажите, пжлста)

[Джульетта]

Девочки, я на ложку нанизываю и они нормально поучаются. Не крошатся. А вот на мангале хотелось бы попроюовать!

Маркоша, а как вы делаете бутербродики?

[chantelle]

У нас вчера были сюрфюллю из свежего мяса.

Кстати девочки как вкусно приготовить стейк, и что еще можно придумать из фарша? А то кроме долмы кифты и котлет ниче не идет на ум.

[Джульетта]

Шантель, я с фаршем плов делаю.

Жарю гыймя, а потом слоями добавляю в рис. У меня дочка так любит.

С макаронами можно.

[chantelle]

Шантель, я с фаршем плов делаю.

Жарю гыймя, а потом слоями добавляю в рис. У меня дочка так любит.

С макаронами можно.

А отдельно еще кишмиш делаешь и когда готово посыпаешь? В кастрюлю слоями складываешь? Может это приготовить,,,, Edited January 30, 2014 by chantelle

[sts1979]

Еще бутербродики

 

Сразили на повал!

+1

 

 

Фото в цитате . 1 балл .

Edited January 30, 2014 by Rena84

[Леди_ми]

и что еще можно придумать из фарша? А то кроме долмы кифты и котлет ниче не идет на ум.

Шантель, много чего-запеканку (капустная, рисовая, картофельная с мясом, слоями), лазанью, рагу из фрикаделек, чебуреки, мясной рулет, бадымджан долмасы или если есть просто перец иногда начиняю, ну там пироги всякие с мясной начинкой к примеру.

[kesha76]

У нас вчера были сюрфюллю из свежего мяса.

Кстати девочки как вкусно приготовить стейк, и что еще можно придумать из фарша? А то кроме долмы кифты и котлет ниче не идет на ум.

 

по поводу стейка,это конечно правильный кусок мяса( желательно на косточке), во-вторых технология.Я боковой стороной широкого ножа придавливаю кусок с обеих сторон,перчу,солю и на горячую сковороду с небольшим кол-вом масла, жарю на среднем огне до красивой корочки минут 5-7 с каждой стороны, а затем накрыв фольгой отравляю в нагретую (но отключенную) духовку, доходить.Через минут 10 получается очень вкусный стейк.Подаю с карамелизированным луком.

Edited January 30, 2014 by kesha76

[chantelle]

по поводу стейка,это конечно правильный кусок мяса( желательно на косточке), во-вторых технология.Я боковой стороной широкого ножа придавливаю кусок с обеих сторон,перчу,солю и на горячую сковороду с небольшим кол-вом масла, жарю на среднем огне до красивой корочки минут 5-7 с каждой стороны, а затем накрыв фольгой отравляю в нагретую (но отключенную) духовку, доходить.Через минут 10 получается очень вкусный стейк.Подаю с карамелизированным луком.

Карамелизированный лук это как? Заранее в маринад кладете?

Шантель, много чего-запеканку (капустная, рисовая, картофельная с мясом, слоями), лазанью, рагу из фрикаделек, чебуреки, мясной рулет, бадымджан долмасы или если есть просто перец иногда начиняю, ну там пироги всякие с мясной начинкой к примеру.

Запеканки у нас чего то не идут. Вот перец начинить можно тоже подумать. Спасибо!

[Niga]

Приготовила сырники по рецепту с форума)

[kesha76]

Карамелизированный лук это как? Заранее в маринад кладете?

нет,просто обжариваю лук и сахар добавляю и при дальнейшей обжарке он карамелизируется

[Джульетта]

Шантель, я вме слоями кладу. Можно кишмиш тоже слоями. Мои не любят да такие вещи :(

[Bellatris]

 

Девочки, какие Вы все умнички.

Давно не заходила сюда.А как зашла, так глаза разбежались. Умнички хозяюшки.

А я ххочу поделиться с Вами рецептом одной лёгкой закуски. Я её тут выставляла давным давно. Но думаю повтор не помешает.

Янтарные шарики

 

 

 

Отварное яйцо, белый и жёлтый сыр через тёрку+ немного измельчённого отварного куриного мяса+измельчённые орехи=всё перемешать. Соль+перец+майонез. Перемешать хорошенько. Скатать из этого маленькие шарики, обвалять их в кунжуте, а ещё лучше в измельчённых орехах и в холод на пару часов. 

Получается очень интересная и вкусна закуска. А главное быстро!

Нуш олсун!

 

 

 

красота!

что за шарики? расскажите, пжлста)

 

Пожалуйста

 

[JeyTR]

Сегодня на обед жена готовила - Гречку с курочкой в духовке и овощной салат.

[Markosha]

Девочки, я на ложку нанизываю и они нормально поучаются. Не крошатся. А вот на мангале хотелось бы попроюовать!

Маркоша, а как вы делаете бутербродики?

Берете кирпичик хлеб, смазываете слив маслом, но лучше сыр Филадельфия. Колбаса докторская, сыр российский "Сваля". Лицо делаем со сметаной -если для детей, можно и майонезом -это кому как больше нравится. А дальше выложить как на фото

[Shining Dream]

Приготовила сегодня куриные котлеты по французски Рецепт здесь, очень быстро и вкусно

 

[Samira Tagiyeva]

погода шепчет))) приготовила сегодня дюшпяря, с оставшегося теста всегда делаю кутабчики))

[Rena84]

погода шепчет))) приготовила сегодня дюшпяря, с оставшегося теста всегда делаю кутабчики))

Какие дюшперешки аккуратные - молодец !

 

Шайнинг Дрим, котлеты куриные давно не готовила, как раз думала, что же завтра делать ))

Edited January 30, 2014 by Rena84

[Lily Marlen]

Девочки, а я в ударе эти 2 дня. На подвиги меня сподвигнула Джульетта своими батонами несколько дней назад Вот только половина фоток на телефоне, а я шнур не могу найти, как найду и их загружу.

Edited January 31, 2014 by Rena84

[chantelle]

Лили, вы молодец! С детишками и столько на готовить!!!

[Джульетта]

Лили, как все уютно и вкусно!!

А эти маленькие хлебушки это хот доги?

[Elnurnazarli]

Всем доброе утро!!!!

 

Приготовила картошку с котлетами, суп и пирожки с мясом 

[Samira Tagiyeva]

Девочки, а я в ударе эти 2 дня. На подвиги меня сподвигнула Джульетта своими батонами несколько дней назад :) Вот только половина фоток на телефоне, а я шнур не могу найти, как найду и их загружу.

Ой какие печенюшки!!! Супер!! Можно будет рецепт))) как раз купила формочки!!!

[yalandunya2]

Хозяюшки, давайте поздравим Ширинимку с днем рождения! Пишу с телефона, ссылку не могу приатачить. Раздел поздравлений на сообществе форумчан!!!! Счастья всем вам!!!

[Lily Marlen]

Лили, вы молодец! С детишками и столько на готовить!!!

 

Спасибо!

 

Лили, как все уютно и вкусно!!

А эти маленькие хлебушки это хот доги?

 

Спасибо! 

 

Ой, Джуль, там разные, не только хот доги, там и они, с джемом и с сыром

Ой какие печенюшки!!! Супер!! Можно будет рецепт))) как раз купила формочки!!!

 

Конечно можно - всё очень легко

 

Тесто любимое J для печений сладких, солёных и тарталеток

Сахар – 1 стакан

Яйцо – 1 штука

Кефир – 1 стакан

Разрыхлитель – пачка

Маргарин или масло сливочное комнатной температуры – 200 гр

Мука – 3 стакана +++ (зависит от муки, может пойти и больше)

По желанию корица, ванилин, соль, сухие травки, сухой чеснок, цедра цитрусов – вообщем зависит от того, какой вкус хотим получить

 

Разогреть духовку до 180 градусов.

 

Смешиваем все ингредиенты, тесто должно получиться ближе к крутому, но мягкое, податливое.

 

И всё, раскатываем толщиной в палец, я не люблю очень тонкие, они тогда очень хрустят, я люблю чуточку потолще, попробуйте сами разную толщину, найдите, ту которая вам по вкусу.

 

Противень смазать слив маслом, разложить печенюшки на противень и отправить на 20 минут. Не ждите, когда они зарумянятся, не бойтесь, вам покажется, что они сырые, нет, не передержите, они остынут и будут как надо!!!!

 

Приятного аппетита!!!!

Edited January 31, 2014 by Lily Marlen

[Shining Dream]

Какие дюшперешки аккуратные - молодец !

 

Шайнинг Дрим, котлеты куриные давно не готовила, как раз думала, что же завтра делать ))

Рена ханум, они так быстро готовятся, что очень удобно :) и не надо из-за 500 гр мяса мясорубку доставать  Можно добавить больше зелени, а еще я подумываю добавить туда 1 картошку через терку, думаю еще сытнее получится :)

[Nut Nut]

Лили, как все уютно и вкусно!!

А эти маленькие хлебушки это хот доги?

Джульетта, хочу попробовать испечь батон по вашему рецепту.Вы в рецепте  написали, что нужно раскатать тесто,а потом свернуть в рулет и придать форму батона.Напишите пожалуйста я всё правильно поняла?

Заранее спасибо за ответ

 

Делим тесто на 2 части, катаем, формируем рулет и даем форму батона. Даем постоять минут 10 под полотенцем.Острым ножом делаем насечки и мажем желтком.

Печь при т-ре 180 градусов минут 25 )

Edited January 31, 2014 by Nut Nut

[Bazooka]

Девочки, срочно нужен проверенный рецепт хачапури из готового слоёного теста, кажется тут кто то делал уже

[Nut Nut]

Девочки, срочно нужен проверенный рецепт хачапури из готового слоёного теста, кажется тут кто то делал уже

Берёте квадратный пласт тесто посередине положите сыр натёртый через тёрку,соедините углы к центру придавив слегка пальцем  ,чтобы получился как конверт.Сверху смажьте желтком,и в разогретую духовку на 170-180 гр,как тесто поднимится и порумянется то доставайте с духовки.

[Nut Nut]

Девочки, срочно нужен проверенный рецепт хачапури из готового слоёного теста, кажется тут кто то делал уже

Вот здесь есть рецепт,только я яйцо не добавляю,а есть люди которые добавляют.

www.tortblog.ru/nesladkaya-vypechka/xachapuri-iz-sloenogo-testa.html

Edited January 31, 2014 by Nut Nut

[Джульетта]

Джульетта, хочу попробовать испечь батон по вашему рецепту.Вы в рецепте написали, что нужно раскатать тесто,а потом свернуть в рулет и придать форму батона.Напишите пожалуйста я всё правильно поняла?

Заранее спасибо за ответ

Делим тесто на 2 части, катаем, формируем рулет и даем форму батона. Даем постоять минут 10 под полотенцем.Острым ножом делаем насечки и мажем желтком.

Печь при т-ре 180 градусов минут 25 )

Да, все таки:) хорошенько защипните швы только. Ну и тесто постоять в тепде пусть подниматься до того, как работать начнете с ним.

[mmm7]

погода шепчет))) приготовила сегодня дюшпяря, с оставшегося теста всегда делаю кутабчики))

класс. а как делали дющяпяр, в тесто что кладете?

[Нежность чувств]

Готовила ярпаг хингал и фесели

Sent from my GT-N7100 using Disput.Az mobile app

[Samira Tagiyeva]

класс. а как делали дющяпяр, в тесто что кладете?

Спасибо! Тесто: мука, 1 яйцо, стакан воды, размешиваю с чайной ложкой соли, и все мешаю! Пол часика под полотенцем и все! На 2 кюндя хватает, еще немного теста остается, делаю кутабчики, штук 5 выходит!!!

[Nut Nut]

Напекла блинов.Снимала на телефон.


Сварила борщ,в тарелку добавила сметану и посыпала петрушку.

Пицца, тесто+майонез с кетчупом,посыпала орегано.Начинка, помидоры,куриное филе,грибы,болгарский перец,маслины,кукуруза,и в конце сыр.

Edited January 31, 2014 by Nut Nut

[Rusn]

Девочки, у няни моего малыша день рождение. Решила ей испечь пирог. Вот что получилось;)

[Shirinim]

А вот, что было у меня сегодня)))

 

 

[Rena84]

Первый лайк от меня - торт очень нежный ! Никак не дойду до темы поздравлялок - поздравляю тут ! ))

 

 

А вот, что было у меня сегодня)))

 

Edited January 31, 2014 by Rena84